बियर बनाउने काममा हप्स: हलरटाउर वृषभ

न्यानो सूर्यको प्रकाशले उज्यालो भएको हरियो दाखको बोटमा शीतले ढाकिएको हलरटाउर टोरस हप कोनको क्लोज-अप, पृष्ठभूमिमा हल्का धमिलो ग्रामीण ब्रुअरी र काठको ब्यारेल सहित। थप जानकारीको लागि छविमा क्लिक वा ट्याप गर्नुहोस्।

यस लेखले Hallertauer Taurus हप्स र आधुनिक ब्रुइङमा यसको महत्त्वको बारेमा विस्तृत, व्यावहारिक गाइड प्रदान गर्दछ। यसले Hallertauer Taurus हप्सको इतिहास, यसको वंश, र रेसिपी सिर्जना र सोर्सिङका लागि प्रमुख विशेषताहरूमा गहिरो अध्ययन गर्दछ।

प्रमुख उपायहरू

• हलरटाउर टोरस हप्सले जर्मन-उब्जाइएको प्रोफाइल प्रदान गर्दछ जुन सुगन्ध र मध्यम तीतोपन दुवै भूमिकाहरूको लागि उपयुक्त हुन्छ।
• डाटाशीट मानहरू र हप रिसर्च इन्स्टिच्युट रेकर्डहरूले अनुमानित प्रयोग र प्रतिस्थापन विकल्पहरूलाई सूचित गर्छन्।
• व्यावहारिक सुझावहरूले खुराक, समय, र माल्ट र खमीरसँग जोड्ने कामलाई समेट्नेछ।
• आपूर्ति र ढाँचा भिन्नताहरूले अल्फा स्थिरता र लुपुलिन सांद्रतालाई असर गर्छ - स्थिरताको लागि बुद्धिमानीपूर्वक किन्नुहोस्।
• यो लेख Hallertau Taurus मा भरपर्दो, डेटा-समर्थित मार्गदर्शन खोज्ने अमेरिकी ब्रुअरहरूका लागि डिजाइन गरिएको हो।

हलेरटाउर वृषभको परिचय र पकाउने काममा यसको स्थान

जर्मन-नस्लको हप, हलरटाउर टोरस, १९९५ मा हलको हप रिसर्च सेन्टरले प्रस्तुत गरेको थियो। यो तितोपन शक्ति र स्वाद क्षमताको सन्तुलनको लागि मूल्यवान छ। यसले यसलाई ब्रुअरहरूमाझ मनपर्ने बनाउँछ।

दोहोरो-उद्देश्यीय हपको रूपमा, टोरस ब्रुइङ डेभरि उत्कृष्ट हुन्छ। यसलाई सफा तीतोपन प्रदान गर्न प्रारम्भिक उमालेर थप्न प्रयोग गरिन्छ। पछि, यसले गोलो मसला नोटहरू थप्छ। सूक्ष्म माटोपनको लागि, यो सुख्खा हपिङको लागि उपयुक्त छ।

हपको बलियो अल्फा एसिडले ठूलो मात्रामा पकाउने कामको लागि अनुमानित मात्रा सुनिश्चित गर्दछ। यसको सुगन्धित प्रोफाइल, माटो, मसला र चकलेट वा केराको संकेतले जटिलता बढाउँछ। यो विशेष गरी पकाउने पछिल्ला चरणहरूमा प्रयोग गर्दा सत्य हो।

यो आपूर्तिकर्ता क्याटलग र रेसिपी डाटाबेसहरूमा व्यापक रूपमा प्रस्तुत गरिएको छ। पाउलानर जस्ता व्यावसायिक ब्रुअरीहरूले यसलाई मार्जेन र अक्टोबरफेस्ट जस्ता शैलीहरूको लागि प्रयोग गर्छन्। होमब्रुअरहरूले यसको भरपर्दो तीतोपन शक्ति र विशिष्ट चरित्रको लागि यसको कदर गर्छन्, सबै जर्मन मूलबाट।

• प्रजनन र छोड्ने: १९९५ देखि मान्यता प्राप्त हल प्रजनन सामग्रीबाट विकसित।
• सामान्य प्रयोगहरू: चाँडै तितो हुने, व्हर्लपूल, ढिलो थपिने, सुख्खा हप्स।
• लक्षित ब्रुअरहरू: माटो र मसालेदार नोटहरू सहितको उच्च-अल्फा, जर्मन हप चाहनेहरू।

हलेरटाउर वृष राशिको उत्पत्ति र वंशावली

हलेरटाउर टोरसको जरा जर्मनीमा, विशेष गरी हलेरटाउ क्षेत्रमा छ। हप रिसर्च इन्स्टिच्युट हलमा, प्रजनकहरूले २० औं शताब्दीको अन्त्यतिर यो प्रजातिको सिर्जना गरेका थिए। यो पहिलो पटक १९९५ मा जारी गरिएको थियो, जसको प्रजनन ID ८८/५५/१३ थियो।

हलेरटाउर टोरसको वंशले जर्मन र अंग्रेजी हप आनुवंशिकीको मिश्रण देखाउँछ। यसलाई प्रायः अन्तर्राष्ट्रिय कोड HTU द्वारा पहिचान गरिन्छ। यस प्रजातिको जर्मन सम्पदा मध्य युरोपेली उत्पादकहरूको लागि यसको उपयुक्ततालाई जोड दिन्छ।

हप रिसर्च इन्स्टिच्युट हलका टिप्पणीहरूले उत्पादन र स्वाद स्थिरतामा ध्यान केन्द्रित गरेको प्रकट गर्दछ। हलरटाउर टोरसको विकासमा व्यापक क्षेत्र परीक्षण र क्लोनल चयन समावेश थियो। विश्वव्यापी हप क्याटलगहरूमा यसको परिचय १९९० को दशकको मध्यमा सुरु भयो।

किसानहरूका लागि ऐतिहासिक फसलको समय बुझ्नु महत्त्वपूर्ण छ। परम्परागत रूपमा, सेप्टेम्बरदेखि अक्टोबरको सुरुसम्म अंग्रेजी हप्सको कटनी गरिन्थ्यो। हलरटाउर वृषभ फसलको योजना बनाउँदा ब्रुअरहरूले अझै पनि यो अवधिलाई सन्दर्भ गर्छन्। हलरटाउर वृषभको वंशावली र वंशावलीले ब्रुइङ रेसिपीहरूमा यसको व्यापक प्रयोगको व्याख्या गर्दछ।

हलरटाउर टोरस हप्सका मुख्य पकाउने विशेषताहरू

हलरटाउर टोरस तीतोपन र सुगन्ध दुवै खोज्ने ब्रुअरहरूका लागि एक शीर्ष विकल्प हो। यो दोहोरो-उद्देश्यीय हपको रूपमा उत्कृष्ट छ, फोकामा उत्कृष्ट हुन्छ र व्हर्लपूल वा ड्राई हप थपहरूमा रमाइलो सुगन्ध थप्छ।

हलरटाउर टोरसमा अल्फा एसिडहरू १२% देखि १७.९% सम्म हुन्छन्, जसको औसत लगभग १५% हुन्छ। यो दायराले इच्छित IBU हरू प्राप्त गर्न निरन्तर तितोपन र लचिलोपनको लागि अनुमति दिन्छ।

बीटा एसिडहरू सामान्यतया ४-६% को बीचमा हुन्छन्, जसले गर्दा २:१ देखि ४:१ अल्फा/बीटा अनुपात हुन्छ। यो सन्तुलनले स्थिर तितोपन र केही बुढ्यौली लचिलोपन सुनिश्चित गर्दछ।

• हलेरटाउर टोरसमा को-ह्युमुलोन कुल अल्फा एसिडको लगभग २०-२५% हुन्छ। यो कम को-ह्युमुलोनले चिल्लो तितोपन निम्त्याउँछ।
• हप भण्डारण सूचकांक मानहरू लगभग ०.३-०.४ छन्। मध्यम HSI ले ताजापनको महत्त्व देखाउँछ; पुराना हप्सले शक्ति र सुगन्ध गुमाउन सक्छन्।
• कुल तेलहरू मध्यम छन्, प्रति १०० ग्राम ०.९-१.५ एमएल सम्म, औसत १.२ एमएल/१०० ग्राम। यो तेलको मात्राले माल्टलाई बढी प्रभाव नपार्न पुष्प र मसालेदार लेट-हप स्वाद बढाउँछ।

रेसिपीहरू बनाउँदा, हलेरटाउर टोरसको विशिष्ट अल्फा एसिड दायरालाई विचार गर्नुहोस्। उमाल्ने खुराकहरू समायोजन गर्नुहोस् वा सटीकताको लागि लुपुलिन उत्पादनहरू प्रयोग गर्नुहोस्। सुगन्धको लागि, सन्तुलित तितोपन र परिष्कृत हप स्वाद प्राप्त गर्न मध्यम तेल सामग्री र कम को-ह्युमुलोन सम्झनुहोस्।

ग्रामीण ब्रुअरी सेटिङमा तामाको मदिरा बनाउने चित्रहरू र एम्बर बोतलसहितको हरियो हप कोनको क्लोज-अप। थप जानकारीको लागि छविमा क्लिक वा ट्याप गर्नुहोस्।

हलेरटाउर वृषभको स्वाद र सुगन्ध प्रोफाइल

हलरटाउर टोरसको स्वाद माटो र मसालेदार नोटहरूले भरिपूर्ण छ, जुन परम्परागत जर्मन लागरहरूको लागि उपयुक्त छ। स्वाद प्यानलहरू र रेसिपी नोटहरूले प्रायः खुर्सानी र करी जस्तो टोनहरू हाइलाइट गर्दछ। यसले हपलाई एक अद्वितीय स्वादिष्ट गुणस्तर दिन्छ।

हलरटाउर टोरसको सुगन्ध गाढा र उज्यालो नोटहरूको मिश्रण हो। ब्रुअरहरूले चकलेट र केराको संकेतहरू नोट गर्छन्, विशेष गरी माल्ट-फर्वार्ड बियरहरूमा। हल्का रेसिपीहरूले फ्लोरल, करेन्ट र लाइम प्रभावहरू प्रकट गर्दछ।

प्रयोगको समयले हपको चरित्रलाई असर गर्छ। यसलाई उमाल्ने बित्तिकै वा व्हर्लपूलमा थप्दा यसको स्वाद र सुगन्ध बढ्छ। यो दृष्टिकोणले अत्यधिक तितोपन बिना चकलेट केरा हप प्रदर्शन गर्दछ।

कडा तितोपनको लागि, प्रारम्भिक थपहरू महत्त्वपूर्ण छन्। यो विधिले हप्सको मसालेदार पक्षलाई जोड दिन्छ जबकि सूक्ष्म माटो र पुष्प नोटहरू कायम राख्छ।

हलरटाउर टोरससँग पकाउँदा सन्तुलन महत्त्वपूर्ण हुन्छ। पाउलानर र यस्तै उत्पादकहरूले स्पष्ट तितोपन र परम्परागत मसलाको लागि लक्ष्य राख्छन्। मसालेदार पेपर हप नोटहरू र मधुर हर्बल बारीकताहरूले माल्ट संरचनालाई पूरक बनाउँछन्।

• ढिलो थप वा भँवर: हलरटाउर वृष सुगन्ध र चकलेट केरा हप विशेषताहरूलाई जोड दिनुहोस्।
• प्रारम्भिक उमाल्ने थप: मसालेदार खुर्सानी हप प्रभावको साथ तीतोपनलाई अनुकूल बनाउनुहोस्।
• मध्यम प्रयोग: पुष्प, करेन्ट र कागतीका सूक्ष्मताहरूलाई माध्यमिक नोटको रूपमा देखा पर्न अनुमति दिन्छ।

रेसिपीहरू बनाउँदा, साना परिवर्तनहरू परीक्षण गर्नुहोस्। बियरको प्रोफाइल नियन्त्रण गर्न समय समायोजन गर्नुहोस्। चकलेट केरा हप वा मसालेदार पेपर हप हावी हुनुपर्छ कि हुँदैन निर्णय गर्नुहोस्।

आवश्यक तेलको संरचना र संवेदी प्रभाव

हलरटाउर टोरस आवश्यक तेलहरू प्रति १०० ग्राम हप्समा औसतमा १.२ एमएल हुन्छन्, जसको सामान्य दायरा ०.९ देखि १.५ एमएल/१०० ग्राम हुन्छ। यो सामान्य तेल सामग्रीले ढिलो थप र सुख्खा हपिङमा विविधताको प्रदर्शनलाई आकार दिन्छ।

हप तेलको ब्रेकडाउनले कुल तेलको लगभग २९-३१% माइरसिन देखाउँछ, औसतमा लगभग ३०%। माइरसिनले रेजिनस, सिट्रस र फलफूलको नोट दिन्छ। यो अस्थिर हुन्छ र उमाल्ने क्रममा हराउने सम्भावना हुन्छ, त्यसैले ब्रुअरहरूले सुगन्ध लिन ढिलो थप्न मन पराउँछन्।

ह्युमुलिन लगभग ३०-३१% मा देखा पर्दछ, जुन कुलको औसतमा लगभग ३०.५% हो। यो यौगिकले काठको, नोबल र मसालेदार सुगन्ध थप्छ र माइर्सिन भन्दा राम्रोसँग ताप सहन सक्छ। माइर्सिन र ह्युमुलिनको नजिकको समानताले सन्तुलित सुगन्धित मेरुदण्ड सिर्जना गर्दछ।

क्यारियोफिलिनले लगभग ७-९% (औसत लगभग ८%) योगदान गर्छ। त्यो अंशले मरिच, काठ र हर्बल टोन ल्याउँछ जसले तीतोपनलाई समर्थन गर्दछ र नाजुक फलफूलको नोटलाई अत्यधिक मात्रामा राख्दैन।

फार्नेसिनको स्तर कम छ, लगभग ०-१%, औसत लगभग ०.५%। थोरै मात्रामा पनि, फार्नेसिनले ताजा, हरियो, पुष्पयुक्त सूक्ष्मता प्रदान गर्दछ जसले हल्का शैलीहरूमा हप चरित्रलाई माथि उठाउन सक्छ।

बाँकी २८-३४% तेलहरूमा β-pinene, linalool, geraniol, selinene र अन्य टर्पेनहरू समावेश छन्। यी घटकहरूले पुष्प, सिट्रस, र जटिल टर्पेन तहहरू थप्छन् जुन हपिङ प्रविधि र समयसँगै परिवर्तन हुन्छन्।

जब तपाईं माइर्सिन ह्युमुलिन क्यारियोफिलिन फार्नेसिन स्तरहरूलाई एकसाथ विचार गर्नुहुन्छ, संवेदी परिणाम अर्थपूर्ण हुन्छ। सन्तुलित माइर्सिन/ह्युमुलिन मिश्रणले रेजिनस र माटोको तितोपन साथै मसालेदार, काठको सुगन्धित नोटहरू उत्पादन गर्दछ। माध्यमिक पुष्प र फलफूलको उच्चारण माइनर टर्पेनबाट आउँछ।

व्यावहारिक ब्रुइङ मार्गदर्शनले हप तेलको ब्रेकडाउनसँग सम्बन्धित छ। सुगन्धको लागि वाष्पशील तेलहरू सुरक्षित गर्न ढिलो केटल थप्ने वा सुख्खा हप प्रयोग गर्नुहोस्। थप संरचनात्मक मसला र उत्कृष्ट चरित्रको लागि, ह्युमुलिन र क्यारियोफिलिन अवधारणलाई अनुकूल बनाउन केही लामो उमाल्ने समय दिनुहोस्।

पकाउने मानहरू र व्यावहारिक प्रयोग प्यारामिटरहरू

हलरटाउर टोरस ब्रुइङ मूल्यहरूले ब्रुअरहरूलाई तीतोपन र सुगन्धलाई सटीकताका साथ मिलाउन सशक्त बनाउँछ। अल्फा एसिड प्रतिशत १२ देखि १७.९ सम्म हुन्छ, औसत १५ को आसपास। बीटा एसिड प्रतिशत ४ र ६ को बीचमा हुन्छ, औसत ५ को साथ।

तितोपन र बुढ्यौलीको लागि महत्वपूर्ण अल्फा-बिटा अनुपात २:१ र ४:१ को बीचमा फरक हुन्छ, जुन सामान्यतया ३:१ मा स्थिर हुन्छ। यो अनुपातले बियरको तितोपन र यसको बुढ्यौली प्रक्षेपणमा उल्लेखनीय प्रभाव पार्छ।

तितोपनको धारणामा एक प्रमुख कारक, को-ह्युमुलोन स्तर मध्यम छ, औसत २२.५ प्रतिशत। यो मध्यम स्तरले प्रारम्भिक फोका थप्ने र आधुनिक तितोपनको अपेक्षाहरूको कथित कठोरतालाई प्रभाव पार्छ।

हप भण्डारण सूचकांक ह्यान्डलिङको लागि एक महत्वपूर्ण मेट्रिक हो। यो ०.३ देखि ०.४ सम्म हुन्छ, जसमा धेरैजसो बालीहरू लगभग ३५ प्रतिशतले घट्छन्। अल्फा र बीटा हानिलाई ढिलो गर्न र सुगन्ध जोगाउन उचित चिसो, भ्याकुम-सिल गरिएको भण्डारण आवश्यक छ।

कुल तेलहरू, औसतमा प्रति १०० ग्राम १.२ एमएल, प्रति १०० ग्राम ०.९ र १.५ एमएल बीचमा फरक हुन्छन्। इष्टतम सुगन्ध प्राप्तिको लागि, प्रारम्भिक-उमालेको थपको तुलनामा ढिलो थप, व्हर्लपूल हप्स, वा सुख्खा हपिङलाई प्राथमिकता दिनुहोस्।

• तितोपनको मात्रा: उमाल्ने समयमा सुरुमा थप्दा लोअर-अल्फा हप्स भन्दा कम मात्रामा प्रयोग गर्नुहोस्।
• सुगन्धको मात्रा: तेल अधिकतम बनाउन फ्लेमआउट, व्हर्लपूल, वा ड्राई हप्समा थप्नुहोस्।
• IBU योजना: बाली-वर्ष अल्फा परिवर्तनशीलता र हप भण्डारण सूचकांकको लागि गणना समायोजन गर्नुहोस्।

उच्च अल्फा एसिड प्रतिशतको कारणले व्यावहारिक ह्यान्डलिङलाई सावधानीपूर्वक IBU मापन आवश्यक पर्दछ। रेसिपीहरू बनाउँदा सटीक अल्फा, बिटा, र सह-ह्युमुलोन मानहरूको लागि सधैं आपूर्तिकर्ता प्रयोगशाला पानाहरू हेर्नुहोस्। यसले सटीक तीतोपन र यथार्थपरक सुगन्ध अपेक्षाहरू सुनिश्चित गर्दछ।

पृष्ठभूमिमा ब्रुइङ उपकरणहरू सहित माल्टेड जौको दानामा राखिएका ताजा हरियो हप कोनको क्लोज-अप। थप जानकारीको लागि छविमा क्लिक वा ट्याप गर्नुहोस्।

हलरटाउर टोरस दोहोरो-उद्देश्यीय हपको रूपमा

हलरटाउर टोरस दोहोरो-उद्देश्यीय हपको रूपमा यसको बहुमुखी प्रतिभाको लागि प्रसिद्ध छ। यसले तीतोपन दक्षता र सुगन्धित गुणहरू दुवै खोज्ने ब्रुअरहरूको आवश्यकताहरू पूरा गर्दछ। यो एकल विविधताले विभिन्न लागर र एले रेसिपीहरूमा बहु भूमिकाहरू पूरा गर्न सक्छ।

१२-१८% अल्फा एसिडको साथ, टोरस एक उच्च-अल्फा डुअल हप हो। फोकामा प्रारम्भिक थपहरूले सफा, स्थायी तितोपन प्रदान गर्दछ। यसले यसलाई ठूला ब्याचहरूमा आधार तितोपन र क्रिस्प लागरहरूको लागि किफायती बनाउँछ।

पछि उमालेको समयमा, वा ड्राई-हपको रूपमा, हलरटाउर टोरसले यसको माटोको, मसालेदार, र सूक्ष्म चकलेट वा केराको नोटहरू प्रकट गर्दछ। यसको सुगन्धित प्रभाव आकर्षक सुगन्ध हप्सको भन्दा कम हुन्छ। तैपनि, यसले गहिराइ थप्छ जसले देहाती वा गाढा-फलको स्वादलाई बढाउँछ।

धेरै ब्रुअरहरूले हलरटाउर टोरसको प्रयोगलाई विभाजन गर्ने विकल्प रोज्छन्। सुरुमा थोरै मात्रामा थप्दा IBU हरू सेट हुन्छन्, जबकि पछि थप्दा मसला र माटोको सुगन्ध बढ्छ। नाजुक टपनोटहरूलाई ओझेलमा पार्नबाट बच्नको लागि प्रारम्भिक खुराकलाई सामान्य राख्नु महत्त्वपूर्ण छ।

• पिल्सनर र क्लासिक लागरहरूमा सफा, प्रभावकारी तितोपनको लागि प्रयोग गर्नुहोस्।
• ब्राउन एल्स, पोर्टर वा मसलादार सैसनको लागि ढिलो थपहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
• चम्किलो टपनोटहरू आवश्यक पर्दा पुष्प वा सिट्रस प्रजातिहरूसँग मिलाउनुहोस्।

सिट्रा जस्ता सुगन्ध-मात्र हप्सको तुलनामा, हलेरटाउर टोरसले कम फ्लोरल वा सिट्रस लिफ्ट प्रदान गर्दछ। यो बोल्ड फलफूल टपनोटहरूको लागि भन्दा, मसला, माटो र सूक्ष्म चकलेट टोनहरू चाहिने ठाउँमा राम्रोसँग जोडिन्छ।

व्यावहारिक खुराक सुझावहरू: यसलाई मुख्यतया तितोपनको आधारको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्, त्यसपछि चरित्रको लागि ढिलो कुल हप वजनको १०-३०% थप्नुहोस्। यो दृष्टिकोणले सूक्ष्म सुगन्ध योगदानहरू संरक्षण गर्दै उच्च-अल्फा डुअल हप प्रकृति प्रदर्शन गर्दछ।

हलरटाउर वृषभ राशिलाई सुहाउने सामान्य बियर शैलीहरू

हलरटाउर टोरस परम्परागत जर्मन शैलीको बियरको लागि एकदमै उपयुक्त छ। यो प्रायः तीतोपन र सूक्ष्म मसला चाहिने लेजरहरूको लागि रोजिन्छ।

गाढा माल्टहरूको लागि, श्वार्जबियर हप्सले वृषभलाई सुन्दर ढंगले पूरक बनाउँछ। वृषभको माटो र चकलेट नोटहरूले भुटेको माल्टहरूलाई हावी नगरी बढाउँछ।

मार्जेन र फेस्टबियर रेसिपीहरूमा, अक्टोबरफेस्ट हप्सले वृषभबाट फाइदा लिन्छ। यसको मसला र हल्का फलफूलका नोटहरूले माल्ट-फर्वार्ड प्रोफाइलहरूलाई समर्थन गर्दछ, मिठासलाई सन्तुलनमा राख्छ।

आधुनिक हाइब्रिड बियरहरू तीतोपनको आधारको रूपमा हलेरटाउर टोरसमाथि भर पर्छन्। यसलाई सुगन्धित प्रजातिहरूसँग मिसाएर गहिराइ थपिन्छ, जसले गर्दा सुगन्धित हप्समा ध्यान केन्द्रित हुन्छ।

• परम्परागत लागरहरू: संरचनाको लागि अक्टोबरफेस्ट हप्स र टोरस प्रयोग गरेर मार्जेन र फेस्टबियर शैलीहरू।
• गाढा लागरहरू: श्वार्जबियर र म्युनिख शैलीका डार्क लागरहरू जसले वृषभ राशिसँग मिसिएर श्वार्जबियर हप्सबाट जटिलता प्राप्त गर्छन्।
• जर्मन एल्स: सानो कास्क वा कास्क-कन्डिसन गरिएको एल्स जसले जर्मन एले हप्सलाई संयमित, मसालेदार तरिकाले हाइलाइट गर्दछ।

रेसिपी डाटाबेसले सयौं ब्रुअरीमा वृषभ देखाउँछ, जसले यसको व्यापक प्रयोगलाई संकेत गर्दछ। पाउलानरको अक्टोबरफेस्ट शैली एक उल्लेखनीय उदाहरण हो, जसले महोत्सवका लागि यसको उपयुक्तता प्रमाणित गर्दछ।

IPA र हप-फर्वार्ड शैलीहरूमा, टोरसले सहायक भूमिका लिन्छ। यो तितोपनको लागि प्रयोग गरिन्छ, जबकि सिट्रस वा रेजिनस प्रजातिहरू सुगन्धको लागि तहमा राखिन्छन्।

बियरको योजना बनाउँदा, हलेरटाउर टोरसलाई माल्ट मिठास र खमीरबाट प्राप्त एस्टरहरूसँग मिलाउनुहोस्। यो दृष्टिकोणले क्लासिक र हाइब्रिड बियर शैलीहरूमा यी हप्सहरूमा उत्कृष्टता ल्याउँछ।

माल्ट र खमीरसँग हलरटाउर टोरसको जोडी बनाउँदै

हलेरटाउर टोरससँग जोडी बनाउँदा, हल्का माल्ट बेसबाट सुरु गर्नुहोस्। पिल्सनर माल्ट आदर्श हो, किनकि यसले बियरलाई सफा राख्छ र फूलको मसला र माटोको नोटलाई चम्काउन दिन्छ। म्युनिख र भियना माल्टहरूले तातो रोटी र टफी थप्छन्, जसले हपको कोमल मसला बढाउँछ।

गाढा लेजरहरूको लागि, स्वार्जबियर-शैली सन्तुलनको लागि भुटेको वा गहिरो कारमेल माल्टहरू विचार गर्नुहोस्। यी माल्टहरूले हपको माटोको मसलाको विपरीत चकलेट र कफीको स्वादहरू ल्याउँछन्। हल्का क्रिस्टल वा म्युनिख I/II माल्टहरूले सुगन्धलाई बढावा नदिई केरा र चकलेटलाई हाइलाइट गर्न सक्छन्।

• सिफारिस गरिएका माल्ट जोडीहरू: पिल्सनर, म्युनिख, भियना, हल्का क्रिस्टल, गाढा बियरको लागि भुटेको माल्ट।
• नाजुक हप अरोमेटिक्स लुकाउनबाट बच्नको लागि सीमित विशेष माल्ट प्रतिशत प्रयोग गर्नुहोस्।

खमीरको कुरा गर्दा, हलरटाउर टोरसको लागि सफा, कम-फिनोल स्ट्रेनहरू छनौट गर्नुहोस्। परम्परागत जर्मन लागर खमीरहरू जस्तै वाइस्ट २१२४ बोहेमियन लागर, वाइस्ट २२०६ बभेरियन लागर, र ह्वाइट ल्याब्स WLP८३० जर्मन लागर उत्कृष्ट छन्। तिनीहरूले कुरकुरा किण्वन सुनिश्चित गर्छन्, एस्टरहरूलाई नियन्त्रणमा राख्दै तितोपन र मसलालाई चम्काउन अनुमति दिन्छन्।

जर्मन शैलीको एल्स मन पराउनेहरूका लागि, क्लिन एले खमीर वा संयमित अंग्रेजी स्ट्रेनहरू राम्रोसँग काम गर्न सक्छन्। अत्यधिक फेनोलिक बेल्जियम वा गहुँको खमीरबाट बच्नुहोस्, किनकि तिनीहरूले फलफूल वा ल्वाङको नोटहरू परिचय गराउन सक्छन् जुन हप्सको केरा र चकलेट संकेतहरूसँग टकराव हुन सक्छ।

• हप मसला र माटोको नोटलाई जोड दिन कम किण्वन तापक्रम छनौट गर्नुहोस्।
• शरीरलाई सुरक्षित राख्न र माल्ट-हप अन्तरक्रिया स्पष्ट रहन दिनको लागि लक्षित क्लिन एटेन्युएसन।
• स्वादको बाधा रोक्नको लागि एले स्ट्रेन प्रयोग गर्दा विशेष माल्ट स्तरहरू समायोजन गर्नुहोस्।

हलरटाउर टोरसको लागि माल्ट जोडी र खमीर छनोटहरूलाई सन्तुलनमा राख्ने मुख्य कुरा भनेको तपाईंको लक्ष्य बुझ्नु हो। क्रिस्प लेजरको लागि, लागर यीस्ट हलरटाउर स्ट्रेन र हल्का माल्ट बिल छनौट गर्नुहोस्। गाढा, धनी बियरको लागि, माल्ट रोस्ट र हप मसला दुवै प्रदर्शन गर्न खमीर सफा राख्दै भुटेको वा कारमेल माल्टको मात्रा बढाउनुहोस्।

पेय पदार्थ बनाउने उपकरणहरू पृष्ठभूमिमा रहेको ग्रामीण टेबलमा हालरटाउर टोरस हप्स, माल्ट र खमीरका जारहरू थप जानकारीको लागि छविमा क्लिक वा ट्याप गर्नुहोस्।

हप प्रतिस्थापन र विकल्पहरू

जब हलेरटाउर टोरस दुर्लभ हुन्छ, ब्रुअरहरूले यसको तीतोपन शक्ति वा सुगन्धसँग मेल खाने विकल्पहरू खोज्छन्। म्याग्नम र हर्कुलहरू तीतोपनको लागि सामान्य विकल्पहरू हुन्। हलेरटाउ परम्पराले नजिकको महान चरित्र प्रदान गर्दछ, जबकि सिट्राले फलफूलको मोड थप्छ।

तुलनात्मक अल्फा एसिडहरूको लागि, म्याग्नम वा हर्कुलेसलाई विकल्पको रूपमा विचार गर्नुहोस्। दुबैमा उच्च अल्फा एसिड र सफा तितोपन हुन्छ। इच्छित तितोपन प्राप्त गर्न तौल वा IBU गणनाहरू समायोजन गर्नुहोस्।

ढिलो हप्स र सुख्खा हपिङको लागि, हलेरटाउ ट्रेडिसन हलेरटाउर टोरसको राम्रो विकल्प हो। यसले हल्का, मसालेदार-चूनाको सुगन्ध प्रदान गर्दछ, यद्यपि कम रेजिन र टोरस भन्दा कोमल नोबल नोटको साथ।

उज्यालो, सिट्रस-अग्रगामी स्वादको लागि लक्षित गर्दा सिट्रा एक उपयुक्त विकल्प हो। यद्यपि, सुगन्धमा परिवर्तनहरू उल्लेखनीय हुनेछन्। केही मौलिक प्रोफाइल कायम राख्न ढिलो-थप्ने मात्रा घटाउनुहोस्।

• अल्फा एसिडहरू मिलाउनुहोस्: प्रतिस्थापन तौल गणना गर्नुहोस् वा ब्रुइङ क्याल्कुलेटर प्रयोग गर्नुहोस्।
• तेल प्रोफाइलहरू तुलना गर्नुहोस्: माइर्सिन, ह्युमुलिन, र क्यारियोफिलिनले सुगन्ध स्थानान्तरणलाई असर गर्छ।
• समय समायोजन गर्नुहोस्: उही उमाल्ने समयमा म्याग्नम वा हर्कुल्स जस्ता तीतो हप्स साट्नुहोस्।

Hallertauer Taurus को विकल्प खोज्नको लागि आपूर्तिकर्ता क्याटलग र रेसिपी उपकरणहरू अमूल्य छन्। तपाईंको रेसिपीको लागि उत्तम वैकल्पिक हप्स Hallertauer Taurus छनौट गर्न अल्फा, तेल प्रतिशत, र संवेदी वर्णनकर्ताहरूको जाँच गर्नुहोस्।

म्याग्नम विकल्प वा हर्कुल्स विकल्प परिचय गर्दा सानो ब्याच परीक्षण गर्नुहोस्। खुराक र समयमा सानो समायोजनले सन्तुलन कायम राख्न मद्दत गर्दछ। यसले तपाईंलाई सुगन्ध परिवर्तन र तितो व्यवहारको मूल्याङ्कन गर्न अनुमति दिन्छ।

आपूर्ति, उपलब्धता, र खरिद सुझावहरू

हलरटाउर टोरसको उपलब्धता फसल चक्र र माग अनुसार परिवर्तन हुन्छ। याकिमा भ्याली हप्स, हप्स डाइरेक्ट, र विशेष हप पसलहरू जस्ता खुद्रा विक्रेताहरूले अमेजन र ब्रुअरी आपूर्ति साइटहरूमा लटहरू सूचीबद्ध गर्छन्। प्रतिबद्ध गर्नु अघि, फसल वर्ष र लट साइज जाँच गर्नुहोस्।

Hallertauer Taurus हप्स खरिद गर्दा, अल्फा प्रतिशत र तेल विश्लेषण जाँच गर्नुहोस्। यी तथ्याङ्कहरूले तीतोपन शक्ति र सुगन्ध शक्ति देखाउँछन्। धेरै आपूर्तिकर्ताहरूले प्रत्येक लटको लागि प्रयोगशाला डेटा पोस्ट गर्छन्। तपाईंको रेसिपीमा हप्स मिलाउन यो जानकारी प्रयोग गर्नुहोस्।

• ताजापन र HSI मूल्याङ्कन गर्न बाली वर्ष तुलना गर्नुहोस्।
• यदि प्रदान गरिएको छ भने HTU कोड जस्तै खेती ID पुष्टि गर्नुहोस्।
• उत्पत्ति दावीहरू नोट गर्नुहोस्: जर्मनी सूचीहरू सामान्य छन्, केही लटहरू बेलायत वा अनुबंध फार्महरूबाट छन्।

हप खरिद सुझावहरूले ताजापन र भण्डारणलाई जोड दिन्छ। उच्चतम अल्फा र आवश्यक तेलहरूको लागि हालैको फसल छनौट गर्नुहोस्। भ्याकुम-सिल गरिएको, जमेको भण्डारणले क्षयलाई ढिलो गर्छ। लामो भण्डारणको लागि, वाष्पशील तेलहरूलाई जोगाउन र अल्फा हानि कम गर्न हप्सलाई फ्रिजमा वा जमेको राख्नुहोस्।

विक्रेताहरू बीच मूल्य र मात्रा फरक हुन्छ। उच्चतम गुणस्तर खोज्ने घरेलु ब्रुअरहरूका लागि साना पेलेटहरू आदर्श हुन्। Hallertauer Taurus बारम्बार प्रयोग गर्नेहरूका लागि, थोक लटहरूले स्थिरता सुनिश्चित गर्दछ। थोक अर्डर गर्नु अघि सधैं आपूर्तिकर्ता समीक्षा र फिर्ता नीतिहरू जाँच गर्नुहोस्।

• अल्फा र तेल संरचनाको लागि लट विश्लेषण अनुरोध गर्नुहोस्।
• धेरै हलरटाउर वृषभ आपूर्तिकर्ताहरूबाट मूल्यहरू तुलना गर्नुहोस्।
• सुरक्षित भण्डारण क्षमतासहित लट साइज सन्तुलित गर्नुहोस्।

विवरण नभएको सूचीमा सावधान रहनुहोस्। स्पष्ट लेबलिङ, प्रयोगशाला रिपोर्टहरू, र उल्लेख गरिएको फसल वर्षले प्रतिष्ठित विक्रेताहरूलाई संकेत गर्दछ। जोखिम कम गर्न र तपाईंको ब्रुइङ आवश्यकताहरूको लागि उत्कृष्ट ब्याचहरू सुरक्षित गर्न यी सुझावहरू पालना गर्नुहोस्।

प्रशोधन ढाँचा र लुपुलिन उपलब्धता

ब्रुअरहरूले प्रायः हलरटाउर टोरसलाई सम्पूर्ण कोन र पेलेटाइज्ड रूपहरूमा भेट्टाउँछन्। सम्पूर्ण कोन हप्सले फूलको अखण्डतालाई जोगाउँछ। तिनीहरूले सूक्ष्म सुगन्धका सूक्ष्मताहरू प्रदान गर्छन्, सानो-ब्याच वा परम्परागत ब्रुइङको लागि आदर्श।

अर्कोतर्फ, पेलेटाइज्ड हप्सहरू भण्डारण गर्न र खुराक दिन सजिलो हुन्छ। तिनीहरूले हपलाई एक समान माध्यममा कम्प्रेस गर्छन्, मानक खुराक उपकरण फिट गर्दै। व्यावसायिक ब्रुअरहरूले प्रायः आफ्नो इन्भेन्टरी नियन्त्रण र निरन्तर प्रयोगको लागि पेलेटहरू छनौट गर्छन्।

याकिमा चीफ हप्स, हप्स्टिनर र बार्थहास जस्ता प्रमुख प्रोसेसरहरूले लुपुलिन पाउडरको रूपमा हलरटाउर टोरस प्रदान गर्दैनन्। क्रायो, लुपुएलएन२, वा लुपोम्याक्स जस्ता लुपुलिन कन्सन्ट्रेट्सले सुगन्धको तीव्रता बढाउन सक्छ। यद्यपि, यस प्रकारको लागि यी विकल्पहरू उपलब्ध छैनन्।

लुपुलिन पाउडर बिना, ब्रुअरहरूले आफ्नो हप थप्ने रणनीतिहरू समायोजन गर्नुपर्छ। इच्छित सुगन्ध प्राप्त गर्न उनीहरूले ठूला ढिलो थपहरू, व्हर्लपूल चार्जहरू, वा विस्तारित ड्राई-हप्स प्रयोग गर्नुपर्ने हुन सक्छ। ताजा हलरटाउर टोरस पेलेटहरूले वनस्पति क्यारीओभरलाई कम गर्दै सुगन्धलाई अधिकतम बनाउन मद्दत गर्न सक्छन्।

सम्पूर्ण कोन हप्स ह्यान्डल गर्न थप ठाउँ र भाँचिनबाट बच्न कोमल हेरचाह चाहिन्छ। अर्कोतर्फ, पेलेटहरू भ्याकुम-सील र फ्रिजमा राख्दा बढी कम्प्याक्ट र अक्सिडेशन प्रतिरोधी हुन्छन्।

• सुगन्धको सूक्ष्मताले महत्व राख्दा परम्परा र स्पर्श छनोटको लागि सम्पूर्ण कोन छनौट गर्नुहोस्।
• निरन्तर मात्रा, सजिलो भण्डारण, र स्थानान्तरणको समयमा कम क्षतिको लागि हलरटाउर टोरस पेलेटहरू छनौट गर्नुहोस्।
• लुपुलिन पाउडरको उपलब्धताको अभावलाई ध्यानमा राख्दै, ढिलो वा ड्राई-हप भोल्युममा हप तालिकाहरू ठूलो बनाउनुहोस्।

सोर्सिङ गर्दा, फसल मितिहरू र आपूर्तिकर्ताको ताजापन नोटहरू प्रमाणित गर्नुहोस्। ताजा गोलीहरू र समयमै थपहरूले हलरटाउर टोरस ढाँचाहरूबाट सबैभन्दा भरपर्दो सुगन्ध सुनिश्चित गर्दछ। यसले ब्रुअरहरूलाई लुपुलिन सांद्रता बिना पनि आफ्नो इच्छित स्वाद प्रोफाइल प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ।

पृष्ठभूमिमा ब्रुइङ उपकरण र हप फार्म सहितको हलरटाउर टोरस हप कोनको क्लोज-अप। थप जानकारीको लागि छविमा क्लिक वा ट्याप गर्नुहोस्।

स्वास्थ्यसँग सम्बन्धित यौगिकहरू: xanthohumol र एन्टिअक्सिडेन्टहरू

हलेरटाउर टोरस यसको उच्च xanthohumol सामग्रीको कारणले उल्लेखनीय छ। xanthohumol, एक प्रिनाइलेटेड चाल्कोन, हप कोनमा पाइन्छ। यसको एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू र अन्य जैविक रूपमा सक्रिय प्रभावहरूको लागि यसको अध्ययन गरिएको छ।

अनुसन्धानले संकेत गर्छ कि केही हप एन्टिअक्सिडेन्टहरू, जस्तै xanthohumol, निश्चित परीक्षणहरूमा सामान्य आहार पोलिफेनोलहरूलाई पछाडि पार्न सक्छन्। यसले न्यूट्रास्युटिकल कम्पनीहरू र शैक्षिक अनुसन्धानकर्ताहरूको चासो जगाएको छ। वृषभमा उच्च xanthohumol सामग्रीले यसलाई यस्ता अध्ययनहरूको लागि प्रमुख उम्मेदवार बनाउँछ।

बियर प्रशोधनले xanthohumol को स्तरमा उल्लेखनीय परिवर्तन ल्याउँछ भन्ने कुरा ब्रुअरहरूले सचेत हुनुपर्छ। उमाल्ने, आइसोक्सान्थोह्युमोलमा रूपान्तरण गर्ने, र खमीरको चयापचयले अन्तिम सांद्रतालाई असर गर्छ। प्याकेजिङ र भण्डारणले एन्टिअक्सिडेन्टहरू कायम राख्नमा पनि भूमिका खेल्छ। यसरी, कच्चा हप्समा xanthohumol को मात्रा समाप्त बियरसँग मेल खाँदैन।

हप एन्टिअक्सिडेन्टमा रुचि राख्नेहरूका लागि, Hallertauer Taurus xanthohumol अनुसन्धान र शैक्षिक उद्देश्यका लागि महत्त्वपूर्ण छ। ब्रुअरहरूले अप्रमाणित स्वास्थ्य दावीहरू नगरी यसको विशिष्टतालाई जोड दिन सक्छन्। संयुक्त राज्य अमेरिकामा, नियमहरूले रोग रोकथाम वा उपचारको सुझाव दिने प्रचारात्मक भाषालाई प्रतिबन्धित गर्दछ।

वैज्ञानिकहरूले xanthohumol को संयन्त्र र सुरक्षित खुराकहरूको अन्वेषण गर्न जारी राखेका छन्। बायोएक्टिभ हप यौगिकहरूको अध्ययन गर्ने अनुसन्धानकर्ताहरूका लागि, Taurus को प्रोफाइल मूल्यवान छ। यद्यपि, पकाउने निर्णयहरू मुख्यतया स्वाद, सुगन्ध र प्रशोधन आवश्यकताहरूमा आधारित हुन्छन्, अनुमानित स्वास्थ्य लाभहरूमा होइन।

रेसिपी उदाहरणहरू र खुराक निर्देशन

हलरटाउर टोरस ४४३ भन्दा बढी रेसिपीहरूमा चित्रित छ, जसले बियर शैलीहरूको दायरा समेट्छ। यसमा लागर, एल्स, स्वार्जबियर, र अक्टोबरफेस्ट/मार्जेन समावेश छन्। यी रेसिपीहरूको जाँच गरेर, ब्रुअरहरूले आफ्नो स्वाद लक्ष्यहरू पङ्क्तिबद्ध गर्न सक्छन् र प्रयोग गर्नको लागि टोरसको सही मात्रा निर्धारण गर्न सक्छन्।

तीतोपनको कुरा गर्दा, वृषभको उच्च अल्फा एसिड सामग्रीलाई सावधानीपूर्वक समायोजन गर्न आवश्यक छ। कम अल्फा एसिड भएका हप्सको तुलनामा ब्रुअर्सले वृषभको तौल घटाउनु पर्छ। IBU गणना गर्न, तपाईंको आपूर्तिकर्ताले प्रदान गरेको अल्फा प्रतिशत र उमाल्ने समय प्रयोग गर्नुहोस्। यो दृष्टिकोणले बियरलाई बढी नपार्न तीतोपन सन्तुलित भएको सुनिश्चित गर्दछ।

उमाल्ने क्रममा १०-५ मिनेटको बीचमा टोरस थप्दा बियरको स्वाद मसालेदार र माटोको हुन्छ। यस चरणमा प्रयोग हुने मात्रा सामान्यतया कम हुन्छ। यसले टोरसको अद्वितीय स्वादलाई बियरमा हावी नभई चम्कन अनुमति दिन्छ।

१७०–१८०°F मा व्हर्लपूल वा हप स्ट्यान्डको लागि, टोरसले कठोर तितोपनलाई कम गर्दै वाष्पशील तेलहरू निकाल्छ। यस चरणमा मध्यम थपहरूले बियरको मसला र गाढा-बीउ चरित्रलाई जोड दिन्छ। यो प्रविधि विशेष गरी श्वार्जबियर र मार्जेन जस्ता शैलीहरूको लागि लाभदायक छ, जहाँ माल्ट ब्याकबोन प्रमुख हुन्छ।

ड्राई-हपिङको कुरा गर्दा, मध्यम देखि हल्का दरहरू सिफारिस गरिन्छ। टोरस सिट्रस टपफ्रुट नोटहरूको सट्टा यसको माटो र मसालेदार सुगन्धको लागि परिचित छ। बियरको माल्ट चरित्रलाई ओझेलमा नपारी यसको सुगन्ध बढाउन ड्राई-हप मात्रा सावधानीपूर्वक योजना बनाउनु पर्छ।

• लागर तितोपन: ०.२५–०.५ औंस प्रति ग्यालन, अल्फा र लक्षित IBUs Hallertauer Taurus द्वारा समायोजित।
• ढिलो थप/हुर्लपूल: सुगन्ध र स्वादको सूक्ष्मता थप्न प्रति ग्यालन ०.०५–०.२ औंस।
• ड्राई-हप: सुगन्ध बढाउनको लागि प्रति ग्यालन ०.०५–०.१ औंस।

तपाईंको आपूर्तिकर्ताबाट हालको अल्फा एसिड प्रतिशतको आधारमा Hallertauer Taurus को IBU हरू सधैं गणना गर्नुहोस्। हप भण्डारण सूचकांक र उमाल्ने समयको लागि समायोजन गरिनुपर्छ। यसले प्रत्येक ब्याचको लागि सही र एकरूप खुराक मार्गदर्शन सुनिश्चित गर्दछ।

मसला थप्नको लागि ढिलो थप्नको लागि टोरस प्रयोग गरेर म्युनिख र पिल्सनर माल्टसँग स्वार्जबियर बनाउने विचार गर्नुहोस्। भियना र म्युनिख माल्टहरूसँग अक्टोबरफेस्ट/मार्जेन बनाउन सकिन्छ, तीतोपनको लागि टोरसमा भर पर्दै। जर्मन-शैलीको एलेको लागि, जटिलता बढाउनको लागि मामूली ढिलो थपेर टोरसलाई प्राथमिक तीतोपन हपको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।

यी खुराक निर्देशन बिन्दुहरू पालना गरेर र Hallertauer Taurus को लागि IBU गणना गरेर, ब्रुअरहरूले इच्छित माटो र मसालेदार चरित्र प्राप्त गर्न सक्छन्। यो दृष्टिकोणले आधार माल्ट र खमीर प्रोफाइललाई अत्यधिक शक्ति नदिई प्रमुख रहन सुनिश्चित गर्दछ।

निष्कर्ष

हलरटाउर टोरसको निष्कर्ष: यो जर्मन-नस्ल हपले तीतोपन र सुगन्धको एक अद्वितीय मिश्रण प्रदान गर्दछ। यो १९९५ मा हलको हप अनुसन्धान केन्द्र द्वारा प्रस्तुत गरिएको थियो। यसमा १२-१८% सम्मको उच्च अल्फा एसिड र मध्यम कुल तेलहरू, लगभग १.२ एमएल/१०० ग्राम छन्। यसले तितोपन र सुगन्ध बीच सन्तुलन खोज्ने ब्रुअरहरूको लागि यो आदर्श बनाउँछ।

सारांश हलरटाउर टोरस हप्स: टोरसलाई दोहोरो-उद्देश्यीय हपको रूपमा सबैभन्दा राम्रोसँग प्रयोग गरिन्छ। यो जर्मन-शैलीका लागरहरू, मार्जेन र अक्टोबरफेस्ट, साथै श्वार्जबियरमा उत्कृष्ट छ। यसको गहिराई पिल्सनर र म्युनिख माल्टहरूको पूरक हो। समय र खुराक महत्त्वपूर्ण छन् - सफा तितोपनको लागि प्रारम्भिक थपहरू, र पछि मसालेदार र चकलेट नोटहरू बढाउनको लागि।

उत्तम प्रयोग वृष: प्रतिष्ठित आपूर्तिकर्ताहरूबाट गोली वा होल-कोन हप्स छनौट गर्नुहोस्। अल्फा मान र बाली वर्ष जाँच गर्न निश्चित गर्नुहोस्। लुपुलिन सांद्रता उपलब्ध नभएकोले तिनीहरूलाई चिसो र भ्याकुम-सिल गरिएको भण्डार गर्नुहोस्। यसको उच्च xanthohumol स्तर अनुसन्धानको लागि रुचिको विषय हो तर स्वास्थ्य लाभको रूपमा बजारमा ल्याउनु हुँदैन।

अन्तिम सिफारिस: यसको प्रभावकारी तीतोपन र माटो, मसालेदार गहिराइको लागि हलरटाउर टोरस छनौट गर्नुहोस्। यसलाई परम्परागत जर्मन माल्ट र सफा लेजर खमीरसँग मिलाउनुहोस्। यसले रेसिपीहरूलाई सरल र सन्तुलित राख्दै हप्सको चरित्रलाई चम्काउन अनुमति दिनेछ।

थप पढाइ

यदि तपाईंलाई यो पोस्ट मन पर्यो भने, तपाईंलाई यी सुझावहरू पनि मन पर्न सक्छन्:

• बियर बनाउने हप्स: अफ्रिकी रानी
• बियर बनाउने हप्स: भाइकिङ
• बियर बनाउने काममा हप्स: मरिन्का