ਚਿੱਤਰ: ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਸੰਭਾਲਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ: ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਅਤੇ ਅਚਾਰ

ਇਹ ਚਿੱਤਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਲਚੀਨੀ ਸੰਭਾਲ ਵਿਧੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਇੱਕ ਪੇਂਡੂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਪਿਛੋਕੜ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੰਗਠਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਹਰੇਕ ਸੰਭਾਲ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਗਤ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਾਫ਼ੀ ਜਗ੍ਹਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਫੋਰਗਰਾਉਂਡ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦਾ ਡੱਬਾ ਹੈ ਜੋ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਉਲਚੀਨੀ ਦੇ ਗੋਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਬਰੀਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਲੇਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਿੱਕਾ, ਬਰਫੀਲਾ ਬਣਤਰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਜੀਵੰਤ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਉਲਟ ਹੈ। ਨੇੜੇ, ਕਈ ਤਾਜ਼ੇ ਉਲਚੀਨੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਬਰਲੈਪ ਕੱਪੜੇ 'ਤੇ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੈਕ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਸਪਰਸ਼ਯੋਗ ਅਹਿਸਾਸ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।

ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਉਲਚੀਨੀ ਦੇ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ, ਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਉਲਚੀਨੀ ਦੇ ਦੋ ਵੱਡੇ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ ਪ੍ਰਮੁੱਖਤਾ ਨਾਲ ਖੜ੍ਹੇ ਹਨ। ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬੇ ਲੰਬੇ ਉਲਚੀਨੀ ਬਰਛੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਡਿਲ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਅਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਜਾਰਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੈਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੈਟਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦਾ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਜਾਰਾਂ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਢੱਕਣ ਨਰਮ, ਇੱਕਸਾਰ ਰੋਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਦੇ ਪਾਲਿਸ਼ ਕੀਤੇ ਸੁਹਜ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੱਚ ਦਾ ਕਟੋਰਾ ਹੈ ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਉਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਹਲਕਾ ਹਰਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਨਰਮ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਣਤਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਉਲਚੀਨੀ ਦੇ ਢਾਂਚਾਗਤ ਰੂਪਾਂ ਦੇ ਉਲਟ ਹੈ। ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਿੱਛੇ, ਪੂਰੀ ਉਲਚੀਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਖਿਤਿਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟਿਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਡੂੰਘੀਆਂ ਹਰੇ ਸਤਹਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਚਿੱਤਰ ਵਿੱਚ ਰੋਸ਼ਨੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਸਤਹਾਂ 'ਤੇ ਕੋਮਲ ਹਾਈਲਾਈਟਸ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਨਿੱਘਾ, ਸੱਦਾ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਮਾਹੌਲ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਹਰ ਤੱਤ - ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਠੰਡ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅਚਾਰ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਛੋਟੇ ਬੀਜਾਂ ਤੱਕ - ਉੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟਤਾ ਨਾਲ ਕੈਪਚਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਫੋਟੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਦੀ ਹੈ ਬਲਕਿ ਜਾਣਕਾਰੀ ਭਰਪੂਰ ਵੀ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਇਕੱਠੇ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਣਤਰ, ਰੂਪ ਅਤੇ ਰੰਗ ਉਲਚੀਨੀ ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਰਸੋਈ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਚਿੱਤਰ ਇਸ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ: ਬੀਜ ਤੋਂ ਵਾਢੀ ਤੱਕ: ਉਲਚੀਨੀ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾਈਡ