Fermentacija piva sa Lallemand LalBrew Diamond Lager kvasca

Prozirni stakleni karboj fermentacije zlatnog lagera na urednom pultu za domaće pivo. Više informacija

Povratne informacije od pivara ukazuju na to da se Diamond ističe na temperaturama oko 50 ° F. Može potrajati 24-48 sati da se pojave prvi znaci fermentacije. Jednom aktivan, donosi klasične lager arome, uključujući i blagu sumpornu notu koja se vremenom smanjuje. Ova zapažanja se ponavljaju u brojnim Diamond lager pregledima i online forumima.

Praktična razmatranja uključuju temperaturu bacanja i broj paketa potrebnih za seriju KSNUMKS + galona. Mnogi pivari se odlučuju za dva paketa. Kontrola temperature je takođe ključna, sa uobičajenim metodama, uključujući fermentaciju u podrumu na 55 ° F ili korišćenje zamrzivača sa kontrolerom za precizniju kontrolu.

Ovaj uvod opisuje fokus članka, uključujući detaljne savete o bacanju, starter kulturama i temperaturama fermentacije. Saveti za rešavanje problema će takođe biti obezbeđeni da vam pomogne da postignete najbolje rezultate sa Lallemand LalBrev Diamond Lager kvasac.

Ključni Takeavais

• Lallemand LalBrev Diamond Lager kvasac je dizajniran za čiste, hrskave lagere.
• Dobro funkcioniše u 50-im ° F; Početna aktivnost može biti spora za 24–48 sati.
• Uobičajena praksa je dva paketa za 5+ galona serije sa pažljivim pitching temperature.
• Očekujte blage sumporne arome tokom aktivne fermentacije koje se smanjuju tokom kondicioniranja.
• Fermentacija u podrumu ili zamrzivač sa kontrolerom su uobičajeni izbori podešavanja.

Zašto izabrati Diamond Lager kvasac za Crisp, Clean Lagers

LalBrev Diamond je go-to za pivare koji traže čist lager kvasac. Odlikuje se u proizvodnji hrskavih, neutralnih piva. Njegove karakteristike su idealne za blede lagere i kontinentalne stilove, što rezultira jasnom, zlatnom nijansom i suptilnom aromom.

Korisnici smatraju da je fermentacija Diamond konzistentna, sa minimalnom proizvodnjom estera kada se fermentacija i kondicioniranje rade ispravno. Ova neutralnost omogućava ukusima hmelja i slada da se ističu, a da ih kvasac ne nadjača voćnim notama ili oštrim fenolima.

Dijamant je pouzdan u tipičnim temperaturama lager, što ga čini pouzdanim izborom za homebrewers. Takođe je odlična zamena za kontaminirane tečne kulture, obezbeđujući dobro slabljenje i jasnoću.

• Čisto ponašanje fermentacije koje proizvodi stabilno, neutralno platno.
• Karakteristike dijamantskog lagera koje odgovaraju laganim do srednjim lagerima.
• Predvidljiv profil ukusa lagera cenjen u klasičnim kontinentalnim pivima.
• Pouzdana fermentacija za pivare koji traže konzistentne rezultate.

Za one koji teže autentičnim lagerima, LalBrev Diamond čini putovanje jednostavnijim. To minimizira neizvesnost fermentacije, omogućavajući pivarima da pouzdano flaširaju ili bure svoje čiste, svetle kreacije.

Pakovanje, dostupnost i detalji o proizvodu

Lallemand prodaje LalBrev Diamond kao komercijalni suvi lager kvasac za homebrewers i male pivare. Dolazi u zapečaćenim paketima, obezbeđujući održivost i pojednostavljujući skladištenje za one koji planiraju više serija.

Veb stranice trgovaca pružaju detaljne informacije o ambalaži LalBrev Diamond-a, broju ćelija i povratnim informacijama kupaca. Oni pomažu pivarima da uporede opcije i odluče o pravoj količini za lager od pet galona. Mnogi se odlučuju za dva paketa za svoj prvi lager kako bi garantovali robusnu fermentaciju.

Dostupnost kvasca može da se promeni sa sezonom i prodavca. Lokalne prodavnice i online prodavnice često nose Diamond lager kvasac. Oglasi ukazuju na trenutne nivoe zaliha. Trgovci mogu ponuditi isporuku ponuda i garancije zadovoljstva, utiče na odluku o tome gde da kupi.

Pre kuvanja, proverite detalje o proizvodu za skladištenje i smernice serije. Na pakovanju se jasno navodi da je za suve pakete kvasca, uključuje uputstva za rehidraciju i pruža kontakt informacije Lallemand-a. Ovo osigurava da je kupovina autentična.

U Sjedinjenim Američkim Državama, potraga za renomiranih dobavljača i specijalizovanih piva prodavnice je ključna. Oni nude poređenja cena, detalje o isporuci i ažuriranja zaliha. Jasne stranice proizvoda olakšavaju lako poređenje, pomažući da izaberete najbolje mesto za kupovinu Diamond lager kvasac i potvrđivanje dostupnosti.

Vakuumski zapečaćeni suvi kvasac pakovanja na transporteru u besprekornom objektu. Više informacija

Razumevanje preporučenih temperatura fermentacije

Lallemand LalBrev Diamond uspeva u konzistentnim uslovima. Većina pivara ima za cilj temperaturu fermentacije dijamanata u niskim do srednjim 50-im F. Konsenzus je da lager fermentacija treba da se dogodi između 50–58 ° F za čist, hrskav ukus.

Mnogi homebrewers postižu uspeh fermentacijom između 48 ° F i 55 ° F. Često koriste hladan podrum ili zamrzivač sa kontrolerom za održavanje ove temperature. Ovaj pristup pomaže u očuvanju delikatnih ukusa slada i hmelja, uz minimiziranje voćnih estera.

Tokom prvih 24 sata očekujte sporu aktivnost na oko 50 ° F. Do 48 sati, mehurići i krausen postaju vidljiviji. Dijamant fermentacija je poznato da počne polako, ali onda dobija zamah stalno, bez nasilnog penjenje.

Dosledna kontrola temperature je ključ za izbegavanje neželjenih estara ili sumpornih tonova. Važno je održavati stabilnu temperaturu fermentacije lagera od 50–58 ° F. Ovo pomaže u održavanju niske proizvodnje diacetila i podržava čisto slabljenje.

Iskusni pivari preporučuju postavljanje kontrolera zamrzivača za stepen ili dva niži od ciljne temperature. Ovo kompenzuje toplotu generisanu aktivnom fermentacijom. Praćenje temperature sondom je od suštinskog značaja. Mala, stabilna podešavanja su bolja od širokih fluktuacija za postizanje klasičnog lager karaktera.

Temperatura bacanja i najbolje prakse

Bacanje suvog lager kvasca u sladovinu zahteva pažljivu pažnju. Većina pivara preporučuje bacanje na temperaturi fermentacije ili malo ispod. Za LalBrev Diamond, ciljanje na 50–54 ° F je idealno kada fermentira između 51–58 ° F.

Mnogi pivari vole bacanje oko 50-53 ° F, izbegavajući početak na toplijim temperaturama ale. Počevši toplo, a zatim hlađenje može naglasiti kvasac. Ovaj stres povećava rizik od off-ukusa i dužeg vremena kašnjenja.

Pridržavanje najboljih praksi kvasca je od suštinskog značaja. To uključuje nežno prozračivanje, čistu opremu i precizne stope bacanja. Suvi sojevi mogu se bacati direktno bez rehidracije, ali pratite Lallemandov savet o tome.

Neki pivari zagrevaju fermentor nakon bacanja kako bi ubrzali fermentaciju. Ovu metodu treba koristiti štedljivo. Mnogi daju prioritet kvalitetu piva u odnosu na brzi početak fermentacije.

• Ciljna temperatura bacanja za Diamond: 50–54°F kada fermentira na otprilike 51–58°F.
• Smola na temperaturi fermentacije ili malo hladnije; izbegavajte bacanje veoma toplo i hlađenje kasnije.
• Očekujte minimalnu ranu aktivnost vazdušne komore; Ne sudite fermentaciju samo po mjehurićima.

Usvajanje najboljih praksi kvasca baca minimizira stres i povećava slabljenje. Pravilna kontrola temperature na početku je ključ za postizanje čist, uravnotežen lager.

Fermenter od nerđajućeg čelika pokazuje 52 ° F pored bistrog stakla zlatnog lagera. Više informacija

Vodič za početnike i stope terena za LalBrev Diamond

Za prvi lager u 5+ galon seriji, mnogi homebrewers prate preporuku dva paketa. Ovo obezbeđuje snažnu fermentaciju. LalBrev Diamond predlaže skroman overpitching kako bi se izbeglo underpitching, što je kritično za jače originalne gravitacije.

Suvi kvasci su robusni, ali kvasac starter za suvi kvasac može biti koristan. Korisno je kada je gravitacija visoka ili kada planirate da se vratite. Stvaranje startera iz rehidrirane suve kaše kvasca povećava broj ćelija i skraćuje fazu zaostajanja. Ovo smanjuje šanse za off-ukusa.

• Koristite dva paketa za standardne 5-6 galona lagera kao osnovu.
• Povećajte stopu terena za veće gravitacije ili veće količine.
• Ako izaberete jedan paket, planirajte kvasac starter za suvi kvasac kako biste povećali održivost.

Kraća faza kašnjenja poboljšava zdravlje i ukus fermentacije. Ispravna stopa LalBrev Diamond smanjuje diacetil i estere tako što je kvasac aktivan ranije. Pivari koji imaju za cilj da izbegnu underpitching često smatraju da je pristup sa dva paketa jednostavan i pouzdan.

Kada ste u nedoumici, izmerite gravitaciju i izračunajte ćelije ili se odlučite za preporuku sa dva paketa. Ovaj mali korak održava fermentacije čistim i predvidljivim. Štiti vaše pivo od uobičajenih grešaka fermentacije.

Upravljanje fermentacijom: od faze zaostajanja do diacetil ostatka

LalBrev Dijamantski kvasac obično doživljava kratku fazu kašnjenja na standardnim temperaturama lager. Početni 24 sata često vide spor početak, izraženiji na donjem kraju preporučenog opsega. Oko 48 sati, aktivna fermentacija obično počinje kada su uslovi optimalni.

Oslanjanje na hidrometar za praćenje fermentacije je preporučljivo preko aktivnosti vazdušne komore. Redovna očitavanja gravitacije potvrđuju potrošnju šećera, eliminišući potrebu za spekulacijama. Ovaj pristup minimizira stres vezan za ranu tihu fazu.

Od suštinskog značaja je implementacija koraka diacetil ostatka lager kvasca pri kraju primarne fermentacije. Blagi porast temperature podstiče kvasac da reapsorbuje diacetil. Domaći pivari često podižu temperaturu na 56–58 ° F kada se fermentacija približava završetku, kao što je naznačeno očitavanjem gravitacije.

Vreme povećanja temperature je kritično, na osnovu promena gravitacije i aktivnosti kvasca. Skroman porast može ubrzati čišćenje i povećati slabljenje ako je gravitacija usporena, ali nije završena. Postepene promene su neophodne kako bi se izbeglo šokiranje kvasca.

Dokumentovanje temperatura, gravitacije i vremena je od vitalnog značaja. Jasni zapisi olakšavaju replikaciju uspešnih piva sa dijamantskim kvascem. Strpljenje i pedantna kontrola nad temperaturom i sanitarnim uslovima su ključni za postizanje čistijih lagera.

• Proverite gravitaciju, a ne mehuriće, za napredak.
• Očekujte 24-48 sati pre nego što se vidljiva aktivnost poveća.
• Podignite temperaturu nekoliko stepeni za čišćenje diacetil lager kvasca.
• Izbegavajte žurbu primarne fermentacije; neka kvasac završi svoj posao.

Krupni plan kremaste kulture pivskog kvasca u Petrijevoj posudi pod toplim svetlom. Više informacija

Opcije kontrole temperature za kućne pivare

Efikasna kontrola temperature je ključ za pripremu čistog lagera. Za mnoge, fermentacija u hladnom podrumu blizu 50–55 ° F je najjednostavnija metoda. Ovaj pristup eliminiše potrebu za elektronikom i osigurava da se kvasac ponaša predvidljivo.

Bez pristupa podrumu, korišćenje zamrzivača sa namenskim regulatorom temperature je održiva alternativa. Kontroleri kao što su Inkbird ili Johnson Controls nude preciznu kontrolu temperature. Ova postavka omogućava programiranje diacetil odmora, pružajući tačne rezultate bez visokih početnih ulaganja.

Za one koji imaju budžet, opcije uključuju korišćenje malog frižidera sa spoljnim kontrolerom ili stavljanje fermentora u kadu hladne vode. Paketi leda mogu se zameniti za brzo podešavanje temperature. Neki pivari koriste glikolni hladnjak za brze padove temperature, a zatim neka se kontroler prilagodi ciljnoj temperaturi.

• Podrum lagering: minimalni troškovi, najbolji za prirodno hladne domove.
• Fermentacija zamrzivača u grudima: precizna kontrola, zajednički izbor za hobiste.
• Vodene kupke i ledene obloge: brza, privremena podešavanja koja rade u krajnjem slučaju.

Konzistentnost je važnija od postizanja savršenih temperatura. Mali temperaturni šiljci, kao što je otvaranje vrata zamrzivača, mogu povećati aktivnost vazdušne komore. Ove manje fluktuacije retko štete seriji, sve dok ukupni temperaturni opseg ostaje u prihvatljivim granicama.

Praćenje i podešavanje alarma su od suštinskog značaja. Vođenje detaljnih evidencija pomaže u identifikaciji trendova i usavršavanju tehnika kontrole temperature. Čak i mala ulaganja mogu dovesti do čistijeg, konzistentnijeg lagera tokom vremena.

Slabljenje, ishodi ukusa i rešavanje problema

LalBrev Diamond je poznat po svom čistom slabljenju, savršen za pale lagers. Nudi čvrstu završnu obradu, čak i sa jednostavnim računima za slad. Za hrskav lager, očekujte dobru jasnoću nakon pravilnog kondicioniranja i hladnog lageringa.

Uobičajeni ukusi lagera uključuju neutralnu, zaobljenu okosnicu slada sa niskim prisustvom estera. Pravilna fermentacija i kondicioniranje rezultiraju svetlim notama slada i minimalnim off-ukusima. Lagani sloj kvasca na sladovini pre aktivnog mjehurića obično se taloži kvasac, a ne defekt.

Ako je fermentacija spora nakon 48 sati, počnite sa rešavanjem problema dijamantskog kvasca. Proverite brzinu terena, temperaturu i sanitaciju. Spori startovi su normalni na nižim temperaturama lager. Potvrdite očitavanja gravitacije pre nego što napravite značajne promene. Podizanje temperature za nekoliko stepeni može stimulisati kvasac bez narušavanja konačnog profila.

Razmislite o sporim popravcima fermentacije, kao što je pravljenje startera ili korišćenje dva paketa na ranim serijama ako se sumnja na underpitching. Izmerite specifičnu težinu tokom vremena da biste potvrdili napredak. Ako gravitacija ostaje, procenite oksigenaciju i nivo hranljivih materija pre nego što ponovo bacite ili zagrevanje fermentatora.

• Pazite na stalne padove gravitacije, a ne samo površinske aktivnosti.
• Podesite stopu terena ili dodajte starter za visoke gravitacije ili underpitched piva.
• Koristite kontrolisano povećanje temperature da biste oživeli spore fermentacije.

Vođenje dobre evidencije o originalnim i trenutnim očitavanja gravitacije pomaže u dijagnosticiranju problema i verifikaciji Diamond slabljenja za buduće piva. Pravilno bacanje, kontrola temperature i strpljenje su ključni prilikom rešavanja problema dijamantskog kvasca i postizanja željenih ishoda ukusa lagera.

Pojašnjenje, Finings, i Lagering Prakse

Nakon primarne fermentacije, ostavite pivo da se odmori za kratak period kondicioniranja. Izvršite diacetil odmor blizu 60–65 ° F za 24–48 sati kako biste pomogli LalBrev Diamond završiti puterske prekursore. Zatim početi pad na hladno kondicioniranje Diamond kvasca snižavanjem temperature postepeno na lager temps.

Većina homebrewers bure nakon nekoliko nedelja, ali mnogi navode da proširena lagering prakse daju bolje rezultate. Cilj za 3-4 nedelje blizu 34-38 ° F da bi ukusi sazri i oštri estri omekšati. Strpljenje ovde poboljšava osećaj u ustima i dugoročnu stabilnost.

Koristite tehnike hladnog sudara kako biste ubrzali sedimentaciju pre prenosa. Ohladite fermentor na malo iznad smrzavanja za 24-72 sata da promoviše razjašnjenje lager. Ovaj korak smanjuje kvasac i proteinsku izmaglicu, čineći nizvodno finiranje lagera efikasnijim.

Uobičajena sredstva za finiranje uključuju želatinu i irsku mahovinu. Dodajte želatinu nakon hladnog sudara za brzo čišćenje. Vodite računa o doziranju i vremenu kako bi se izbeglo skidanje delikatan karakter hmelja u lakšim lagerima.

Za prirodnu jasnoću, dozvolite gravitaciji i vremenu da obavi posao. Nežni regali iz trub minimizira ponovno deponovanje čvrstih materija. Ako služi prerano, degustatori često nazivaju pivo "malo zeleno". Ektended hladno kondicioniranje Dijamantski kvasac ispravlja to zaokruživanjem ukusa i poboljšanjem jasnoće.

Razmislite o sekundarnom uslovljavanju u buretu ili svetlom rezervoaru za završno poliranje. Održavajte stabilne temperature skladištenja i izbegavajte uznemirenost kako biste pustili suspendovane čestice da se slegnu. Ove kombinovane lagering prakse i odgovarajuće finiranje lagers koraci proizvode čist, oštar profil očekuje od klasičnih lagers.

Homebrewer pregledava bistar zlatni lager u čaši sa opremom za pivo iza. Više informacija

Repitching i žetva LalBrev dijamantski kvasac

Homebrewers često raspravljaju da li da repitch LalBrev Diamond kvasac ili žetvu suvog kvasca za buduće piva. LalBrev Diamond se prodaje kao suvi kvasac za jednokratnu upotrebu. Ovaj pristup obezbeđuje dosledno slabljenje i čist lager karakter.

Neki pivari više vole da beru suspenziju iz fermentora za ponovnu upotrebu, što je uobičajena praksa sa tečnim kulturama. Ovaj metod može uštedeti novac i ubrzati raspored piva. Ipak, to nosi rizike. Ubrani kvasac mora biti vidljivo zdrav, rukovati sa strogim sanitarnim uslovima i skladištiti hladno da bi se održala vitalnost.

Izveštaji zajednice otkrivaju mešovite ishode pokušaja ponovnog bacanja LalBrev-a. Nekoliko pivara su uspešno nosili kulture generacijama sa pedantnom pažnjom. Performanse uglavnom opadaju nakon više generacija, što dovodi do sporijih startova ili off-ukusa.

• Proverite održivost: koristite mikroskop ili jednostavan test održivosti pre ponovne upotrebe.
• Ograničite generacije: izbegavajte više od dva do tri repitcha da biste smanjili drift.
• Temeljito dezinfikujte: kontaminacija je glavna opasnost kada berete suvi kvasac.

Mnogi homebrewers se odlučuju za sveže pakete za svaku seriju kako bi se osiguralo pouzdane rezultate. Ova metoda eliminiše neizvesnost i podržava dosledne rokove fermentacije za lagere.

Ako se odlučite za žetvu, razvijte plan upravljanja kvascem. Razmotrite gravitaciju šarže, temperaturu fermentacije i frekvenciju piva. Pratite istoriju repitchinga i pazite na znake stresa. To će vam pomoći da znate kada da se vratite na sveže LalBrev Diamond pakete.

Stvarni svet Homebrev iskustva i saveti

Homebrewers dele praktične savete o korišćenju dijamantskog kvasca. Prvi tajmeri često fermentiraju na 55 ° F u podrumima ili hladnim prostorijama. Neki koriste dva paketa kako bi izbegli underpitching, jer starteri mogu biti nepraktični.

Iskusni pivari primećuju skromnu aktivnost vazdušne komore u prvim danima. Oni opisuju klasičan miris lagera sa laganim sumpornim notama dok se fermentacija pojačava. Ovaj miris obično bledi kako se aktivnost povećava i kvasac se smiruje.

Praktični saveti za lager piva uključuju mash temps od 150–154 ° F za uravnotežena tela i čiste završne obrade. Pivari naglašavaju strpljenje i korišćenje hidrometra za proveru gravitacije, izbegavajući oslanjanje na vazdušnu komoru.

Praktični saveti za rešavanje problema naglašavaju bacanje na ili blizu ciljne temperature fermentacije. Ako fermentacija izgleda sporo, podignite temperaturu prema gornjem kraju preporučenog opsega. Izbegavajte odmah repitching.

• Očekujte skroman krausen i stalno, a ne nasilno, fermentaciju.
• Dajte prioritet odgovarajućoj stopi terena; Dva paketa mogu smanjiti rizik za veće serije.
• Koristite očitavanja hidrometra da biste potvrdili napredak pre nego što preduzmete korektivne mere.

Ostale anegdote za rešavanje problema upozoravaju na prečice koje ugrožavaju ukus. Pivari postižu bolju jasnoću i manje off-ukusa blisko podudaranje terena i fermentacije temps.

Kolektivna iskustva pokazuju da mala prilagođavanja - kao što su tajming diacetil odmara i sporo hlađenje tokom lageringa - daju čistije lagere. Ovi saveti odražavaju praktična suđenja od hobista i malih pivara.

Lallemand LalBrev Dijamant Lager Kvasac

LalBrev Diamond je suvi lager kvasac iz Lallemanda, savršen za homebrewers koji imaju za cilj čiste, pouzdane fermentacije. Ovaj koncizan pregled naglašava njegovu stalnu slabljenje, nisku proizvodnju estera i jaku flokulaciju. Ove osobine pomažu pivo jasno nakon lagering.

Pakovanje LalBrev Diamond je široko dostupan u SAD preko homebrev prodavnicama i online trgovaca. Obično se kupuje u pojedinačnim paketima ili višestrukim pakovanjima. Mnogi američki homebrewers početi sa dva paketa za pet galona serije kako bi se osiguralo zdrav teren.

Njegova izvedba na niskim temperaturama je ključna snaga. LalBrev Diamond obrađuje fermentaciju u podrumu blizu 55 ° F sa predvidljivim rezultatima. Za dosledno slabljenje i minimalne off-ukuse, preporučuje se aktivna kontrola temperature. Ovo može uključivati korišćenje frižidera ili zamrzivača sa kontrolerom za američke homebrewers lager kvasca.

• Predvidljiv čist profil koji odgovara pilsnerima i klasičnim lagerima
• Dobra jasnoća nakon pravilnog laganja i hladnog kondicioniranja
• Lako skladištenje i doziranje u poređenju sa tečnim sojevima

Iskusni pivari u SAD nude praktične savete. Oni predlažu zagrevanje kvasca malo pre bacanja i razmotriti starter ili dvostruki teren na receptima visoke gravitacije. Ovaj pregled odražava povratne informacije od mnogih kućnih pivara koji cene njegovu jednostavnost i pouzdanost u kućnim okruženjima.

Dijamant lager rezime naglašava ravnotežu pogodnosti i profesionalnih rezultata. To je jaka opcija za one koji prelaze sa ekstrakta na sve zrna lagera ili bilo koga ko traži doslednu, čistu fermentaciju kod kuće.

Zakljuиak

LalBrev Diamond obezbeđuje čiste, hrskave lagere sa jednostavnom negom. Ključne tačke uključuju bacanje kvasca na ili malo ispod ciljne temperature fermentacije, obično 50–55 ° F. Za prvi put 5+ galon serije, koristite dva paketa kako bi se izbeglo underpitching. Umesto mehurića vazdušne komore, koristite gravitaciona očitavanja za precizno praćenje fermentacije.

Držite se rasporeda: aktivna faza fermentacije, diacetil odmor i hladno lagering kako bi se poboljšao ukus i jasnoća. Održavanje konzistentnih temperatura, bilo u hladnom podrumu ili zamrzivaču sa kontrolerom, minimizira off-ukuse. Ovaj pristup pomaže Diamond da postigne svoj čist profil. Ovi koraci su od suštinskog značaja za korisnike dijamantskog kvasca.

Ukratko, LalBrev Diamond je pouzdan izbor za američke homebrewers koji imaju za cilj tradicionalne lager ukusa. Uz pravilno bacanje, kontrolu temperature i strpljenje tokom lageringa, homebrewers mogu dosledno proizvoditi klasične, svetle lagere.

Dalje čitanje

Ako ste uživali u ovom postu, možda će vam se svideti i ovi predlozi:

• Fermentacija piva sa kvascem Fermentis SafBrew DA-16
• Fermentacija piva sa CellarScience English Engleski kvasac
• Fermentacija piva sa CellarScience Berlin kvasac