Snaga tikvica: potcenjena superhrana na tanjiru

Razne zelene i žute tikvice raspoređene na rustikalnom drvenom stolu sa korpom, narezanim krugovima, biljem, belim lukom i kuhinjskim nožem u toplom prirodnom svetlu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Ključni Takeavais

• Tikvice su niskokalorične i bogate ishranom.
• Oni pružaju značajne zdravstvene beneficije, uključujući antioksidante.
• Uključivanje tikvica može podržati napore za mršavljenje.
• Ovo povrće promoviše zdravlje probave i zdravlje srca.
• Tikvice se lako dodaju raznim jelima za poboljšanu ishranu.

Uvod u tikvice tikvice

Tikvice, poznate i kao tikvice, ukusna su letnja tikvica iz porodice Cucurbitaceae. Ova porodica uključuje i dinje i krastavce. Istorija tikvica seže više od 10.000 godina u Americi. Ali, postao je popularan u Italiji početkom 1800-ih.

U najboljem slučaju, tikvice se beru kada je mala. Ima bolji ukus i hranljiviji je tada. Omiljen je u baštama jer mnogo raste. Lako se uzgaja i koristi u mnogim jelima.

Nutritivni profil tikvica

Tikvice su svestrano povrće poznato po impresivnom nutritivnom profilu. Jedna šolja kuvanih tikvica, težine oko 180g, sadrži oko 27 kalorija. To ga čini niskokaloričnom opcijom za razna jela.

Ovo hranljivo povrće je prepuno esencijalnih vitamina i minerala, uključujući:

• Vitamin C: Obezbeđuje oko 26% dnevne vrednosti (DV)
• Vitamin A: Isporučuje oko 11% DV
• Mangan: Sadrži oko 14% DV
• Kalijum: Nudi otprilike 10% DV
• Magnezijum: Snabdeva oko KSNUMKS% DV

Kombinacija ovih vitamina i minerala u tikvicama značajno doprinosi ukupnom zdravlju. Sa niskim kalorijama i visokim sadržajem vlakana od 2g po šolji, tikvice se izdvajaju kao odličan dodatak svakoj zdravoj ishrani.

Visok u antioksidansima

Tikvice su prepune zdravstvenih prednosti, zahvaljujući antioksidantima. Ova jedinjenja, poput luteina i beta-karotena, bore se protiv slobodnih radikala. Ovo pomaže u zaštiti ćelija i može smanjiti rizik od hroničnih bolesti.

Studije pokazuju da su antioksidanti tikvica odlični za oči, kožu i srce. Koža tikvica ima najviše antioksidanata. Žute tikvice imaju čak i više od svetlo zelenih, što ga čini ekstra zaštitnim.

Jedenje tikvica je ukusan način da dobijete ove zdravstvene beneficije. Može vam pomoći da ostanete zdravi i može smanjiti rizik od raka, poput raka prostate. Dodavanje tikvica u obroke čini vašu hranu ukusnom i hranljivom.

Infografika prikazuje sveže narezane tikvice okružene ikonama za vitamin C, vitamin A, lutein, zeaksantin, beta-karoten, flavonoide i polifenole, ilustrujući njegove antioksidativne prednosti. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Doprinosi zdravoj probavi

Tikvice su prepune rastvorljivih i nerastvorljivih vlakana. Ovo vlakno je ključno za zdrav probavni sistem. Nerastvorljiva vlakna čine stolicu mekšom i glomaznijom, što pomaže u sprečavanju zatvora.

Redovno jedenje tikvica može poboljšati zdravlje creva. To je ukusan način za poboljšanje varenja i ukupnog zdravlja creva.

Rastvorljiva vlakna u tikvicama pomažu dobrim bakterijama da rastu u crevima. Ove bakterije čine kratkolančane masne kiseline. Ove kiseline hrane crevnu sluznicu i mogu smanjiti upalu od stanja kao što su IBS ili Kronova bolest.

Može pomoći u snižavanju nivoa šećera u krvi

Tikvice su odlične za one koji pokušavaju da kontrolišu šećer u krvi, kao što su ljudi sa dijabetesom tipa 2. Ima vrlo malo ugljenih hidrata, što ga čini boljim izborom od hrane sa više ugljenih hidrata. Ovo pomaže da šećer u krvi bude stabilan.

Tikvice su takođe prepune vlakana. Vlakna usporavaju kako se šećeri apsorbuju u krv. Ovo sprečava da šećer u krvi raste prebrzo nakon jela. Dakle, tikvice su dobre za upravljanje dijabetesom.

Studije su otkrile da ekstrakt kore od tikvica može pomoći u snižavanju nivoa šećera u krvi i insulina. Dodavanje tikvica u obroke može biti veoma korisno za kontrolu šećera u krvi.

Može poboljšati zdravlje srca

Tikvice su dobre za vaše srce na mnogo načina. Pun je vlakana, koji pomaže u snižavanju lošeg holesterola. Ovo je ključno za izbegavanje srčanih bolesti.

Tikvice takođe imaju kalijum, koji pomaže u kontroli krvnog pritiska. Ovo je dobro za zdravlje vašeg srca.

Karotenoidi u tikvicama su antioksidanti. Oni se bore protiv oksidativnog stresa i poboljšavaju zdravlje krvnih sudova. Studije pokazuju da jede više vlakana, kao iz tikvica, može smanjiti rizik od srčanih bolesti.

Tikvice nisu samo ukusne, već i odlične za vaše srce. Dodavanje u obroke može biti veoma korisno.

Promoviše zdravlje očiju

Tikvice su pune hranljivih materija koje pomažu vašim očima. Ima karotenoide poput luteina i zeaksantina. Oni pomažu u zaštiti očiju od štetnog svetla.

Ovi karotenoidi takođe deluju kao antioksidanti. Oni štite ćelije mrežnjače od oštećenja uzrokovanih oksidativnim stresom.

Tikvice takođe imaju vitamin C i beta-karoten. Ove hranljive materije još više podstiču zdravlje očiju. Redovno jedenje tikvica može smanjiti rizik od makularne degeneracije.

Ovo stanje može izazvati ozbiljan gubitak vida. Dakle, važno je jesti hranu bogatu ovim hranljivim materijama.

Podržava napore za mršavljenje

Tikvice su odlične za one koji pokušavaju da izgube težinu jer su niskokalorične. Ima puno vode, zbog čega se osećate siti bez dodavanja previše kalorija. Jedenje tikvica može vam pomoći da se osećate zadovoljnim, što olakšava kontrolu apetita.

Tikvice su takođe prepune dijetalnih vlakana, koja pomažu u kontroli težine. Hrana bogata vlaknima je više punjenja, što vas može spreti da jedete previše. Mnoge studije pokazuju da jedenje više povrća, kao što su tikvice, može vam pomoći da izgubite težinu. Korišćenjem tikvica umesto visokokalorične hrane, možete jesti manje kalorija i dobiti više hranljivih materija, pomažući vam da izgubite težinu.

Sveže narezane tikvice na dasci za sečenje sa ženom koja drži jela od tikvica u svetloj kuhinji. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Potencijalna svojstva protiv raka

Istraživanja pokazuju da ekstrakti tikvica mogu da se bore protiv raka. Oni mogu usporiti rast nekih ćelija raka. To čini tikvice ključnom hranom u borbi protiv raka.

Tikvice su pune antioksidanata. Oni pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa, koji može dovesti do raka. Redovno jedenje tikvica može poboljšati vaše zdravlje i pomoći u sprečavanju raka.

Može ojačati zdravlje kostiju

Tikvice tikvice su prepune hranljivih materija dobrih za kosti, poput vitamina K i magnezijuma. Vitamin K je ključan za zdravlje kostiju, pomažući u održavanju kalcijuma u kostima. Takođe pomaže u stvaranju osteokalcina, proteina koji zadržava kalcijum u kostima, čineći ih gušćim.

Magnezijum je takođe od vitalnog značaja za jake kosti. Radi sa vitaminom K kako bi kosti bile jake i sprečile prelome. Jedenje dovoljno magnezijuma pomaže u kontroli nivoa kalcijuma, održavajući kosti jake i fleksibilne.

Jedenje tikvica može učiniti vaše obroke hranljivijim. Dodavanje hrane bogate vitaminom K i magnezijumom u vašu ishranu pomaže u održavanju zdravlja kostiju. Ovaj pristup podržava jake kosti i ukupno zdravlje skeleta.

Tikvice tikvice i funkcija štitne žlezde

Istraživanje tikvica i zdravlja štitne žlezde je veoma interesantno. Rane studije na životinjama pokazuju da ekstrakti kore od tikvica mogu pomoći u održavanju nivoa hormona štitne žlezde stabilnim. To bi moglo značiti ekstrakti tikvica igraju ulogu u regulaciji hormona, pomažući onima sa problemima štitne žlezde.

Ali, potrebno nam je više studija o ljudima da zaista shvatimo kako tikvice utiču na funkciju štitne žlezde. Kako ljudi postaju sve više zainteresovani za zdravstvene beneficije tikvica, ključno je pogledati zdravlje štitne žlezde i hormonsku ravnotežu u celini.

Jednostavni načini za uključivanje tikvica u vašu ishranu

Tikvice su odličan izbor za svakoga ko želi da doda raznolikost svojim obrocima. Savršen je za pripremu obroka i može se uživati na mnogo načina. To olakšava uključivanje u vašu svakodnevnu ishranu.

Krupni plan lazanja od tikvica, rezanci od tikvica i narezane tikvice na rustikalnom drvenom stolu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Sirove tikvice dodaju lepu hrskavost salatama. Njegov blagi ukus ide dobro sa mnogim sastojcima, poboljšavajući i ukus i teksturu. Takođe ga možete mešati u supe za kremastu, hranljivu opciju.

Pokušajte punjenje tikvica sa pirinčem i povrćem za ukusno jelo. Ili, spiralizujte ga da biste napravili zdravu zamenu za rezance. Ove ideje su odlične za bilo koji recept za tikvice.

• Pečenje tikvica donosi svoju prirodnu slatkoću, savršenu za priloge ili zdrave grickalice.
• Pirjanje dodaje malo ugljena i dubine ukusu, savršen za brze večere u nedelji.
• Roštilj dodatno poboljšava njegov ukus, čineći tikvice divnim dodatkom letnjim kuvanjima.

Sa toliko opcija, dodavanje tikvica u obroke može učiniti vašu ishranu zanimljivijom. Pomaže vam da ostanete zdravi dok uživate u različitim ukusima.

Istorijski kontekst potrošnje tikvica

Tikvice imaju dugu istoriju koja se proteže vekovima i kontinentima. Prvo je podivljala u Americi. Kasnije, italijanski kuvari u 1600-ih zaljubio u njega, što ga čini popularnim u mnogim jelima.

Termin "tikvice" postao je poznat početkom 1900-ih. To pokazuje kako je postao deo engleskog govornog područja kuvanja. Tikvice se mogu koristiti na mnogo načina, kao što su pirjanje, roštilj, ili u supama i peciva.

Današnje sorte tikvica potiču iz drevnih semena. Ovo pokazuje svoju važnu ulogu u kućnoj kuhinji i fensi trpezariji. Povezuje nas sa dugom tradicijom uživanja i hranjenja hrane.

Zajedničke alergije i zdravstvena razmatranja

Tikvice je poznat po svojim zdravstvenim prednostima, ali neki ljudi mogu imati alergije na njega. Simptomi mogu uključivati mučninu, svrab ili probleme sa disanjem nakon jela. Ove reakcije su retke, ali ozbiljne i treba ih shvatiti ozbiljno.

Jedenje previše tikvica takođe može izazvati stomačne probleme. To je zbog jedinjenja poput kukurbitacina. To može dovesti do nelagodnosti, nadutosti ili gasa. Važno je paziti koliko tikvica jedete, ako imate osetljiv stomak.

Ako ste novi u tikvicama, počnite sa malim količinama. Ovo pomaže vašem telu da se navikne na to bez problema. Kuvanje tikvica takođe može pomoći kod stomačnih problema, što ga čini boljim za one koji lako dobijaju uznemireni stomak.

Gde kupiti i kako čuvati tikvice

Kupovina tikvica je jednostavna. Možete ga naći u prodavnicama prehrambenih proizvoda i poljoprivrednim tržištima. Potražite čvrste, sjajne tikvice kako biste bili sigurni da je sveže. Izbegavajte meke ili oštećene tikvice za najbolji kvalitet.

Da bi tikvice sveže, čuvajte ih u plastičnoj kesi u frižideru. Ova metoda održava sveže do nedelju dana. Ako kupite puno, zamrzavanje je dobra opcija. Smrznute tikvice traju do tri meseca. Obavezno ga operite i narežite pre zamrzavanja za lakšu upotrebu kasnije.

Korišćenje pravih metoda skladištenja čuva tikvice sveže duže. Takođe smanjuje otpad, tako da možete uživati u ovom zdravom veggie za više vremena.

Zakljuиak

Dodavanje tikvica tikvica u obroke može značajno poboljšati vaše zdravlje. Ova hrana je niskokalorična, ali prepuna vitamina i minerala. Savršen je za one koji žele da jedu bolje.

Tikvice pomažu u varenju i održavaju vaše srce zdravim. Takođe je lako dodati mnogim jelima, kao što su dinstano, na žaru ili u smoothiesima. To ga čini odličnim izborom za zdravu ishranu.

Želite da poboljšate svoju ishranu? Tikvice od tikvica su odličan izbor. Oni su jednostavni za upotrebu i nude mnoge zdravstvene beneficije. Dodavanje u obroke može dovesti do boljeg zdravlja i energije svaki dan.

Sveže tikvice raznih boja i veličina sa rezanim komadima na običnoj pozadini pod mekom prirodnom svetlošću. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Dalje čitanje

Ako ste uživali u ovom postu, možda će vam se svideti i ovi predlozi:

• Bademova radost: Malo seme sa velikim prednostima
• Brokoli Dobici: Cruciferous ključ za bolje zdravlje
• Pojesti dobro zdravlje: Zašto je Turska super meso