Resim: Şişede Altın Fermantasyon

Resim, bozulmamış, düz bir yüzeyin ortasına yerleştirilmiş, berrak bir laboratuvar Erlenmeyer şişesinin oldukça ayrıntılı ve yüksek çözünürlüklü bir fotoğrafını sunmaktadır. Genel kompozisyon yatay yönelimlidir ve sahneye ferah ve açık bir his verir. Arka plan, soldaki hafif daha sıcak bir tondan sağdaki daha soğuk, nötr bir tona doğru hafifçe değişen, kesintisiz, açık gri bir degrade duvarla minimalist bir görünüme sahiptir. Bu sade fon, cam eşyalara ve içindekilere tüm dikkati çekerek temiz ve modern bir atmosfer yaratır.

Şişe, ışığı zarif bir şekilde yakalayan pürüzsüz, cilalı hatlara sahip şeffaf borosilikat camdan yapılmıştır. Geniş ve düz bir tabana sahip şişe, yukarı doğru hafifçe daralan konik bir gövdeye ve geniş ağızlı silindirik bir boyuna sahiptir. Boyun kısmı, yansıyan ışığın parıltısını yakalayarak temiz kenarlarını ve bilimsel hassasiyetini vurgular. Camın yüzeyi lekesiz ve kurudur, leke veya yoğuşma içermez ve kontrollü bir laboratuvar ortamı izlenimini pekiştirir.

Şişenin içinde, canlı altın-kehribar rengi bir sıvı, kabın yaklaşık üçte ikisini dolduruyor ve soğuk tonlu ortama karşı sıcak bir şekilde parlıyor. Sıvı, kenarlarda bal benzeri bir altın renginden, daha yoğun orta bölgelerde daha koyu bir kehribar rengine kadar uzanan ince geçişlerle zengin bir renk derinliği sergiliyor. Sıvının her yerinde, berraklığı yumuşatan ve dinamik bir hareket ve biyolojik aktivite hissi veren hassas, puslu bir bulut gibi görünen sayısız mikroskobik maya hücresi asılı duruyor. Bu asılı parçacıkların varlığı, fermantasyonun aktif olarak gerçekleştiği izlenimini vererek, bira mayasının hareketli metabolizmasını yansıtıyor.

Minik karbondioksit kabarcıkları şişenin iç duvarlarına yapışır ve yavaşça yüzeye çıkarak soluk, kirli beyaz bir köpük tabakası oluşturur. Bu köpük, şişenin boynunun iç çevresini kaplar ve sıvının üzerinde düzensiz bir şekilde durur; dokusu yoğun mikroköpükten kenarlara doğru daha büyük, daha saydam kabarcıklara kadar değişir. Kabarcıklar ışığı yakalayıp dağıtarak, yumuşakça parıldayan narin, parlak vurgular oluşturur.

Aydınlatma, görüntünün atmosferinde kritik bir rol oynuyor. Sol taraftan gelen yumuşak ve yönlendirilmiş bir ışık kaynağı, camın konturları boyunca hafif vurgular oluşturuyor ve altın rengi sıvının etrafında parlak bir hale oluşturuyor. Işık, şişeye hafifçe nüfuz ederek iç süspansiyonu aydınlatıyor ve maya pusunun üç boyutlu olarak gözle görülür şekilde dönmesini sağlıyor. Pürüzsüz masa tablasının sağına doğru uzanan hafif bir gölge, tüy gibi ve dağınık bir şekilde şişeyi uzaya sabitliyor ve dikkati dağıtmadan şişeyi gölgede bırakıyor.

Genel manzara, titizlikle düzenlenmiş ancak doğal bir his veriyor. Bilimsel bir hassasiyet atmosferi -temizlik, kontrol ve doğruluk- yansıtırken, aynı zamanda fermantasyonun doğasında var olan sanatsallığı ve organik canlılığı da kutluyor. Sıvının parlak altın rengi, sade, tek renkli çevreyle zarif bir tezat oluşturarak, basit malzemelerin karmaşık tatlara dönüşmesini simgeliyor. Fotoğraf, sanat ve bilimi dengeliyor: Canlı bir sürecin, dengeli bir etkinlik anında yakalanmış, modern ve minimalist bir tasviri.

Görüntü ile ilgilidir: Lallemand LalBrew CBC-1 Mayası ile Bira Fermentasyonu