啤酒酿造中的啤酒花：斯特里塞尔斯帕尔特

特写镜头下的斯特里塞尔斯帕特啤酒花锥，沐浴在金色的阳光下，背景是模糊的啤酒花农场。 单击或点击图片了解更多信息。

斯特里塞尔斯帕特啤酒花以小颗粒包装出售，方便家庭酿酒师和精酿啤酒厂使用。这些包装通常为1盎司或类似规格，提供不同年份和供应商的选择。顾客评价有助于酿酒师选择最适合酿造斯特里塞尔斯帕特啤酒花的批次。该啤酒花的国际代码为FSP，别名Strisselspalter在各供应商的产品目录中均有列出。

斯特里塞尔斯帕特啤酒花主要用于后期加料和干投，是一种经典的香型啤酒花。它能为啤酒增添独特的风味，而不会掩盖啤酒本身的特色。无论是购买颗粒用于单批次酿造，还是批量用于商业用途，斯特里塞尔斯帕特啤酒花在许多酿造工艺中都是添加精致法式香型啤酒花的首选。

要点总结

• 斯特里塞尔斯帕特啤酒花是产自法国阿尔萨斯的传统香型啤酒花，具有细腻的风味。
• 它们因能增添微妙的花香和辛香，同时保留麦芽和酵母的特性而备受青睐。
• 通常以小颗粒包装出售，适合家庭酿酒师和精酿啤酒商。
• 该产品以代码 FSP 为人所知，有时在产品目录中被称为 Striselsspalter。
• 最适合用作后期添加或用于干投，尤其适用于那些追求精致口感的啤酒风格。

斯特里塞尔斯帕尔特及其酿造意义简介

斯特里塞尔斯帕特啤酒花以其细腻的风味而闻名。它以花香、草本香和淡淡的青草香而著称。这种啤酒花带来的是精致的口感，而非强烈的苦味。

葡萄酒庄和精酿啤酒厂选择斯特里塞尔斯帕尔特啤酒花，是因为它风味均衡。它的香气主要体现在最后的润色上。在酿造后期添加啤酒花以及干投啤酒花，都能增强香气，而不会掩盖麦芽或酵母的味道。

家酿零售商将斯特里塞尔斯帕尔特酵母加入入门级套装中。这表明它除了摆放在博物馆的架子上，在实际酿造中也具有重要意义。小型啤酒厂用它来酿造风味独特的皮尔森啤酒、赛松啤酒和农舍艾尔啤酒。

法国啤酒花的历史赋予了斯特里塞尔斯帕尔特啤酒花独特的地域特色。阿尔萨斯及其周边地区的种植者世代培育这种优质芳香型啤酒花。这一传承既体现了其文化价值，也使其在现代酿造工艺中得到广泛应用。

• 经典的优质芳香型啤酒花品种，因其微妙的香气而备受青睐。
• 主要用于后期添加和干投酒花，以保留细腻的香气。
• 适合家庭酿酒爱好者，体现了当代酿造的重要性

引言部分阐述了斯特里塞尔斯帕特啤酒花为何一直深受酿酒师的喜爱。它证明了，即使是风味较为内敛的啤酒花，也能像风味浓郁的啤酒花一样，清晰地塑造出啤酒的风味。

Strissespalt 啤酒花的原产地和风土条件

斯特里塞尔斯帕尔特啤酒花起源于法国东北部的阿尔萨斯山谷。世世代代以来，种植者们一直培育着这个品种，使其成为法国啤酒花产区经典的优质芳香型啤酒花。当地记录和苗圃账目都表明，它与斯特里塞尔斯帕尔特周边的小型家庭农场有着密切的联系，其名称也源于此地。

斯特里塞尔斯帕尔特（Strisselspalt）的风土造就了其微妙的香气。阿尔萨斯的土壤由冲积层和石灰岩混合而成，确保了良好的排水性和丰富的矿物质含量。凉爽的大陆性冬季和温暖干燥的夏季，有助于形成精致的花香和香料气息。这些香气深受酿酒师的青睐，尤其适合用于酿造清淡的艾尔啤酒和拉格啤酒。

阿尔萨斯啤酒花蕴含着独特的地域特色，是许多酿酒师追求正宗风味的首选。当啤酒花被标注为“Strisselspalter”或“Strisselspalt”时，便既表明了产地，也指明了酿造风格。小规模采摘和在当地压榨厂的精心干燥，保留了啤酒花脆弱的芳香油。这些芳香油决定了啤酒花在精酿啤酒中的独特风味。

酿酒师在评估法国啤酒花产区时，会欣赏这种啤酒花内敛而精致的特性。斯特里塞尔斯帕特（Strisselspalt）的风土条件偏爱微妙而非浓烈，因此出产的啤酒花既能完美融入传统的欧洲配方，也能为追求微妙花香的现代精酿啤酒增添风味。

斯特里塞尔斯帕尔特的植物学和遗传学背景

斯特里塞尔斯帕尔特是一种香气浓郁的啤酒花，深深植根于阿尔萨斯的葡萄栽培和酿造传统之中。它的历史反映了该地区的长期种植，而非近期的杂交培育。

斯特里塞尔斯帕特（Strisselspalt）的植物学特征展现了啤酒花（Humulus lupulus）的典型特征。它具有缠绕藤本习性、中等大小的球果和芳香的蛇麻素腺。种植者欣赏它对较冷大陆性气候的适应性以及其植株结构，这种结构非常适合传统的棚架栽培系统。

斯特里塞尔斯帕尔特的遗传物质被认为是传统种质。由于具体的亲本信息没有广泛记录，研究人员需要查阅欧洲啤酒花苗圃和阿尔萨斯地区的农业档案馆以获取谱系信息。

• 传统品种特性：长期本地选育而非现代杂交育种。
• 田间性状：长势均衡，结球可靠，抗病性中等。
• 芳香标志物：花香和辛香萜烯集中在蛇麻素中。

种植这种啤酒花注重保护地域性品种。法国和德国的苗圃为种植户培育斯特里塞尔斯帕特啤酒花苗木。他们的目标是在保护啤酒花品种背景的同时，通过葡萄品种学和基因检测记录其谱系。

对于酿酒师和农艺师而言，了解斯特里塞尔斯帕特葡萄的遗传特性有助于他们进行种植、储存和配方选择，从而在酿造过程中捕捉到正宗的阿尔萨斯风味。

斯特里塞尔斯帕特啤酒花的香气和风味特征

斯特里塞尔斯帕特啤酒的香气精致细腻。品鉴笔记突出了花香、草本香和青草香，营造出一种轻盈如草地的清新气息。这种气息优雅地融合在麦芽香之上。

入口后，这款啤酒的啤酒花风味较为柔和。酿酒师指出，其中蕴含的木质和花香元素与酵母酯相得益彰。这使得斯特里塞尔斯帕特啤酒花成为需要精细口感的酿酒配方的理想之选。

感官描述展现出辛辣的柑橘啤酒花香气，以及明亮、略带柑橘风味的口感。辛辣味中透着一丝淡淡的胡椒或丁香气息。同时，柑橘的清香提升了余味，却并未使啤酒变酸。

控制好时机对于保护挥发性油脂至关重要。在煮沸后期添加啤酒花并缩短涡旋沉淀时间，可以突出花香、草本香和青草香。干投啤酒花则能保留辛辣的柑橘香和啤酒花微妙的风味层次。

斯特里塞尔斯帕尔特酵母的常见标签——辛辣、花香、柑橘香、草本香——概括了它的多功能性。这种多功能性使其成为皮尔森啤酒、赛松啤酒和淡色艾尔啤酒的理想之选。在这些啤酒中，香气比苦味更为重要。

斯特里塞尔斯帕尔特啤酒花锥和一杯金黄色的啤酒摆放在一张质朴的木桌上。 单击或点击图片了解更多信息。

酿造价值和分析数据

斯特里塞尔斯帕特啤酒花的α酸含量通常在1%至4%之间，平均约为2.5%。这使其明显属于香气型啤酒花，而非苦味型啤酒花。然而，其β酸含量更高，介于3%至6%之间，平均为4.5%。这种平衡非常适合增强啤酒的香气。

斯特里塞尔斯帕特啤酒花的α酸与β酸比例通常约为1:1，其中共葎草酮占α酸的20%至27%。这些数据有助于酿酒师估算苦度和陈酿稳定性。由于其α酸含量较低，斯特里塞尔斯帕特啤酒花适合后期添加或干投。这种方法可以最大限度地发挥其感官优势，而不会带来强烈的苦味。

斯特里塞尔斯帕特啤酒花的啤酒花油含量约为每100克0.6-0.8毫升，平均为0.7毫升。这些油脂的组成揭示了啤酒花独特的风味。月桂烯含量为35-52%（平均43.5%），赋予啤酒花树脂、柑橘和水果的香气。葎草烯含量为13-21%（平均17%），增添了木质和高贵的香料气息。

石竹烯含量为 8-10%（平均 9%），带来胡椒和草本香气。法呢烯含量较低，为 0-1%（平均 0.5%），赋予啤酒花淡淡的青草和花香。其余油脂，包括 β-蒎烯、芳樟醇、香叶醇和芹烯，含量为 16-44%，增强了啤酒花复杂的香气。

• α-酸：1-4%（平均2.5%）
• β-酸：3-6%（平均4.5%）
• 总油脂含量：0.6–0.8 毫升/100 克（平均 0.7 毫升）
• 月桂烯：约35–52%（平均43.5%）
• 葎草烯：约13-21%（平均17%）

对斯特里塞尔斯帕特啤酒花的分析数据表明，它最适合在酿造后期添加。熄火、旋涡沉淀和干投是提取其油脂的首选方法。这种方法能够确保保留花香、辛香、木香和柑橘香，这些香气对于传统和现代的拉格啤酒、赛松啤酒和淡色艾尔啤酒都至关重要。

如何在酿酒中使用斯特里塞尔斯帕尔特啤酒花

斯特里塞尔斯帕特啤酒花是一种优秀的香型啤酒花。在大多数配方中，在煮沸后期添加可以保留其花香和辛香的风味。由于其α酸含量低，过早添加可能会带来轻微的苦味。

掌握好时间是保留挥发性油脂的关键。先在十分钟或更短时间内加入少量油脂，然后在漩涡浴中逐渐增加用量。80–90°C 的短时漩涡浴有助于保留香气，同时避免损失脆弱的酯类物质。

干投斯特里塞尔斯帕特啤酒花能带来最浓郁的花香。在发酵活跃期添加啤酒花以促进生物转化，或在发酵结束后添加啤酒花以获得纯净的香气。使用适量的啤酒花可以避免产生植物或青草味等异味。

酿酒师实用技巧：

• 分次添加：少量后期添加，较大漩涡使用，最后用 Strisselspalt 干投酒花。
• 控制接触时间：限制长时间高温接触，以保持精油的完整性。
• 酵母和麦芽的搭配：选择中性艾尔酵母和清淡的麦芽配方，使啤酒花的细微差别仍然可以听见。
• 卫生：干投啤酒花时，请使用消毒过的设备，并考虑使用啤酒花袋以便于取出。

对于拉格啤酒和皮尔森啤酒，建议采用漩涡式发酵和冷侧干投法，以保持酒体的清澈度和细腻度。对于淡色艾尔啤酒和赛松啤酒，则应让斯特里塞尔斯帕特干投法与风味浓郁的酵母菌株相互作用，以增强花香的复杂性。

测试新配方时，务必密切注意啤酒花的添加时间和用量。旋涡沉淀时间和干投酒花量的细微变化都会显著影响香气和口感。记录您的感官体验，以便改进未来的酿造工艺。

在一家现代化的啤酒厂里，酿酒师正在沸腾的煮沸锅旁称量斯特里塞尔斯帕特啤酒花。 单击或点击图片了解更多信息。

展现斯特里塞尔斯帕尔特啤酒特色的啤酒风格

斯特里塞尔斯帕特啤酒花尤其适合需要精致花香和草本风味的啤酒。它特别适合欧式拉格啤酒和经典皮尔森啤酒，能增添一丝微妙的香料味，而不会产生苦涩感。对于偏爱皮尔森啤酒花风味的人来说，斯特里塞尔斯帕特啤酒花则能带来一种精致圆润的口感，使麦芽和酵母的风味得以充分展现。

在小麦啤酒和比利时风格艾尔啤酒中，斯特里塞尔斯帕尔特啤酒花能增强酯类风味，而不会掩盖基酒的味道。它与赛松啤酒花搭配尤为出色，能增添胡椒和柑橘的辛香，同时保持干爽易饮的口感。

淡色艾尔啤酒，例如添加斯特里塞尔斯帕特啤酒花的金啤，突显了这种啤酒花柔和的香气。琥珀艾尔啤酒、金色艾尔啤酒和博克啤酒都可以从少量添加斯特里塞尔斯帕特啤酒花中获益。这能增加啤酒的复杂性，而不会掩盖焦糖或烘焙麦芽的香气。

• 皮尔森啤酒——淡淡的啤酒花香气，柔和的苦味
• 赛松啤酒——来自赛松啤酒花和斯特里塞尔斯帕尔特啤酒花的辛辣花香。
• 小麦啤酒——支持酵母带来的果香
• 斯特里塞尔斯帕特金啤——口感清爽，花香浓郁。
• 琥珀艾尔啤酒和金色艾尔啤酒——适量添加以达到平衡
• 博克啤酒——少量后期添加，用于提亮麦芽风味。

斯特里塞尔斯帕特啤酒花最适合用于那些能提升而非掩盖其他风味的微妙香气。在煮沸后期或作为轻柔的干投啤酒花加入，可以更好地捕捉花香和草本气息。这种方法尤其适合追求平衡与内敛的口感。

斯特里塞尔斯帕特啤酒花和啤酒花搭配

斯特里塞尔斯帕尔特啤酒花精致的花香和草本香气，与一些风味较为柔和的啤酒花搭配会更佳。追求平衡口感的酿酒师应该选择与温和的欧洲啤酒花搭配。这些啤酒花能够提升斯特里塞尔斯帕尔特啤酒花的风味，而不会掩盖它本身的特色。

不妨将斯特里塞尔斯帕特啤酒花与哈勒陶布朗克和萨兹等经典香型啤酒花搭配使用。这些啤酒花能增添柔和的香料和淡淡的果香，与斯特里塞尔斯帕特啤酒花的精致口感相得益彰。可在煮沸后期添加或干投，以提升香气。

另一种方法是使用赫斯布鲁克（Hersbrucker）、哈勒陶米特弗吕（Hallertau Mittelfrüh）或水晶（Crystal）等贵族啤酒花。这些欧洲啤酒花混合物能带来圆润而传统的风味。务必确保苦味啤酒花味道中性，以保留花香。

• 晚煮：70-100% 斯特里塞尔斯帕尔特，加一点哈勒陶白葡萄酒以增添明亮感。
• 干投酒花：将斯特里塞尔斯帕尔特酒花与萨兹酒花混合，以获得淡淡的草本风味。
• 层次丰富的香气：将 Striselspalt、Hersbrucker 和少量 Liberty 混合，可获得微妙的复杂性。

如果使用味道更浓郁的美国或新世界啤酒花，务必少量添加。少量西楚（Citra）或卡斯卡特（Cascade）啤酒花可以增添柑橘风味，但用量过多会掩盖斯特里塞尔斯帕特（Strisselspalt）啤酒花本身的微妙风味。我们的目标是在不损失斯特里塞尔斯帕特啤酒花精致口感的前提下，增强其花香、草本香和辛香。

在配方设计方面，重点在于啤酒花的互补性和比例。尽量选择以欧洲啤酒花混合物和优质品种为主的混合酒花，比例为 2:1 或 3:1，而非浓郁的现代啤酒花。这样可以确保啤酒保持平衡，并忠实地展现斯特里塞尔斯帕特啤酒花细腻的特质。

斯特里塞尔斯帕尔特啤酒花（包括萨兹和哈勒陶品种）、盛放啤酒花的木碗、大麦、柑橘皮以及模糊的酿酒厂背景。 单击或点击图片了解更多信息。

Strissespalt 的替代品和替代品

当斯特里塞尔斯帕尔特啤酒花难以采购时，酿酒师会转而使用欧洲的淡香型啤酒花。这些啤酒花旨在模仿斯特里塞尔斯帕尔特啤酒花柔和的花草本香气。水晶啤酒花、赫斯布鲁克啤酒花、胡德山啤酒花、自由啤酒花和哈勒陶啤酒花都是不错的选择。它们风味柔和，但酯类和油脂成分却各有特色。

选择替代品取决于香气强度和α酸含量。Crystal增添了更浓郁的果香和甜酯香。Hersbrucker带来经典的贵族花香调。Mount Hood和Hallertau则呈现出更接近中性贵族香调的特征。Liberty则增添了一丝干净的辛辣草本气息。

使用 Strisselspalt 酒花时，请调整酒花用量。苦味所需的α酸含量要匹配。调整后期添加和干投酒花的用量，以保留其细腻的香气。风味平衡可能会略有变化；Crystal 酒花可能会增强果香，而 Hersbrucker 酒花则能保持草本花香的基调。

• 在选择替代品之前，请先确认香气目标是否正确。
• 考虑油脂成分和α/β酸。
• 如果可能，先在试生产批次上进行品尝和调整。

如果原先的啤酒花缺货，可以选择欧洲温和型香型啤酒花作为替代品。这样可以保持啤酒原有的平衡度和香气特征。只需对啤酒花用量进行微调，即可在不破坏原有配方的情况下替代斯特里塞尔斯帕特啤酒花。

斯特里塞尔斯帕尔特的可用性、购买和形式

斯特里塞尔斯帕尔特啤酒花的供应量会随季节和产地而变化。这种法国贵族啤酒花产量有限。在美国，家酿爱好者可以在专卖店和网上找到小包装的斯特里塞尔斯帕尔特啤酒花。

购买斯特里塞尔斯帕特啤酒花时，请注意选择适合家庭酿酒的规格。零售商通常会提供 1 盎司和 2 盎司的包装，并附有用户评价和运费信息。这些包装通常为颗粒状，便于储存和使用。

• 常见形式：干锥和斯特里塞尔斯帕尔特颗粒。
• 不可用的形式：主要加工商提供的 Cryo、LupuLN2 或 Lupomax 等蛇麻素粉末不适用于此品种。
• 标签线索：寻找国际代码 FSP 以确认真伪。

斯特里塞尔斯帕特啤酒花供应商包括专营啤酒花的商家和综合市场。亚马逊和一些小众供应商的商品在价格、收获年份和数量上存在差异。购买前请比较卖家的备注信息，以评估啤酒花的新鲜度和产地。

购买小贴士有助于保持香气和风味。请查看采摘年份和储存说明。氮气或真空密封包装能更长时间地保留精油。如果您计划购买斯特里塞尔斯帕特啤酒花用于多次酿造，请订购新鲜啤酒花并冷冻保存。

• 请联系多家供应商确认Strisselspalt的供货情况。
• 比较 Striselspalt 颗粒和整个锥体在使用便捷性方面的差异。
• 核实收获年份、批次和发货时间表。

由于斯特里塞尔斯帕特啤酒花是少数几种在国际市场上交易的法国啤酒花之一，预计全球供应有限。这种稀缺性会影响价格和库存水平。请联系信誉良好的斯特里塞尔斯帕特啤酒花供应商，为季节性啤酒预留数量。

如果您计划购买斯特里塞尔斯帕特啤酒花用于烹饪，请尽早订购并了解退货或替换政策。妥善计划可确保您获得所需的形状和新鲜度，从而获得稳定的烹饪效果。

阳光洒满啤酒花田，露水覆盖的斯特里塞尔斯帕特啤酒花球果悬挂在藤蔓上，特写镜头捕捉到这一幕。 单击或点击图片了解更多信息。

配方创意和实用酿造日示例

首先确定一个概念：一款酒体饱满的金啤。选用 Golden Promise 大麦麦芽、阿尔萨斯产的 Striselsspalt 啤酒花，并少量添加英国产的 Minstrel、美国产的 Cascade 和 Chinook 啤酒花。这款混合啤酒带有花香前调、淡淡的西柚风味，以及辛香橙味的中段口感。Strisselspalt 啤酒花突出了其花香的精致，而其他品种则增添了层次感。

在酿造日，Strisselspalt啤酒花作为后期添加和干投酒花效果极佳。大部分Strisselspalt啤酒花分别在10分钟、5分钟和旋涡沉淀阶段添加，以保留其挥发性香气。根据所需的花香和草本风味，计划每5加仑啤酒添加0.5-2盎司的Strisselspalt啤酒花进行干投。

对于皮尔森啤酒或淡色艾尔啤酒，让斯特里塞尔斯帕特啤酒花赋予其最后的香气。在煮沸初期使用α酸含量较高的苦味啤酒花，以奠定中性的酒体骨架。将斯特里塞尔斯帕特啤酒花移至后期添加，以保护其在长时间加热下保持的细腻风味。

用量应根据香气而非α酸含量来衡量。斯特里塞尔斯帕特酒花的添加量应以香气强度而非苦味来衡量。典型的家酿配方建议在煮沸后期和涡旋沉淀阶段适量添加斯特里塞尔斯帕特酒花，之后进行保守的干投，以避免产生植物味。

• 示例谷物配比：85% Golden Promise，10% 淡慕尼黑，5% 水晶（用于着色和醇化）。
• 啤酒花添加计划：苦味啤酒花（早期煮沸），10 分钟时添加 Striselspalt 啤酒花，旋涡沉淀，干投啤酒花 0.5–1.5 盎司/5 加仑。
• 酵母：选用干净的美式艾尔酵母或德式拉格酵母，以获得更清爽的口感。

如果斯特里塞尔斯帕尔特香料稀缺，可用哈勒陶香料或赫斯布鲁克香料代替。调整用量以达到相同的花香和草本香气。这些替代方案保留了配方的精髓，确保风味相似。

在繁忙的酿造日，酿造斯特里塞尔斯帕特啤酒花需要格外注意时机和用量。应优先考虑后期添加酒花、冷端干投酒花以及控制苦味酒花的用量，以充分展现其风味多样性。这些实用技巧能够帮助家庭酿酒师和专业酿酒师成功酿造出斯特里塞尔斯帕特啤酒花。

市场营销、传统以及法国啤酒花在精酿啤酒中的作用

斯特里塞尔斯帕特啤酒厂的营销往往依赖于其起源。酿酒师们强调阿尔萨斯啤酒花的传统，讲述产地、季节和精湛工艺的故事。这种叙事方式能够引起那些珍视皮尔森啤酒、金啤和赛松啤酒传统的消费者的共鸣。

零售商的商品清单和家酿啤酒评测都持续显示，法国精酿啤酒花备受青睐。小型酿酒厂和业余爱好者发现，斯特里塞尔斯帕特啤酒花能为啤酒增添一丝精致的花香和辛香。供应商会提供采摘年份和处理方式的详细信息，以确保啤酒花的新鲜度。

在酒标上突出阿尔萨斯啤酒花的传统，可以提升品牌的真实性。列出供应商名称，例如 BarthHaas 或德国和法国的苗圃，也能增强品牌的信誉度。透明度对于注重传统的品牌和现代精酿品牌都至关重要。

营销应侧重于感官体验和搭配建议。将斯特里塞尔斯帕特描述为让人联想起草地上的花朵、淡淡的柑橘香和微辣的香料味，能使消费者产生共鸣。宣传地域特色故事既能提升品牌形象，又不会夸大其品质。

商业供应为品牌故事的讲述提供了支持。多家供应商和零售渠道确保了法国啤酒花的稳定供应。这种供应渠道使得季节性产品和小批量生产成为可能，从而彰显了法国啤酒花的悠久历史。

对酿酒商来说，简单直接的策略往往行之有效：标明收获年份、啤酒花名称以及产地。在包装上提及阿尔萨斯啤酒花的传统和法国精酿啤酒啤酒花，能够鼓励好奇的饮酒者探索展现不同风味的啤酒。

• 关注风土和收成细节。
• 使用与啤酒风格相符的品鉴笔记。
• 在标签上清晰标明供应商信息。

这些策略使斯特里塞尔斯帕特啤酒厂得以象征酿造工艺的延续。它们既将消费者与悠久的地域传统联系起来，又支持了现代法国精酿啤酒的啤酒花潮流。

结论

斯特里塞尔斯帕特啤酒花简介：这种啤酒花香气细腻优雅，为啤酒增添柔和的花香和一丝辛香。其低α酸含量和突出的香气使其成为后期添加和干投的理想选择。对于追求精致口感的啤酒爱好者来说，它尤其适合用于拉格啤酒、皮尔森啤酒、金啤和赛松啤酒。

最后总结一下斯特里塞尔斯帕特啤酒花，它的特点在于稳定性和精致度。虽然高α酸和芳香型啤酒花备受瞩目，但斯特里塞尔斯帕特啤酒花却以其平衡和微妙的风味而闻名。少量使用可以保留其细腻的花香。搭配干净的麦芽和适度的酵母，更能凸显啤酒花的独特个性。

使用斯特里塞尔斯帕特啤酒花酿造啤酒需要格外注意原料的来源和时间。务必从信誉良好的供应商处购买啤酒花颗粒，考虑啤酒花的收获年份，并尽量选择在煮沸后期添加啤酒花或采用干投法。如有必要，可以使用一些口感温和的欧洲啤酒花替代品，但目标是保留斯特里塞尔斯帕特啤酒花的经典风味，酿造出经久耐喝的啤酒。

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