Giya a cikin Giya: Strisselspalt

Kusa da mazubin Strisselspalt hop tare da hasken sa'a na zinariya da kuma bayan gonar hop mai duhu Danna ko danna hoton don ƙarin bayani.

Ana samun Strisselspalt a cikin ƙananan fakitin pellet, kuma ana iya samunsa ga masu yin giya na gida da kuma masana'antun giya na sana'a. Waɗannan fakitin, galibi a cikin girman oza 1 ko makamancin haka, suna ba da nau'ikan shekarun girbi da zaɓuɓɓukan masu samar da kayayyaki. Sharhin abokan ciniki yana taimaka wa masu yin giya su zaɓi mafi kyawun wurare don yin giya na Strisselspalt. Lambar ƙasa da ƙasa ta hop, FSP, da sunan madadin Strisselspalter an jera su a cikin kasidodi a faɗin masu samar da kayayyaki.

Ana amfani da Strisselspalt musamman don ƙara kettle da kuma yin tsalle-tsalle a busasshe, wanda hakan ya sa ya zama sanannen hop mai ƙamshi. Ya dace da ƙara kyau ba tare da ɓoye giyar ba. Ko dai siyan pellets don rukuni ɗaya ko kuma manyan adadi na kasuwanci, Strisselspalt ya kasance babban zaɓi ga hop mai ƙamshi na Faransa a cikin shirye-shiryen giya da yawa.

Key Takeaways

• Hops na Strisselspalt wani nau'in hops ne na gargajiya na Faransa daga Alsace wanda ke da ɗanɗanon dandano.
• Ana daraja su saboda ƙara ɗanɗanon furanni da kayan yaji masu laushi yayin da suke kiyaye halayen malt da yisti.
• Ana sayar da shi a ƙananan fakitin pellet, wanda ya dace da masu yin giya na gida da masu yin giya na sana'a.
• An san shi da lambar FSP kuma wani lokacin ana kiransa Strisselspalter a cikin kasida.
• Mafi kyawun amfani da shi azaman ƙari na ƙarshe da kuma don yin tsalle-tsalle a cikin salon da ke fifita tsaftacewa.

Gabatarwa ga Strisselspalt da Muhimmancinsa na Girki

Strisselspalt wani nau'in hop ne da ake yi wa ado da kyau saboda kyawunsa. An san shi da furanni, ganye, da kuma ɗanɗanon ciyawa mai laushi. Wannan nau'in yana kawo kyau, ba ɗacin rai ba.

Kamfanonin giya da masana'antun giya sun zaɓi Strisselspalt don daidaiton sa. Muhimmancin ƙamshin sa yana cikin abubuwan da za a kammala. Ƙara kettle a ƙarshen lokaci da kuma busasshen tsalle-tsalle suna ƙara ƙamshi ba tare da ƙara malt ko yisti ba.

Dillalan Homebrew sun haɗa da Strisselspalt a cikin fakitin da suka dace da masu farawa. Wannan yana nuna mahimmancin yin giya mai amfani fiye da ɗakunan tarihi na kayan tarihi. Ƙananan kamfanonin yin giya suna amfani da shi don ƙirƙirar pilsners, saisons, da ales na gona.

Tarihin hop na Faransa ya ba Strisselspalt asali a yankin. Masu noman furanni a Alsace da kewaye sun noma wannan kyakkyawan hop mai ƙamshi tsawon tsararraki. Wannan zuriyar tana goyon bayan darajar al'adu da amfani da giya ta zamani.

• Nau'in aromatic mai kyau na gargajiya ya fi dacewa da mahimmancin ƙanshin hop mai laushi
• Ana amfani da shi galibi a cikin ƙari na ƙarshe da kuma tsalle-tsalle na bushewa don adana alamun laushi
• Masu yin giya a gida suna da sauƙin samu, wanda ke nuna mahimmancin yin giya a zamanin yau

Gabatarwar ta nuna dalilin da ya sa Strisselspalt ya kasance abin sha'awa a tsakanin masu yin giya. Ya tabbatar da cewa giya mai ƙarfi za ta iya siffanta giya kamar giya mai ƙarfi.

Asalin da Ta'addanci na Strisselspalt Hops

Tushen hop ɗin Strisselspalt yana cikin kwarin Alsace, arewa maso gabashin Faransa. Tsawon tsararraki, manoma sun noma wannan nau'in, wanda hakan ya sa ya zama hop mai ƙamshi na gargajiya a yankunan hop na Faransa. Bayanan gida da kuma asusun kula da yara suna haɗa shi da ƙananan gonakin iyali da ke kewaye da Strisselspalt, inda sunansa ya samo asali.

Ta'addancin Strisselspalt yana tasiri ga ƙamshinsa mai sauƙi. Ƙasa a Alsace, haɗe da ma'adanai na alluvial da dutse mai laushi, yana tabbatar da kyakkyawan magudanar ruwa da ma'adanai. Sanyi mai sanyi na nahiyar da lokacin zafi da bushewa suna taimakawa wajen haɓaka furanni masu laushi da kayan ƙanshi. Masu yin giya suna da matuƙar daraja su don ales da lagers masu sauƙi.

Alsace hops yana ɗauke da asalin yanki wanda masu yin giya da yawa ke nema don sahihanci. Idan aka sanya wa Strisselspalter ko Strisselspalt lakabi, hops ɗin yana nuna asali da salo. Ƙaramin tsincewa da bushewa a matsewar gida yana kiyaye man ƙanshi masu rauni. Waɗannan mai suna bayyana yanayin hops ɗin a cikin giyar sana'a.

Masu yin giya da ke kimanta yankunan hop na Faransa za su yaba da yanayin wannan nau'in da aka tanada, wanda aka inganta. Tashin hankalin Strisselspalt ya fi son ƙarin haske fiye da ƙarfin hali. Yana samar da hops waɗanda suka haɗu sosai a cikin girke-girke na gargajiya na Turai da fassarar fasahar zamani don neman ɗaukar furanni masu sauƙi.

Tarihin Tsirrai da Halittar Strisselspalt

Strisselspalt wani nau'in hop ne mai ƙamshi mai kyau wanda ya samo asali daga al'adun noma da kiwo na Alsace. Tarihinsa yana nuna noma na dogon lokaci a yankin, maimakon ƙoƙarin haɗakar iri-iri na baya-bayan nan.

Tsarin tsirrai na Strisselspalt yana nuna halaye na yau da kullun na Humulus lupulus. Yana da dabi'ar bishiya mai kama da juna, mazurari masu matsakaicin girma, da kuma glandar lupulin mai ƙamshi. Masu noma suna godiya da yadda yake daidaitawa da yanayin sanyi na nahiyar da kuma tsarin tsirrai, wanda ya dace da tsarin trellis na gargajiya.

Ana ɗaukar kwayoyin halittar Strisselspalt a matsayin tushen ƙwayoyin halittar gado. Ba a rubuta takamaiman asalin asalin halittar ba, wanda ya sa masu bincike suka nemi wuraren kiwon hop na Turai da kuma wuraren adana kayan noma na yanki a Alsace don samun bayanai game da asalin halittar.

• Matsayin gado: zaɓin gida na dogon lokaci maimakon kiwo na zamani.
• Halayen fili: daidaiton kuzari, ingantaccen tsari na mazugi, da kuma juriya ga cututtuka matsakaici.
• Alamun ƙamshi: furanni da kayan yaji masu yawa a cikin lupulin.

Yin aiki da wannan hop yana mai da hankali kan kiyaye layukan yanki. Gidajen renon yara a Faransa da Jamus suna kula da hannun jarin Strisselspalt ga manoma. Suna da nufin kare asalin nau'in hop yayin da suke rubuta asalinsu ta hanyar amfani da ampelography da gwajin kwayoyin halitta.

Ga masu yin giya da masana a fannin noma, fahimtar kwayoyin halittar Strisselspalt yana taimakawa wajen noma, adanawa, da kuma yanke shawara kan girke-girke. Yana taimakawa wajen gano ainihin halin Alsace a cikin giyarsu.

Bayanin Ƙamshi da Ɗanɗano na Strisselspalt Hops

Ƙanshin Strisselspalt yana da laushi da kyau. Bayanan ɗanɗano suna haskaka furannin hops masu ciyawa, suna samar da babban haske kamar ciyawa. Wannan yana da kyau a saman malt.

A tausasa baki, dandanon hop ba shi da wani tasiri. Masu yin giya suna lura da abubuwan da ke kama da itace da furanni waɗanda ke ƙara wa yeast esters. Wannan ya sa Strisselspalt ya dace da girke-girke masu buƙatar ƙwarewa.

Bayanin motsin rai yana nuna hops ɗin citrus masu yaji da kuma launuka masu haske masu launin citrus. Gefen mai yaji yana ba da ɗanɗanon barkono ko albasa mai laushi. A halin yanzu, citrus yana ƙara kyau ba tare da ya sa giyar ta yi tsami ba.

Lokaci yana da matuƙar muhimmanci don kare mai mai canzawa. Ƙara mai a tafasa a ƙarshen lokaci da kuma ɗan gajeren wurin hutawa yana jaddada hops ɗin ciyawa na fure. Yin tsalle-tsalle a busasshe yana kiyaye hops ɗin citrus masu yaji da kuma ɗanɗanon hop mai ɗanɗano.

Alamun da aka fi sani da Strisselspalt—mai yaji, fure, citrus, ganye—sun taƙaita yadda yake da sauƙin amfani. Wannan sauƙin amfani ya sa ya dace da pilsners, saisons, da ales masu sauƙi. A nan, ƙamshi ya fi muhimmanci fiye da ɗaci.

Mazubin Strisselspalt da gilashin giyar zinare a kan teburin katako na ƙauye Danna ko danna hoton don ƙarin bayani.

Dabi'un Giya da Bayanan Nazari

Sinadaran alpha na Strisselspalt yawanci suna cikin kewayon 1-4%, matsakaicin kusan 2.5%. Wannan yana sanya shi a cikin yanayin hops mai daɗi, ba mai ɗaci ba. Duk da haka, beta acid sun fi yawa, suna farawa daga 3-6% tare da matsakaicin 4.5%. Wannan daidaito ya dace don haɓaka ƙamshi a cikin giya.

Rabon alpha-zuwa-beta na Strisselspalt sau da yawa yana kusa da 1:1, inda co-humulone ke samar da kashi 20-27% na alpha acid. Waɗannan alkaluma suna taimaka wa masu yin giya su kimanta ɗaci da tsufa. Ganin ƙarancin sinadarin alpha da ke cikinsa, Strisselspalt yana amfana daga ƙarin da aka yi a baya ko tsalle-tsalle a kan ruwa. Wannan hanyar tana ƙara tasirin sa ba tare da haifar da ɗaci mai tsanani ba.

Haɗaɗɗen man Hop a cikin Strisselspalt yana da kimanin 0.6–0.8 mL a kowace 100 g, matsakaicin 0.7 mL. Rushewar waɗannan man yana nuna yanayin hop ɗin. Myrcene, a 35–52% (matsakaici 43.5%), yana ba da gudummawar bayanin resinous, citrus, da 'ya'yan itace. Humulene, wanda ke da kashi 13–21% (matsakaici 17%), yana ƙara launuka masu kama da itace da kayan ƙanshi masu kyau.

Caryophyllene, wanda ke da kashi 8-10% (matsakaici 9%), yana kawo ɗanɗanon barkono da ganye. Farnesene, wanda bai kai kashi 0-1% ba (matsakaici 0.5%), yana ba da ɗanɗanon kore da furanni masu laushi. Sauran mai, waɗanda suka haɗa da β-pinene, linalool, geraniol, da selinene, suna samar da kashi 16-44% kuma suna ƙara ƙamshin hop ɗin.

• Alpha acid: 1–4% (matsakaicin 2.5%)
• Beta acid: 3–6% (matsakaicin kashi 4.5%)
• Jimlar mai: 0.6–0.8 mL/100 g (matsakaicin 0.7 mL)
• Myrcene: ~35–52% (matsakaici 43.5%)
• Humulene: ~13–21% (matsakaici 17%)

Fassarar bayanan nazari na Strisselspalt yana nuna cewa ya fi kyau a yi amfani da shi a cikin ƙarin da aka yi a baya. Flameout, whirlpool, da dry hopping su ne hanyoyin da aka fi so don kama mai. Wannan hanyar tana tabbatar da adana ƙamshin furanni, mai yaji, mai kama da itace, da citrus, waɗanda suke da mahimmanci a cikin lagers na gargajiya da na zamani, saisons, da ales masu launin shuɗi.

Yadda ake Amfani da Strisselspalt Hops a cikin Kamfanin Giya

Strisselspalt ya yi fice a matsayin abin sha mai ƙamshi. A yawancin girke-girke, ƙara shi a cikin tafasa mai latti yana kiyaye fure da ɗanɗanon sa. Ƙara shi da wuri na iya haifar da ɗan ɗaci saboda ƙarancin sinadarin alpha.

Lokaci yana da mahimmanci don adana mai mai canzawa. Ƙara wani abu a minti goma ko ƙasa da haka, sannan ƙara yawan amfani da shi a cikin ruwan zafi. Ɗan gajeren ruwan zafi a zafin 80-90°C yana taimakawa wajen riƙe ƙamshi ba tare da rasa esters masu laushi ba.

Bushe-shopping Strisselspalt yana da mafi yawan furanni. A ƙara hops a lokacin fermentation mai aiki don biotransformation ko bayan an yi amfani da shi don ƙamshi mai tsabta. Yi amfani da matsakaicin ƙima don guje wa ɗanɗano na ganye ko ciyawa.

Nasihu masu amfani ga masu yin giya:

• Ƙarawa a raba: ƙaramin caji mai tafasa a ƙarshen lokaci, amfani da babban amfani da wurin waha, gama da busasshen tsalle-tsalle na Strisselspalt.
• Lokacin da za a iya sarrafa hulɗa: iyakance tsawon lokacin da za a iya ɗauka a yanayin zafi mai yawa don kiyaye man fetur mai mahimmanci.
• Haɗa yis da malt: zaɓi yis ɗin ale mai tsaka tsaki da kuma ƙaramin malt don haka sautin hop ya kasance a ji.
• Tsafta: lokacin da ake yin tsalle-tsalle a busasshe, yi amfani da kayan aikin tsaftacewa kuma yi la'akari da jakunkunan tsalle-tsalle don sauƙin cirewa.

Ga lagers da pilsners, a fi son amfani da whirlpool da kuma yin tsalle-tsalle a gefen sanyi don kiyaye tsabta da kuma wayo. Don launin ales da saisons masu launin ruwan kasa, a bar Strisselspalt ya yi hulɗa da nau'ikan yisti masu bayyanawa don ƙara wa furen kamanni.

Lokacin gwada sabbin girke-girke, a kula sosai da lokacin da ake ƙara hop da adadinsa. Ƙananan canje-canje a amfani da whirlpool da yawan busassun hop na iya yin tasiri sosai ga ƙamshi da jin baki. Yi rikodin abubuwan da ka gano don inganta abubuwan sha na gaba.

Brewer mai nauyin Strisselspalt hops kusa da kettle mai kumfa a cikin wani gidan giya na zamani Danna ko danna hoton don ƙarin bayani.

Salon Giya Da Ke Nuna Strisselspalt

Strisselspalt ya yi fice a giyar da ke buƙatar ɗanɗanon furanni da na ganye. Ya dace musamman ga masu shaye-shaye na Turai da kuma pilsners na gargajiya, yana ƙara ɗanɗanon ƙanshi mai laushi ba tare da ɗaci ba. Ga waɗanda suka fi son pilsner hops, Strisselspalt yana ba da kyakkyawan tsari mai zagaye. Wannan yana ba da damar malt da yisti su shiga tsakiyar wasa.

A cikin giyar alkama da giyar ale irin ta Belgian, Strisselspalt yana ƙara yawan esters ba tare da mamaye tushen ba. Yana haɗuwa da kyau tare da saison hops, yana ƙara ɗanɗanon barkono da citrus yayin da yake kiyaye yanayin busasshe da za a iya sha.

Ƙananan ales, kamar Blonde Ale Strisselspalt, suna haskaka turare mai laushi na hop. Amber Ale, Golden Ale, da Bock za su iya amfana daga ƙananan ƙarin Strisselspalt. Wannan yana ƙara rikitarwa ba tare da ƙara yawan caramel ko malts masu gasa ba.

• Pilsner - ƙamshi mai laushi na hop, ɗanɗanon haushi mai laushi
• Saison — kayan ƙanshi, fure mai ɗagawa daga saison hops da Strisselspalt
• Giyar Alkama - tana tallafawa 'ya'yan itace da ke haifar da yisti
• Blonde Ale Strisselspalt - misalai masu tsabta, masu fure-fure
• Amber Ale & Golden Ale - ƙarin da aka auna don daidaitawa
• Bock - ƙananan ƙari na ƙarshen malt don haskaka malt

Ana amfani da Strisselspalt ne mafi kyau inda ƙamshi mai laushi ke ƙaruwa maimakon gasa. A ƙara shi a ƙarshen tafasa ko a matsayin ɗan busasshen hop don kama yanayin fure da ganye. Wannan hanyar ta dace da nufin daidaitawa da takura.

Haɗuwa da Hops na Strisselspalt da Hop

Furanni masu laushi da na ganye na Strisselspalt suna da amfani daga abokan hulɗa masu laushi. Masu yin giya da ke neman haɗin da ya dace ya kamata su haɗa shi da ɗanɗanon hops na Turai. Waɗannan suna haɓaka halayen Strisselspalt ba tare da sun rinjaye shi ba.

Yi la'akari da haɗa Strisselspalt da hops ɗin ƙamshi na gargajiya kamar Hallertau Blanc da Saaz. Waɗannan hops ɗin suna ƙara kayan ƙanshi masu laushi da ɗanɗanon 'ya'yan itace masu laushi, suna ƙara wa Strisselspalt kyawun gani. Yi amfani da su a cikin ƙarin kettle na ƙarshe ko busasshen hop don ɗaga ƙanshi.

Wata hanyar kuma ta ƙunshi hops masu kama da na alfarma kamar Hersbrucker, Hallertau Mittelfrüh, ko Crystal. Waɗannan gaurayen hops na Turai suna ba da siffar zagaye, ta gargajiya. Tabbatar cewa hops masu ɗaci ba su da tsaka tsaki don kiyaye launin furanni.

• Kettle mai late: 70–100% Strisselspalt tare da ɗan taɓawa na Hallertau Blanc don haske.
• Dry hop: Haɗa Strisselspalt da Saaz don samun ɗanɗanon ganye.
• Ƙanshin da aka yi wa layi: Haɗa Strisselspalt, Hersbrucker, da ƙaramin adadin Liberty don samun ɗan sarkakiya.

Idan ana amfani da hops na Amurka ko na sabuwar duniya, a yi amfani da su kaɗan. Ƙaramin adadin Citra ko Cascade na iya ƙara yawan citrus. Duk da haka, yawan amfani da shi zai iya shafar wayo na Strisselspalt. Manufar ita ce a ƙara fure, ganye, da kuma ɗanɗanon yaji ba tare da rasa ƙamshin Strisselspalt mai laushi ba.

Don tsara girke-girke, mayar da hankali kan hops masu dacewa da rabo. Yi nufin gaurayawan da suka fi son gaurayawan hop na Turai da nau'ikan hops masu kyau a rabo 2:1 ko 3:1 fiye da hops na zamani masu ƙarfi. Wannan yana tabbatar da cewa giyar ta kasance daidai kuma ta dace da yanayin Strisselspalt mai laushi.

Naman hops na Strisselspalt mai faɗi tare da nau'ikan Saaz da Hallertau, kwanukan katako na hops, sha'ir, bawon citrus, da kuma bayan gidan giya mai duhu Danna ko danna hoton don ƙarin bayani.

Sauyawa da Madadin Strisselspalt

Idan Strisselspalt yana da wahalar samu, masu yin giya suna komawa ga hops masu ƙamshi na Turai. Waɗannan hops suna nufin kwaikwayon yanayin Strisselspalt mai laushi da fure-fure. Crystal, Hersbrucker, Mount Hood, Liberty, da Hallertau zaɓuɓɓuka ne masu amfani. Suna ba da irin wannan yanayin mai laushi amma tare da abubuwan da ke cikin ester da mai na musamman.

Zaɓin madadin ya dogara ne da ƙarfin ƙamshi da matakin alpha acid. Crystal yana ƙara ɗanɗanon 'ya'yan itace masu daɗi da daɗi. Hersbrucker yana kawo launukan furanni masu daraja na gargajiya. Mount Hood da Hallertau suna ba da halayyar daraja mai tsaka-tsaki. Liberty yana ƙara ɗanɗanon ganye mai tsabta da yaji.

Daidaita yawan hop lokacin maye gurbin Strisselspalt. Daidaita alpha acid don ɗaci. A auna yawan ƙari da busasshen hop don kiyaye ƙamshi mai laushi. Yi tsammanin ƙananan canje-canje a cikin daidaiton ɗanɗano; Crystal na iya jaddada 'ya'yan itace, yayin da Hersbrucker ke ci gaba da mai da hankali kan furannin ganye.

• Daidaita burin ƙamshi kafin zaɓar wanda zai maye gurbinsa.
• Bayani game da abun da ke cikin mai da kuma alpha/beta acid.
• Ku ɗanɗani kuma ku gyara tsarin gwaji idan zai yiwu.

Idan ba a samu na asali ba, a zaɓi wasu nau'ikan hops masu ƙamshi daga rukunin Turawa masu laushi. Wannan yana kiyaye daidaito da ƙamshin da ake so na giya. Ƙananan gyare-gyare a farashin giya za su taimaka wajen maye gurbin Strisselspalt ba tare da ƙara yawan girke-girke ba.

Samuwa, Siyayya, da Siffofin Strisselspalt

Samuwar Strisselspalt yana canzawa dangane da yanayi da wurin da ake. Ana samar da wannan hop na Faransa mai daraja a adadi kaɗan. A Amurka, masu yin giya na gida za su iya samunsa a ƙananan fakiti a shaguna na musamman da kuma akan layi.

Lokacin da kake siyan hops na Strisselspalt, yi tsammanin girman da ya dace da masu yin giya na gida. Masu siyarwa galibi suna ba da fakiti 1 oz da 2 oz tare da bita da cikakkun bayanai game da jigilar kaya. Waɗannan fakitin galibi suna zuwa ne a cikin nau'in pellet, wanda ya dace da ajiya da kuma allurai.

• Siffofi gama gari: busassun mazugi da ƙananan ƙwayoyin Strisselspalt.
• Siffofin da ba a samu ba: ba a bayar da foda na lupulin kamar Cryo, LupuLN2 ko Lupomax daga manyan masu sarrafawa don wannan nau'in.
• Alamomin lakabi: nemi lambar ƙasa da ƙasa ta FSP don tabbatar da sahihancinta.

Masu samar da hop Strisselspalt sun haɗa da 'yan kasuwa na musamman na hops da kuma kasuwannin gabaɗaya. Jerin kayayyaki akan Amazon da masu samar da kayayyaki na musamman suna nuna bambance-bambance a farashi, shekarar girbi, da adadi. Kwatanta bayanan mai siyarwa don tantance sabo da asalin sa kafin siye.

Nasihu kan siyan abinci suna taimakawa wajen kare ƙamshi da dandano. Duba shekarar girbi da bayanin ajiya. Fakitin da aka rufe a ƙarƙashin nitrogen ko injin tsotsewa suna riƙe mai na dogon lokaci. Idan kuna shirin siyan hops na Strisselspalt don giya da yawa, yi odar sabo kuma a adana a cikin injin daskarewa.

• Bincika masu siyarwa da yawa don tabbatar da samuwar Strisselspalt.
• Kwatanta ƙwayoyin Strisselspalt da cikakkun mazugi don sauƙin amfani.
• Tabbatar da shekarar girbi, tsari, da kuma jadawalin jigilar kaya.

Yi tsammanin ƙarancin wadata a duniya domin Strisselspalt yana ɗaya daga cikin 'yan kaɗan na hops na Faransa da ake sayarwa a ƙasashen duniya. Wannan ƙarancin yana shafar farashi da matakan hannun jari. Tuntuɓi Strisselspalt mai suna masu samar da hops don adana adadin da ake buƙata don giya na yanayi.

Idan kuna shirin siyan Strisselspalt hops don girke-girke, yi odar da wuri kuma ku duba manufofin dawowa ko maye gurbinsu. Tsarin da ya dace yana tabbatar da cewa kun sami fom da sabo da kuke buƙata don samun sakamako mai kyau.

Kusa da raƙuman ruwan hoda na Strisselspalt da aka lulluɓe da raɓa suna rataye daga inabi a cikin filin hop mai hasken rana Danna ko danna hoton don ƙarin bayani.

Ra'ayoyin Girke-girke da Misalai na Ranar Girki Mai Amfani

Fara da ra'ayi: giya mai launin ruwan hoda mai cikakken jiki. Yi amfani da sha'ir malt na Golden Promise, hops na Strisselspalt daga Alsace, da ɗan ƙaramin Minstrel na Burtaniya, Cascade na Amurka, da Chinook. Wannan haɗin yana ba da bayanin furanni, alamun innabi, da ɗanɗanon orange mai ɗanɗanon matsakaici. Girke-girke na Strisselspalt suna nuna kyawun fure, yayin da wasu nau'ikan ke ƙara zurfi.

A ranar yin giya, Strisselspalt yana haskakawa a matsayin ƙarin da aka yi a ƙarshen lokacin da aka ƙara shi a cikin busasshen hop. Sai a zuba yawancin Strisselspalt a minti 10, minti biyar, sannan a cikin ruwan da ke kewaye don ɗaukar ƙamshi mai canzawa. A shirya busasshen hop na 0.5-2 oz a kowace galan 5, ya danganta da yanayin fure da ganye da ake so.

Don pilsner ko ale mai launin ruwan kasa mai haske, bari Strisselspalt ya ɗauki ƙamshin ƙarshe. Yi amfani da hop mai ɗaci mai girma-alpha da wuri a lokacin tafasa don saita ƙashin baya mara tsaka tsaki. Canja Strisselspalt zuwa ƙarin da aka ƙara a baya don kiyaye yanayinsa mai laushi daga dogon zafi.

Auna yawan amfani da ƙamshi, ba alpha acid ba. A auna yawan amfani da Strisselspalt don ƙara ƙamshi maimakon ɗaci. Girke-girke na yau da kullun na gida tare da Strisselspalt suna ba da shawarar ɗan tafasa a ƙarshen dafa abinci da kuma yawan ruwan da ke tafasa, sannan a ƙara busasshen hop don guje wa bayyanar kayan lambu.

• Misalin takardar hatsi: Zinare Alkawari 85%, haske Munich 10%, lu'ulu'u 5% don launi da jiki.
• Jadawalin yin tsalle-tsalle: Tafarnuwa mai ɗaci (da wuri tafasa), Strisselspalt a ƙafa 10 da kuma wurin yin iyo, busasshen hop 0.5–1.5 oz/galan 5.
• Yis: Tsaftace nau'in ale na Amurka ko nau'in lager na Jamus don samun kyakkyawan sakamako.

Idan Strisselspalt ya yi karanci, a maye gurbin Hallertau ko Hersbrucker a matsayin kayan ƙanshi. A daidaita farashin don samun irin wannan fure da ganye. Waɗannan maye gurbin suna kiyaye ruhin girke-girke, suna tabbatar da cewa dandano iri ɗaya ne.

A ranar da ake yin giya mai cike da aiki, Strisselspalt yana buƙatar kulawa da lokaci da kuma yawan shanta. A ba da fifiko ga ƙarin giya a ƙarshen lokaci, yin tsalle-tsalle a kan busasshen gefen sanyi, da kuma yin amfani da hops mai ɗaci don nuna nau'in. Waɗannan shawarwari masu amfani suna taimaka wa masu yin giya na gida da ƙwararru wajen aiwatar da girke-girke na Strisselspalt cikin nasara.

Talla, Gado, da Matsayin Hops na Faransa a Giyar Sana'a

Tallan Strisselspalt sau da yawa ya dogara ne akan asalinsa. Masu yin Brewers suna jaddada tarihin Alsace hop don raba labarin wuri, yanayi, da sana'a. Wannan labarin ya yi daidai da masu amfani waɗanda ke girmama al'ada a cikin pilsners, blondes, da saisons.

Jerin shaguna da kuma sharhin gida suna nuna sha'awar giyar hannu ta Faransa hops. Ƙananan kamfanonin giya da masu sha'awar sha'awa sun gano cewa Strisselspalt yana ƙara ɗanɗanon fure mai yaji. Masu samar da kayayyaki suna ba da cikakkun bayanai game da shekarar girbi da kuma yadda ake sarrafa ta don tabbatar da sabo.

Haskaka tarihin Alsace hop a kan lakabi yana ƙara sahihanci. Haɗa sunayen masu samar da kayayyaki kamar BarthHaas ko gandun daji na Jamus da Faransa yana ƙara sahihanci. Gaskiya ita ce mabuɗin kamfanonin sana'o'i na zamani waɗanda suka mayar da hankali kan tarihi da kuma na zamani.

Ya kamata tallatawa ta mayar da hankali kan abubuwan da ke haifar da jin daɗi da kuma shawarwari kan haɗa su. Bayyana Strisselspalt a matsayin furannin da ke haifar da ciyawa, 'ya'yan itacen citrus masu sauƙi, da kayan ƙanshi masu laushi yana sa ya zama abin da masu amfani za su iya fahimta. Tallata labaran yanki yana ɗaga darajar alamar ba tare da ƙara girman inganci ba.

Samuwar kasuwanci na taimakawa wajen ƙoƙarin bayar da labarai. Masu samar da kayayyaki da hanyoyin dillalai da yawa suna tabbatar da samun damar yin amfani da hops na Faransa cikin aminci. Wannan damar tana ba da damar fitar da kayayyaki na yanayi da ƙananan gudu waɗanda ke bikin gadon hops na Faransa.

Ga masu yin giya, dabarun da suka dace suna da tasiri: lissafa shekarar girbi, ambaci sunan hop, da kuma bayyana asalinsa. Ambaton al'adun Alsace hop da kuma sana'ar giya. Hops na Faransa a kan marufi yana ƙarfafa masu sha'awar sha'awa su bincika salon da ke nuna nau'ikan.

• Mayar da hankali kan ta'addanci da cikakkun bayanai game da girbi.
• Yi amfani da bayanin ɗanɗano da ya dace da salon giya.
• A tabbatar da bayyana gaskiya ga mai kaya a kan lakabin.

Waɗannan dabarun suna ba Strisselspalt damar nuna ci gaba da yin giya. Suna haɗa masu amfani da giya zuwa wani dogon al'adar yanki yayin da suke tallafawa salon giya na zamani na Faransa hop.

Kammalawa

Takaitaccen bayani game da Strisselspalt hops: Wannan nau'in yana da ƙamshi mai daɗi da daɗi wanda ke ƙara laushin fure da ɗanɗanon kayan ƙanshi ga giya. Ƙananan acid ɗinsa na alpha da kuma mai da hankali kan ƙamshi sun sa ya zama cikakke don ƙarawa a ƙarshen lokaci da kuma tsalle-tsalle a busasshe. Ya dace da waɗanda ke son finesse, musamman a cikin lagers, pilsners, blonde ales, da saisons.

Tunani na ƙarshe game da Strisselspalt ya nuna daidaito da kyawunsa. Duk da cewa hops masu yawan alpha da ƙamshi suna samun haske, ana girmama Strisselspalt saboda daidaito da wayonsa. Yi amfani da shi kaɗan don kiyaye launin furanni masu laushi. Haɗa shi da malt mai tsabta da yisti mai kauri don barin halin hop ɗin ya haskaka.

Yin giya da Strisselspalt yana buƙatar kulawa sosai wajen samowa da kuma lokacin da za a yi amfani da shi. Sayi pellets daga masu samar da giya masu aminci, yi la'akari da shekarar girbi, kuma ka fi son ƙara kettle a ƙarshen lokaci ko jadawalin busasshen giya. Idan ana buƙata, ƙananan maye gurbin giya na Turai na iya taimakawa, amma suna da niyyar kiyaye yanayin Strisselspalt na gargajiya don giya mai ɗorewa da za a iya sha.

Karin Karatu

Idan kuna jin daɗin wannan sakon, kuna iya kuma son waɗannan shawarwari:

• Hops a Biya Brewing: Magnum
• Hops in Beer Brewing: Delta
• Hops a Biya Brewing: Premiant