Noxudlara bir şans verin: Sağlam bir yumruq yığan kiçik super qida

Təzə yaşıl noxud və şehlə örtülmüş noxud paxlalarından ibarət kasa, səpələnmiş qabıqlı noxud və budaqlarla birlikdə kənd üslublu taxta masada düzülmüşdü. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Əsas Çıxarışlar

• Noxud vacib qida maddələri ilə zəngindir, bu da onları çox qidalı edir.
• Onların kalori miqdarı azdır, bu da çəki idarə etmək üçün əladır.
• Noxud yemək ürəyinizin sağlamlığını qorumağa kömək edə bilər.
• Noxud tərkibindəki lif sayəsində həzm üçün faydalıdır.
• Onlar həmçinin qan şəkərini idarə etməyə kömək edə bilərlər ki, bu da diabet xəstələri üçün yaxşıdır.
• Noxudun bir çox növü var, hər biri öz dadına və yeməkdə istifadəsinə malikdir.

Noxudla tanışlıq

Noxud, Fabaceae kimi tanınan paxlalılar ailəsinin maraqlı bir hissəsidir. Onlar qida maddələri ilə zəngindir və uzun bir tarixə malikdir. İlk dəfə Yaxın Şərqdə yetişdirilən noxud bir çox yerə yayılmış və bir çox mədəniyyətdə sevimli hala gəlmişdir.

Onlardan şorbalardan salatlara qədər bir çox şəkildə istifadə etmək olar. Bu, onları istənilən yeməyə əla əlavə edir. Noxud təkcə dadlı deyil, həm də sizin üçün çox faydalıdır.

Onlar vitaminlər, minerallar və liflə zəngindir. Bu, onları sağlam qidalanmanın əsas hissəsinə çevirir. İnsanlar daha sağlam qida axtardıqca noxud yenidən populyarlaşır. Onlar həm köhnə, həm də yeni dadlara müraciət edirlər.

Noxud nədir?

Noxud Pisum sativum bitkisinin kiçik, yuvarlaq toxumlarıdır. Onlar hər birində 3-8 toxum olan paxla şəklində böyüyürlər. Hər birinin özünəməxsus dadı və yeməkdə istifadəsi olan bir çox noxud növü var.

Yaşıl noxud da adlandırılan bağ noxudları şirin və yumşaqdır. Şorbalarda, salatlarda və digər yeməklərdə əladır. Qar noxudları yastı olur və yeyə biləcəyiniz qabıqları var. Onlar qızartmalara və salatlara gözəl xırtıldayan dad qatır.

Snap noxudları bağ və qar noxudunun qarışığıdır. Dadı şirindir və yemək üçün əyləncəlidir, çünki dişlədikdə qırılır. Bu çeşid noxudu bir çox resept üçün mükəmməl edir və sizin üçün də faydalıdır.

Noxudun qidalanma profili

Yarım stəkan bişmiş yaşıl noxudun təxminən 67 kalorisi var. Həmçinin 4,3 qram protein və 4,4 qram lif var. Bu, noxudun aşağı kalorili və qidalı maddələrlə zəngin bir qida olduğunu göstərir.

Noxud A vitamini, K vitamini və dəmir kimi vitamin və minerallarla zəngindir. Bu qida maddələri göz sağlamlığına və qan laxtalanmasına kömək edir. Üstəlik, noxuddakı antioksidanlar və polifenollar onların sağlamlıq faydalarını artırır.

Noxud yemək yeməklərinizə ləzzət qatır və lif qəbulunuzu artırır. Bu, həzmə kömək edir və özünüzü tox hiss etməyinizə kömək edə bilər. Beləliklə, noxud sağlamlığını və qidalanmasını yaxşılaşdırmaq istəyən hər kəs üçün əla seçimdir.

Noxudun sağlamlığa faydaları

Noxud sağlamlığınızı gücləndirən qida maddələri ilə zəngindir. Noxudu müntəzəm olaraq yemək özünüzü ümumilikdə daha yaxşı hiss etməyinizə kömək edə bilər. Onlar həzminizə kömək edən və bağırsağınızı sağlam saxlayan liflə zəngindir.

Noxud həmçinin qan şəkərinin səviyyəsini nəzarətdə saxlamağa kömək edir. Tərkibindəki lif və protein qarışığı qan şəkərinizi sabit saxlayır. Bu, diabet xəstələri üçün əladır.

Noxuddakı antioksidantlar xroniki xəstəliklərlə mübarizə aparır. Bu birləşmələr iltihabı azaldır və ürəyinizi qoruyur. Yeməklərinizə noxud əlavə etmək sağlamlığınızı qorumağa kömək edə bilər.

Torpaq tonlu fonda isti işıq altında taxta qabdan tökülən təzə yaşıl noxud. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Noxudu yeməklərinizə əlavə etmək asandır. Onları güveçlərdə, salatlarda və ya qızartmalarda sınayın. Noxud kiçikdir, lakin sağlamlıq üçün böyük faydalar təqdim edir.

Noxud və ürək sağlamlığı

Noxud yeməklərinizə əlavə etmək ürəyinizə çox fayda verə bilər. Onlar qan təzyiqini nəzarətdə saxlamağa kömək edən kalium və maqneziumla zəngindir. Bu minerallar sağlam ürək üçün vacibdir və ürək xəstəliyi riskini azaldır. Üstəlik, noxud ürəyinizi qoruyan iltihab əleyhinə təsirlərə malikdir.

Tədqiqatlar paxlalı bitkilərin qəbulu ilə daha sağlam ürək arasında açıq bir əlaqə olduğunu göstərir. Noxud və digər paxlalı bitkilərin qəbulu ürək xəstəlikləri riskinin azalması deməkdir. Onlar yalnız protein mənbəyi deyil; həmçinin xolesterolu idarə etməyə kömək edən liflərə malikdirlər.

Noxudda omeqa-3 çox olmasa da, onlar yaxşı bitki mənşəli seçimdir. Onları kətan toxumu və ya qoz kimi qidalarla birləşdirmək ürəyiniz üçün pəhrizinizi daha da yaxşılaşdıra bilər.

Noxudun göz sağlamlığına faydaları

Noxud gözləriniz üçün çox faydalıdır. Onların tərkibində gözlərinizi qoruyan çoxlu lutein və zeaksantin var. Bu antioksidantlar ekranlardan gələn zərərli mavi işığın qarşısını alır.

Noxud yaşlandıqca gözlərinizin sağlam qalmasına kömək edir. Onlar makula degenerasiyası və katarakt riskini azalda bilər. Noxudu müntəzəm olaraq yemək gözlərinizə qulluq etməyin sadə bir yoludur.

Noxud yeməklərinizə əlavə etmək həm əyləncəlidir, həm də gözləriniz üçün faydalıdır. Onlar əla dadlıdır və qida maddələri ilə zəngindir. Noxud gözlərinizi və bədəninizi sağlam saxlamaq üçün dadlı bir yoldur.

Həzm Sağlamlığı və Noxud

Noxud həzm sağlamlığınız üçün əladır. Onlar bağırsaqlarınızın nizamlı qalmasına kömək edən liflə zəngindir. Bu lif qəbizliyin qarşısını almaqda və bağırsağınızın sağlamlığını qorumaqda əsas rol oynayır.

Noxud yemək bağırsaq bakteriyalarınızın böyüməsinə də kömək edə bilər. Sağlam bağırsaq mikrobiomu həzm sisteminiz üçün vacibdir. Bu, bir çox həzm problemlərinin qarşısını almağa kömək edir. Araşdırmalar göstərir ki, noxud kimi paxlalı bitkilərin yeyilməsi bu problemlərin riskini azalda bilər.

Həzm sağlamlığı üçün lifin bəzi əlavə faydaları bunlardır:

• Sağlam bağırsaq funksiyasını dəstəkləyir.
• Qida maddələrinin mənimsənilməsini artırır.
• Faydalı bakteriyalarla qidalanaraq bağırsaq sağlamlığına töhfə verir.

Noxud yeməklərinizə əlavə etmək həzm sağlamlığınızı yaxşılaşdıra bilər. Noxud kimi liflə zəngin qidalar bağırsağınız üçün faydalıdır. Onlar həzm sisteminizin yaxşı işləməsinə kömək edir.

Noxud və qan şəkərinə nəzarət

Noxud qan şəkəri səviyyəsini sabit saxlamaq üçün əladır. Onların qlikemik indeksi aşağıdır, yəni qan şəkərinin tez bir zamanda artmasına səbəb olmur. Bu, onları qan şəkərini idarə etmək istəyən diabet xəstələri üçün ideal edir.

Noxud lif və zülalla zəngindir. Bu qida maddələri karbohidratların sorulmasını yavaşlatmağa kömək edir. Bu, qan şəkəri səviyyəsini sabit saxlayır ki, bu da 2-ci tip diabet xəstələri üçün faydalıdır. Noxudu müntəzəm olaraq yemək həm də özünüzü tox hiss etməyinizə və qan şəkərinizi nəzarətdə saxlamağınıza kömək edə bilər.

Noxud yeməklərinizə əlavə etmək həm dadlı, həm də faydalı ola bilər. Onlardan istifadə etməyin bəzi yolları:

• Təravətləndirici xırtıldayanlıq üçün salatlara noxud əlavə edin.
• Daha dadlı və daha dadlı olması üçün onları şorbalara əlavə edin.
• Qidalandırıcı maddələri artırmaq üçün noxudu smuzilərə qarışdırın.

Noxud bitkisinin isti tonlarda parlayan qabıqları, insulin və qlükoza molekulları, mədəaltı vəzi və qan damarları ilə təsviri. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Noxudun iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri

Noxud yalnız bir çox yeməklərdə dadlı deyil; həm də inanılmaz iltihab əleyhinə faydaları var. C, E və A vitaminləri iltihabla mübarizə aparmağa kömək edir. Bu vitaminlər xroniki xəstəliklərdən qorunmaq üçün kumestrol və saponinlər kimi fitonutrientlərlə birlikdə işləyir.

Noxud yemək iltihabı azaltmağa kömək edə bilər ki, bu da artrit və diabet xəstələri üçün faydalıdır. Bu qida maddələri tez bir zamanda rahatlama təmin edir və iltihabla əlaqəli ciddi sağlamlıq problemlərinin qarşısını almağa kömək edir.

Noxud yeməklərinizə əlavə etmək sağlamlığınızı gücləndirməyin təbii bir yoludur. Onlar iltihabla mübarizə aparan qida maddələrinin qarışığı ilə gəlir. Bu, onları sağlamlığınızı qorumaq üçün əla seçim edir.

Noxudun xərçənglə mübarizə potensialı

Tədqiqatlar göstərir ki, noxud xərçəngin qarşısını almağa kömək edə bilər. Onlar hüceyrələri zədələnmədən qoruyan antioksidantlarla zəngindir. Noxuddakı saponinlər xərçəng hüceyrələrinin böyüməsinin qarşısını ala bildikləri üçün xüsusidir.

Noxuddakı saponinlər laboratoriya testlərində böyük ümidlər doğurub. Onlar iltihabı azalda və zərərli sərbəst radikallarla mübarizə apara bilər. Bu, sağlamlığımızı qorumağa kömək edir və prostat xərçəngi kimi xərçəng riskini azalda bilər.

Noxud yemək müntəzəm olaraq qida rasionumuza vacib qida maddələri əlavə edir. Bu, xərçənglə mübarizə aparmaq üçün dadlı bir yoldur. Noxud sağlamlığımıza kömək edərkən yeməklərimizə dad və tekstura qatır.

Noxud və Çəki İdarəetməsi

Noxud çəkilərini idarə etməyə çalışanlar üçün əladır. Kalorisi azdır, ona görə də çox kalori barədə narahat olmadan çox yeyə bilərsiniz. Onlar həmçinin toxluq hiss etməyinizə və daha az yeməyiniz üçün zülal və liflə zəngindir.

Noxud yeməklərinizə əlavə etmək həm dadlı, həm də sağlam ola bilər. Çəki idarəçiliyinə kömək edə biləcək bəzi üsullar bunlardır:

• Həzmə kömək edən və toxluq hissini artıran liflə zəngindir.
• Kalori miqdarı azdır, bu da digər qidalarla müqayisədə daha böyük porsiyalar qəbul etməyə imkan verir.
• Tərkibindəki protein arıqlayarkən əzələlərin qorunmasını dəstəkləyir.

Noxud sağlam qidalanmanın vacib bir hissəsi ola bilər. Onlar qidalanmanı dəstəkləyir və çəki hədəflərinizə çatmağınıza kömək edir. Faydalarından zövq almaq üçün onları salatlara, şorbalara və ya yan yeməklərə əlavə etməyə çalışın.

Noxudu pəhrizinizə daxil etməyin asan yolları

Noxud, şirin dadı və canlı rəngi ilə müxtəlif yeməkləri bəzəyə bilən çox yönlü bir tərəvəzdir. Noxudu yeməklərə əlavə etməyin bəzi asan yolları:

• Rəng və qidalılıq üçün salatlara noxud əlavə edin. Onlar yarpaqlı göyərtilər, qoz-fındıq və pendirlə yaxşı uyğunlaşır.
• Tez və doyurucu bir şam yeməyi üçün mövsümi tərəvəzlər və seçiminizə uyğun proteinlə qızardın.
• Daha çox tekstura və dad üçün dondurulmuş noxudu makaron qablarına qarışdırın. Onlar tez bişirilir və souslarla mükəmməl şəkildə qarışır.
• Dadını pozmadan qidalı bir əlavə üçün təzə və ya dondurulmuş noxudu smuzilərə qarışdırın.
• Şorbalara şirinlik və gözəl yaşıl rəng qatmaq üçün əridilmiş noxuddan istifadə edin.

Bu noxud reseptləri yalnız yeməkləri xoş etməklə yanaşı, həm də bu qidalı tərəvəzin sağlamlıq faydalarından faydalanmağınıza kömək edir. İstər məşğul bir həftə sonu noxudla yemək bişirmək, istərsə də xüsusi bir yemək hazırlamaq, bu məsləhətlər menyunuzu təravətli və həyəcanlı saxlayacaq.

Kəskin taxta masa üzərində qovrulmuş toyuq, kartof püresi, sote edilmiş tərəvəzlər və parlaq yaşıl noxud ilə boşqab. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Noxud yetişdirmək və yığmaq necədir

Noxud yetişdirmək hər kəs, hətta yeni başlayanlar üçün də əyləncəli bir fəaliyyətdir. Bu bitkilər yaxşı hava axını və günəş işığı olan yaxşı drenajlı torpağı sevirlər. Düzgün şərait onların yaxşı böyüməsinə və çoxlu noxud verməsinə kömək edir. Başlamaq üçün bəzi məsləhətlər:

• Noxudları erkən yazda və ya payızda, sərin USDA zonalarında əkin.
• Torpağın münbit olduğundan və pH-nın 6.0 ilə 7.0 arasında olduğundan əmin olun.
• Daha yaxşı böyümə üçün toxumları bir-birindən 2 sm məsafədə əkin.

Noxud böyüdükcə, onlara dırmaşmaq üçün bir barmaqlıq qoyun. Bu, yığımı asanlaşdırır və məhsuldarlığı artırır. Noxud yığımı vaxtından asılıdır. Onlar təxminən iki ay ərzində, yumşaq və şirin olduqda hazır olurlar. Ən yaxşı dadlarını tutmaq üçün tez-tez yoxlayın.

Noxud yeməyin potensial mənfi cəhətləri

Noxud qida maddələri ilə zəngindir, lakin onların bəzi mənfi cəhətləri də var. Onların tərkibində lektinlər və fitik turşusu kimi antinutrientlər var. Bunlar qida maddələrinin udulmasını maneə törədə bilər və bədənin noxudun faydalarından necə istifadə etdiyinə təsir göstərə bilər.

Bəzi insanlar noxud yeməkdən həzm problemləri ilə üzləşə bilərlər. Köp və qaz kimi simptomlar yarana bilər. Bu, noxuddakı lif və antinutrientlərlə bağlıdır. Noxudu mülayim şəkildə yemək bu problemlərin qarşısını almağa kömək edə bilər.

Mənfi təsirləri azaltmaq üçün noxudu düzgün bişirməyə çalışın. Bişirmə bəzi antinutrientləri parçalaya bilər və noxudun həzmini asanlaşdırır. Bu, onların qida maddələrindən maksimum dərəcədə faydalanmağınızı təmin edir. Balanslı bir pəhrizdə noxudun dadılması, eyni zamanda bədəninizin məhdudiyyətlərindən xəbərdar olmaqla, onu yeməyi daha xoş hala gətirə bilər.

Təzə noxud üçün saxlama məsləhətləri

Təzə noxudu düzgün saxlama ilə xırtıldayan və dadlı saxlamaq asandır. Evə çatan kimi onları soyuducuya qoyun. Havanın axmasını və nəmin uzaqlaşmasını təmin etmək üçün nəfəs alan bir torba istifadə edin.

Onları yüksək rütubətli bir çekmecedə saxlayın. Bu, onların beş günə qədər təravətli qalmasına kömək edir.

Artıq qalan bişmiş noxud üçün hava keçirməyən qablardan istifadə edin. Onlar soyuducuda üç gün təzə qala bilər. Daha uzun müddət saxlamaq üçün onları dondurun. Dondurulmuş noxud səkkiz aya qədər saxlanıla bilər və gələcək yeməklər üçün idealdır.

Noxud üçün bişirmə üsulları

Noxud bişirmək, onları canlı və dadlı saxlamağın bir çox yolu ilə əyləncəli bir təcrübədir. Onları buxarlaya, mikrodalğalı sobada bişirə və ya qızara bilərsiniz, hər birinin öz üstünlükləri var.

Buxarda bişirmək noxudun qida maddələrini qorumaq üçün əladır. Noxudu tez bişirir, vitaminləri saxlayır və yumşaq edir. Sağlamlığa faydalarını itirmədən dadını artırmaq üçün bir az duz və ya zeytun yağı əlavə edin.

Mikrodalğalı sobada bişirmək tezdir və noxudu təzə saxlayır. İş günləri üçün idealdır, bu da noxudu yeməklərinizə əlavə etməyi asanlaşdırır. Həddindən artıq bişirilməməsi və şirinliyini itirməməsi üçün sadəcə vaxtı izləyin.

Noxudu qovurmaq ona xüsusi bir dad verir, onu xırtıldayan və xırtıldayan edir. Ləzzətli qəlyanaltı və ya yan yemək üçün qovurmadan əvvəl otları və ədviyyatları qarışdırın.

Düzgün bişirmə üsulunun seçilməsi noxudun sağlam qalmasına kömək edir. Noxudun bişirilməsinin müxtəlif yollarını sınamaq yeməklərinizi daha əyləncəli, sağlam və ləzzətli edə bilər.

Nəticə

Noxud yeməklərinizə əlavə etmək sağlamlığınızı və qidalanmanızı xeyli yaxşılaşdıra bilər. Bu rəngli paxlalı bitkilər vitamin və minerallarla zəngindir. Onlar ürəyinizə kömək edir, çəkini idarə edir və həzmi yaxşılaşdırır.

Noxudu bir çox yeməklərə əlavə etmək asandır, bu da onu dadlı və sağlam seçim edir. Onlar geniş sağlamlıq faydaları təklif edir. Noxud yeməklə siz onların dadından və sağlamlıq faydalarından həzz alırsınız.

Noxud pəhrizinizə əlavə etmək sağlamlığınızı gücləndirməyin sadə bir yoludur. Onlar bir çox fayda təklif edir və yeməkləriniz üçün əla seçimdir. Daha sağlam və xoşbəxt olmaq üçün noxud yeməyi seçin!

Arxa planda noxud bitkiləri olan taxta lövhədə açıq qabıqdan tökülən təzə yaşıl noxudun yaxından görünüşü. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Əlavə Oxu

Bu yazı xoşunuza gəldisə, bu təklifləri də bəyənə bilərsiniz:

• Ən Sağlam və Qidalı Qidaların Toplanması
• Təbiətin yağ yandıran sirrini açmaq: moruq ketonları maddələr mübadiləsini və enerjini necə canlandırır
• Amin turşusunun üstünlüyü: L-argininin dövran, toxunulmazlıq və dözümlülükdəki rolu