Miklix

मटरलाई एक मौका दिनुहोस्: सानो सुपरफूड जसले स्वस्थकर मुक्का प्याक गर्दछ

प्रकाशित: २०२५ मे २९: ०९:२५:१५ UTC

मटर एक बहुमुखी फलफूल हो जसले धेरै स्वास्थ्य लाभहरू ल्याउँछ। तिनीहरू पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण हुन्छन् जसले पाचन सुधार गर्न, मुटुको स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्न र रगतमा चिनी नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्दछ। धेरै प्रकारका मटरहरू छनौट गर्नको लागि, सबैको लागि केहि न केहि छ। मटरले तपाईंको कल्याण कसरी बढाउन सक्छ भनेर पत्ता लगाउनुहोस्!


यो पृष्ठलाई सकेसम्म धेरै मानिसहरूको पहुँचयोग्य बनाउनको लागि अंग्रेजीबाट मेसिन अनुवाद गरिएको थियो। दुर्भाग्यवश, मेसिन अनुवाद अझै पूर्ण प्रविधि होइन, त्यसैले त्रुटिहरू हुन सक्छन्। यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, तपाईं यहाँ मूल अंग्रेजी संस्करण हेर्न सक्नुहुन्छ:

Give Peas a Chance: The Tiny Superfood That Packs a Healthy Punch

काठको काट्ने बोर्डमा राखिएको खुला कोसाबाट निस्किएको ताजा, हरियो केराउको जीवन्त क्लोजअप। केराउहरू न्यानो, प्राकृतिक प्रकाशले उज्यालो हुन्छन्, नरम छायाँ पार्छन् र तिनीहरूको मोटो, चम्किलो बनावटलाई हाइलाइट गर्छन्। पृष्ठभूमिमा, केराउका बोटबिरुवाहरूको हरिया, हरियालीपूर्ण खेत फैलिएको छ, जुन यो पोषक तत्वले भरिपूर्ण फलफूलको प्रशस्तताको प्रमाण हो। समग्र संरचनाले केराउको स्वास्थ्य लाभ, तिनीहरूको प्रशस्तता, र यस बहुमुखी तरकारीसँग सम्बन्धित ताजापन र जीवन्तताको भावना व्यक्त गर्दछ।

प्रमुख उपायहरू

  • मटरमा आवश्यक पोषक तत्वहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ, जसले गर्दा यो धेरै पौष्टिक हुन्छ।
  • यसमा क्यालोरी कम हुन्छ, जुन तौल नियन्त्रणको लागि उत्कृष्ट हुन्छ।
  • केराउ खानाले तपाईंको मुटुलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्छ।
  • फाइबरको कारणले गर्दा केराउ पाचनका लागि राम्रो हुन्छ।
  • तिनीहरूले रगतमा चिनी नियन्त्रण गर्न पनि मद्दत गर्न सक्छन्, जुन मधुमेहका रोगीहरूका लागि राम्रो हो।
  • मटरका धेरै प्रकारहरू छन्, प्रत्येकको आफ्नै स्वाद र खाना पकाउन प्रयोगहरू छन्।

मटरको परिचय

मटर फ्याबेसी भनेर चिनिने फलफूल परिवारको एक आकर्षक भाग हो। तिनीहरू पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण छन् र यसको लामो इतिहास छ। पहिले मध्य पूर्वमा उब्जाउ गरिएको, मटर धेरै ठाउँहरूमा फैलियो, धेरै संस्कृतिहरूमा मनपर्ने बन्यो।

यसलाई सुपदेखि सलादसम्म धेरै तरिकाले प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसले यसलाई कुनै पनि खानामा उत्कृष्ट थप बनाउँछ। मटर स्वादिष्ट मात्र हुँदैन; यो तपाईंको लागि पनि धेरै राम्रो हुन्छ।

तिनीहरू भिटामिन, खनिज र फाइबरले भरिपूर्ण हुन्छन्। यसले तिनीहरूलाई स्वस्थ आहारको एक प्रमुख भाग बनाउँछ। मानिसहरू स्वस्थकर खाना खोज्दै जाँदा, मटर फेरि लोकप्रिय हुँदै गइरहेका छन्। तिनीहरू पुरानो र नयाँ दुवै स्वादलाई अपील गर्छन्।

मटर भनेको के हो?

केराउ पिसम सेटिभम बिरुवाबाट प्राप्त हुने साना, गोलाकार बीउ हुन्। तिनीहरू कोसामा उम्रन्छन्, प्रत्येक कोसामा ३ देखि ८ वटा बीउ हुन्छन्। केराउका धेरै प्रकारहरू छन्, प्रत्येकको आफ्नै स्वाद र खाना पकाउन प्रयोग हुन्छ।

बगैंचाको केराउ, जसलाई हरियो केराउ पनि भनिन्छ, गुलियो र कोमल हुन्छ। तिनीहरू सुप, सलाद र अन्य धेरैमा उत्कृष्ट हुन्छन्। हिउँ केराउ समतल हुन्छन् र खान सकिने कोसाहरू हुन्छन्। तिनीहरूले स्ट्राइ-फ्राइज र सलादमा राम्रो क्रन्च थप्छन्।

स्न्याप पिस भनेको बगैंचा र हिउँ पिसको मिश्रण हो। तिनीहरूको स्वाद मीठो हुन्छ र खान रमाइलो हुन्छ किनभने जब तपाईं तिनीहरूलाई टोक्नुहुन्छ तिनीहरू फुट्छन्। यो विविधताले पिसलाई धेरै रेसिपीहरूको लागि उपयुक्त बनाउँछ र तपाईंको लागि पनि राम्रो हुन्छ।

मटरको पोषण प्रोफाइल

आधा कप पकाएको हरियो केराउमा लगभग ६७ क्यालोरी हुन्छ। यसमा ४.३ ग्राम प्रोटिन र ४.४ ग्राम फाइबर पनि हुन्छ। यसले केराउ कम क्यालोरी भएको, पोषक तत्वले भरिपूर्ण खाना हो भन्ने देखाउँछ।

केराउमा भिटामिन ए, भिटामिन के र आइरन जस्ता भिटामिन र खनिजहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। यी पोषक तत्वहरूले आँखाको स्वास्थ्य र रगत जम्न मद्दत गर्छन्। साथै, केराउमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्ट र पोलिफेनोलले यसको स्वास्थ्य लाभ बढाउँछ।

केराउ खानाले तपाईंको खानामा स्वाद थप्छ र फाइबरको मात्रा बढाउँछ। यसले पाचनमा मद्दत गर्छ र तपाईंलाई पेट भरिएको महसुस गराउँछ। त्यसैले, आफ्नो स्वास्थ्य र पोषण सुधार गर्न चाहने जो कोहीको लागि केराउ एक राम्रो विकल्प हो।

केराउको स्वास्थ्य लाभ

केराउमा प्रशस्त मात्रामा पोषक तत्वहरू हुन्छन् जसले तपाईंको स्वास्थ्यलाई बढावा दिन्छ। केराउ नियमित रूपमा खाँदा तपाईंलाई समग्रमा राम्रो महसुस हुन्छ। यसमा फाइबरको मात्रा धेरै हुन्छ, जसले तपाईंको पाचनमा मद्दत गर्छ र तपाईंको पेटलाई स्वस्थ राख्छ।

मटरले रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्न पनि मद्दत गर्छ। यसको फाइबर र प्रोटिनको मिश्रणले तपाईंको रगतमा चिनी स्थिर राख्छ। यो मधुमेह भएका मानिसहरूका लागि धेरै राम्रो हुन्छ।

मटरमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्टले दीर्घकालीन रोगहरूसँग लड्छ। यी यौगिकहरूले सूजन कम गर्छ र तपाईंको मुटुलाई बचाउँछ। आफ्नो खानामा मटर थप्नाले तपाईंलाई स्वस्थ रहन मद्दत गर्न सक्छ।

ताजा हरियो केराउको जीवन्त र पौष्टिक व्यवस्था, नरम फोकस र न्यानो प्रकाशको साथ। केराउ काठको कचौराबाट बाहिर निस्किरहेको छ, हरियाली, माटोको रंगको पृष्ठभूमिमा। छविले केराउको स्वास्थ्य लाभहरू, जस्तै तिनीहरूको उच्च फाइबर, प्रोटीन, र एन्टिअक्सिडेन्ट सामग्री, साथै पाचन, मुटुको स्वास्थ्य र प्रतिरक्षा कार्यलाई समर्थन गर्ने क्षमतालाई व्यक्त गर्दछ। संरचना सन्तुलित छ, अग्रभूमिमा केराउले आँखा आकर्षित गर्दछ, र सूक्ष्म, प्राकृतिक वातावरणले शान्त, आमन्त्रित वातावरण सिर्जना गर्दछ।

आफ्नो खानामा मटर थप्न सजिलो छ। स्ट्यु, सलाद वा स्ट्राइ-फ्राइजमा यसलाई प्रयोग गरेर हेर्नुहोस्। मटर सानो हुन्छ तर यसले ठूलो स्वास्थ्य लाभ प्रदान गर्दछ।

केराउ र मुटुको स्वास्थ्य

आफ्नो खानामा मटर थप्दा तपाईंको मुटुलाई धेरै फाइदा हुन्छ। तिनीहरू पोटासियम र म्याग्नेसियमले भरिपूर्ण हुन्छन्, जसले रक्तचाप नियन्त्रणमा राख्न मद्दत गर्दछ। यी खनिजहरू स्वस्थ मुटुको लागि महत्वपूर्ण छन् र मुटु रोगको जोखिम कम गर्छन्। साथै, मटरमा एन्टी-इन्फ्लेमेटरी प्रभावहरू हुन्छन् जसले तपाईंको मुटुलाई सुरक्षित राख्छ।

अध्ययनहरूले गेडागुडी खानु र स्वस्थ मुटु बीचको स्पष्ट सम्बन्ध देखाउँछन्। केराउ र अन्य गेडागुडी खानुको अर्थ प्रायः मुटु रोगको जोखिम कम हुन्छ। तिनीहरू केवल प्रोटिनको स्रोत मात्र होइनन्; तिनीहरूमा कोलेस्ट्रोल नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्ने फाइबर पनि हुन्छ।

मटरमा धेरै ओमेगा-३ पाइँदैन, तर यो बोटबिरुवाबाट प्राप्त हुने राम्रो विकल्प हो। यसलाई अलसीको बीउ वा ओखर जस्ता खानेकुरासँग मिलाएर खाँदा तपाईंको मुटुको लागि अझ राम्रो हुन सक्छ।

आँखाको स्वास्थ्यमा मटरको फाइदा

केराउ तपाईंको आँखाको लागि धेरै राम्रो हुन्छ। यसमा प्रशस्त मात्रामा लुटिन र जियाक्सान्थिन हुन्छ, जसले तपाईंको आँखालाई सुरक्षित राख्छ। यी एन्टिअक्सिडेन्टहरूले स्क्रिनबाट निस्कने हानिकारक नीलो प्रकाशलाई रोक्छन्।

उमेर बढ्दै जाँदा केराउले आँखालाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्छ। यसले म्याकुलर डिजेनेरेशन र मोतियाबिन्दुको जोखिम कम गर्न सक्छ। नियमित रूपमा केराउ खानु आँखाको हेरचाह गर्ने एक सरल तरिका हो।

आफ्नो खानामा मटर थप्नु रमाइलो र आँखाको लागि राम्रो हुन्छ। तिनीहरूको स्वाद राम्रो हुन्छ र पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण हुन्छ। मटर तपाईंको आँखा र शरीरलाई स्वस्थ राख्ने स्वादिष्ट तरिका हो।

पाचन स्वास्थ्य र मटर

केराउ तपाईंको पाचन स्वास्थ्यको लागि उत्कृष्ट छ। तिनीहरू फाइबरले भरिपूर्ण हुन्छन्, जसले तपाईंको आन्द्रालाई नियमित राख्न मद्दत गर्दछ। यो फाइबर कब्जियत रोक्न र तपाईंको पेटलाई स्वस्थ राख्न महत्वपूर्ण छ।

मटर खाँदा तपाईंको पेटको ब्याक्टेरिया बढ्न पनि मद्दत गर्न सक्छ। तपाईंको पाचन प्रणालीको लागि स्वस्थ पेटको माइक्रोबायोम महत्त्वपूर्ण छ। यसले धेरै पाचन समस्याहरू रोक्न मद्दत गर्दछ। अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि मटर जस्ता गेडागुडी खाँदा यी समस्याहरूको जोखिम कम हुन सक्छ।

पाचन स्वास्थ्यमा फाइबरका केही अतिरिक्त फाइदाहरू यहाँ दिइएका छन्:

  • स्वस्थ आन्द्राको कार्यलाई समर्थन गर्दछ।
  • पोषक तत्वको अवशोषण बढाउँछ।
  • लाभदायक ब्याक्टेरियालाई खुवाएर आन्द्राको स्वास्थ्यमा योगदान पुर्‍याउँछ।

आफ्नो खानामा मटर थप्दा तपाईंको पाचन स्वास्थ्यमा सुधार आउन सक्छ। मटर जस्ता फाइबरयुक्त खानेकुराहरू तपाईंको पेटको लागि राम्रो हुन्छन्। तिनीहरूले तपाईंको पाचन प्रणालीलाई राम्रोसँग काम गर्न मद्दत गर्छन्।

केराउ र रगतमा चिनी नियन्त्रण

रगतमा चिनीको मात्रा स्थिर राख्नको लागि मटर उत्कृष्ट हुन्छ। यसमा कम ग्लाइसेमिक इन्डेक्स हुन्छ, जसको अर्थ यसले रगतमा चिनीको मात्रा छिटो बढाउँदैन। यसले गर्दा मधुमेह भएका व्यक्तिहरू जो आफ्नो रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्न चाहन्छन्, तिनीहरूका लागि यो उत्तम हुन्छ।

मटर फाइबर र प्रोटिनले भरिपूर्ण हुन्छ। यी पोषक तत्वहरूले कार्बोहाइड्रेटहरू कति छिटो अवशोषित हुन्छन् भन्ने कुरालाई ढिलो गर्न मद्दत गर्छन्। यसले रगतमा चिनीको मात्रा स्थिर राख्छ, जुन टाइप २ मधुमेह भएकाहरूका लागि राम्रो हो। नियमित रूपमा मटर खाँदा तपाईंलाई पेट भरिएको महसुस हुन्छ र तपाईंको रगतमा चिनी नियन्त्रणमा रहन्छ।

आफ्नो खानामा मटर थप्नु स्वादिष्ट र उपयोगी दुवै हुन सक्छ। यहाँ तिनीहरूलाई प्रयोग गर्ने केही तरिकाहरू छन्:

  • ताजा क्रन्चको लागि सलादमा मटर थप्नुहोस्।
  • स्वाद र बनावट थप्नको लागि तिनीहरूलाई सुपमा समावेश गर्नुहोस्।
  • पोषक तत्व बढाउनको लागि स्मूदीमा मटर मिसाउनुहोस्।
मटरको साथ रगतमा चिनी नियमनको विस्तृत चित्रण, फराकिलो शट, राम्रोसँग उज्यालो, नरम फोकस, चम्किलो हरियो कोसाहरू सहित अग्रभूमिमा मटरको बोट, माथि तैरिरहेको इन्सुलिन अणुहरू र ग्लुकोज अणुहरू, प्यान्क्रियाज आइलेट कोषहरू हाइलाइट गरिएको मध्य जमिनमा प्यान्क्रियाज, रगत ढुवानी गर्ने पृष्ठभूमिमा धमनी र नसाहरू, न्यानो रंग प्यालेट, फोटोरियलिस्टिक शैली।

मटरको एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू

धेरै परिकारहरूमा मटर स्वादिष्ट मात्र हुँदैन; तिनीहरूमा अद्भुत एन्टी-इन्फ्लेमेटरी फाइदाहरू पनि छन्। भिटामिन सी, ई, र ए ले सूजनसँग लड्न मद्दत गर्दछ। यी भिटामिनहरूले पुरानो रोगहरूबाट बचाउन क्युमेस्ट्रोल र स्यापोनिन जस्ता फाइटोन्यूट्रिएन्टहरूसँग काम गर्छन्।

केराउ खानाले सूजन कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ, जुन गठिया र मधुमेह भएका मानिसहरूका लागि राम्रो हो। यी पोषक तत्वहरूले छिटो राहत प्रदान गर्दछ र सूजनसँग सम्बन्धित गम्भीर स्वास्थ्य समस्याहरूलाई रोक्न मद्दत गर्दछ।

तपाईंको खानामा केराउ थप्नु तपाईंको स्वास्थ्य बढाउने एक प्राकृतिक तरिका हो। तिनीहरूमा सूजनसँग लड्ने पोषक तत्वहरूको मिश्रण हुन्छ। यसले तिनीहरूलाई तपाईंलाई स्वस्थ राख्नको लागि एक उत्तम विकल्प बनाउँछ।

केराउको क्यान्सरसँग लड्ने क्षमता

अनुसन्धानले देखाउँछ कि मटरले क्यान्सर रोक्न मद्दत गर्न सक्छ। तिनीहरू एन्टिअक्सिडेन्टले भरिपूर्ण हुन्छन् जसले कोषहरूलाई क्षतिबाट जोगाउँछन्। मटरमा पाइने स्यापोनिनहरू विशेष हुन्छन् किनभने तिनीहरूले क्यान्सर कोषहरूलाई बढ्नबाट रोक्न सक्छन्।

प्रयोगशाला परीक्षणहरूमा मटरमा पाइने स्यापोनिनहरूले ठूलो आशा देखाएका छन्। तिनीहरूले सूजन कम गर्न र हानिकारक मुक्त रेडिकलहरूसँग लड्न सक्छन्। यसले हामीलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्दछ र प्रोस्टेट क्यान्सर जस्ता क्यान्सरको जोखिम कम गर्न सक्छ।

नियमित रूपमा मटर खाँदा हाम्रो आहारमा महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरू थपिन्छन्। यो क्यान्सरसँग लड्ने स्वादिष्ट तरिका हो। मटरले हाम्रो खानामा स्वाद र बनावट ल्याउँछ र हाम्रो स्वास्थ्यलाई पनि मद्दत गर्छ।

केराउ र तौल व्यवस्थापन

आफ्नो तौल नियन्त्रण गर्न खोज्नेहरूका लागि मटर उत्कृष्ट छ। यसमा क्यालोरी कम हुन्छ, त्यसैले तपाईं धेरै क्यालोरीको चिन्ता नगरी धेरै खान सक्नुहुन्छ। तिनीहरू प्रोटिन र फाइबरले पनि भरिपूर्ण हुन्छन्, जसले तपाईंलाई पेट भरिएको महसुस गराउन मद्दत गर्दछ र तपाईंलाई कम खान मद्दत गर्दछ।

आफ्नो खानामा केराउ थप्नु स्वादिष्ट र स्वस्थ दुवै हुन सक्छ। यहाँ केही तरिकाहरू छन् जसले तौल व्यवस्थापनमा मद्दत गर्न सक्छ:

  • यसमा फाइबरको मात्रा धेरै हुन्छ, जसले पाचनमा मद्दत गर्छ र पेट भरिएको महसुस गराउँछ।
  • क्यालोरी कम हुन्छ, जसले गर्दा अन्य धेरै खानेकुराहरूको तुलनामा धेरै मात्रामा सर्भिङ गर्न सकिन्छ।
  • प्रोटिनको मात्राले तौल घटाउँदा मांसपेशी मर्मतमा सहयोग गर्छ।

मटर स्वस्थ आहारको ठूलो भाग हुन सक्छ। तिनीहरूले तपाईंको पोषणलाई समर्थन गर्छन् र तपाईंको तौल लक्ष्यमा पुग्न मद्दत गर्छन्। तिनीहरूको फाइदाहरूको आनन्द लिन तिनीहरूलाई सलाद, सुप, वा साइड डिशको रूपमा थप्ने प्रयास गर्नुहोस्।

आफ्नो आहारमा मटर समावेश गर्ने सजिलो तरिकाहरू

मटर एक बहुमुखी तरकारी हो जसले आफ्नो मीठो स्वाद र जीवन्त रंगले विभिन्न परिकारहरूलाई बढाउन सक्छ। खानामा मटर समावेश गर्ने केही सजिलो तरिकाहरू यहाँ दिइएका छन्:

  • रंग र पोषणको लागि सलादमा मटर थप्नुहोस्। तिनीहरू पातदार सागसब्जी, बदाम र चीजसँग राम्रोसँग जोडिन्छन्।
  • छिटो र सन्तोषजनक खानाको लागि मौसमी तरकारी र आफ्नो रोजाइको प्रोटिनले फ्राइ गर्नुहोस्।
  • थप बनावट र स्वादको लागि पास्ताका भाँडाहरूमा जमेको मटर मिसाउनुहोस्। तिनीहरू छिटो पाक्छन् र सससँग निर्बाध रूपमा मिसिन्छन्।
  • स्वादमा सम्झौता नगरी पौष्टिक वृद्धिको लागि ताजा वा जमेको मटरलाई स्मूदीमा मिसाउनुहोस्।
  • सुपमा पग्लिएको मटर प्रयोग गरेर मिठास र सुन्दर हरियो रंग थप्नुहोस्।

यी मटरका रेसिपीहरूले खानालाई रमाइलो मात्र बनाउँदैनन् तर यो पौष्टिक तरकारीको स्वास्थ्य लाभ लिन पनि मद्दत गर्छन्। व्यस्त हप्ताको रातमा मटरसँग खाना पकाउने होस् वा विशेष खाना तयार गर्ने होस्, यी सुझावहरूले तपाईंको मेनुलाई ताजा र रोमाञ्चक राख्नेछ।

उमालेको मटरको स्वादिष्ट परिकारले भरिएको जीवन्त थाल, विभिन्न स्वादिष्ट परिकारहरूले पूरक। अग्रभूमिमा, रसीला भुटेको कुखुराको प्रशस्त भाग, न्यानो, प्राकृतिक प्रकाशमुनि यसको सुनौलो-खैरो छाला चम्किरहेको। बीचको जमिनमा, फ्लफी मस्ड आलुको ओछ्यान, तिनीहरूको क्रिमी बनावटले स्वादिष्ट खान आमन्त्रित गर्दछ। सँगसँगै, कुरकुरा गाजर, कोमल ब्रोकाउली, र दृश्यको तारा - चम्किलो हरियो मटर सहित भुटेका तरकारीहरूको रंगीन मिश्रण, खानामा पूर्ण रूपमा समावेश गरिएको। रचनालाई देहाती काठको टेबलले फ्रेम गरिएको छ, जसले आरामदायी, घरमै बनाइएको वातावरण थप्छ। समग्र दृश्यले पोषण, सन्तुलन, र यो पौष्टिक घटकलाई रमाइलो, राम्रोसँग गोलाकार भोजन अनुभवमा समावेश गर्ने आनन्दको भावना जगाउँछ।

मटर कसरी उब्जाउने र टिप्ने

केराउ खेती गर्नु जो कोहीको लागि पनि रमाइलो गतिविधि हो, शुरुआतीहरूका लागि पनि। यी बिरुवाहरूलाई राम्रो हावा र सूर्यको प्रकाश भएको राम्रो पानी निकास भएको माटो मन पर्छ। सही अवस्थाले तिनीहरूलाई राम्रोसँग बढ्न र धेरै केराउ उत्पादन गर्न मद्दत गर्छ। सुरु गर्न यहाँ केही सुझावहरू छन्:

  • चिसो USDA क्षेत्रहरूमा वसन्त ऋतुको सुरुवातमा वा शरद ऋतुमा केराउ रोप्नुहोस्।
  • माटो उर्वर छ र ६.० देखि ७.० को pH छ भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्।
  • राम्रो वृद्धिको लागि बीउहरू २ इन्चको दूरीमा रोप्नुहोस्।

मटर बढ्दै जाँदा, तिनीहरूलाई चढ्नको लागि ट्रेलिस दिनुहोस्। यसले कटनी गर्न सजिलो बनाउँछ र उत्पादन बढाउँछ। मटर कटनी गर्नु भनेको समयको बारेमा हो। तिनीहरू लगभग दुई महिनामा तयार हुन्छन्, जब तिनीहरू कोमल र गुलियो हुन्छन्। तिनीहरूलाई तिनीहरूको उत्तम स्वादमा समात्न बारम्बार जाँच गर्नुहोस्।

केराउ खानुका सम्भावित बेफाइदाहरू

केराउमा पोषक तत्वहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छन्, तर यसका केही बेफाइदाहरू पनि छन्। यसमा लेक्टिन र फाइटिक एसिड जस्ता एन्टीन्यूट्रिएन्टहरू हुन्छन्। यसले पोषक तत्वहरूको अवशोषणलाई रोक्न सक्छ, जसले शरीरले केराउको फाइदाहरू कसरी प्रयोग गर्छ भन्ने कुरालाई असर गर्छ।

केराउ खाँदा केही मानिसहरूलाई पाचन समस्या हुन सक्छ। पेट फुल्ने र ग्यास जस्ता लक्षणहरू देखा पर्न सक्छन्। यो केराउमा पाइने फाइबर र एन्टीन्यूट्रिएन्टहरूको कारणले हुन्छ। केराउलाई सन्तुलित मात्रामा खाँदा यी समस्याहरूबाट बच्न सकिन्छ।

कुनै पनि नकारात्मक प्रभाव कम गर्न, मटरलाई राम्ररी पकाउने प्रयास गर्नुहोस्। खाना पकाउँदा केही एन्टीन्यूट्रिएन्टहरू तोड्न सकिन्छ, जसले मटरलाई पचाउन सजिलो बनाउँछ। यसले तपाईंलाई तिनीहरूको पोषक तत्वहरूबाट अधिकतम लाभ लिन सुनिश्चित गर्दछ। सन्तुलित आहारमा मटरको आनन्द लिँदा, तपाईंको शरीरको सीमाहरू बारे सचेत रहँदै, तिनीहरूलाई खान अझ रमाइलो बनाउन सक्छ।

ताजा मटर भण्डारण सुझावहरू

ताजा मटरलाई सही भण्डारणको साथ कुरकुरा र स्वादिष्ट राख्न सजिलो छ। घर पुग्ने बित्तिकै फ्रिजमा राख्नुहोस्। हावा प्रवाह र ओसिलोपनबाट बच्न सास फेर्न मिल्ने झोला प्रयोग गर्नुहोस्।

तिनीहरूलाई उच्च आर्द्रता भएको दराजमा राख्नुहोस्। यसले तिनीहरूलाई पाँच दिनसम्म ताजा राख्न मद्दत गर्दछ।

बाँकी पकाएको केराउको लागि, हावा नछिर्ने कन्टेनरहरू प्रयोग गर्नुहोस्। तिनीहरू फ्रिजमा तीन दिनसम्म ताजा रहन सक्छन्। लामो भण्डारणको लागि, तिनीहरूलाई फ्रिज गर्नुहोस्। जमेको केराउ आठ महिनासम्म टिक्न सक्छ, भविष्यको खानाको लागि उपयुक्त।

मटर पकाउने विधिहरू

केराउ पकाउनु रमाइलो अनुभव हो जसमा केराउलाई जीवन्त र स्वादिष्ट राख्ने धेरै तरिकाहरू छन्। तपाईं तिनीहरूलाई वाफ, माइक्रोवेभ वा रोस्ट गर्न सक्नुहुन्छ, प्रत्येकको आफ्नै फाइदाहरू छन्।

केराउको पोषक तत्वहरू कायम राख्नको लागि बाफमा राख्नु राम्रो हुन्छ। यसले तिनीहरूलाई छिटो पकाउँछ, भिटामिनहरू भित्र राख्छ र तिनीहरूलाई नरम बनाउँछ। स्वास्थ्य लाभहरू नगुमाई स्वाद बढाउन अलिकति नुन वा जैतुनको तेल थप्नुहोस्।

माइक्रोवेभमा पकाउँदा छिटो हुन्छ र मटरलाई ताजा राख्छ। यो व्यस्त दिनहरूको लागि उपयुक्त छ, जसले गर्दा तपाईंको खानामा मटर थप्न सजिलो हुन्छ। धेरै पकाउन र यसको मिठास गुमाउनबाट बच्न समयको ख्याल राख्नुहोस्।

मटर भुट्दा विशेष स्वाद आउँछ, जसले गर्दा मटर क्रिस्पी र क्रन्ची हुन्छ। स्वादिष्ट खाजा वा साइड डिशको लागि भुट्नु अघि जडीबुटी र मसलाहरू मिलाउनुहोस्।

सही खाना पकाउने विधि छनौट गर्नाले केराउलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्छ। केराउ पकाउने विभिन्न तरिकाहरू प्रयोग गर्नाले तपाईंको खाना अझ रमाइलो, स्वस्थ र स्वादिष्ट बनाउन सकिन्छ।

निष्कर्ष

आफ्नो खानामा मटर थप्नाले तपाईंको स्वास्थ्य र पोषणमा धेरै सुधार आउन सक्छ। यी रंगीन गेडागुडी भिटामिन र खनिजहरूले भरिपूर्ण हुन्छन्। तिनीहरूले तपाईंको मुटुलाई मद्दत गर्छन्, तौल नियन्त्रण गर्छन् र पाचन सुधार गर्छन्।

मटर धेरै परिकारहरूमा सजिलै थप्न सकिन्छ, जसले गर्दा यो स्वादिष्ट र स्वस्थकर विकल्प हो। यसले स्वास्थ्य लाभहरूको विस्तृत श्रृंखला प्रदान गर्दछ। मटर खाँदा, तपाईंले यसको स्वाद र स्वास्थ्य लाभहरूको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ।

आफ्नो खानामा केराउ थप्नु तपाईंको स्वास्थ्य बढाउने एउटा सरल तरिका हो। तिनीहरूले धेरै फाइदाहरू प्रदान गर्छन्, जसले गर्दा तिनीहरू तपाईंको खानाको लागि एक उत्तम विकल्प हुन्। स्वस्थ र खुसी हुन केराउ खान छनौट गर्नुहोस्!

पोषण अस्वीकरण

यस पृष्ठमा एक वा बढी खाद्य वस्तु वा पूरकहरूको पौष्टिक गुणहरूको बारेमा जानकारी समावेश छ। यस्ता गुणहरू फसलको मौसम, माटोको अवस्था, पशु कल्याण अवस्था, अन्य स्थानीय अवस्था, आदिको आधारमा विश्वव्यापी रूपमा फरक हुन सक्छन्। तपाईंको क्षेत्रसँग सम्बन्धित विशिष्ट र अद्यावधिक जानकारीको लागि सधैं आफ्नो स्थानीय स्रोतहरू जाँच गर्नुहोस्। धेरै देशहरूमा आधिकारिक आहार दिशानिर्देशहरू छन् जुन तपाईंले यहाँ पढ्नुभएको कुनै पनि कुरा भन्दा प्राथमिकतामा हुनुपर्छ। तपाईंले यस वेबसाइटमा पढ्नुभएको कुराको कारणले गर्दा व्यावसायिक सल्लाहलाई कहिल्यै बेवास्ता गर्नु हुँदैन।

यसबाहेक, यस पृष्ठमा प्रस्तुत जानकारी केवल जानकारीमूलक उद्देश्यका लागि हो। लेखकले जानकारीको वैधता प्रमाणित गर्न र यहाँ समेटिएका विषयहरूको अनुसन्धान गर्न उचित प्रयास गरेको भए तापनि, उहाँ सम्भवतः विषयमा औपचारिक शिक्षा भएको प्रशिक्षित पेशेवर हुनुहुन्न। आफ्नो आहारमा महत्त्वपूर्ण परिवर्तन गर्नु अघि वा यदि तपाईंलाई कुनै सम्बन्धित चिन्ता छ भने सधैं आफ्नो चिकित्सक वा पेशेवर आहारविद्सँग परामर्श गर्नुहोस्।

मेडिकल अस्वीकरण

यस वेबसाइटमा भएका सबै सामग्रीहरू जानकारीमूलक उद्देश्यका लागि मात्र हुन् र व्यावसायिक सल्लाह, चिकित्सा निदान, वा उपचारको विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्ने उद्देश्यले होइनन्। यहाँ दिइएको कुनै पनि जानकारीलाई चिकित्सा सल्लाह मान्नु हुँदैन। तपाईं आफ्नो चिकित्सा हेरचाह, उपचार र निर्णयहरूको लागि जिम्मेवार हुनुहुन्छ। कुनै पनि चिकित्सा अवस्था वा यसको बारेमा चिन्ताको बारेमा तपाईंको कुनै पनि प्रश्नहरूको लागि सधैं आफ्नो चिकित्सक वा अन्य योग्य स्वास्थ्य सेवा प्रदायकको सल्लाह लिनुहोस्। यस वेबसाइटमा तपाईंले पढ्नुभएको कुराको कारणले गर्दा व्यावसायिक चिकित्सा सल्लाहलाई कहिल्यै बेवास्ता नगर्नुहोस् वा यसलाई खोज्न ढिलाइ नगर्नुहोस्।

ब्लुस्कीमा सेयर गर्नुहोस्फेसबुक मा शेयर गर्नुहोस्लिंक्डइनमा सेयर गर्नुहोस्Tumblr मा सेयर गर्नुहोस्X मा सेयर गर्नुहोस्लिंक्डइनमा सेयर गर्नुहोस्Pinterest मा पिन गर्नुहोस्

एमिली टेलर

लेखकको बारेमा

एमिली टेलर
एमिली miklix.com मा एक अतिथि लेखक हुन्, जो प्रायः स्वास्थ्य र पोषणमा केन्द्रित छिन्, जसको बारेमा उनी उत्साहित छिन्। उनी समय र अन्य परियोजनाहरूले अनुमति दिए अनुसार यस वेबसाइटमा लेखहरू योगदान गर्ने प्रयास गर्छिन्, तर जीवनमा सबै कुरा जस्तै, आवृत्ति फरक हुन सक्छ। अनलाइन ब्लग नगर्दा, उनी आफ्नो बगैंचाको हेरचाह गर्न, खाना पकाउन, किताबहरू पढ्न र आफ्नो घर र वरपर विभिन्न रचनात्मकता परियोजनाहरूमा व्यस्त रहन आफ्नो समय बिताउन मन पराउँछिन्।