Yarpağın Gücü: Niyə kələm boşqabınızda bir ləkəyə layiqdir

Təzə, bütöv və iki yerə bölünmüş yaşıl kələm, arxa planda bıçaq, duz qabı, zeytun yağı şüşəsi və hörmə səbət, kənd üslubunda taxta masada düzülmüşdür. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Əsas Çıxarışlar

• Kələm, bir çox sağlamlıq faydası olan qida maddələri ilə zəngin bir tərəvəzdir.
• Tərkibində yüksək vitamin və mineral tərkibinə görə super qida hesab olunur.
• Müxtəlif kələm növləri geniş kulinariya seçimləri təqdim edir.
• Kələm antioksidan xüsusiyyətləri ilə ümumi sağlamlığa töhfə verir.
• Kələmi pəhrizinizə daxil etmək asan və əlverişlidir.

Kələm nədir?

Kələm xaççiçəklilər fəsiləsinə aid sıx, yarpaqlı bir tərəvəzdir. Bu fəsiləyə həmçinin brokoli, kələm, turp və Brüssel kələmi daxildir. Bütün dünyada yetişdirilir və yaşıl, qırmızı, ağ və bənövşəyi kimi rənglərdə olur. Hər kələm növünün özünəməxsus dadı və teksturası var.

Kələmin uzun bir tarixi var və min illərdir becərilir. Kimçi və turş kələm kimi bir çox yeməklərin əsas tərkib hissəsidir. Kələmin yarpaqları qırışmış və ya hamar ola bilər ki, bu da onu bir çox yeməklərə əla əlavə edir.

Niyə kələm super qida hesab olunur

Kələm kalorisi az, lakin qida maddələri ilə zəngin olduğuna görə super qida adlanır. C və K vitamini kimi vitamin və minerallarla zəngindir. Bunlar bədənimizin sağlamlığı üçün vacibdir.

Kələm oksidləşdirici stresslə mübarizə aparan antioksidantlarla zəngindir. Bu stress bədənimizə zərər verə bilər. Kələm yemək immunitet sistemimizi gücləndirir və xəstəlik riskini azaldır.

Çəki idarə etmək üçün də əladır. Pəhrizinizə kələm əlavə etmək daha yaxşı qidalanmağınıza kömək edə bilər. Üstəlik, əlverişli və ləzzətlidir, bu da onu yemək üçün əla seçim edir.

Kələmin qidalanma profili

Kələm, stəkanında (89 qram) cəmi 22 kalori olan aşağı kalorili tərəvəzdir. Vitamin və minerallarla zəngindir, bu da onu sağlam qidalanma üçün əla edir. Gündəlik Dəyərin (GDV) 56%-ni təmin edən K vitamininin ən yaxşı mənbəyidir.

Həmçinin gündəlik C vitamini dəyərinin 36%-ni təşkil edir. C vitamini immunitet sisteminizi gücləndirir və dərinizi sağlam saxlayır. Kələm həmçinin enerji, əzələ funksiyası və sümük sağlamlığı üçün vacib olan folat, manqan və kaliuma malikdir.

Landşaft kələm qidalanma infoqrafikası, mərkəzdə etiketlənmiş vitaminlər, minerallar və antioksidanlar, həzm dəstəyi, iltihab əleyhinə təsirlər və potensial qan təzyiqinin aşağı salınması kimi sağlamlıq faydaları ilə yaşıl kələmi göstərir. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Kələm qida maddələri ilə zəngindir

Kələm sağlam qidalar axtaranlar üçün ən yaxşı seçimdir. Tərkibində antioksidanlar və polifenollar çoxdur ki, bu da onun sağlamlıq üçün faydalarını artırır. Kələmdəki C vitamini xərçəng və ürək problemləri kimi ciddi xəstəliklərin qarşısını aldığı üçün çox vacibdir.

Kələmdəki lif həzm prosesinizin düzgün getməsinə kömək edir. Bağırsaqlarınızı sağlam saxlayır və həzm sisteminizin düzgün işləməsini təmin edir. Üstəlik, kələm bədəninizin funksiyaları üçün vacib olan mikroelementlərə malikdir. Yeməklərinizə kələm əlavə etmək sağlamlığınıza həqiqətən kömək edə bilər.

Kələmin həzm üçün faydaları

Kələm həzm sağlamlığınız üçün əladır. Tərkibində qidanı yaxşı həzm etməyə kömək edən lif var. Həll olan və həll olmayan liflər nəcisinizi daha həcmli edir və bu da müntəzəm olaraq tualetə getməyinizə kömək edir.

Kələmdəki lif həmçinin bağırsağınızdakı faydalı bakteriyaları sağlam saxlayır. Bu, bədəninizin qida maddələrini daha yaxşı mənimsəməsinə və immunitet sisteminizi gücləndirməsinə kömək edir. Tez-tez kələm yemək həzm sisteminizə həqiqətən kömək edə bilər və bu da onu sağlam pəhriz üçün yaxşı seçim edir.

Yarpaqlı göyərti, giləmeyvə, qoz-fındıq və toxumlarla əhatə olunmuş dilimlənmiş kəsikli təzə yaşıl kələm. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Kələmin iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri

Kələm güclü iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri sayəsində sağlamlıq üçün faydalıdır. Tərkibində iltihabla mübarizə aparmağa kömək edən sulforafan və kaempferol var. Araşdırmalar göstərir ki, bu birləşmələr ürək xəstəliyi və revmatoid artrit ilə əlaqəli xroniki iltihabı azalda bilər.

Daha çox kələm və digər xaççiçəkli tərəvəzlər yemək bədəndəki iltihabı azalda bilər. Bu, kələmi sağlam qidalanmanın əsas hissəsinə çevirir. Yeməklərinizə kələm əlavə etmək iltihabı idarə etməyə və ümumi sağlamlığı yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.

Kələm və ürək sağlamlığı

Kələm sadəcə çox yönlü bir tərəvəz deyil. Ürəyinizin sağlamlığında böyük rol oynayır. Qırmızı kələm antioksidantlar olan antosiyaninlərlə zəngindir. Bunlar qan təzyiqini aşağı salmağa və xolesterol səviyyəsini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.

Yeməklərinizə kələm əlavə etmək ürəyiniz üçün ağıllı bir addım ola bilər. O, ürəyinizi qorumağa və iltihabı azaltmağa kömək edən qida maddələri ilə zəngindir. Bu, ürək sağlamlığınızı bir çox cəhətdən dəstəkləyir.

Kələm və Xolesterolun İdarə Edilməsi

Kələm, həll olan lifləri sayəsində xolesterolun idarə olunmasında əsas rol oynayır. Bu lif xolesterolu bağırsaqda tutur və onun qana daxil olmasının qarşısını alır. Bu hərəkət ürək üçün faydalı olan LDL xolesterol səviyyəsini sağlam saxlamaq üçün vacibdir.

Kələm həmçinin bağırsaqda xolesterolun udulmasını maneə törədən bitki birləşmələri olan fitosterollara malikdir. Yeməklərinizə kələm əlavə etmək LDL xolesterol səviyyəsini xeyli yaxşılaşdıra bilər. Ürək sağlamlığını yaxşılaşdırmaq istəyənlər üçün əla seçimdir.

Lakin kələmin faydaları yalnız xolesterolda deyil. O, balanslı qidalanmanı dəstəkləyir və ümumi sağlamlığı yaxşılaşdırır. Onu salatlarda çiy və ya bir çox yeməklərdə bişirilmiş şəkildə yeyə bilərsiniz. Gündəlik yeməklərinizə əlavə etmək asandır.

Düz ağ fonda parıldayan yarpaqları olan təzə yaşıl kələm. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Kələmin Xərçəngin Qarşısının Alınmasında Rolü

Kələm sadəcə salat tərkib hissəsi deyil. Xərçənglə mübarizədə əsas rol oynayır. Bu tərəvəz zərərli sərbəst radikallarla mübarizə aparan antioksidantlarla zəngindir. Kələmdəki qlükozinolatlar da vacibdir. Onları yedikdə xərçənglə mübarizə aparmağa kömək edən maddələrə çevrilirlər.

Kələmin tez-tez yeyilməsi xərçəng riskini azaltmağa kömək edə bilər. Araşdırmalar göstərir ki, kələm kimi daha çox xaççiçəkli tərəvəz yemək faydalıdır. Kələmdəki antioksidanlar və qlükozinolatlar xərçəngdən qorunmaq üçün birlikdə işləyir.

Kələmi pəhrizinizə daxil etməyin asan yolları

Kələm istənilən yeməyi daha dadlı edə bilən çox yönlü bir inqrediyentdir. Bir çox hazırlama üsuluna görə kələmi pəhrizinizə əlavə etmək asandır. Bu sağlam tərəvəzdən həzz almağın bəzi sadə və dadlı yolları:

• Xırtıldayan dad üçün salatlara doğranmış kələm əlavə edin.
• Tez hazırlanan qarnir üçün kələmi ən sevdiyiniz tərəvəzlərlə birlikdə qızardın.
• Dadı və qidalandırıcı xüsusiyyətlərini artırmaq üçün şorbalara və ya güveçlərə kələm əlavə edin.
• Sendviç və ya barbekü yeməkləri üçün ləzzətli bir əlavə olaraq kələm salatı hazırlayın.
• Hər ikisi probiotiklərlə zəngin olan kimçi və ya turş kələm hazırlamaq üçün kələmi fermentləşdirin.

Bu kələm reseptləri yalnız dad əlavə etməklə yanaşı, sağlamlığınızı da yaxşılaşdırır. İstər çiy, istərsə də bişmiş kələm xoşunuza gəlsin, sonsuz seçimlər var. Ən sevdiyinizi tapmaq üçün müxtəlif ədviyyatları və inqrediyentləri qarışdırmağa çalışın!

Kələm əlverişli sağlam qida seçimi kimi

Kələm əlverişli qiymətə sağlam qidalar axtaranlar üçün ən yaxşı seçimdir. Onun funtu təxminən 62 sentdir. Bu, onu çox pul xərcləmədən yaxşı qidalanmaq istəyənlər üçün əla seçim edir.

Bu tərəvəz C vitamini, lif və antioksidant kimi qida maddələri ilə zəngindir. Yeməklərinizə kələm əlavə etmək sağlamlığınızı yaxşılaşdıra və daha yaxşı qidalanmağınıza kömək edə bilər.

• Vitamin və minerallarla zəngindir
• Qida lifləri ilə zəngindir
• Sağlam həzmi dəstəkləyir
• İltihab əleyhinə faydalar təklif edir

Kələm seçmək çox xərcləmədən daha yaxşı qidalanmağınıza kömək edə bilər. Bu, büdcəsinə nəzarət edən hər kəs üçün əsas məsələdir. Sağlamlığınız və cüzdanınız üçün faydalıdır.

İsti, yumşaq işıqda görünən damarları olan təzə yaşıl kələm yarpaqlarının yaxından görünüşü. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Nəticə

Kələm vitamin və liflə zəngin olan super qidadır. O, C və K vitaminləri ilə zəngindir. Kələmin müntəzəm olaraq yeyilməsi həzmi və ürək sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər.

Həmçinin xərçəng riskini azaltmaq üçün də əladır. Bu tərəvəzi yeməklərinizə əlavə etmək asandır. Onu çiy, bişmiş və ya hətta fermentləşdirilmiş şəkildə də yeyə bilərsiniz.

Uzun raf ömrü onu hər kəs üçün əla seçim edir. Sağlam qidalanmanın əsas hissəsidir. Yeməklərinizə kələm əlavə etməklə, dadlı dadlardan və sağlamlıq faydalarından həzz ala bilərsiniz.

Kələm seçmək daha sağlam həyat tərzinə gətirib çıxara bilər. Bu, qida rasionunuza daxil etmək asan olan qidalı maddələrlə zəngin bir qidadır. Beləliklə, daha yaxşı sağlamlıq və enerji üçün kələmi yeməklərimizin bir hissəsinə çevirək.

Əlavə Oxu

Bu yazı xoşunuza gəldisə, bu təklifləri də bəyənə bilərsiniz:

• Humusdan sağlamlığa: noxud sağlam həyatı necə gücləndirir
• Qəhvəyi düyü, cəsarətli faydalar: Niyə bu taxıl boşqabınızda bir ləkəyə layiqdir
• Darçının gizli gücləri: Sizi təəccübləndirə biləcək sağlamlıq faydaları