Навчны хүч: байцаа яагаад таны тавган дээр байх ёстой вэ?

Шинэхэн бүхэл болон талыг нь хуваасан ногоон байцааг модон ширээн дээр өрж, ард нь хутга, давсны сав, оливын тосны сав, зэгсэн сагс байрлуулсан байна. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Гол арга хэмжээ

• Байцаа бол эрүүл мэндэд олон төрлийн ашиг тустай шим тэжээлээр баялаг хүнсний ногоо юм.
• Энэ нь витамин, эрдэс бодисын өндөр агууламжтай тул супер хүнс гэж тооцогддог.
• Байцааны олон төрөл зүйл нь хоолны өргөн сонголтыг санал болгодог.
• Байцаа нь антиоксидант шинж чанартай тул ерөнхий эрүүл мэндэд хувь нэмэр оруулдаг.
• Хоол хүнсэндээ байцаа оруулах нь хялбар бөгөөд хямдхан байдаг.

Байцаа гэж юу вэ?

Байцаа бол загалмайтны овгийн өтгөн, навчит ногоо юм. Энэ овогт брокколи, байцаа, улаан лууван, Брюссель байцаа багтдаг. Энэ нь дэлхий даяар ургадаг бөгөөд ногоон, улаан, цагаан, нил ягаан гэх мэт өнгөтэй байдаг. Байцааны төрөл бүр өөрийн гэсэн амт, бүтэцтэй байдаг.

Байцаа нь олон мянган жилийн турш ургуулж ирсэн урт түүхтэй. Энэ нь кимчи, даршилсан байцаа зэрэг олон хоолны гол орц юм. Байцааны навч үрчийсэн эсвэл гөлгөр байж болох тул олон хоолонд маш сайн нэмэлт болдог.

Байцааг яагаад супер хүнс гэж үздэг вэ

Байцааг илчлэг багатай ч шим тэжээлээр баялаг тул супер хүнс гэж нэрлэдэг. Энэ нь С, К витамин зэрэг амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг. Эдгээр нь бидний биеийг эрүүл байлгахад чухал үүрэгтэй.

Байцаа нь исэлдэлтийн стресстэй тэмцдэг антиоксидантаар баялаг. Энэхүү стресс нь бидний биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй. Байцаа идэх нь бидний дархлааны системийг сайжруулж, өвчний эрсдэлийг бууруулдаг.

Энэ нь жингээ барихад маш сайн. Хоол хүнсэндээ байцаа нэмэх нь танд илүү сайн хооллоход тусална. Дээрээс нь хямд бөгөөд амттай тул хоолонд маш сайн сонголт болдог.

Байцааны тэжээллэг чанарын профайл

Байцаа бол илчлэг багатай хүнсний ногоо бөгөөд нэг аяга (89 грамм) нь ердөө 22 калори агуулдаг. Энэ нь амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг тул эрүүл хооллолтод маш сайн нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь өдөр тутмын хэрэгцээний (DV) 56%-ийг өгдөг К аминдэмийн гол эх үүсвэр юм.

Мөн энэ нь өдөр тутмын С аминдэмийн хэрэгцээний 36%-ийг агуулдаг. С аминдэм нь таны дархлааны системийг сайжруулж, арьсыг эрүүл байлгадаг. Байцаа нь мөн фолийн хүчил, манган, кали агуулдаг бөгөөд эдгээр нь эрч хүч, булчингийн үйл ажиллагаа, ясны эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй.

Байцааны тэжээллэг чанарын инфографикт голд нь ногоон байцаа байгааг харуулж байна. Үүнд антиоксидант, хоол боловсруулалтыг дэмжих, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, цусны даралтыг бууруулах боломжтой зэрэг витамин, эрдэс бодис, эрүүл мэндэд тустай ашиг тустай шошготой. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Байцаа нь шим тэжээлээр баялаг

Эрүүл хоол хүнс эрэлхийлж буй хүмүүсийн хувьд байцаа бол хамгийн сайн сонголт юм. Энэ нь антиоксидант болон полифенолоор баялаг тул эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нь нэмэгдүүлдэг. Байцаанд агуулагдах С витамин нь хорт хавдар, зүрхний өвчин зэрэг ноцтой өвчний эсрэг тэмцдэг тул маш чухал юм.

Байцаанд агуулагддаг эслэг нь хоол боловсруулалтыг хэвийн байлгахад тусалдаг. Энэ нь таны гэдсийг эрүүл байлгаж, хоол боловсруулах системийг зөв ажиллуулдаг. Түүнчлэн, байцаа нь таны биеийн үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой ул мөр элемент агуулдаг. Хоол хүнсэндээ байцаа нэмэх нь таны эрүүл мэндэд үнэхээр тустай.

Хоол боловсруулахад зориулсан байцааны ашиг тус

Байцаа нь хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд маш сайн. Энэ нь таны биед хоол боловсруулахад тусалдаг эслэг агуулдаг. Уусдаг болон уусдаггүй эслэг нь өтгөнийг илүү том болгож, тогтмол бие засахад тусалдаг.

Байцаанд агуулагддаг эслэг нь гэдсэн дэх сайн бактерийг эрүүл байлгадаг. Энэ нь таны биед шим тэжээлийг илүү сайн шингээж, дархлааны системийг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Байцааг байнга идэх нь хоол боловсруулалтад үнэхээр тустай тул эрүүл хоолны дэглэмийн сайн сонголт болдог.

Навчит ногоон, жимс, самар, үрээр хүрээлэгдсэн хэрчсэн хэсэгтэй шинэ ногоон байцаа. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Байцааны үрэвслийн эсрэг шинж чанарууд

Байцаа нь үрэвслийн эсрэг хүчтэй шинж чанартай тул эрүүл мэндэд тустай. Энэ нь үрэвсэлтэй тэмцэхэд тусалдаг сульфорафан болон каемпферолоор баялаг. Судалгаагаар эдгээр нэгдлүүд нь зүрхний өвчин, ревматоид артриттай холбоотой архаг үрэвслийг бууруулдаг болохыг харуулж байна.

Байцаа болон бусад загалмайт ногоог их хэмжээгээр идэх нь биеийн үрэвслийг бууруулж чадна. Энэ нь байцааг эрүүл хоолны дэглэмийн гол хэсэг болгодог. Хоолондоо байцаа нэмэх нь үрэвслийг зохицуулж, ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг.

Байцаа ба зүрхний эрүүл мэнд

Байцаа бол зүгээр нэг олон талын хэрэглээтэй хүнсний ногоо биш юм. Энэ нь зүрхний эрүүл мэндийг сахихад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Улаан байцаа нь антиоксидант болох антоцианинаар баялаг. Эдгээр нь цусны даралтыг бууруулж, холестерины түвшинг сайжруулахад тусалдаг.

Хоолондоо байцаа нэмэх нь зүрхэнд тань ухаалаг алхам байж болно. Энэ нь зүрхийг хамгаалж, үрэвслийг бууруулахад тусалдаг шим тэжээлээр баялаг. Энэ нь таны зүрхний эрүүл мэндийг олон талаар дэмждэг.

Байцаа болон холестерины менежмент

Байцаа нь уусдаг эслэгийн ачаар холестериныг зохицуулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэхүү эслэг нь гэдэс дотор холестериныг шүүрч аваад цусанд орохоос сэргийлдэг. Энэ үйлдэл нь LDL холестерины түвшинг эрүүл байлгахад чухал үүрэгтэй бөгөөд энэ нь зүрхэнд сайн.

Байцаа нь гэдэс дотор холестерины шингээлтийг саатуулдаг ургамлын нэгдлүүд болох фитостерол агуулдаг. Хоолондоо байцаа нэмэх нь LDL холестерины түвшинг эрс сайжруулж чадна. Энэ нь зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулахыг хүсдэг хүмүүст маш сайн сонголт юм.

Гэхдээ байцааны ашиг тус нь холестериноор хязгаарлагдахгүй. Энэ нь тэнцвэртэй хооллолтыг дэмжиж, ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулдаг. Та үүнийг түүхийгээр нь салатанд хийж эсвэл олон төрлийн хоолонд чанаж идэж болно. Үүнийг өдөр тутмын хоолондоо нэмэхэд хялбар.

Энгийн цагаан дэвсгэр дээр гялалзсан навчтай шинэ ногоон байцаа. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд байцааны үүрэг

Байцаа нь зүгээр нэг салатны орц биш юм. Энэ нь хорт хавдартай тэмцэхэд гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэхүү ногоо нь хортой чөлөөт радикалуудтай тэмцдэг антиоксидантаар баялаг юм. Байцаанд агуулагддаг глюкозинолатууд нь бас чухал юм. Бид тэдгээрийг идэхэд хорт хавдартай тэмцэхэд тусалдаг бодис болж хувирдаг.

Байцаа байнга идэх нь хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. Судалгаанаас харахад байцаа гэх мэт загалмай цэцэгт ногоог илүү их идэх нь сайн байдаг. Байцаанд агуулагддаг антиоксидант болон глюкозинолатууд нь хорт хавдраас хамгаалахын тулд хамтран ажилладаг.

Хоол хүнсэндээ байцаа оруулах хялбар аргууд

Байцаа бол ямар ч хоолыг илүү амттай болгож чадах олон талын орц юм. Байцааг бэлтгэх олон аргатай тул хоол хүнсэндээ нэмэхэд хялбар байдаг. Энэхүү эрүүл ногоог амтлах зарим энгийн бөгөөд амттай аргуудыг энд оруулав.

• Сайхан шаржигнуур болгохын тулд салатанд үрж жижиглэсэн байцаа нэмнэ.
• Түргэн хачир хийхийн тулд дуртай ногоотойгоо хамт байцаагаа хуурч хуурна.
• Амт болон тэжээллэг чанарыг сайжруулахын тулд байцааг шөл эсвэл чанасан хоолонд оруулаарай.
• Сэндвич эсвэл шарсан маханд амттай нэмэлт болгон байцааны салат хийж болно.
• Пробиотикоор баялаг тул кимчи эсвэл даршилсан байцаа хийхийн тулд байцааг исгээрэй.

Эдгээр байцааны жорууд нь зөвхөн амт нэмээд зогсохгүй таны эрүүл мэндийг сайжруулдаг. Та түүхийгээр нь эсвэл чанаж болгосон байцаанд дуртай эсэхээс үл хамааран хязгааргүй олон сонголт бий. Өөр өөр амтлагч, орц найрлагыг хольж үзээд дуртайгаа олоорой!

Байцааг боломжийн үнэтэй эрүүл хоолны сонголт болгон ашиглах

Байцаа бол боломжийн үнэтэй эрүүл хүнс хайж буй хүмүүсийн хувьд хамгийн сайн сонголт юм. Нэг фунт нь 62 цент орчим үнэтэй. Энэ нь их мөнгө зарцуулахгүйгээр сайн хооллохыг хүсдэг хүмүүст маш сайн сонголт болдог.

Энэ ногоо нь витамин С, эслэг, антиоксидант зэрэг шим тэжээлээр баялаг. Хоолондоо байцаа нэмэх нь таны эрүүл мэндийг сайжруулж, илүү сайн хооллоход тусална.

• Витамин, эрдэс бодисоор баялаг
• Хоолны эслэг ихтэй
• Эрүүл хоол боловсруулалтыг дэмждэг
• Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй

Байцаа сонгох нь их мөнгө зарцуулахгүйгээр илүү сайн хооллоход тусална. Энэ бол төсвөө хянаж буй хүн бүрийн хувьд гол зүйл юм. Энэ нь таны эрүүл мэнд болон түрийвчинд сайн.

Дулаан, зөөлөн гэрэлд харагдахуйц судалтай шинэхэн ногоон байцааны навчийг ойроос харах. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Дүгнэлт

Байцаа бол витамин, эслэгээр баялаг супер хүнс юм. Энэ нь витамин С, витамин К-ээр баялаг. Байцаа тогтмол идэх нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулдаг.

Энэ нь хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахад маш сайн. Энэхүү ногоог хоолондоо нэмэхэд хялбар. Та үүнийг түүхийгээр нь, чанаж болгосон эсвэл исгэж ч идэж болно.

Хадгалах хугацаа нь урт тул хүн бүрт маш сайн сонголт болдог. Энэ нь эрүүл хоолны дэглэмийн гол хэсэг юм. Хоолондоо байцаа нэмснээр та амттай амт, эрүүл мэндэд тустай зүйлсийг эдлэх боломжтой.

Байцаа сонгох нь эрүүл амьдралын хэв маягт хүргэж чадна. Энэ бол таны хоол хүнсэнд оруулахад хялбар тэжээллэг хоол юм. Тиймээс эрүүл мэнд, эрч хүчээ сайжруулахын тулд байцаагаа хоолныхоо нэг хэсэг болгоё.

Цааш унших

Хэрэв танд энэ нийтлэл таалагдсан бол дараах зөвлөмжүүд танд таалагдаж магадгүй юм.

• Улаан бадмаараг эм: Анар жимсний эрүүл мэндийн далд ашиг тус
• Жижиг жимс, том нөлөө: Таны эрүүл мэндэд зориулсан чангаанзны хүч
• Тархины хоол ба түүнээс дээш: хушганы гайхалтай ашиг тус