تصویر: مخمر آبجو را در مخزن تخمیر فولاد ضد زنگ قرار دهید

این تصویر، صحنه‌ای گرم و با نورپردازی دقیق از داخل یک کارخانه آبجوسازی حرفه‌ای را در طول مرحله‌ی مخمرگیری در فرآیند تولید آبجو به تصویر می‌کشد. در مرکز تصویر، یک مخزن تخمیر از جنس استیل ضد زنگ با سطح خارجی صاف و گود قرار دارد که هایلایت‌های کهربایی و برنزی ملایمی را از نور محیط منعکس می‌کند. دریچه‌ی دایره‌ای بالای مخزن باز است و حوضچه‌ای از مخمر هوادهی شده را که به آرامی در حال چرخش است، نشان می‌دهد که بافت سطح آن نور را جذب می‌کند و الگوی مارپیچی ظریفی ایجاد می‌کند. در سمت راست دریچه، دست یک آبجوساز به داخل قاب کشیده شده و یک ویال استوانه‌ای کوچک که تا حدی پر از مخمر آبجوی مایع است را در دست دارد. آبجوساز ویال را با دقت تمرین‌شده‌ای کج می‌کند و اجازه می‌دهد جریانی ثابت از مخمر خامه‌ای و طلایی کم‌رنگ به سمت پایین و به مرکز چرخش مخمر جریان یابد. دست با جزئیات واضح به تصویر کشیده شده است - انگشتان کمی کشیده، بافت طبیعی پوست و حرکت دقیق و عمدی که نشان دهنده‌ی تجربه در کار با مواد اولیه‌ی ظریف دم کردن است.

روی مجموعه درب مخزن، یک قفل هوای سه تکه با تصویر مناسب نصب شده است که از پلاستیک شفاف با یک درپوش قابل جابجایی و یک قطعه شناور داخلی که از طریق محفظه شفاف قابل مشاهده است، ساخته شده است. هندسه آن تمیز و واقع‌گرایانه است و منعکس کننده کاربرد صنعتی تجهیزات تخمیر معمولی است. در کنار آن، یک دماسنج از جنس استیل ضد زنگ به صورت عمودی امتداد یافته و از طریق یک حلقه آب‌بندی شده به مخزن متصل می‌شود. هر دو لوازم جانبی، تأکید تصویر بر ابزار دقیق دم‌آوری و کنترل محیطی را تقویت می‌کنند.

در پس‌زمینه‌ی ملایم و محو، فضای کاری کارخانه‌ی آبجوسازی، منظم و کارآمد به نظر می‌رسد. قفسه‌های فلزی، لوازم مورد نیاز - کاربوی‌ها، شیلنگ‌ها، ظروف ضدعفونی‌شده و سایر ابزارهای دم‌آوری - را به طور مرتب در خود جای داده‌اند و محفظه‌های تخمیر یا واحدهای دارای کنترل دما، بخشی از دیوار پشتی را اشغال کرده‌اند. فضای کلی، حس حرفه‌ای بودن، تمیزی و توجه را القا می‌کند که در نورپردازی طبیعی گرم که بافت سطوح فلزی و رنگ‌های طلایی مخمر را برجسته می‌کند، به تصویر کشیده شده است. ترکیب‌بندی بر مهارت، تخصص و لحظه‌ی دگرگونی، زمانی که مخمر با مخمر برخورد می‌کند و آغاز تخمیر در فرآیند دم‌آوری را نشان می‌دهد، تأکید دارد.

تصویر مربوط به: تخمیر آبجو با مخمر آبجوی White Labs WLP036 Dusseldorf Alt Ale Yeast