Image: Écrasement de malt au chocolat pâle

Publié : 5 août 2025 à 11 h 51 min 37 s UTC
Dernière mise à jour : 5 septembre 2025 à 12 h 59 min 43 s UTC

Gros plan des mains d’un brasseur écrasant du malt de chocolat pâle dans une bouilloire en cuivre avec de la vapeur et une lumière chaude, mettant en valeur la texture, la saveur et le soin du brassage artisanal.

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Mashing Pale Chocolate Malt

Les mains du brasseur écrasent du malt au chocolat pâle dans une bouilloire en cuivre avec de la vapeur qui monte dans une lumière chaude.

Vue rapprochée des mains d’un brasseur écrasant du malt de chocolat pâle dans une bouilloire en cuivre. La couleur brun foncé du malt contraste avec la teinte dorée pâle du moût. Des volutes de vapeur s’élèvent de la bouilloire, éclairées par un éclairage doux et diffus qui projette des ombres chaudes sur la scène. Les mouvements du brasseur sont délibérés et concentrés, pétrissant le malt pour extraire ses saveurs distinctives de chocolat doux, de pain grillé et de cacao subtil. L’angle met l’accent sur la texture et la viscosité du moût, transmettant le soin et l’attention requis pour cette étape cruciale du processus de brassage.

L'image est liée à : Brassage de bière avec du malt au chocolat pâle