Hoto: Man Shafawa a Gida a Tsarin Girki na Zamani

An shirya wurin yin giya na zamani mai haske a kusa da teburin katako mai ƙarfi, inda babban gilashin carboy mai haske cike da launin ruwan zinari mai haske ya mamaye wurin. Giyar tana kumfa sosai: dubban ƙananan kumfa na carbon dioxide suna kwarara sama ta cikin ruwan haske, suna taruwa a ƙarƙashin wani kauri mai laushi na kumfa a sama. A bakin carboy ɗin akwai wani roba mai haske wanda ke riƙe da iska mai haske mai siffar S wanda ke ɗauke da ƙaramin adadin ruwa, a shirye yake don sakin matsin lamba mai yawa yayin da yake hana iskar oxygen da gurɓatawa shiga. Ƙwayoyin narkar da ruwa a hankali a saman gilashin, suna ƙara jin sanyi da sarrafawa na fermentation.

Ana sanya saman teburin a cikin tsari kuma an ɗan goge shi kaɗan, wanda hakan ke ba wurin yin amfani da shi. A gefen dama na carboy akwai wani dogon kwalban gwaji na filastik mai suna hydrometer cike da samfurin giya mai launin rawaya mai duhu, ana iya ganin ma'aunin ma'auninsa ta cikin ruwan. A kusa, kwalbar gilashin launin ruwan kasa ba a rufe ta ba, kuma a gefensa akwai ƙaramin kwalbar gilashi da ke ɗauke da tarin murfi na kwalba na ƙarfe, wasu zinare da wasu azurfa, suna nuna hasken ɗumi. An naɗe farin zane a kusa da gefen teburin, wanda ke nuna cewa mai yin giya ya goge zubewar ko kayan aiki da aka tsaftace kwanan nan.

Gefen hagu na teburin, wani kwano mai bakin ƙarfe mai zurfi yana ɗauke da tarin ƙwayoyin hop kore, yanayinsu mai kauri da ganye ya bambanta da gilashin mai santsi da ƙarfe da ke kewaye da su. Cokali na ƙarfe yana gaban kwano, kuma kusa da shi akwai ƙaramin agogon dijital ko sikelin da ke nuna ma'aunin da aka yi la'akari da shi yayin yin giya. Gaban gaba gaba ɗaya yana jin an shirya shi da kyau amma ana amfani da shi ta halitta, yana nuna ainihin zaman yin giya da ake yi maimakon rayuwa mai rai.

A bango, wurin ya fara zama gidan giya ko kicin na zamani. Babban tukunyar yin giya mai bakin karfe tare da ma'aunin zafi da sanyi a ciki ya mamaye gefen hagu, samansa mai kyau yana jan hankalin haske daga hasken ɗakin. A bayan teburin, an rufe bangon da kayan daki a buɗe, an cika shi da kwalaben gilashi na hatsi, malt, da sauran kayan haɗin giya, tare da kwalaben amber da kayan aiki daban-daban. Shiryayyun ba su da wani tasiri, suna haifar da zurfi yayin da suke mai da hankali kan girkin da ke yayyanka abinci.

Yanayin gaba ɗaya yana da natsuwa, aiki tukuru, kuma mai jan hankali, yana ɗaukar lokaci a tsakiyar tsarin fermentation na lager. Hoton ya haɗa cikakkun bayanai na fasaha da jin daɗin gida, yana kwatanta yadda ake iya samar da giyar sana'a a cikin yanayin gida na zamani, inda kayan aiki masu inganci, kayan aiki na asali, da kayan gida na yau da kullun suka haɗu don canza kayan aiki masu sauƙi zuwa giya da aka gama.

Hoton yana da alaƙa da: Giya Mai Haɗawa da White Labs WLP925 High Pressure Lager Yist