ചിത്രം: ആധുനിക ബ്രൂയിംഗ് സജ്ജീകരണത്തിൽ ഹോം ലാഗർ ഫെർമെന്റേഷൻ

ഉറപ്പുള്ള ഒരു മരമേശയ്ക്ക് ചുറ്റും ഊഷ്മളമായ വെളിച്ചമുള്ള ഒരു ആധുനിക ഹോംബ്രൂവിംഗ് വർക്ക്‌സ്‌പേസ് ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, അവിടെ ഇളം സ്വർണ്ണ ലാഗർ നിറച്ച ഒരു വലിയ തെളിഞ്ഞ ഗ്ലാസ് കാർബോയ് രംഗം ആധിപത്യം പുലർത്തുന്നു. ബിയർ സജീവമായി പുളിക്കുന്നു: ആയിരക്കണക്കിന് ചെറിയ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് കുമിളകൾ അർദ്ധസുതാര്യമായ ദ്രാവകത്തിലൂടെ മുകളിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു, മുകളിൽ കട്ടിയുള്ളതും ക്രീം നിറത്തിലുള്ളതുമായ നുരയുടെ അടിയിൽ ശേഖരിക്കപ്പെടുന്നു. കാർബോയിയുടെ വായിൽ ഇരിക്കുന്ന ഒരു അർദ്ധസുതാര്യ റബ്ബർ ബങ്ക് ഉണ്ട്, അതിൽ ചെറിയ അളവിൽ ദ്രാവകം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അധിക സമ്മർദ്ദം പുറത്തുവിടാൻ സജ്ജമാണ്, അതേസമയം ഓക്സിജനും മാലിന്യങ്ങളും അകത്ത് കടക്കുന്നത് തടയുന്നു. ഗ്ലാസ് പ്രതലത്തിൽ നേരിയ കണ്ടൻസേഷൻ ബീഡുകൾ, തണുത്തതും നിയന്ത്രിതവുമായ അഴുകൽ എന്ന തോന്നൽ നൽകുന്നു.

മേശയുടെ ഉപരിതലം ടെക്സ്ചർ ചെയ്തതും ചെറുതായി തേഞ്ഞതുമാണ്, ഇത് സജ്ജീകരണത്തിന് പ്രായോഗികവും പ്രായോഗികവുമായ ഒരു അനുഭവം നൽകുന്നു. കാർബോയിയുടെ വലതുവശത്ത് ഒരു ഉയരമുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് ഹൈഡ്രോമീറ്റർ ടെസ്റ്റ് ജാർ നിറച്ചിരിക്കുന്നു, അതിൽ മേഘാവൃതമായ മഞ്ഞ ബിയറിന്റെ സാമ്പിൾ നിറച്ചിരിക്കുന്നു, അതിന്റെ കറുത്ത അളവെടുപ്പ് സ്കെയിൽ ദ്രാവകത്തിലൂടെ കാണാം. സമീപത്ത്, ഒരു തവിട്ട് ഗ്ലാസ് കുപ്പി അടപ്പില്ലാതെ ഇരിക്കുന്നു, അതിനടുത്തായി ഒരു ചെറിയ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ലോഹ കുപ്പി തൊപ്പികളുടെ ഒരു ശേഖരം ഉണ്ട്, കുറച്ച് സ്വർണ്ണവും കുറച്ച് വെള്ളിയും, ചൂടുള്ള ആംബിയന്റ് ലൈറ്റ് പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. ബ്രൂവർ അടുത്തിടെ ചോർച്ചകൾ തുടച്ചുമാറ്റുകയോ ഉപകരണങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുകയോ ചെയ്തിട്ടുണ്ടെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്ന ഒരു മടക്കിവെച്ച വെളുത്ത തുണി മേശയുടെ അരികിൽ കിടക്കുന്നു.

മേശയുടെ ഇടതുവശത്ത്, ഒരു ആഴം കുറഞ്ഞ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പാത്രത്തിൽ പച്ച ഹോപ്പ് ഉരുളകളുടെ ഒരു കൂമ്പാരം സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു, അവയുടെ പരുക്കൻ, ഇലകളുള്ള ഘടന ചുറ്റുമുള്ള മിനുസമാർന്ന ഗ്ലാസിനും ലോഹത്തിനും വ്യത്യസ്തമാണ്. പാത്രത്തിന് മുന്നിൽ ഒരു ലോഹ സ്പൂൺ കിടക്കുന്നു, അതിനടുത്തായി ഒരു കോം‌പാക്റ്റ് ഡിജിറ്റൽ ടൈമർ അല്ലെങ്കിൽ സ്കെയിൽ ഉണ്ട്, ഇത് മദ്യനിർമ്മാണത്തിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന സൂക്ഷ്മമായ അളവുകളെക്കുറിച്ച് സൂചന നൽകുന്നു. മുഴുവൻ മുൻഭാഗവും സൂക്ഷ്മമായി ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു, പക്ഷേ സ്വാഭാവികമായി ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിശ്ചല ജീവിതത്തേക്കാൾ പുരോഗമിക്കുന്ന ഒരു ആധികാരിക മദ്യനിർമ്മാണ സെഷനെ ഇത് അറിയിക്കുന്നു.

പശ്ചാത്തലത്തിൽ, ഒരു സമകാലിക ഹോം ബ്രൂവറിയിലേക്കോ അടുക്കളയിലേക്കോ ആണ് രംഗം തുറക്കുന്നത്. ബിൽറ്റ്-ഇൻ തെർമോമീറ്ററുള്ള ഒരു വലിയ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ബ്രൂവിംഗ് കെറ്റിൽ ഇടതുവശത്ത് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു, അതിന്റെ മിനുക്കിയ ഉപരിതലം മുറിയിലെ ലൈറ്റിംഗിൽ നിന്നുള്ള ഹൈലൈറ്റുകൾ പിടിക്കുന്നു. മേശയുടെ പിന്നിൽ, ചുവരിൽ തുറന്ന ഷെൽവുകൾ നിരത്തിയിരിക്കുന്നു, ധാന്യങ്ങൾ, മാൾട്ട്, മറ്റ് ബ്രൂവിംഗ് ചേരുവകൾ എന്നിവയുടെ ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ, ആംബർ കുപ്പികൾ, മറ്റ് ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവ വൃത്തിയായി സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു. ഷെൽഫുകൾ അല്പം ഫോക്കസിന് പുറത്താണ്, പുളിക്കുന്ന കാർബോയിയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുമ്പോൾ ആഴം സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

ശാന്തവും, കഠിനാധ്വാനവും, ആകർഷകവുമായ ഒരു മാനസികാവസ്ഥയാണ് മൊത്തത്തിലുള്ളത്, ലാഗർ ഫെർമെന്റേഷൻ പ്രക്രിയയുടെ മധ്യത്തിലെ ഒരു നിമിഷം പകർത്തുന്നു. ഗാർഹിക സുഖസൗകര്യങ്ങളുമായി സാങ്കേതിക വിശദാംശങ്ങൾ സമന്വയിപ്പിക്കുന്ന ചിത്രം, കൃത്യമായ ഉപകരണങ്ങൾ, അസംസ്കൃത ചേരുവകൾ, ദൈനംദിന വീട്ടുപകരണങ്ങൾ എന്നിവ സംയോജിപ്പിച്ച് ലളിതമായ ഘടകങ്ങൾ പൂർത്തിയായ ബിയറായി മാറ്റുന്ന ഒരു ആധുനിക ഭവന അന്തരീക്ഷത്തിൽ ക്രാഫ്റ്റ് ബിയർ ഉത്പാദനം എങ്ങനെ നടക്കുമെന്ന് ചിത്രീകരിക്കുന്നു.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: വൈറ്റ് ലാബ്സ് WLP925 ഹൈ പ്രഷർ ലാഗർ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ബിയർ പുളിപ്പിക്കൽ