Գայլիկոն գարեջրի գարեջրում. Outeniqua

Խոշորացված լուսանկար՝ ոսկեգույն արևի տակ փայլող Outeniqua ցուլի կոների, մշուշոտ ֆոնի վրա։ Ավելի շատ տեղեկություններ

Այս հոդվածը նպատակ ունի տրամադրել գործնական պատկերացումներ։ Այն կներառի Outeniqua-ի հետ կապված եղևնու համային պրոֆիլը, բուծման պատմությունը և մատչելիությունը։

Հիմնական եզրակացություններ

• Աուտենիկուան Հարավային Աֆրիկայի Ջորջի մոտակայքում գտնվող եղևնու շրջան է, ինչպես նաև մայրական տոհմ հարավաֆրիկյան շատ տեսակների համար։
• ZA Hops-ը (Գրեգ Քրամ) սկսեց հարավաֆրիկյան եղևնու մատակարարումը Հյուսիսային Ամերիկա 2014 թվականին։
• Աուտենիկուայի հետ կապված նշանակալի սորտերի թվում են Southern Star-ը և Southern Tropic-ը։
• ԱՄՆ գարեջրագործները պետք է ակնկալեն այս եղևնու տեսակներից Հարավային կիսագնդի յուրահատուկ մրգային և ծաղկային նոտաներ:
• Հոդվածը կառաջարկի աղբյուրների ընտրության խորհուրդներ, բաղադրատոմսերի ուղեցույց և բուծման համատեքստ գործնական օգտագործման համար։

Հարավային Աֆրիկայի գարեջրի և Outeniqua-ի ծագումը

Հարավաֆրիկյան գարեջրի արշավը սկսվեց 1930-ական թվականներին: Հարավաֆրիկյան գարեջրատները սկսեցին փորձարարական գարեջրի հողամասեր տնկել՝ տեղական պահանջարկը բավարարելու համար: Այս վաղ ջանքերը հիմք դրեցին Արևմտյան Քեյփ նահանգի Ջորջի շրջակայքում փոքր, բայց հզոր արդյունաբերության ստեղծմանը:

Աուտենիկուա շրջանի պատմությունը խորապես կապված է այս վաղ տնկարկների հետ։ Մշակողները Ջորջի նախալեռներում հայտնաբերեցին իդեալական հողեր և զով կլիմա։ Սա հանգեցրեց յոթ մասնավոր ֆերմաների և երեք ընկերության սեփականություն հանդիսացող ձեռնարկությունների միջև կոոպերատիվի ձևավորմանը։ Հայդեկրուին ֆերման առանձնանում է որպես ամենամեծ ներդրողներից մեկը։

SABMiller-ի եղևնու պատմությունը ցույց է տալիս աճի և կառավարման ժառանգությունը: Հարավաֆրիկյան գարեջրատների, իսկ ավելի ուշ՝ SABMiller-ի օրոք, եղևնու մշակմանը նվիրված տարածքը ընդլայնվեց մինչև մոտ 425 հեկտար: Մոտ 500 հեկտար հասնելու ծրագրերը ընդգծեցին ոլորտի հավակնությունները: Տարեկան բերքատվությունը, որը պայմանավորված էր սեզոնային պայմաններով, տատանվում էր 780-ից մինչև 1120 մետրիկ տոննա:

Գարեջրագործների կարիքները բավարարելու համար բուծման ջանքերը կենտրոնացած էին բարձր ալֆա-կլինիկացիա ունեցող սորտերի վրա: Սկզբում լրացուցիչ լուսավորություն էր անհրաժեշտ այս լայնություններում լուսապաշարը կառավարելու համար: Բուծման զարգացմանը զուգընթաց արհեստական լույսի անհրաժեշտությունը նվազեց, ինչը պարզեցրեց և նվազեցրեց մշակման ծախսերը:

Տարիներ շարունակ արտահանումը սահմանափակ էր, և արտադրանքի մեծ մասը նախատեսված էր Հարավային Աֆրիկայի գարեջրագործարանների համար: ZA Hops-ի 2014 թվականի մուտքը ԱՄՆ շուկա նոր դռներ բացեց: Վերջերս համաշխարհային գնորդների, այդ թվում՝ Yakima Valley Hops-ի կողմից ցուցաբերվող հետաքրքրությունը էլ ավելի է բարձրացրել այս եղևնու միջազգային գրավչությունը:

Աութենիկուա ցուլ

Աութենիկուան ոչ միայն եղևնու աճեցման շրջան է, այլև Հարավային Աֆրիկայի բուծման հիմնական մայրական ծնող։ Բուծողները ընտրել են Southern Star-ը՝ դիպլոիդ սածիլը, Աութենիկուայի խաչասերումից։ Այս խաչասերումն օգտագործել է Աութենիկուայի մայրական գիծը՝ OF2/93 անունով հայրական գծով։

Տեղական տեսակները խաչասերվեցին եվրոպական սորտերի հետ, ինչպիսիք են Saaz-ը և Hallertauer-ը: Սա նպատակ ուներ ստեղծել դառը կամ բուրավետ համ ունեցող եղևնու տեսակներ: Այս ջանքերը խթանեցին Outeniqua եղևնու ծնողական տեսակը փորձարկումների և առևտրային թողարկումների ժամանակ:

Շատ սերունդներ սկիզբ են առնում այս բուծման բազայից: ZA Hops-ը շուկա է հանում Outeniqua-ի հետ կապված տեսակներ և փորձարարական ընտրություններ: Դրանց թվում են Southern Star-ը, Southern Passion-ը, African Queen-ը և այլն:

Outeniqua ծագման տեսակն ունի բազմազան համային պրոֆիլներ: Գարեջրագործները նշում են արևադարձային մրգերի, հատապտղի և խեժային սոճու նոտաներ դրա սերունդներից պատրաստված գարեջրերում:

Outeniqua-ի դերը որպես գարեջրի մայր՝ հնարավորություն է տվել մշակել արդյունավետ դառը սորտեր։ Այն նաև ներմուծել է նոր բուրավետ գարեջուր ժամանակակից արհեստների ոճերի համար։ Այս կրկնակի նպատակը Outeniqua մայրական գիծը կարևոր է դարձնում Հարավային Աֆրիկայի գարեջրի բուծման համար։

Հարավային Աֆրիկայի հիմնական գարեջրի տեսակները, որոնք կապված են Outeniqua-ի հետ

Հարավային Աֆրիկայում եղևնու բուծումը հանգեցրել է Outeniqua-ի հետ կապված մի խումբ սորտերի ստեղծմանը: Այս եղևնու տեսակներն առաջարկում են արևադարձային և մրգային համեր: Դրանց թվում են Southern Passion, African Queen, Southern Aroma, Southern Star, Southern Sublime, Southern Tropic և XJA2/436 տեսակները:

Հարավային մարակույայի գարեջուրը համատեղում է չեխական Saaz-ի և գերմանական Hallertauer-ի գենետիկան: Այն հաղորդում է մարակույայի, գուավայի, կոկոսի, ցիտրուսային և կարմիր հատապտուղների համ: Այն իդեալական է լագերների, վիթերի և բելգիական ալերի համար, այն հաղորդում է վառ մրգային բնույթ: Ալֆայի մակարդակը մոտ 11.2% է:

Աֆրիկյան թագուհու գարեջուրն ունի յուրահատուկ պրոֆիլ։ 10% ալֆա պարունակությամբ այն առաջարկում է փշահաղարջի, սեխի, կասիսի և այնպիսի համեղ նոտաների համադրություն, ինչպիսիք են չիլի պղպեղը և գասպաչոն։ Այն կատարյալ է բույրերի և չոր գարեջրի համադրությունների համար՝ հաղորդելով յուրահատուկ վերին նոտաների բնույթ։

Հարավային արոմա տեսակի եղևնին բուծվում է բույրի համար՝ մոտ 5%-անոց ալֆա պարունակությամբ։ Այն ունի մանգոյի և նուրբ մրգային բույր, նման աֆրիկյան ազնվական տեսակներին։ Այն հիանալի է թեթև գարեջրերի կամ պիլսների համար, որտեղ ցածր դառնությունը և բույրը գլխավորն են։

Southern Star գարեջրի տեսակը սկզբնապես բարձր ալֆա պարունակությամբ դիպլոիդային դառը համով տեսականի էր։ Ուշ ավելացումները բացահայտում են անանասի, հապալասի, մանդարինի և արևադարձային մրգերի երանգներ։ Վաղ ավելացումները բերում են խեժային սոճու և բուսական համեմունքների։

Southern Sublime-ը կենտրոնանում է կորիզավոր մրգերի և ցիտրուսային պտուղների վրա: Այն նկարագրվում է որպես մանգոյի, ցիտրուսի և սալորի համ ունեցող գարեջուր: Այն իդեալական է մշուշոտ IPA-ների և մրգային երանգներով բաց գարեջրերի համար:

Հարավային արևադարձային գինին ինտենսիվորեն արևադարձային է։ Այն ունի լիչիի, մարակույայի, գուավայի և մանգոյի բույրեր։ Այն լավագույնս համադրվում է խմորիչի շտամների հետ, որոնք ընդգծում են գարեջրի եթերները, և լրացուցիչ հավելումների հետ, որոնք ուժեղացնում են էկզոտիկ մրգերի համը։

XJA2/436-ը խոստումնալից փորձարարական գարեջուր է: Այն առաջարկում է վառ կիտրոնի կեղևի, բերգամոտի, պապայայի, սագի, սեխի և խեժային սոճու նոտաներ: Այն համարվում է Simcoe կամ Centennial-ի փոխարինող՝ ցիտրուսային և խեժային հավասարակշռության համար:

ZA Hops-ը ներմուծում է այս տեսակները սլովենական այնպիսի սորտերի հետ միասին, ինչպիսիք են շտիրիական կարդինալը, Dragon-ը, Kolibri-ն, Wolf-ը, Aurora-ն և Celeia-ն: Այս խառնուրդը գարեջրագործներին առաջարկում է ինչպես ավանդական ազնվական ոճ, այնպես էլ համարձակ արևադարձային պրոֆիլներ:

• Օգտագործեք Southern Passion եղևնու կոներ մրգային լագերների և բելգիական գարեջրի համար:
• Ընտրեք African Queen տեսակի եղևնու կոներ՝ չոր եղևնու արոմատիկ բնույթի համար:
• Ընտրեք Southern Aroma տեսակի եղևնիներ, երբ անհրաժեշտ է թույլ դառնություն և ազնիվ բույր:
• Օգտագործեք Southern Star եղևնին արևադարձային ուշ նոտաներով դառը համի համար:
• Փորձեք Southern Sublime-ը և Southern Tropic-ը մշուշոտ, մրգային գարեջրերի մեջ։
• Դիտարկենք XJA2/436-ը, որտեղ անհրաժեշտ են Simcoe-ի կամ Centennial-ի փոխարինիչներ։

Հարավային կրքի գարեջրի կոների և տերևների խոշորացված պատկեր, որոնք փայլում են տաք ոսկեգույն լույսի ներքո՝ մշուշոտ ֆոնի վրա: Ավելի շատ տեղեկություններ

Outeniqua-ի հետ կապված սորտերի համար բնորոշ համային և բույրային պրոֆիլ

Outeniqua-ի հետ կապված տեսակները պայթում են արևադարձային գարեջրի վառ բույրերով։ Դրանք հաճախ նկարագրվում են որպես մարակույայի, գուավայի, մանգոյի և լիչիի նոտաներով։ Այս վառ բույրերը լրացնում են ցիտրուսային կեղևի հավելումները, ինչպիսիք են մանդարինը, կիտրոնի կեղևը և բերգամոտը։

Հատապտղային գարեջրի նոտաները ի հայտ են գալիս որպես երկրորդական շերտ: Համտեսողները հաճախ նշում են ելակի, հապալասի, կասիսի և փշահաղարի նոտաները: Southern Passion-ը հակված է հատապտղի և արևադարձային համերի, մինչդեռ African Queen-ը ավելացնում է համեղ և փշահաղարի նոտաներ:

Արևադարձային խոտաբույսերի և համեմունքների նուրբ թելը բնորոշ է բազմաթիվ տեսակների: Ակնկալեք ծաղկային վերին նոտաներ, խոտաբույսերի համեմունքների թեթևակի նշույլ և երբեմն-երբեմն չիլիի նման մեղմ ջերմություն: Այս ջերմությունը հարստացնում է միրգը՝ առանց այն գերակշռելու:

Սոճու և եղևնու խեժային պրոֆիլը կառուցվածք է հաղորդում։ Այն ամրացնում է հյութալի միրգը՝ կանխելով գարեջրի միատարրությունը։ Southern Star-ի նման տեսակները հյութալի համերի հետ մեկտեղ ցուցադրում են նաև հստակ խեժային հիմք։

Գարեջրագործների համար այս գարեջուրը իդեալական է մշուշոտ IPA-ների և Նոր Անգլիայի ոճի IPA-ների համար: Այն նաև գերազանց է մրգային բաց գարեջրերի, չոր գարեջրով լագերների կամ բելգիական ոճերի համար: Ահա թե երբ է ցանկալի զուսպ արտահայտություն:

• Արևադարձային գարեջրի բույրեր. աչքի են ընկնում ուշ ավելացված և չոր գարեջրերում։
• Հատապտղային գարեջրի նշումներ. օգտակար է մրգային էսթերների և խառը հատապտղային պրոֆիլների համար:
• Խեժային սոճու ցուլի պրոֆիլ. ապահովում է ողնաշարի և ծերացման կայունություն:
• Outeniqua գարեջրի համեր. բազմակողմանի են ժամանակակից գարեջրի և թեթև լագերների համար։

Բուծման առաջընթացները և ինչու է Outeniqua-ն կարևոր

Հարավային Աֆրիկայում եղևնու բուծումը զարգացել է՝ անցնելով դառը համից և կենտրոնանալով բույրի և համի վրա: Outeniqua բուծման ծրագիրը այս վերափոխման առաջնագծում է: Այն արտադրում է սորտեր, որոնք հարմարվում են տեղական լույսի ցիկլերին՝ գարեջրագործներին առաջարկելով նոր բույրային պրոֆիլներ:

Սկզբում ուշադրությունը կենտրոնացած էր արդյունաբերական նպատակներով բարձր ալֆա-բերքատվության վրա: Մշակողները համատեղեցին տեղական սաղմնային պլազման եվրոպական սորտերի հետ, ինչպիսիք են Saaz-ը և Hallertauer-ը՝ օրվա տևողության խնդիրները հաղթահարելու համար: Այս գործնական մոտեցումը հանգեցրեց հարավային եղևնու բուծման ընտրությունների, որոնք համատեղում են հուսալի ծաղկումը եզակի բուրավետ հատկանիշների հետ:

Բուծման թիմերն ու կոոպերատիվները այդ ժամանակվանից ի վեր թողարկել են բույրերի վրա կենտրոնացած բազմազան սորտեր: «Southern Passion», «African Queen» և «Southern Sublime» անունները ցուցադրում են համին առաջնահերթություն տալու միջոցով ձեռք բերված բազմազանությունը: Zelpy 1185 բուծումը նշանակալի դեր է խաղացել այս ջանքերում՝ ծառայելով որպես բույրերի զարգացման չափանիշ:

Նորարարությունը սեղանին է բերել ինչպես բարձր ալֆա պարունակությամբ տեսակներ, այնպես էլ եզակի արոմատիկ համեր: Southern Star-ի նման տեսակները առաջարկում են դառը համ, մինչդեռ նոր արոմատիկ եղևնին տարբերվում է ԱՄՆ-ի և Եվրոպայի տարածված հիմնական մթերքներից: Այս ընտրությունները հնարավորություն են տալիս գարեջրագործներին ստեղծել յուրահատուկ տարածաշրջանային համեր՝ գերազանցելով Citra®-ի և Mosaic®-ի գերիշխանությունը:

Շուկայի վրա ազդեցությունը հստակ է։ Հարավաֆրիկյան սորտերը գարեջրատներին ապահովում են յուրահատուկ համերով և արտահանման հնարավորություններով։ XJA2/436-ի նման փորձարարական գծերը դեռևս գնահատվում են փորձարկումների և տնկարանների միջոցով։ Արդյունաբերության փորձագետները, ինչպիսիք են Zelpy 1185 breeding-ի Բևեռլի Ջոզեֆը և ZA Hops-ի Գրեգ Քրամը, հայտնում են գնորդների կողմից աճող հետաքրքրության մասին։

Yakima Valley Hops-ը աշխատել է Հարավային Աֆրիկայի գարեջրի տեսականի ներմուծելու ուղղությամբ, երբ մատակարարումը թույլ է տալիս, արտադրողներին կապելով համաշխարհային շուկաների հետ: Հարավային Աֆրիկայում գարեջրի բուծման ոլորտում շարունակական ներդրումները և Outeniqua ծրագիրը խոստանում են նոր տարբերակներ առաջարկել բաղադրատոմսերի դիզայներներին և առևտրային գարեջրագործներին, որոնք ցանկանում են առանձնանալ:

Ալֆա թթուներ, բետա թթուներ և յուղի կազմը Outeniqua-ի սերունդներում

Աուտենիկուայից ստացված սորտերը բաժանվում են դառնության և բույրի դերերի: Southern Star-ը շուկայում է որպես բարձր ալֆա պարունակությամբ տարբերակ՝ արդյունավետ դառնության համար: Southern Passion-ը և African Queen-ը, որոնք ունեն միջին ալֆա պարունակություն, օգտագործվում են և՛ դառնության, և՛ համեմունքների համար:

Outeniqua գարեջրի ալֆա թթվի տոկոսը տարբերվում է ըստ տեսակի: Գարեջրագործության բաղադրատոմսերում Southern Passion-ը հաճախ նշվում է մոտ 11.2%: African Queen-ը նշվում է մոտ 10%: Southern Aroma-ն, որը ցածր ալֆա պարունակությամբ գարեջուր է, կազմում է մոտ 5%, իդեալական է ուշ ավելացման և չոր գարեջրի պատրաստման համար:

Բուծողները նպատակ ունեին բարելավել եղևնու յուղի բաղադրությունը՝ արևադարձային, ցիտրուսային, խեժային և ծաղկային բույրերի համար: XJA2/436-ը և նմանատիպ տեսակները առաջարկում են խեժային սոճու բնավորություն՝ հավասարակշռված յուղերով, որը կատարյալ է բուրավետ գարեջրերի համար:

Հարավային Աֆրիկայի գարեջրի բետա թթուների վերաբերյալ տվյալները սակավ են: Սկզբնական ծրագրերը կենտրոնացած էին ալֆա պարունակության վրա՝ դառնությունը բարձրացնելու համար: Վերջին բուծման ժամանակ շեշտը դրվել է յուղի բարդ պրոֆիլների վրա, մինչդեռ բետա թթուների վերաբերյալ տվյալները հանրային աղբյուրներում դեռևս սահմանափակ են:

• Երբ արդյունավետությունը կարևոր է, օգտագործեք բարձր ալֆա պարունակությամբ Outeniqua-ի սերունդներ, ինչպիսին է Southern Star-ը, կաթսայի մեջ դառը համի համար։
• Բաց գարեջրի և IPA-ի համար ընտրեք չափավոր ալֆա տեսակներ, ինչպիսիք են Southern Passion-ը կամ African Queen-ը:
• Հարավային արոման և նմանատիպ ցածր ալֆա, բարձր յուղայնությամբ սորտերը պահեք հորձանուտային և չոր գարեջրի ցողունների համար՝ գարեջրի յուղի բաղադրությունը ընդգծելու համար։

Ալֆա թթուների տոկոսային հարաբերակցությունը Outeniqua-ի կողմից ձեր թիրախային IBU-ներին համապատասխանեցնելով՝ դուք վերահսկում եք դառնությունը՝ առանց գերծանրաբեռնելու գարեջրի համը: Ուշ ավելացված գարեջրի յուղի բաղադրության վրա շեշտադրումը բերում է ցիտրուսային, արևադարձային կամ խեժային նոտաներ՝ առանց կոշտ դառնության: Հարավաֆրիկյան գարեջրի բետա թթուների վերաբերյալ հանրային տվյալների սակավությունը նշանակում է, որ գարեջրագործները հաճախ ապավինում են զգայական փորձարկումներին և մատակարարների լաբորատոր թերթիկներին՝ բաղադրատոմսերը ճշգրտելու համար:

Ինչպես են գարեջրագործները օգտագործում Outeniqua-ից ստացված եղևնին բաղադրատոմսերում

Գարեջրագործները Outeniqua-ից ստացված եղևնին օգտագործում են երեք հիմնական եղանակով՝ դառնացնելով, ուշ ավելացմամբ կամ եղևնու կանգառով, և չոր հապավորմամբ։ Դառնացնելու համար նրանք հաճախ ընտրում են բարձր ալֆա պարունակությամբ սերունդ, ինչպիսին է Southern Star-ը։ Այս ընտրությունը օգնում է հասնել նպատակային IBU-ներին՝ ավելի քիչ բուսական յուղով, ապահովելով ավելի մաքուր գարեջուր և ամուր եղևնու հիմք։

Ուշացած և հորձանուտային հավելումները իդեալական են արևադարձային և հյութալի համերը ցուցադրելու համար: Outeniqua-ի գարեջրի տեսակը ներառում է մոտ 185°F (85°C) ջերմաստիճան մոտ 20 րոպե: Այս ջերմաստիճաններում Southern Passion-ը կամ Southern Star-ը բացահայտում են մանգոյի, մանդարինի և պայծառ արևադարձային նոտաներ՝ առանց դառը դառնության:

Չոր հապավորումը ամենաարոմատիկ փուլն է: Բաղադրատոմսերը հաճախ ներառում են African Queen, Southern Passion և Southern Aroma՝ չոր գարեջրի ծանր խառնուրդներում: Varietal Brewing-ի Africanized Wolves-ից ոգեշնչված՝ շատերը օգտագործում են մի քանի հարավաֆրիկյան գարեջուր՝ ելակի, մանդարինի և մանգոյի համերի համար: Առավելագույն թարմության համար գարեջրագործները հաճախ չոր գարեջրի Southern Passion-ը պատրաստում են փաթեթավորումից 4-5 օր առաջ:

Գործնական ցատկի ժամանակացույցի Outeniqua ձևանմուշները հետևում են այս օրինակին.

• Վաղ եռում. «Հարավային աստղ»՝ IBU-ներին հասնելու համար դառնություն հաղորդելու համար։
• Ջրհոս/հոփի տակդիր. Southern Passion մոտ 185°F (85°C) ջերմաստիճանում մոտ 20 րոպե:
• Չոր ցուլ. African Queen, Southern Aroma և Southern Passion 4-5 օրվա նախնական փաթեթավորում:

Outeniqua-ից ստացված եղևնու և ամերիկյան ծանոթ տեսակների համադրությունը ստեղծում է մատչելի գարեջուրներ: Դրանք Citra-ի, Mosaic-ի, El Dorado-ի կամ Ekuanot-ի հետ համադրելիս պահպանվում են ճանաչելի ցիտրուսային և խոնավ նոտաները: Այս համադրությունը ներմուծում է նուրբ հարավային մրգային երանգներ:

Այս գարեջրային գինիներից ամենաշատը օգտվում են IPA-ները, Նոր Անգլիայի/մշուշոտ IPA-ները և բաց գույնի գարեջրային ...

Փոքր ճշգրտումները կարող են զգալիորեն ազդել եփուկի վրա: Եթե եռման ընթացքում բուսական բնույթ են կրում, նվազեցրեք եղևնու զանգվածը: Կենտրոնացեք Outeniqua եղևնու ցողունի և Southern Passion չոր ցողունի վրա՝ արոմատիկ թարմության համար: Փորձարկումը փոխում է մեկ փոփոխական՝ միաժամանակ բարելավելով բույրի, համի և դառնության հավասարակշռությունը:

Outeniqua-ի հետ կապված եղևնու օգտագործումը առևտրային և տնային գարեջրագործության մեջ

Առևտրային գարեջրագործները կարող են տարբերակել իրենց տեսականին՝ ներառելով Outeniqua եղևնու կոներ: Դրանք Mosaic-ի, Citra-ի կամ El Dorado-ի հետ խառնելով՝ ստեղծվում են IPA կոներ՝ յուրահատուկ արևադարձային և սոճու համերով: Կարևոր է պլանավորել խմբաքանակի չափսերը՝ հիմնվելով պաշարների և մատակարարների ալֆա հաշվետվությունների վրա՝ մատակարարման շղթայի ռիսկերը մեղմելու համար:

Մասշտաբային դառնության համար անհրաժեշտ է հիմնվել բարձր ալֆա պարունակությամբ սորտերի վրա, ինչպիսին է Southern Star-ը, որպեսզի ստացվի կայուն դառնություն: Կարգավորեք եղևնու օգտագործման գրաֆիկը՝ համաձայն չափված ալֆա թթուների և պահպանեք պահուստ ուշ ավելացումների համար: Փոքր փորձնական խմբաքանակները թույլ են տալիս թիմերին գնահատել բույրի ազդեցությունը մասշտաբային ընդլայնումից առաջ:

Յակիմա հովտի և Արևմտյան ափի որոշ գարեջրատներ փորձարկումներ են կատարել փոքր առևտրային խմբաքանակներով՝ օգտագործելով Southern Passion և African Queen խառնուրդներ: Այս փորձարկումները օգնում են կատարելագործել չոր գարեջրի չափաբաժինները, ժամանակը և փաթեթավորման կայունությունը՝ թե՛ մշուշոտ, թե՛ թափանցիկ գարեջրատեսակների համար:

Տնային գարեջրագործները կարող են նմանատիպ սկզբունքներ կիրառել ավելի փոքր մասշտաբով: Օգտագործեք հաստատված քաղվածքի կամ ամբողջական հացահատիկի ձևանմուշներ՝ Southern Passion-ը 5 գալոնանոց խմբաքանակներով փորձարկելու համար: Հակադարձ օսմոսի ջրի պրոֆիլները կարևոր են NEIPA-ներում և մրգային գարեջրերում ճիշտ մշուշոտություն և արևադարձային թափանցիկություն ստանալու համար:

Առանց ավելորդ դառնության բույր ստանալու համար մոտ 20 րոպե պահեք եղևնին մոտ 185°F ջերմաստիճանում: Չորացրեք եղևնին չորսից հինգ օր և ձգտեք NEIPA ոճի ջրային պրոֆիլի՝ բերանի խոռոչում զգացողությունը բարելավելու համար: Եթե պաշարները սահմանափակ են, սկսեք չոր եղևնու չափավոր քանակությունից:

Փոքր խմբաքանակով Outeniqua բաղադրատոմսերը ծառայում են որպես գերազանց ուսուցման գործիքներ: Սկսեք մեկ կամ երկու փորձնական գարեջրից, հետևեք IBU-ներին մատակարարի ալֆա արժեքների համեմատ, ապա մեծացրեք մասշտաբը: Այս մոտեցումը պահպանում է հազվագյուտ եղևնու տեսակները՝ միաժամանակ բացահայտելով, թե ինչպես են Outeniqua-ի հետ կապված տեսակները ազդում համի վրա տարբեր մեթոդներով:

• Պլան. խմբաքանակների չափը սահմանեք առկա հոփի պաշարներին համապատասխան։
• Դեղաչափ. դառըության հաշվարկների համար օգտագործեք ներկայիս ալֆա տոկոսները:
• Տեխնիկա՝ ցուլը պահեք մոտ 185°F ջերմաստիճանում 20 րոպե, չոր ցուլը՝ 4-5 օր:
• Ջուր. բերանի խոռոչում զգացողության համար ձգտեք NEIPA պրոֆիլի՝ ավելի բարձր քլորիդով:

Ե՛վ առևտրային, և՛ տնային գարեջրագործները պետք է փաստաթղթավորեն իրենց արդյունքները և ճշգրտեն գարեջրի ցատկման արագությունը՝ հաշվի առնելով ալֆա տատանումները: Սա ապահովում է նրանց գարեջրի հետևողականությունը և պահպանում է առևտրային գարեջրագործության Outeniqua գարեջրի ցողունների եզակի բնույթը և տնային փորձարկումները՝ օգտագործելով Southern Passion-ը Outeniqua-ի փոքր խմբաքանակի բաղադրատոմսերում:

Գարեջրագործը՝ ձեռքում Outeniqua գարեջրի կոներ, տաք լուսավորված գարեջրատանը՝ խմորման բաքերով և եռացող պյուրեի տարայով։ Ավելի շատ տեղեկություններ

Outeniqua-ի կամ դրա սերունդների փոխարինման ռազմավարություններ

Երբ Outeniqua-ի սերունդները սակավ են, նախատեսեք փոխարինումներ, որոնք կպաշտպանեն դառնությունը, բույրը և համը: Բարձր ալֆա պարունակությամբ դառնության կարիքների համար ընտրեք Apollo, Columbus, Nugget կամ Zeus: Այս եղևնու տեսակներն ապահովում են ամուր դառնություն՝ միաժամանակ փոխելով եղևնու համը: Գարեջրագործները պետք է ուշադրություն դարձնեն բնույթի փոփոխությանը, երբ թիրախը Southern Star-ն է, և դրա փոխարեն օգտագործվում է բարձր ալֆա պարունակությամբ դառնություն ունեցող եղևնու տեսակ:

Արևադարձային և հյութալի բույրերի շերտերի համար օգտագործեք խառնուրդներ՝ հազվագյուտ պրոֆիլները ընդօրինակելու համար: Southern Passion-ին մոտենալու համար օգտագործեք Citra, Mosaic կամ El Dorado առանձին կամ համակցված: Այս եղևնու պտուղները պարունակում են մարակույա և գուավաանման եթերներ, որոնք լավ են համապատասխանում արևադարձային նոտաներին:

Երբ African Queen-ն հասանելի չէ, African Queen-ի գարեջրի փոխարինիչները ներառում են Mosaic-ը և El Dorado-ն: Ակնկալեք տարբերություններ, քանի որ African Queen-ն ունի յուրահատուկ փշահաղարջի, կասիսի և համեղ համեմունքների նրբերանգներ: Այս փոխարինումները դիտարկեք որպես մոտավորություններ և կարգավորեք գարեջրի քանակը և ժամանակը` ցանկալի հավասարակշռությունը գտնելու համար:

XJA2/436-ը հաճախ շուկայում առաջարկվում է որպես Simcoe-ի կամ Centennial-ի փոխարինող՝ արևադարձային մրգերի բույրով խեժային սոճու միջուկի շնորհիվ: Եթե XJA2/436-ը հասանելի չէ, օգտագործեք Simcoe-ն և Centennial-ը անմիջապես որպես նմանատիպ Simcoe Centennial-ի փոխարինող տարբերակներ՝ խեժային և մրգային շերտերը պահպանելու համար:

Ցածր ալֆա պարունակությամբ, ազնվական բույրերի համար հարավային բույրի փոխարեն ընտրեք Saaz-ը կամ Hallertauer-ը: Այս դասական եվրոպական գարեջրի տեսակներն ապահովում են ավելի մեղմ, բուսական և ծաղկային երանգներ: Եթե ցանկանում եք ավելի շատ մանգոյի կամ ժամանակակից մրգային շեշտադրումներ, որպես այլընտրանք համադրեք Belma-ի կամ Calypso-ի հետ:

Տեղական և հարավաֆրիկյան սորտերի խառնուրդը նվազեցնում է մատակարարման ռիսկը և պահպանում բարդ բնույթը: Համատեղեք Citra-ն, Mosaic-ը կամ Ekuanot-ը առկա հարավաֆրիկյան եղևնու հետ՝ կլորացված արևադարձային, ցիտրուսային և խեժային խառնուրդը վերականգնելու համար: Այս մոտեցումը գործում է Southern Passion կամ African Queen եղևնու փոխարինիչների հետ՝ սկզբնական պրոֆիլին ավելի մոտենալու համար:

• Դառը համի համար օգտագործեք բարձր ալֆա պարունակությամբ եղևնու կոնք և պահեք անուշաբույր եղևնին ուշ ավելացման և չոր եղևնու կոնքի համար։
• Սկսեք 50:50 բույրերի խառնուրդից, երբ մոտեցնում եք Southern Passion-ը, ապա փոփոխեք 10-20%-ով։
• African Queen-ը փոխարինելիս նվազեցրեք եղևնու քանակը, եթե խառնուրդում գերակշռում են համեղ նոտաները։

Լրիվ գարեջրի պատրաստման համար նախատեսեք փոքր փորձնական խմբաքանակներ: Կարգավորեք ժամանակացույցը, չափաբաժինները և չոր գարեջրի համադրությունները, մինչև արդյունքը մոտենա նպատակայինին: Այս փորձարկումը խնայում է ժամանակ և պահպանում է հետևողականությունը տարբեր գարեջրատեսակների միջև՝ օգտագործելով նմանատիպ Simcoe Centennial գարեջրի փոխարինիչ կամ այլ առաջարկվող փոխարինիչներ:

Կլիմայի և մշակման մեթոդների ազդեցությունը Outeniqua-ի եղևնու արտահայտման վրա

Հարավային Աֆրիկայի եղևնու կլիման զգալիորեն ազդում է Outeniqua-ից ստացված եղևնու համի և արտադրողականության վրա: Քեյփի մոտակայքում աճեցնողները կարգավորում են տնկումը և խնամքը՝ համապատասխանեցնելով այն ավելի կարճ օրվա տևողությանը: Սա ապահովում է, որ կոների զարգացումը համապատասխանի առկա արևի լույսին:

Վաղ շրջանի արտադրողները դժվարությունների բախվեցին Outeniqua ֆոտոպերիոդի պատճառով։ Նրանք լրացուցիչ լուսավորության համար օգտագործում էին եղևնու ցողուններ՝ ամառային ավելի երկար օրերը ընդօրինակելու համար։ Սա նրանց թույլ տվեց աճեցնել ավանդական եվրոպական սորտեր, բայց դա մեծացրեց ծախսերը և բարդությունը փոքր ֆերմերային տնտեսությունների համար։

Բուծողները և առևտրային ֆերմաները հարմարվեցին՝ ընտրելով տեղական լուսավորության ցիկլին ավելի լավ համապատասխանող սորտեր։ Սա նվազեցրեց լրացուցիչ լուսավորության անհրաժեշտությունը՝ միաժամանակ պահպանելով արոմատիկ հատկությունները։ Այս փոփոխությունը նվազեցրեց էներգիայի ծախսերը և պարզեցրեց դաշտային աշխատանքները։

• Հարավային Աֆրիկայի Ջորջ քաղաքում եղևնու մշակումը կենտրոնանում է ոռոգման ժամանակացույցի վրա: Երաշտները կրճատում են սեզոնը և նվազեցնում բերքատվությունը, ինչը ջրի կառավարումը դարձնում է կարևոր ալֆա-թթվային կայունության և յուղի արտահայտման համար:
• Կոոպերատիվները և Heidekruin-ի նման ավելի խոշոր տնտեսությունները համակարգում են բերքահավաքը՝ տարբեր միկրոկլիմաներում համը օպտիմալացնելու համար:
• Արտահանման ծավալները տատանվում են՝ կախված տեղական գարեջրագործների նախասիրություններից տեղական լագեր ապրանքանիշերի նկատմամբ՝ մատակարարման սուղ տարիներին։

Այս շրջանների տերուարը որոշակի սորտերի մեջ ուժեղացնում է մրգային և ծաղկային նոտաները: Երբ բույսերը ենթարկվում են ջերմային սթրեսի կամ սահմանափակ խոնավության, ի հայտ են գալիս խեժային սոճու և խոտաբույսային համեմունքների նոտաներ: Սա գարեջրի արտահայտությունը մեծապես կախված է դարձնում տեղանքից:

Մշակողները վերահսկում են Outeniqua-ի լուսապաշարի ազդանշանները, ոռոգման վիճակը և սորտի ընտրությունը՝ որոշակի եղևնու խմբաքանակներ ստանալու համար: Նրանք նպատակ ունեն օգտագործել բարձր ալֆա պարունակությամբ խմբաքանակներ դառը համի համար կամ բուրավետ խմբաքանակներ ուշ ավելացման համար: Այս ուշադիր մոնիթորինգը կայունացնում է մատակարարումը ինչպես տեղական շուկաների, այնպես էլ արտահանման հաճախորդների համար:

Առևտրային գարեջուրներ և ոճեր, որոնք ներկայացնում են Outeniqua-ի ժառանգներին

Outeniqua-ի շարքի գարեջրագործները, որոնք փորձարկումներ են անում գարեջրագործների հետ, իրենց տեղը գտել են տարբեր ոճերում: Նոր Անգլիայի և մշուշոտ IPA-ները օգտվում են այս գարեջրագործության մեջ առկա մեղմ, մրգային յուղերից: Նշանակալի օրինակ է Varietal Brewing-ի Africanized Wolves IPA-ից ոգեշնչված կլոնը: Այն համատեղում է Southern Passion գարեջուրները African Queen, Southern Aroma և Mosaic գարեջրերի հետ: Այս խառնուրդը հարստացնում է ելակի, մանդարինի և արևադարձային նոտաները:

Ամերիկյան IPA գարեջրերը և բաց գույնի գարեջրերը օգտվում են ուշ ավելացումներից և չոր հապավորումից: Այս տեխնիկան սրում է այս գարեջրերի հյութեղ բնույթը: Southern Passion կամ Southern Star գարեջրագործները նշում են պայծառ, արևադարձային թարմություն: Սա ձեռք է բերվում ուշ եռման, հորձանուտի և չոր հապավորման փուլերի միջոցով:

Ավելի թեթև, խմորիչով առաջադեմ ոճերը, ինչպիսիք են լագերները, վիթսը և բելգիական գարեջուրը, բացահայտում են այս գարեջրի տարբեր կողմերը: Southern Passion գարեջրի ծաղկային, էկզոտիկ մրգային ասպեկտները լրացնում են պիլսների ածիկի կամ ցորենի համը: Փափուկ խմորիչով եթերները նուրբ բարդություն են հաղորդում՝ առանց գերակշռելու հիմնական գարեջրին:

Այս եղևնու առևտրային օգտագործումը դեռևս սահմանափակ է, բայց աճում է: Յակիմա Վելիի եղևնու նման տարածաշրջաններում ներմուծողներն ու աճեցնողները ներդնում են հարավաֆրիկյան սորտեր: Դրանք օգտագործվում են փորձնական խմբաքանակներում և սահմանափակ թողարկման գարեջրերում: Սա ցույց է տալիս հարավաֆրիկյան եղևնու գարեջրի եզակի բնութագրերը՝ համեմատած Նոր Աշխարհի հայտնի սորտերի հետ:

• Նոր Անգլիա / մշուշոտ IPA-ներ. ընդգծում են պտղի և մշուշոտության կայունությունը՝ ուշ ցատկերի միջոցով։
• Ամերիկյան IPA գինիներ և բաց գույնի գարեջուրներ. օգտագործեք հյութալի, արևադարձային ավարտի համար:
• Լագերներ, վիթսեր, բելգիական գարեջուրներ. ավելացրեք ծաղկային և էկզոտիկ մրգային նոտաներ՝ առանց դառը համի։

Առևտրային գարեջրագործների համար, որոնք փնտրում են տարբերակում, մարքեթինգը կարող է ընդգծել ծագումը և զգայական պրոֆիլը: African Queen կամ Southern Passion գարեջրերը մատնանշող համտեսի նշումները օգնում են սպառողներին կապել համը տարածաշրջանի հետ: Outeniqua գարեջրի օրինակները, որոնք օգտագործվում են սահմանափակ քանակությամբ, ստեղծում են պատմություն տերուարի և փորձարկումների շուրջ:

Փոքր գարեջրատները կարող են կիրառել փորձնական խմբաքանակներ և գարեջրատների համար նախատեսված թողարկումներ՝ սպառողների արձագանքը գնահատելու համար: Հարավաֆրիկյան գարեջրով եփված գարեջուրը որպես առանձին կատեգորիա ներկայացնելը նպաստում է սպասելիքների ձևավորմանը: Այն հետաքրքրություն է առաջացնում գարեջրատների շրջանում:

Բարձր թույլտվությամբ խոշորացված պատկեր՝ բաց կանաչ Outeniqua ցողով փայլող ցողունի կոների, շրջապատված մշուշոտ տերևներով։ Ավելի շատ տեղեկություններ

Չոր հապավորման և ուշ ավելացման տեխնիկաներ՝ Outeniqua-ի բնավորությունը մեծացնելու համար

Outeniqua գարեջրից լավագույն մրգային եթերները ստանալու համար օգտագործեք մեղմ ուշ հավելումներ: Մոտ 185°F (85°C) ջերմաստիճանում մոտ 20 րոպե թրմելով՝ դուք կլանեք ցնդող արոմատիկ միացությունները: Այս մեթոդը պահպանում է նուրբ նոտաները՝ առանց դրանք վնասելու:

Յուղերը արդյունահանելու համար կրակի վրա մարելուց հետո օգտագործեք ցողունի վրա կանգնելու տեխնիկան: Խուսափեք բուսական կոշտ միացություններից՝ պահպանելով ջերմաստիճանը կայուն և խուսափելով երկարատև բարձր ջերմությունից:

• Ուշ ավելացվող հյութալի եղևնին լավ է ստացվում, երբ այն ավելացվում է եռման վերջին 5-10 րոպեներին կամ եռման ժամանակ։ Սա ընդգծում է ցիտրուսային և արևադարձային վերին նոտաները։
• Ելակի և մանդարինի երանգները պահպանելու համար զուգակցեք Whirlpool Outeniqua գարեջրի եղևնու կեղևը կարճ գարեջրի տակդիրի հետ։

Չոր հապավորումը (dry hopping) ավելի է ընդգծում գարեջրի բնավորությունը: Շատ գարեջրագործներ կիրառում են NEIPA ոճի մոտեցումներ՝ օգտագործելով չոր հապավորման բազմաթիվ տեսակներ և ավելի բարձր գրամ մեկ լիտրի համար: Սա ընդգծում է արևադարձային մրգերը և հյութալի բնավորությունը:

Ժամանակի վերահսկողությունը կարևոր է: Ձգտեք չոր գարեջրի հետ շփմանը 4-5 օր, այնուհետև հեռացրեք գարեջուրը փաթեթավորելուց առաջ: Սա կանխում է խոտային կամ բուսական տհաճ համերի առաջացումը: Զգույշ եղեք գարեջրի սողալուց, եթե շփման ժամանակը երկարաձգվի:

• Southern Passion-ը կամ այլ զգայուն տեսակները չոր հապավորելիս օգտագործեք թթվածինը նվազագույնի հասցնող փոխանցման մեթոդներ: Սա պաշտպանում է բույրի կայունությունը:
• Դիտարկեք գարեջրի ոճին համապատասխան սառը կամ թեթև ֆիլտրացիան: Սա պահպանում է թափանցիկությունը՝ առանց բույրը կորցնելու:

Outeniqua-ից ստացված եղևնու կոները Citra-ի կամ Mosaic-ի հետ չոր եղևնու կոների մեջ խառնելը ստեղծում է յուրահատուկ համ։ Արևմտյան ափի ծանոթ հյութեղության և հարավաֆրիկյան ոճի այս խառնուրդը կգոհացնի լայն շրջանակի խմողների։

Գրանցեք ձեր փորձերը: Ուշ ավելացված հյութալի գարեջրի և չոր գարեջրի տարբեր քանակությունների փոքր խմբաքանակային փորձարկումները ցույց են տալիս, թե ինչն է լավագույնս արտահայտում Outeniqua-ի բնավորությունը: Սա տվյալ ածիկի և խմորիչի մատրիցայի սահմաններում է:

Outeniqua-ի և դրանց հետ կապված եղևնու լաբորատոր և զգայական փորձարկումներ

Հուսալի գարեջրի լաբորատոր վերլուծություն Outeniqua-ն սկսվում է մատակարարներից ստացված ալֆա թթուների պարբերական թեստավորումից: Մեծածավալ գարեջրագործության ժամանակ օգտագործեք մատակարարների տոկոսները IBU մաթեմատիկայի համար: Հնարավորության դեպքում ուղարկեք նմուշ անկախ լաբորատոր ալֆա թթուների թեստավորման համար՝ սեզոնային շեղումները և խմբաքանակի տատանումները հայտնաբերելու համար:

Քրոմատոգրաֆիան օգնում է քարտեզագրել յուրաքանչյուր խմբաքանակի եթերային յուղերը: Գազային քրոմատոգրաֆիան քանակապես որոշում է միրցենը, հումուլենը, կարիոֆիլենը, ֆարնեզենը և այլ մարկերներ: Այս յուղի պրոֆիլները ցույց են տալիս, թե արդյոք տեսակը խեժային է, թե արևադարձային: Հանրային համտեսի նշումներում հաճախ բաց են թողնվում այս մանրամասն յուղի հարաբերակցությունները, ուստի լաբորատոր տվյալները համատեղեք զգայական աշխատանքի հետ:

• Եռանկյունաձև թեստերը ցույց են տալիս, թե արդյոք խմողները կարող են տարբերակել Outeniqua-ի սերունդներին համեմատական հայոց եղևնու տեսակներից։
• Բույրի ինտենսիվության վահանակները չափում են ընկալվող արևադարձային, ցիտրուսային կամ խեժի նոտաները:
• Citra-ի, Mosaic-ի, Simcoe-ի և Centennial-ի հետ համեմատությունները օգնում են նոր սորտերը տեղ գտնել համային քարտեզներում։

Նախագծեք փորձնական գարեջրատներ՝ ավելացնելու ժամանակը ստուգելու համար: Անցկացրեք փորձարկումներ դառը, պտտվող գարեջրի և չոր գարեջրի ժամանակացույցերով: Գրանցեք մոտ 20 րոպե պտտվող գարեջրի արդյունքները 185°F ջերմաստիճանում և 4-5 օրվա չոր գարեջրի ժամանակահատվածներում, երբ դա կիրառելի է: Փոքրածավալ հետազոտությունների և զարգացման խմբաքանակները նվազեցնում են ռիսկը և պարզաբանում, թե ինչպես են գարեջրի կանգունության և շփման ժամանակը ձևավորում բույրը:

Չոր հապավորման ընթացքում վերահսկեք եղևնու սողքը և թթվածնի կլանումը: Հետևեք խմորման պրոֆիլներին և CO2-ի արտանետումներին՝ չնախատեսված ֆերմենտացիան հայտնաբերելու համար: Ուշադրություն դարձրեք, թե արդյոք տվյալ նմուշում ցնդող նյութերի պահպանման վրա ազդել է վառարանում թրծումը կամ գնդիկավորումը:

Միավորեք վերլուծական թվերը և համտեսի նշումները: Համատեղեք Outeniqua-ի յուղի գարեջրի լաբորատոր վերլուծության տվյալները Հարավային Աֆրիկայի գարեջրի վերաբերյալ կառուցվածքային զգայական վահանակի հետադարձ կապի հետ: Այս կրկնակի մոտեցումը օգնում է գարեջրագործներին կարգավորել գարեջրի ...

Լաբորատոր խալաթներով հետազոտողներ ուսումնասիրում են Outeniqua ցուլի կոները տաք լուսավորված լաբորատորիայում՝ վերլուծական սարքավորումներով և պիտակավորված նմուշներով։ Ավելի շատ տեղեկություններ

Եզրակացություն

Outeniqua գարեջրի համառոտ նկարագրություն. Հարավային Աֆրիկայի բուծման շարժման հիմքում ընկած Outeniqua գարեջուրը հայտնի է իր արևադարձային, հատապտղային, ցիտրուսային և խեժային սոճու համերով: Որպես մայրական գիծ և տարածաշրջանային անվանակից՝ Outeniqua-ն կարևոր դեր է խաղացել ԱՄՆ-ում և Եվրոպայում հանդիպող տեսակներից տարբերվող տեսակների ստեղծման գործում: Այս գարեջուրը գարեջրագործներին առաջարկում է նոր բույրերի և համերի հարուստ տեսականի:

ԱՄՆ շուկայում հարավաֆրիկյան եղևնու ներուժը մեծ է առանձնանալ ցանկացող գարեջրագործների համար: Բարձր ալֆա պարունակությամբ սորտերը, ինչպիսին է Southern Star-ը, իդեալական են մաքուր դառնության համար, մինչդեռ բուրավետ սորտերը, ինչպիսիք են Southern Passion-ը և African Queen-ը, հիանալի են ուշ ավելացման և չոր հապավորման համար: Կարևոր է նախապես պլանավորել, քանի որ արտահանման մատակարարումները սահմանափակ են և կարող են տատանվել սեզոնի և արտադրողի առկայության կախված:

Outeniqua-ն հաջողությամբ եփելու համար գարեջրագործները պետք է պատրաստ լինեն փորձարկումներ կատարել և փաստաթղթավորել իրենց արդյունքները: Խորհուրդ է տրվում համագործակցել ներմուծողների հետ, ինչպիսիք են ZA Hops-ը կամ Yakima Valley Hops-ը: Փոքր փորձնական խմբաքանակները և մանրամասն զգայական նշումները կարևոր են բաղադրատոմսերը կատարելագործելու համար: Համտեսի փորձը կիսելով՝ գարեջրագործները կարող են նպաստել շուկայի ընդունվածության բարձրացմանը և ընդգծել Հարավային Աֆրիկայում աճեցված գարեջրի եզակի բնութագրերը:

Լրացուցիչ ընթերցանություն

Եթե ​​ձեզ դուր եկավ այս գրառումը, ձեզ կարող են նաև դուր գալ այս առաջարկները.

• Գարեջրի արտադրության մեջ եղևնու օգտագործումը. Սերեբրիանկա
• Գարեջրի արտադրության մեջ եղևնու եղևնին. Calypso
• Գարեջրի արտադրության մեջ եղևնու եղևնին. Արևելյան Քենթ Գոլդինգ