ಚಿತ್ರ: ಫ್ರೆಶ್ ಈಸ್ಟ್ ಕೆಂಟ್ ಗೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಹಾಪ್ಸ್

ಈ ಸ್ಮರಣೀಯ ಕ್ಲೋಸ್-ಅಪ್ ಛಾಯಾಚಿತ್ರವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ಹಾಪ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಈಸ್ಟ್ ಕೆಂಟ್ ಗೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಹಾಪ್‌ಗಳ ಜೀವಂತ ಭಾವಚಿತ್ರವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಮುಂಭಾಗವು ಕೋನ್‌ಗಳ ಸಮೂಹದಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಕಣ್ಣೀರಿನ ಹನಿ-ಆಕಾರದ ರಚನೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇವು ಪ್ರಕೃತಿಯೇ ಬಹುತೇಕ ಕೈಯಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಾಪಕವು ಮೃದುವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾಗಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಾಗದದ ವಿನ್ಯಾಸವು ನಿಖರತೆಯಿಂದ ಹೈಲೈಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾದ ಸುಣ್ಣದಿಂದ ತಳದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಸ್ವರಗಳವರೆಗೆ ಹಸಿರು ಛಾಯೆಗಳ ವರ್ಣಪಟಲವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋನ್‌ಗಳು ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವುಗಳ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ರೂಪಗಳು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಅವುಗಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೊಡುಗೆಯ ಜೀವರಾಶಿಯಾದ ಚಿನ್ನದ ಲುಪುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆಳಕು ಹರಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಕಠಿಣ ನೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ರೋಮಾಂಚಕ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುವ ಸಮ ಪ್ರಕಾಶದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.

ಕೋನ್‌ಗಳ ಸುತ್ತಲೂ, ಹಾಪ್ ಬೈನ್‌ನ ಅಗಲವಾದ, ದಂತುರೀಕೃತ ಎಲೆಗಳು ಹೊರಕ್ಕೆ ಹರಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಆಳವಾದ, ಹಸಿರು ಹಸಿರು ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋನ್‌ಗಳ ಹೊಳಪನ್ನು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳೊಳಗಿನ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಬೆಳಕನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಫಲವತ್ತಾದ ಕೆಂಟಿಷ್ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪೋಷಿಸುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸ್ಥಿರ ಹರಿವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ತಂಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಘರ್ಜನೆ ಮತ್ತು ಕೋನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದಾಗ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಮಸುಕಾದ ರಾಳದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಚಿತ್ರವು ವೀಕ್ಷಕರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ - ಮಣ್ಣಿನ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪರಿಮಳ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಛಾಯಾಚಿತ್ರವು ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಾದರಿಗಳಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಜೀವಂತ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋನ್‌ಗಳು ಮೃದುವಾದ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ನೇತಾಡುತ್ತವೆ, ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಂಟ್ ಗ್ರಾಮಾಂತರದಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಹಾಪ್ ಕೃಷಿಯನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿರುವ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ನವೀಕರಣದ ಚಕ್ರವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿನ ಈ ಆಧಾರವು ನೇರವಾಗಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್‌ನ ಕುಶಲಕರ್ಮಿ ಪರಂಪರೆಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ. 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಬೆಳೆಸಲಾದ ಈಸ್ಟ್ ಕೆಂಟ್ ಗೋಲ್ಡಿಂಗ್ ವಿಧವು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಮೂಲಾಧಾರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಗಳ ಸಮತೋಲನಕ್ಕಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶೈಲಿಗಳಾದ ಬಿಟರ್ಸ್, ಪೇಲ್ ಏಲ್ಸ್, ಪೋರ್ಟರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಐಪಿಎಗಳಿಗೆ ಅದರ ಕೊಡುಗೆಗಳು ಪೌರಾಣಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಮಣ್ಣಿನ, ಹೂವಿನ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಸಂಯಮದ ಆದರೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಿತ್ರದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯು ಭಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಕರಕುಶಲತೆಯದ್ದಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸಿದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೌಕಟ್ಟಿನ ಆಚೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋನ್‌ಗಳು ಕೇವಲ ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಲೆಮಾರುಗಳ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾದ ಕುದಿಸುವ ಜ್ಞಾನದ ಪರಂಪರೆಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ರೈತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಶ್ರಮ, ಸುಗ್ಗಿಯ ನಿರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಈ ಹಸಿರು ಕೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸದ ದ್ರವ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳ ಕಲಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಈ ಛಾಯಾಚಿತ್ರವು ನೋಡುಗರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬಿಯರ್ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟ್ ಕೆಂಟ್ ಗೋಲ್ಡಿಂಗ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಿಂಟ್ ಈ ಕೋನ್‌ಗಳ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಸೌಮ್ಯವಾದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಆಕಾಶದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಪಕ್ವತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಶತಮಾನಗಳ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಗೌರವಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ. ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಎಲೆಗಳ ಮೃದುವಾದ ಮಸುಕಿನಿಂದ ಸಮತೋಲನಗೊಂಡ ಕೋನ್‌ಗಳ ಮೇಲಿನ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಗಮನವು ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅನ್ಯೋನ್ಯತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ವೀಕ್ಷಕರು ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಕುದಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಕಲಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ವಿರಾಮಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಚಿತ್ರವು ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ: ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಪ್ಸ್: ಈಸ್ಟ್ ಕೆಂಟ್ ಗೋಲ್ಡಿಂಗ್