Зураг: Шинэхэн Зүүн Кент Голдинг Хмель

Энэхүү сэтгэл хөдөлгөм ойрын гэрэл зураг нь Британийн уламжлалт шар айрагны хамгийн нандин сортуудын нэг болох Зүүн Кент Голдингийн хопны амьд хөрөг зургийг авчээ. Урд хэсэгт боргоцойн бөөгнөрөл давамгайлж, тэдгээрийн давхцсан хаалтууд нь төгс, нулимсны дусал хэлбэртэй бүтцийг бий болгодог бөгөөд энэ нь байгаль өөрөө бараг гараар урласан мэт харагддаг. Хуваарь бүр нь байгалийн зөөлөн гэрэлд үл мэдэг гялалзаж, нарийн цаасан бүтэц нь нарийн тод тодорч, үзүүр хэсэгт нь цайвар шохойноос эхлээд суурь хэсэгт нь илүү гүн гүнзгий, баялаг өнгө хүртэл ногоон өнгийн спектрийг харуулдаг. Боргоцой нь хэврэг, уян хатан харагддаг бөгөөд авсаархан хэлбэр нь шар айрагны анхилуун үнэрт хувь нэмэр болох алтан лупулин агуулдаг. Гэрэлтүүлэг нь сарнисан бөгөөд зөөлөн бөгөөд ямар ч хатуу сүүдэр үүсгэдэггүй, харин хопыг жигд гэрэлтүүлгээр ороож, тэдний эрч хүчтэй шинэлэг байдлыг онцолдог.

Боргоцойн эргэн тойронд хоп хошууны өргөн, шүдтэй навчнууд гадагшаа тархаж, тэдний гүн, ногоон ногоон өнгө нь боргоцойн тод байдлыг нэмэгдүүлдэг. Навчны доторх судлууд нь гэрлийг маш нарийн тусгаж, гурван хэмжээст чанарыг өгч, доорх Кентийн үржил шимт хөрсөөс ургамлыг тэжээх шим тэжээлийн тогтвортой урсгалыг санал болгодог. Зуны сэвшээ салхинд навчны намуухан чимээ шуугиан, боргоцойг бага зэрэг шахахад ялгардаг давирхайн үл ялиг анхилуун үнэрийг төсөөлөхөд үзэгчдийг урьж байна - газрын нийлмэл анхилуун үнэр, зөгийн балны амттан, зөөлөн цитрус зэрэгцэн холилдсон.

Зохиолдоо гэрэл зураг нь хопыг тусгаарлагдсан сорьц биш, харин хөгжиж буй экосистемийн амьд бүрэлдэхүүн хэсэг болгон байрлуулдаг. Боргоцой нь уян налархай ишнээс гоёмсог унжсан нь ургац хураахад бэлэн байгааг илтгэх боловч Кентийн хөдөө нутагт олон зууны турш хоп тариалангийн аж ахуйг тодорхойлж ирсэн өсөлт, тариалалт, шинэчлэлтийн мөчлөгийг тусгадаг. Байгаль дээрх энэхүү үндэслэл нь шар айраг исгэх гар урлалын өвтэй шууд холбогддог. 18-р зуунд анх тариалсан Зүүн Кент Голдинг сорт нь Английн шар айраг исгэх уламжлалын тулгын чулуу хэвээр байгаа бөгөөд нарийн гашуун болон цэвэршүүлсэн үнэрт чанараараа үнэлэгддэг. Түүний сонгодог хэв маягт оруулсан хувь нэмэр - гашуун, цайвар алес, портер, англи хэлний уламжлалт IPA-ууд нь домогт бөгөөд даруухан боловч өвөрмөц шинж чанарыг өгдөг бөгөөд энэ нь шороон, цэцэгс, бага зэрэг халуун ногоотой, зөөлөн амттай байдаг.

Зургийн сэтгэл санаа нь хүндэтгэл, гар урлалын нэг юм. Энэ нь ховилыг гарал үүслээс нь тусад нь харуулахгүй харин оронд нь тэднийг тэжээж байсан навчнууд болон хүрээний цаана байгаа хөрсөөр хүрээлэгдсэн байгалийн нөхцөлд нь байрлуулдаг. Боргоцой нь зөвхөн түүхий орц найрлагыг биш, харин үе дамжин уламжлагдан ирсэн шар айраг исгэх мэдлэгийн өвийг бэлэгддэг. Тэдний оршихуй нь улирлын турш хогийн саваа арчлах тариачдын нямбай хөдөлмөр, ургац хураалтыг хүлээж буй байдал, эдгээр ногоон боргоцойг соёл, түүхийн шингэн илэрхийлэл болгон хувиргах шар айраг үйлдвэрлэгчдийн ур чадварыг төрүүлдэг.

Гол нь гэрэл зураг үзэгчдэд агуу шар айраг эх орноос эхтэй гэдгийг сануулдаг. Зүүн Кент Голдингсоор исгэсэн пинт бүр нь эдгээр боргоцойн түүхийг агуулдаг: Английн зөөлөн тэнгэрийн дор ургаж ургах, хамгийн өндөр боловсорч гүйцсэн үедээ ургац хураах, олон зуун жилийн уламжлалыг хүндэтгэн жор болгон шингээж өгдөг. Эргэн тойрон дахь навчны зөөлөн бүдэгрүүлгээр тэнцвэржүүлсэн боргоцойг сайтар анхаарч үзэх нь тухайн ургамалтай ойр дотно байх мэдрэмжийг бий болгож, үзэгчдийг түр зогсоож, шинжлэх ухаан төдийгүй шар айраг исгэх урлагийн ур чадварыг үнэлэхэд урамшуулдаг.

Зураг нь дараахтай холбоотой: Шар айрагны шар айрагны хоп: Зүүн Кент Голдинг