Attēls: Amarillo apiņu uzglabāšana

Noliktavas blāvajā plašumā valda klusa nopietnības un tradīciju cieņas sajūta. Abās telpas pusēs stāv milzīgas audekla maisu kaudzes, to rupjās, šķiedrainās virsmas vietām nodilušas gludi no daudzu gadu lietošanas. Katrs maiss ir pilns ar Amarillo apiņiem, to spilgti zaļie toņi iespraucas cauri vīlēm un krokām, piešķirot citādi klusinātajam interjeram dzīvības un svaiguma pulsu. Krāvu milzīgais apjoms, kas sniedzas gandrīz līdz griestu sijām, liecina gan par pārpilnību, gan par ražas apjomu, katrs maiss simbolizē neskaitāmas stundas kultivēšanas, kopšanas un rūpīgas vākšanas no laukiem tālu aiz noliktavas sienām. Tomēr, neskatoties uz apjomu, telpa nešķiet industriāla vai bezpersoniska; drīzāk tā izstaro vietas atmosfēru, kur dabiskās sastāvdaļas tiek cienītas un aizsargātas, gaidot to pārtapšanu par kaut ko lielāku.

Maigi dienasgaismas stari ielaužas caur augstajiem logiem, maigi izklīstot pa telpu. Putekļu un apiņu daļiņas, kas lidinās gaisā, uztver gaismas starus un vāji mirdz, piešķirot telpai klusu, gandrīz godbijīgu atmosfēru. Spilgtuma un ēnu spēle atdzīvina citādi kluso vidi, izceļot rupjo audekla tekstūru, koka balstu stingro šķiedru un zem tā esošās betona grīdas vēso gludumu. Grīda, lai arī nolietota un nolietota no daudzu gadu intensīvas lietošanas, pastiprina autentiskuma un izturības sajūtu. Katra skramba un plaisa ir klusa liecība par neskaitāmām ražām, kas ienestas, uzglabātas un galu galā nosūtītas pasaulē, lai kļūtu par daļu no alus darīšanas procesa. Tā nav tikai grīda, bet gan darba liecības, kas ieguldītas šajā telpā.

Priekšplānā strādnieks flaneļa kreklā un izturīgos zābakos iemieso cilvēcisko saikni ar šo leģendāro procesu. Viņa poza ir koncentrēta un rūpīga, paceļot maisu, pārbaudot tā svaru, tekstūru un apiņu smalko kustību maisā. Žests nav sasteigts; tas pauž apzinātu cieņu, it kā katrs maiss būtu vairāk nekā tikai konteiners, bet gan iespēju trauks. Vaļīgie apiņi viegli birst zemē, to zaļie ķekari ir izkaisīti nelielā kaudzē, kas apkārtējā gaisā izdala zemes, zāļu aromātu. Smarža sajaucas ar vāju audekla pelējuma sajūtu un betona vēso mitrumu, radot maņu iespaidu, kas paliek atmiņā un pastiprina šeit glabātā nozīmi.

Noliktava ir vairāk nekā tikai noliktavas telpa; tā ir pārejas posms apiņu ceļojumā. No laukiem, kur tie aug zem klajas debess, līdz šim klusajam, ēnu piepildītajam iekštelpām apiņi tiek ganīti pa taku, kas tos galu galā aizvedīs alus darītavu verdošajos katlos un alus entuziastu glāzēs. Attēlā iemūžināts mirklis starp šiem posmiem, kur sastāvdaļa tiek pacietīgi gaidīta, to saglabā gan dabiska izturība, gan cilvēka uzmanība. Katra detaļa — sākot ar zeltainajiem gaismas stariem, kas filtrējas pāri ainavai, līdz pat taustāmajam maisu svaram — uzsver iesaistītās pārvaldības sajūtu. Darbinieka klusā pārbaude liecina ne tikai par darbu, bet arī par lepnumu, izpratni, ka šie apiņi veidos neskaitāmu brūvējumu raksturu, piešķirot Amarillo raksturīgās citrusaugļu, ziedu spilgtuma un zemes dziļuma notis.

Kopējais noskaņojums ir pārdomu pilns, gandrīz svēts, it kā šī noliktava būtu nevis darba vieta, bet gan patvērums vienai no alus darīšanas lolotākajām sastāvdaļām. Gaismas un ēnas, pārpilnības un detaļu, darba un klusuma līdzsvars saplūst ar amatniecības portretu tā fundamentālākajā līmenī. Šeit, šajā telpā, kas ir piesātināta ar smaržu, tekstūru un tradīcijām, Amarillo apiņi netiek tikai uzglabāti; tie tiek godināti, rūpīgi konservēti, līdz pienāks laiks, kad tie pildīs savu lomu alus nepārtrauktajā stāstā.

Attēls ir saistīts ar: Apiņi alus darīšanā: Amarillo