ചിത്രം: മെൽബ ഹോപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നു

പാരമ്പര്യത്തിൽ വേരൂന്നിയതും വർത്തമാനകാലത്തിന്റെ ഇന്ദ്രിയപരമായ ഉടനടിത്വവുമായി സജീവവുമായ ഒരു ബിയർ ഉണ്ടാക്കൽ കലയിലെ ഒരു കാലാതീത നിമിഷത്തെ ഈ ചിത്രം പകർത്തുന്നു. തന്റെ കരകൗശലത്തിൽ ശ്രദ്ധാലുവായ ഒരു ബിയർ ഉണ്ടാക്കുന്ന വ്യക്തിയാണ് ഈ രചനയുടെ കേന്ദ്രബിന്ദു. ഒരു കല്ല് അടുപ്പിൽ കിടക്കുന്ന ഒരു ചെമ്പ് കെറ്റിൽ നിന്ന് പുറപ്പെടുന്ന ചൂടുള്ള തിളക്കത്താൽ അദ്ദേഹത്തിന്റെ രൂപം പ്രകാശിതമാകുന്നു. മൃദുവായ ചുഴികളിൽ നീരാവി മുകളിലേക്ക് ഉയരുന്നു, പുതുതായി ചേർത്ത മെൽബ ഹോപ്സിന്റെ വ്യതിരിക്തമായ പുഷ്പ-ഫല സ്വരങ്ങളുമായി കൂടിച്ചേർന്ന തിളയ്ക്കുന്ന മണൽചീരയുടെ സുഗന്ധം അതോടൊപ്പം വഹിക്കുന്നു. ബിയർ ഉണ്ടാക്കുന്നയാൾ തന്റെ കലശ സ്ഥിരമാക്കുന്ന രീതിയിൽ, പച്ച കോണുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിളയ്ക്കുന്ന ദ്രാവകത്തിലേക്ക് തിരുകുന്നതിൽ നിന്ന് അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഏകാഗ്രത വ്യക്തമാണ്. അദ്ദേഹത്തിന്റെ തൊപ്പിയും ലളിതമായ വർക്ക് വസ്ത്രങ്ങളും അളക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ മാത്രമല്ല, അവബോധത്തെയും അനുഭവത്തെയും ആശ്രയിക്കുന്ന ഒരു കരകൗശല വിദഗ്ദ്ധനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ശാസ്ത്രത്തിനും കലയ്ക്കും ഇടയിലുള്ള സന്തുലിതാവസ്ഥയെ ഇത് പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.

ചുറ്റും, സുഖകരമായ ബ്രൂവറി ഉൾവശം ചരിത്രത്തിന്റെ ഗന്ധം നിറഞ്ഞതാണ്. ചിലത് അടുക്കി വച്ചിരിക്കുന്നതും മറ്റുള്ളവ നിഴലുകളിൽ കിടക്കുന്നതുമായ മര ബാരലുകൾ, ഉടൻ വരാനിരിക്കുന്ന അഴുകലിന്റെയും വാർദ്ധക്യത്തിന്റെയും ക്ഷമാപൂർവ്വമായ പ്രവർത്തനത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അവയുടെ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള രൂപങ്ങളും ഘടനാപരമായ പ്രതലങ്ങളും രംഗത്തിന് ആഴം നൽകുന്നു, തിളങ്ങുന്ന ചെമ്പ് പാത്രങ്ങളിലും മദ്യനിർമ്മാണ ഉപകരണങ്ങളുടെ മിനുക്കിയ വളവുകളിലും നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി. മുൻവശത്ത് മേശപ്പുറത്ത് ചിതറിക്കിടക്കുന്ന ഹോപ്‌സ് ഉണ്ട്, ചിലത് ഒരു നാടൻ മരപ്പാത്രത്തിൽ ശേഖരിച്ചിരിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവ ഒരു ബർലാപ്പ് തുണിയിൽ അശ്രദ്ധമായി ഒഴുകുന്നു, അവയുടെ പച്ച ദളങ്ങൾ സ്വർണ്ണ വെളിച്ചം പിടിക്കുന്നു. നേർത്ത കഴുത്തുള്ള ഒരു ഫ്ലാസ്കും സമീപത്ത് ഒരു നീണ്ട കൈപ്പിടിയുള്ള സ്പൂണും വിശ്രമിക്കുന്നു, മുറിയിൽ വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന സൂക്ഷ്മമായ ആചാരങ്ങൾക്ക് നിശബ്ദ സാക്ഷികളാണ്. ഓരോ വസ്തുവും ഉദ്ദേശ്യപൂർണ്ണമായി തോന്നുന്നു, ഒന്നും ബാഹ്യമല്ലെന്നും എല്ലാം കരകൗശലത്തിന് സംഭാവന നൽകുന്നതുമായ ഒരു ആഖ്യാനത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്.

പശ്ചാത്തലം ഈ തുടർച്ചയുടെയും ആഴത്തിന്റെയും ബോധത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. മങ്ങിയ വെളിച്ചത്തിൽ അഴുകൽ ടാങ്കുകളുടെ നിരകൾ പകുതി മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അവയുടെ ലോഹ പ്രതലങ്ങൾ നിഴലുകളെ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും വെളിച്ചം സ്പർശിക്കുന്നിടത്ത് നേരിയ തിളക്കങ്ങൾ മാത്രം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ബാരലുകളുമായി ചേർന്ന്, അവ കാഴ്ചക്കാരനെ മദ്യനിർമ്മാണത്തിൽ അന്തർലീനമായ കാലത്തിന്റെ കടന്നുപോകലിനെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു: കെറ്റിൽ ഉടനടി, ചൂട്, പരിവർത്തനം എന്നിവയെ പ്രതിനിധീകരിക്കുമ്പോൾ, ടാങ്കുകളും കാസ്കുകളും ക്ഷമ, പക്വത, രുചിയുടെ സാവധാനത്തിലുള്ള വികാസം എന്നിവയെ പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു. തിളപ്പിക്കൽ, പുളിപ്പിക്കൽ, വാർദ്ധക്യം എന്നീ പ്രക്രിയകളുടെ ഈ പാളികൾ ഘടനയിൽ തന്നെ പ്രതിഫലിക്കുന്നു, തിളങ്ങുന്ന മുൻഭാഗത്തിൽ നിന്ന് മുറിയുടെ കൂടുതൽ മങ്ങിയ ഇടങ്ങളിലേക്ക് കണ്ണിനെ നയിക്കുന്നു.

മാനസികാവസ്ഥ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിൽ ലൈറ്റിംഗ് നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. കെറ്റിലിന് താഴെയുള്ള തീജ്വാലകളുടെ തിളക്കം മുകളിലേക്ക് വീശുന്നു, ഇത് ബ്രൂവറിന്റെ കേന്ദ്രീകൃത ഭാവത്തെ പ്രകാശിപ്പിക്കുകയും വോർട്ടിൽ നിന്ന് ഉയരുന്ന നീരാവി ചാപങ്ങളെ എടുത്തുകാണിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വെളിച്ചം മൃദുവായതും, മിക്കവാറും ചിത്രകല പോലെ, മരത്തണലുകളിലും ചെമ്പ് പ്രതലങ്ങളിലും വ്യാപിക്കുന്ന ഒരു സമ്പന്നത ദൃശ്യത്തെപ്പോലെ സ്പർശിക്കുന്നതുമാണ്. കോണുകളിലും ബാരലുകൾക്കിടയിലും നിഴലുകൾ ഒത്തുകൂടുന്നു, ആഴത്തിന്റെയും അടുപ്പത്തിന്റെയും ഒരു ബോധം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, കാഴ്ചക്കാരന് സൃഷ്ടിയുടെ ഒറ്റപ്പെട്ടതും മിക്കവാറും പവിത്രവുമായ ഒരു ഇടത്തിലേക്ക് ഒരു പ്രത്യേക കാഴ്ച ലഭിച്ചതുപോലെ. വെളിച്ചത്തിന്റെയും നിഴലിന്റെയും ഇടപെടൽ മുറിയുടെ ഭൗതിക ഊഷ്മളതയെ മാത്രമല്ല, തലമുറകളിലൂടെ കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുന്ന കരകൗശലത്തിന്റെ ആലങ്കാരിക ഊഷ്മളതയെയും ഊന്നിപ്പറയുന്നു.

ഹോപ്‌സ് തന്നെ സാധ്യതയുടെ ഊർജ്ജസ്വലമായ പ്രതീകങ്ങളായി നിലകൊള്ളുന്നു. പാളികളായി അടുക്കിയിരിക്കുന്ന ബ്രാക്‌റ്റുകളും റെസിനസ് ലുപുലിനും ഉള്ള അവയുടെ പച്ചപ്പു നിറഞ്ഞ കോണുകൾ, അവയുടെ ചുറ്റുപാടുകളുടെ ഇരുണ്ടതും നിശബ്ദവുമായ സ്വരങ്ങളുമായി വ്യത്യസ്തമായി അതിമനോഹരമായ വിശദാംശങ്ങളിൽ പകർത്തിയിരിക്കുന്നു. ഓരോ കോണും പരിവർത്തനത്തിന്റെ വാഗ്ദാനവും ബിയറിന് കയ്പ്പ്, സുഗന്ധം, സ്വഭാവം എന്നിവ നൽകാനുള്ള കഴിവും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. രചനയിലെ അവയുടെ പ്രാധാന്യം ചേരുവകൾ എന്ന നിലയിൽ മാത്രമല്ല, മദ്യനിർമ്മാണത്തിന്റെ കഥയിലെ പ്രധാന കഥാപാത്രങ്ങൾ എന്ന നിലയിലും അവരുടെ പങ്കിനെ അടിവരയിടുന്നു. മെൽബ ഹോപ്‌സിന്റെ വ്യതിരിക്തമായ ഉഷ്ണമേഖലാ, കല്ല്-പഴ കുറിപ്പുകളുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പ്, ആഖ്യാനത്തിന് സൂക്ഷ്മത നൽകുന്നു, ഇവിടെ നിർമ്മിക്കുന്ന ബിയർ പാരമ്പര്യത്തിൽ മാത്രമല്ല, ആധുനികവും നൂതനവുമായ രുചിയിൽ സജീവമാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

മൊത്തത്തിൽ, ഭൂതകാലത്തിനും വർത്തമാനത്തിനും ഇടയിലുള്ള, പ്രകൃതിക്കും കരകൗശലത്തിനും ഇടയിലുള്ള, ക്ഷമയ്ക്കും ഉടനടിക്കും ഇടയിലുള്ള ഒരു ഐക്യബോധം ഈ രംഗം പ്രതിധ്വനിക്കുന്നു. ശ്രദ്ധയും ബഹുമാനവും വസ്തുക്കളെക്കുറിച്ചുള്ള സൂക്ഷ്മമായ അറിവും ആവശ്യമുള്ള ഒരു ഭക്തിപ്രകടനമായി മദ്യനിർമ്മാണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ദൃശ്യകാവ്യമാണിത്. ശാന്തമായ പശ്ചാത്തലം, സ്പർശിക്കുന്ന വിശദാംശങ്ങൾ, കെറ്റിലിന്റെ തിളക്കം എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ക്ഷണിക്കുന്നതും ആദരവ് നിറഞ്ഞതുമായ ഒരു അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ബിയർ അതിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ചത് ഒരു പാനീയത്തേക്കാൾ കൂടുതലാണെന്ന് കാഴ്ചക്കാരനെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു - ഇത് എണ്ണമറ്റ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളുടെയും എണ്ണമറ്റ ചെറിയ കരകൗശല പ്രവൃത്തികളുടെയും ഫലമാണ്. മങ്ങിയ വെളിച്ചത്തിലും ബാരലുകളുടെയും നീരാവിയുടെയും നിശബ്ദ കൂട്ടത്തിനിടയിലും, എളിയ ഹോപ് കോണുകൾ മഹത്തായ ഒന്നിലേക്ക് ഉയർത്തപ്പെടുന്നു, ബിയറിലേക്കുള്ള അവരുടെ യാത്ര മനുഷ്യന്റെ ചാതുര്യത്തിന്റെയും രുചിയുടെ കാലാതീതമായ പിന്തുടരലിന്റെയും പ്രതീകമായി മാറുന്നു.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ബിയർ ബ്രൂവിംഗിലെ ഹോപ്സ്: മെൽബ