Зураг: Уламжлалт шар айраг үйлдвэрлэгч Норвегийн фермийн Ale

Энэхүү баялаг уур амьсгалтай дүр зурагт бүдүүн, буурал сахалтай, дунд эргэм насны шар айраг үйлдвэрлэгч өргөн зэс данхны дээр зогсож, урт модон сэлүүрээр буцалж буй агуулгыг сайтар хутгана. Тэрээр энгийн, шороон өнгөтэй ноосон хувцас, эсгий малгай өмссөн нь уламжлалт болон хуучны шар айраг исгэх дадлыг үеийн үед уламжилж ирсэнийг харуулж байна. Түүний ханцуй шамлан, бат бөх, өгөршсөн шуу нь ил гарсан нь энэ гар урлалд олон жилийн хөдөлмөр зүтгэлийг илтгэнэ. Өрөөний зүүн талд байрлах жижиг шилтэй модон цонхоор сарнисан дулаан нарны гэрэл урсаж, данхнаас гарч буй эргэлдэх уурыг гэрэлтүүлнэ. Хүрээлэн буй орчны гэрэл нь хөөсөрхөг ургамлын алтан туяаг сайжруулж, дүр зурагт амьд дулаан, жинхэнэ мэдрэмжийг өгдөг.

Шар айрагны үйлдвэр нь өөрөө тансаг бөгөөд түүхэнд гүн гүнзгий байдаг. Хана, тааз нь харанхуй, хуучирсан модоор хийгдсэн бөгөөд энэ нь орон зайг бат бөх, удаан эдэлгээтэй харагдуулах боломжийг олгодог. Хүнд модон дам нуруу нь хуучин тариалангийн талбай эсвэл уулын байшинг мэдрэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Шар айрагны эргэн тойронд шар айраг исгэх янз бүрийн багаж хэрэгсэл, савнууд нь ширээ, тавиур дээр байрладаг: янз бүрийн хэмжээтэй өтгөн модон торх, хос шавар лонх, хадгалах болон исгэх үйл явцыг илтгэдэг хэдэн модон хувин. Баруун талд нь ширүүн сийлсэн ширээн дээр шинэхэн нарс эсвэл арцны мөчрүүд байдаг - Норвегийн уламжлалт фермийн шар айраг исгэх, ялангуяа квейк але гэж нэрлэгддэг эртний, соёлын чухал хэв маягтай хүчтэй холбоотой элемент юм. Эдгээр анхилуун үнэрт мөчрүүдийг ихэвчлэн вандуйг шүүж эсвэл исгэх нэмэлт шинж чанарыг өгөхөд ашигладаг.

Өрөө нь шар айраг исгэх үйл явцын дулаан, уурын нөлөөгөөр үүссэн зөөлөн манангаар дүүрч, орон зайг бараг л эфирийн гэрэлтдэг. Шар айраг үйлдвэрлэгчийн илэрхийлэл нь төвлөрөл, танил тал юм; Түүний тогтвортой байрлал, хяналттай хөдөлгөөн нь але хэрхэн харагдах, үнэрлэх, үе шат бүрт хэрхэн биеэ авч явах ёстойг яг таг мэддэгийг харуулж байна. Настай хэдий ч гялалзсан зэс данх нь найрлагын гол цэгийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд түүний дулаан өнгө нь өрөөний хув, модон палитрыг бүрэн дүүргэдэг.

Зургийн нарийн ширийн зүйл бүр нь гар урлал, уламжлал, хүрээлэн буй орчны зохицлыг онцолж өгдөг. Мод, зэс, ноос зэрэг байгалийн материалууд нийлж, олон зуун жилийн өмнө болсон шиг фермийн шар айраг исгэх үйл явцыг гайхалтай дүрслэн харуулах болно. Хэдийгээр эгэл даруухан ч энэ орчин нь соёлын өв, мөнхийн ур чадварын мэдрэмжийг төрүүлж, үзэгчдийг Норвегийн фермийн але хийсэн түүх, зан үйлийг үнэлэхэд урьж байна.

Зураг нь дараахтай холбоотой: White Labs WLP518 Opshaug Kveik Ale дрожжоор исгэх шар айраг