Зураг: Шар айраг үйлдвэрлэдэг Candi Sugar

Энэхүү баялаг бүтэцтэй, дулаахан гэрэлтсэн дүр зураг нь уламжлалт гар урлалын шар айрагны үйлдвэрийн өөрчлөлтийн агшинг дүрсэлсэн бөгөөд тэнд шинжлэх ухаан, урлаг нь амтыг эрэлхийлдэг. Урд тал нь алтан шаргал шингэнээр дүүрсэн шилэн саванд нэн даруй анхаарал хандуулж, исгэх явцад түүний гадаргуу зөөлөн хөөсөрдөг. Мөөгөнцөр нь элсэн чихрийг спирт болон нүүрстөрөгчийн давхар исэл болгон идэвхтэй хувиргаж байгааг илтгэх оргилуун байдал нь нарийн боловч тогтвортой байдаг. Уг шингэн нь зөөлөн шар өнгийн туяагаар гэрэлтэж, тунгалаг байдал, хөдөлгөөн нь амтыг гүнзгийрүүлэх, амны үнэрийг сайжруулах, согтууруулах ундааны агууламжийг хүндрүүлэхгүйгээр өндөр агууламжтай болгох чадвартай канди сахар шингээсэн сайн тэнцвэртэй вандуйг илтгэнэ.

Уг хөлөг онгоц нь өөрөө цэвэрхэн, ажиллагаатай, тунгалаг байдал нь үзэгчдэд хими болон цаг хугацааны нарийн харилцан үйлчлэлийг гэрчлэх боломжийг олгодог. Бөмбөлөгүүд нь хэмнэлийн хэв маягаар босч, гэрлийг барьж, үзэгдэлд эрч хүчийг нэмдэг. Энэ бол эмх замбараагүй буцалгах эсвэл хүчтэй цутгах биш - энэ нь хувьсагч бүрийг анхаарч, тохируулсан чимээгүй, хяналттай исгэх явдал юм. Бельги маягийн але болон хүчтэй шар айрагнд ихэвчлэн хэрэглэдэг канди сахар байгаа нь шар айраг үйлдвэрлэгч карамель, ижүүр, нарийн жимсний эфирийн ноот бүхий нарийн төвөгтэй, давхаргатай зүйлийг урлахыг зорьж байгааг илтгэнэ.

Савны яг ард талд зэс исгэдэг данх давамгайлж, гадаргуу нь үлдэгдэл дулаанаар гялалзаж, дэгжин саваагаар дээшээ муруйсан уураар зураастай байдаг. Данхны бөөрөнхий хэлбэр, алхаар хийсэн бүтэц нь уламжлалын мэдрэмжийг төрүүлж, олон зууны турш шар айраг исгэж ирсэн өв уламжлалыг илтгэдэг. Нээлттэй тагнаас уур аажмаар дээшлэх бөгөөд энэ нь wort нь саяхан хүчтэй буцалгах үе шатыг харуулж байна. Маш сайн дулаан дамжуулалтаараа алдартай зэс нь функциональ болон гоо зүйн сэтгэл татам байдлыг нэмж, угсралтын гар урлалын шинж чанарыг бэхжүүлдэг.

Цаана нь тавиурууд ханан дээр байрладаг бөгөөд шар айраг исгэх найрлага, багаж хэрэгслээр дүүрэн байдаг. Соёолжтой арвайн шуудай, хатаасан хошууны лонхтой, тусгай зориулалтын нэмэлт бодис бүхий савыг маш болгоомжтой байрлуулж, тус бүрийг шошготой, ашиглахад бэлэн болгосон. Тавиурууд нь хэмжих хэрэгсэл, гидрометр, жижиг хэмжээний лабораторийн тоног төхөөрөмжтэй бөгөөд энэ нь бүтээлч сэтгэлгээтэй адил нарийвчлалыг эрхэмлэдэг шар айраг үйлдвэрлэгчийг санал болгож байна. Орон зайн зохион байгуулалт нь найрлагыг зөвхөн олдоцоор бус, харин тодорхой мэдрэхүйд хувь нэмрээ оруулах чадвараар нь сонгон авдаг үр ашигтай, бодолтой ажлын урсгалыг хэлдэг.

Зургийн бүхэл бүтэн гэрэлтүүлэг нь дулаахан, байгалийн шинж чанартай бөгөөд гадаргуу дээр алтан өнгөт туяаг гаргаж, гүн гүнзгий, дотно байдлыг нэмсэн зөөлөн сүүдэр үүсгэдэг. Энэ нь өндөр цонхоор нар шүүрч, соёолж, уурын анхилуун үнэртэй агаарт үдээс хойшхи шар айраг исгэх уур амьсгалыг төрүүлдэг. Шил, зэс, мод, үр тарианы бүтэц нь тод, баялаг байдлаар бүтээгдсэн бөгөөд үзэгчийг саатуулж, нарийн ширийн зүйлийг шингээхэд урьж байна.

Энэ зураг бүхэлдээ чимээгүй гар урлал, санаатай туршилтын сэтгэл хөдлөлийг илэрхийлдэг. Энэ нь канди сахарын хэрэглээг товчлол биш, харин боловсронгуй болгох хэрэгсэл болгон тэмдэглэдэг бөгөөд болгоомжтой хэрэглэвэл шар айргийг ердийнхөөс онцгой болгож өгдөг найрлага юм. Энэхүү үзэгдэл нь үзэгчийг пинтийн цаадах үйл явцыг үнэлж, исгэх дэх гоо сайхныг олж харах, шар айраг үйлдвэрлэгчийн техникч, зураачийн үүргийг хүлээн зөвшөөрөхийг урьж байна. Энэ бол алхам бүр нь хүсэл зоригоор шингэж, орц бүр нь түүхийг өгүүлдэг зан үйлийн хувьд шар айраг исгэж байгаа хөрөг зураг юм.

Зураг нь дараахтай холбоотой: Канди сахарыг шар айраг исгэх ажилд нэмэлт болгон ашиглах