Зураг: Шинэхэн нимбэгний өвстэй Тайланд шөл
Нийтэлсэн: 2026 оны хоёрдугаар сарын 5 13:43:12 (UTC)
Тай хоолны мөн чанарыг агуулсан шинэхэн нимбэгний өвс, сам хорхой, мөөг, чинжүүтэй хамт тогоонд буцалгаж буй хурц амттай Тай шөл.
Thai Soup with Fresh Lemongrass
Энэ зургийн боломжтой хувилбарууд
Зургийн тайлбар
Өндөр нягтралтай, ландшафтын чиглэлтэй гэрэл зураг нь дулаан гэрэлтэй, хөдөөгийн гал тогоонд уламжлалт Тайландын том юмны шөлийг бэлтгэх явцыг буулгасан байна. Гол цэг нь хар өнгийн, бага зэрэг хуучирсан дотортой, царцсан хар зуухан дээр байрлуулсан хар, дугуй ёроолтой төмөр тогоо юм. Тогооны дотор талд шөл нь чинжүүний тосны дусал шиг гялалзсан өтгөн улбар шар-улаан шөлөөр буцалгана. Шөлний гадаргуу нь хурц орцоор дүүрэн: буржгар сүүлтэй, тунгалаг махтай том ягаан-улбар шар сам хорхой, цагаан мөөгний зузаан зүсмэлүүд, ташуу зүссэн улаан чинжүү, зөөлөн буржгар ирмэгтэй гялгар ногоон кафир лаймын навчнууд.
Баруун дээд булангаас хоёр шинэхэн нимбэгний өвсний иш барьсан гар хүрээ рүү орж ирэв. Иш нь ёроолдоо цайвар ногоон өнгөтэй, дээд хэсэгтээ илүү гүн ногоон болж хувирдаг бөгөөд үзүүрийг нь тайрч, дотор талыг нь ширхэгтэй болгоно. Цайвар арьстай, нямбай тайрсан хумстай гар эрхий болон долоовор хуруугаараа нимбэгний өвсийг атгаж, хөөсөрсөн шөлөнд хийхээр бэлдэв.
Хар модон гадаргуу дээр тогоог тойруулан, хоолны өвөрмөц байдлыг нэмэгдүүлэх нэмэлт шинэхэн орцууд байрлуулсан. Тогооны зүүн талд гурван бүтэн нимбэгний өвсний иш ташуу байрладаг бөгөөд гаднах давхаргууд нь анхилуун үнэртэй голыг нь ил гаргахын тулд бага зэрэг хальсалсан байдаг. Тэдний доор хагас хуваасан лайм байдаг бөгөөд түүний тод ногоон хальс, шүүслэг, хэсэгчилсэн дотор тал нь дулаан гэрлийн дор гялалздаг. Ногоон иштэй хоёр нарийхан, гялгар улаан чинжүүг лаймын хажууд байрлуулсан нь өнгө нэмж, шөлний халуун ногоотой шинж чанарыг илтгэнэ.
Орц найрлагын шинэлэг байдал, хурц тод байдлыг тодруулахын тулд найрлагыг нямбайлан зохион байгуулсан. Гэрэлтүүлэг нь дулаан бөгөөд чиглэлтэй бөгөөд зөөлөн сүүдэр тусгаж, хоолны байгалийн өнгийг тодотгож өгдөг. Арын дэвсгэр нь бага зэрэг бүдгэрсэн тул шөл болон түүнийг бэлтгэхэд анхаарал хандуулдаг. Зураг нь Тайландын хоолны анхилуун үнэртэй нарийн төвөгтэй байдал, харагдах байдлын гоо үзэсгэлэнг тэмдэглэж, тав тух, хоолны уламжлалыг мэдрүүлдэг.
Энэ үзэгдэл нь Зүүн Өмнөд Азийн хоол хийх, хоолны гэрэл зураг авах эсвэл орц найрлагын түүх өгүүлэхэд чиглэсэн хоолны каталог, боловсролын материал, сурталчилгааны контентод тохиромжтой. Зургийн бодит байдал болон нарийн ширийн зүйлд анхаарлаа хандуулсан байдал нь үүнийг Тайландын шөл бэлтгэх сонирхолтой дүрслэлийн өгүүлэмж болгож байна.
Зураг нь дараахтай холбоотой: Цэцэрлэгтээ нимбэгний өвс ургуулах гарын авлага