ရုပ်ပုံ- စီထရာ ဟော့ပ် နှင့် ရွှေ ဘီယာ

ရုပ်ပုံသည် ခေတ်မီ လက်မှုပညာ ဘီယာချက်ခြင်း၏ အနှစ်သာရကို ဖမ်းယူထားပြီး ကုန်ကြမ်းပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ကုန်ချောပစ္စည်းများကို အနုပညာနှင့် အစဉ်အလာကို ဖော်ညွှန်းသည့်ပုံစံဖြင့် ဖမ်းယူထားသည်။ ပါဝင်ဖွဲ့စည်းမှု၏အလယ်တွင် ရွှေရောင်အုံ့ဆိုင်းနေသော ဘီယာတစ်ပိုင့်ပြည့်နေသော ဖန်ခွက်တစ်ခု၊ ၎င်း၏တိမ်ထူနေသောကိုယ်ထည်သည် ဘီယာချက်ရုံဆက်တင်များကို စစ်ထုတ်သည့် နူးညံ့သောပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်အောက်တွင် နွေးထွေးစွာတောက်ပနေပါသည်။ ထူထဲပြီး အမြှုပ်ထနေသော အဖြူရောင်ခေါင်းလေးသည် အပေါ်မှကျကာ ထူထပ်သော်လည်း လေဝင်လေထွက်ရှိပြီး ဂရုတစိုက် လောင်းထည့်ထားသော ဘီယာကို ပြီးပြည့်စုံအောင် ဖန်တီးထားကြောင်း ညွှန်ပြနေသည်။ အရည်အတွင်းမှ ထက်မြက်မှုသည် အသောက်၏ လန်းဆန်းမှုသဘောကို အရိပ်အမြွက်ပြပြီး၊ အုံ့ဆိုင်းနေသော နက်နဲသောနေရာများကို ဖြတ်ကာ သေးငယ်သော ပူဖောင်းလေးများက အလင်းရောင်ကို ဖမ်းစားကာ တောက်ပသော အခိုက်အတန့်များကို ဖမ်းစားစေသည်။ ၎င်း၏ကြွယ်ဝသောရွှေ-လိမ္မော်ရောင်နှင့် အနည်းငယ်မှိန်သောကိုယ်ထည်ရှိသော ဤဘီယာသည် Citra hops ၏တက်ကြွမှုကိုပြသရန် ချက်ထားသော American Pale Ale သို့မဟုတ် India Pale Ale ၏ တက်ကြွမှုကိုပြသရန်အတွက် ခုန်ပျံ့သွားသောအရသာများကို အခိုင်အမာဖော်ပြသည့်စတိုင်ကို အခိုင်အမာဖော်ပြသည်။

ဖန်၏ဘယ်ဘက်တွင် ဂရုတစိုက်စီစဉ်ထားသော လတ်ဆတ်သော Citra hop cones အစုအဝေးတစ်ခုရှိပြီး ၎င်းတို့၏ အစိမ်းရင့်ရောင် တောက်ပပြီး အသက်ပြည့်နေသည်။ ပုံသဏ္ဍာန်တစ်ခုစီသည် နူးညံ့ပြီး အနံ့ပိုမွှေးသော်လည်း သေးငယ်သော အစိမ်းရောင် pinecones များကို အမှတ်ရစေသော နူးညံ့သိမ်မွေ့သော စက္ကူညှပ်များဖြင့် တင်းတင်းကြပ်ကြပ် အလွှာထားသည်။ ဤပုံးများအတွင်းတွင်၊ သေးငယ်သော ရွှေအစေး၏ရွှေအိတ်ကပ်များ—Lupulin ဂလင်း—ဘီယာ၏ထူးခြားသောခါးသီးမှု၊ ရနံ့နှင့် အရသာတို့ကို ချေးငှားပေးသည့် မရှိမဖြစ်ဆီများနှင့် အက်ဆစ်များပါရှိသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ပုံးထဲမှ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခူးဆွတ်ပြီး စားပွဲ၏ rustic သစ်သားမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ဂရုတစိုက်ထားသကဲ့သို့ ၎င်းတို့၏ သဘာဝအလှကို အလေးပေးသည့်ပုံစံဖြင့် တင်ဆက်ထားသည်။ သူတို့၏စိမ်းလန်းစိုပြေသောအရောင်သည် ၎င်းတို့အနားရှိ ရွှေဘီယာနှင့် လှပစွာ ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပြီး ကုန်ကြမ်းပါဝင်ပစ္စည်းနှင့် အချောထည်အဖျော်ယမကာ၊ ခြံနှင့် ဖန်၊ အလားအလာနှင့် လက်တွေ့ဆန်မှုတို့ကြား ဟန်ချက်ညီစေသည်။

အာရုံစူးစိုက်မှု အနည်းငယ်လွဲနေသည့် နောက်ခံသည် အလုပ်လုပ်သော ဘီယာဆိုင်တစ်ခု၏ ဆက်တင်ကို ညွှန်ပြနေသည်။ သံမဏိအချဉ်ဖောက်ခြင်းများနှင့် ချက်လုပ်ကိရိယာများ၏ သေးငယ်သော အကွက်များသည် အတိုင်းအတာနှင့် လက်မှုပညာကို အထင်ကြီးစေကာ ဤအချိုရည်သည် စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးနှင့် နည်းပညာကျွမ်းကျင်မှုနှစ်ခုလုံး၏ ထုတ်ကုန်ဖြစ်ကြောင်း ကြည့်ရှုသူကို သတိပေးစေသည်။ မှုန်ဝါးနေသော နောက်ခံတစ်လျှောက်ရှိ အလင်းနှင့် အရိပ်၏ ပျော့ပျောင်းသော ကစားမှုသည် တိတ်ဆိတ်သော ဘီယာချက်လုပ်သည့် လှုပ်ရှားမှု၊ စည်းချက်ညီညီ တီးခတ်သံကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး လိုအပ်သော လူနာကို စောင့်နေသည့် တဆေးသည် ချိုမြိန်သော ဂျုံကို ဘီယာအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးသောကြောင့် လိုအပ်သည်။ ကွဲကွဲပြားပြားမရှိသော်လည်း၊ ဘီယာချက်လုပ်ထားသည့်ပုံများသည် လက်မှုပညာနှင့် စစ်မှန်မှု၏ဆောင်ပုဒ်ကို အားဖြည့်ပေးသည့် နောက်ခံကားအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။

ရုပ်ပုံ၏ ခံစားချက်တစ်ခုလုံးအတွက် နွေးထွေးမှုရှိသည်။ ရွှေရောင်တောက်တောက်များ၊ ပျော့ပျောင်းသောမီးမောင်းထိုးပြမှုများနှင့် စိမ်းစိုသောအစိမ်းရောင်တို့၏ ရောစပ်ယှက်စပ်မှုသည် ရိုးရာဘီယာနှင့် ခေတ်ပြိုင်ပုံစံနှစ်မျိုးစလုံးကို ဖန်တီးပေးကာ ရိုးရာဘီယာလှုပ်ရှားမှု၏ကျင့်ဝတ်ကို သံယောင်လိုက်ကာ—အစဉ်အလာတွင် အမြစ်တွယ်နေသော်လည်း အဆက်မပြတ်ဆန်းသစ်နေပါသည်။ Citra hop သည် ၎င်း၏တောက်ပသော လိမ္မော်သီးနှင့် အပူပိုင်းဒေသ အသီးအနှံများ အတွက် ကျော်ကြားသော အမျိုးမျိုးသော Citra hop ကို ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်သာမက ချက်လုပ်ရာတွင် တီထွင်ဖန်တီးနိုင်မှု၏ သင်္ကေတအဖြစ် ဤနေရာတွင် ဂုဏ်ပြုပါသည်။ ၎င်း၏ရှေ့မျက်နှာစာတွင် ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းရှိပြီး ထိထိမိမိနီးပါးရှိနေခြင်းက ဘီယာကြီးသည် ကျွမ်းကျင်သောလက်ဖြင့် တွေးခေါ်ကိုင်တွယ်ပြီး ကောင်းမွန်သောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် စတင်သည်ဟူသော အယူအဆကို အာရုံစိုက်စေသည်။

ဓါတ်ပုံသည် ဘီယာ၏ အနှစ်သာရဆုံးသော ဂုဏ်ပြုပွဲကို စုစည်းဖော်ပြသည်။ ၎င်းသည် ဟင်းခတ်အချဉ်ဖောက်ခြင်းမှ ဖန်ခွက်အထိ အသွင်ပြောင်းခြင်း၊ ဟော့ပ်များ၏ သဘာဝအလှနှင့် ၎င်းတို့၏ စွမ်းရည်ကို အသုံးချသည့် ဘီယာချက်လုပ်သူ၏ ကျွမ်းကျင်မှုကို ဂုဏ်ပြုသည့် ဇာတ်လမ်းတစ်ပုဒ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကြည့်ရှုသူကို အရသာ—အရည်ရွှမ်းသော citrus မှတ်စုများ၊ သစ်စေးထင်းရှူးပင်၏ အရိပ်အမြွက်၊ malty ကျောရိုးဖြင့် မျှတသော ခါးသီးမှု—သာမက ၎င်း၏နောက်ကွယ်ရှိ လက်ရာကို တန်ဖိုးထားရန်လည်း ကြည့်ရှုသူကို ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ ဤဘောင်တစ်ခုတည်းတွင်၊ ဘီယာချက်ခြင်းအတွက် စိတ်အားထက်သန်မှုနှင့် အာရုံခံစားပျော်ပါးမှုတို့သည် အတူတကွ ရောက်ရှိလာပြီး လူသားမျိုးနွယ်၏ ရှေးအကျဆုံးနှင့် ပြောင်းလဲတိုးတက်နေသည့် ဖန်တီးမှုများထဲမှ တစ်ခုအတွက် တိတ်တိတ်ဆိတ်ဆိတ် ကြည်နူးမှုအခိုက်အတန့်ကို ပေးစွမ်းသည်။

ပုံသည်- ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းတွင် ခုန်ပေါက်ခြင်း- Citra