ရုပ်ပုံ- အရက်ချက်ရုံ ဝန်းကျင် တွင် ပစ်မှတ် ဟော့ပ် များ

ဤပုံအတွင်းတွင် ရိုးရာနှင့်နည်းပညာသည် အနုပညာလက်ရာမြောက်သလောက် ထိရောက်မှုရှိသော နေရာတစ်ခုတွင် ရိုးရာနှင့်နည်းပညာများ ပေါင်းစည်းထားသည့် ခေတ်မီဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ နှလုံးသားကို ဖြန့်ကျက်ပြသထားသည်။ အရှေ့ဘက်မျက်နှာပြင်ကို လွှမ်းမိုးထားသည့် ချက်ခြင်းပင် တောက်ပနေသော ကြေးနီအိုးတစ်လုံး၊ နူးညံ့ပြီး ထိန်းချုပ်ထားသော အလင်းရောင်အောက်တွင် နွေးထွေးတောက်ပသော ဘီယာချက်နည်းများ၊ အဝိုင်းသားကိုယ်ထည်နှင့် ထည့်သွင်းထားသော မှန်ပြတင်းပေါက်များသည် ရာစုနှစ်များစွာကြာအောင် ချက်စားခဲ့သည့် အမွေအနှစ်များကို ပြန်လည်အမှတ်ရစေသည့် အပြင် မြင့်မားသော ပွတ်တိုက်ထားသော သံမဏိတိုင်ကီတစ်ခု၊ ၎င်း၏မျက်နှာပြင်သည် အေးမြငွေရောင်၊ ၎င်းတို့၏ ပေါင်းစပ်မှုမှာ တမင်တကာနှင့် အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်ပြီး အချိန်ကုန်သွားသော နည်းလမ်းများမှ တိကျစွာမောင်းနှင်သော ဆန်းသစ်တီထွင်မှုအထိ ဘီယာချက်ခြင်း၏ ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်ကို ကိုယ်စားပြုပါသည်။ မျက်နှာပြင်များသည် အလင်းရောင်ဖြင့်သာမက ဂရုတစိုက်ရှိမှုဖြင့် တောက်ပနေကာ သံမှိုနှင့် အဆို့ရှင်တိုင်းကို ပွတ်တိုက်ပေးသည်၊ မျဉ်းကွေးတိုင်းနှင့် ချုပ်ရိုးတိုင်းသည် အလုပ်လုပ်ပုံနှင့် လှပသော စက်ယန္တရားများအကြောင်း ပြောဆိုကြသည်။

အခင်းဖြစ်ပွားရာ အလယ်ဗဟိုတွင် ၎င်း၏ အရောင်းအ၀ယ်လက်တွေ့ဝတ်စုံကို ၀တ်ဆင်ထားသော ဘီယာသောက်သူသည် ခါးတွင် သပ်သပ်ရပ်ရပ် ချည်နှောင်ထားသော အနက်ရောင် ခါးပတ်ပတ်ထားပြီး၊ တိုင်းတာသည့် အာရုံစူးစိုက်မှုပုံစံတစ်ခုဖြစ်သည်။ သူ့လက်များသည် သံမဏိအိုး၏ အဆို့ရှင်များပေါ်တွင် ပေါ့ပါးသော်လည်း မြဲမြံစွာ ဆုပ်ကိုင်ထားကာ လေ့ကျင့်ရလွယ်ကူစွာ လှည့်ပေးသည်။ အနီးနားရှိ ဖိအားနှင့် အပူချိန်ကို ခြေရာခံသည့် ကိရိယာများ၊ ၎င်းတို့၏ သိမ်မွေ့သော ဆေးထိုးအပ်များသည် အတိအကျ အနေအထားတွင် ရှိနေကြပြီး၊ ပိုက်များသည် သွေးလွှတ်ကြောများကဲ့သို့ အပြင်ဘက်သို့ ထွက်လာပြီး ချက်ရည်၏ အသက်သွေးကို သယ်ဆောင်သည့် ပိုက်များဖြစ်သည်။ သူ၏အပြောအဆိုသည် တည်ငြိမ်ပြီး စိတ်အားထက်သန်မှုရှိပြီး စက်ပိုင်းဆိုင်ရာကြီးကြပ်မှုသာမကဘဲ ရှည်လျားသောအလေ့အကျင့်ဖြင့် ထက်မြက်သောအာရုံများဖြင့် ဘီယာဝိုင်း၏စည်းချက်ကို နားထောင်နေသကဲ့သို့ လုပ်ငန်းစဉ်၏နက်နဲသောသတိရှိမှုကို အကြံပြုထားသည်။ ဤနေရာတွင် အလျင်စလိုစိတ်မရှိပါ၊ လက်သမားတစ်ဦး၏ စိတ်ရှည်သည်းခံမှုကိုသာ သူ့အလုပ်တွင် နှစ်မြှုပ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။

သူ့နောက်တွင်၊ နောက်ခံသည် များပြားသောဇယားကွက်တစ်ခုအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားသည်၊ သပ်သပ်ရပ်ရပ်အစီအစဥ်ပြုလုပ်ထားသော ဘူးများနှင့် ရောထားသော နံရံတစ်ခုစီတွင် လေသံနှင့်သိပ်သည်းမှုကွဲပြားသည့် ဗူးခြောက်များဖြင့် ပြည့်နေပါသည်။ အဖွဲ့အစည်းသည် ရေနွေးအိုးထဲတွင် စောင့်ဆိုင်းနေသော ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများ၏ အမြင်အာရုံစာကြည့်တိုက်တစ်ခုဖြစ်သည့် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းကဲ့သို့ စေ့စပ်သေချာပါသည်။ ၎င်းတို့ကြားတွင်၊ Target Hops ၏ တောက်ပသောစိမ်းလန်းမှုသည် အခြားအရာများထက် အလင်းကို ပိုမိုဖမ်းစားနိုင်သည်၊ ဘီယာချက်ခြင်း၏ အစိမ်းလိုက်အနှစ်သာရနှင့် ဘီယာထဲသို့ ပေါင်းထည့်ရန်စောင့်ဆိုင်းနေသော အရသာအမျိုးမျိုးကို ကိုယ်စားပြုသည့် အရောင်လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ပေါ့ပ်တစ်မျိုး။ နံရံသည် သိုလှောင်မှုနှင့် ပြသမှုနှစ်ခုလုံးအဖြစ် ရပ်တည်နေပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ကွဲပြားမှုနှင့် ၎င်းတို့ကို ရွေးချယ်ရာတွင် တိကျမှုနှင့် တိကျမှုအတွက် ဘီယာချက်လုပ်သူ၏ ကတိကဝတ်ကို သက်သေခံချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။

အလင်းရောင်သည် မြင်ကွင်းကိုပုံဖော်ရာတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ကြေးနီနှင့် သံမဏိတို့ထက် ပျော့ပျောင်း၊ ညီညာကာ သဘာဝအတိုင်းဖြစ်ပြီး၊ လုံးဝန်းသော မျက်နှာပြင်များနှင့် ကြမ်းတမ်းမှုမရှိဘဲ ပွတ်တိုက်နေသော အသွင်အပြင်များကို ပေါ်လွင်စေသည်။ အရိပ်များသည် ညင်သာစွာကျလာပြီး အာရုံကိုရှင်းလင်းစေပြီး အနက်နှင့်အတိုင်းအတာကိုပေးစွမ်းသည်။ နွေးထွေးသောသံများသည် ကြေးနီမှ ဖြာထွက်ကာ သမိုင်းနှင့် လက်မှုပညာရှိ လေထုကို ညစ်ညမ်းစေကာ သံမဏိမှ အအေးဓာတ်က ခေတ်ပြိုင် ချက်လုပ်ခြင်း၏ ဓာတ်ခွဲခန်းကဲ့သို့ တိကျမှုကို မီးမောင်းထိုးပြနေစဉ်၊ ၎င်းတို့သည် နွေးထွေးမှုနှင့် မြုံခြင်းကို ဟန်ချက်ညီစေပြီး ရိုးရာနှင့် သိပ္ပံပညာနှစ်ခုလုံးကို တစ်စုတစ်စည်းတည်း ပုံတစ်ပုံတည်းတွင် လှုံ့ဆော်ပေးသည်။

အာကာသ၏ ခံစားချက်သည် တည်ငြိမ်သော်လည်း ဝီရိယ၊ အလုပ်တစ်ခုစီသည် အလေးချိန်ကို သယ်ဆောင်သည့် ပတ်ဝန်းကျင်မျိုး၊ အနုပညာပညာသည် အသေးစိတ်မလေ့ကျင့်ရသေးသော မျက်လုံးဖြင့် မမြင်နိုင်သော်လည်း နောက်ဆုံး ဘီယာ၏ အရည်အသွေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ နောက်ခံတွင် ဟော့စ်တံတိုင်းတည်ရှိနေခြင်းသည် စိုက်ခင်းများ၊ ရိတ်သိမ်းချိန်နှင့် ရာသီအလိုက် စိုက်ခင်းများပေါ်တွင် မူတည်ကာ စိုက်ခင်းများတွင် အမြစ်မှထွက်သည့် လက်မှုပညာတစ်ခုဖြစ်ပြီး အရှေ့ဘက်ရှိ တောက်ပသောစက်များသည် အဆိုပါ rustic ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထိန်းချုပ်ထားသော အဂ္ဂိရတ်ပညာဖြင့် သန့်စင်ထားသော ထုတ်ကုန်များအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးကြောင်း သတိပေးချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် လယ်နှင့် စက်ရုံ၊ သဘာဝနှင့် အင်ဂျင်နီယာတို့ကြားတွင် ဘီယာထုတ်လုပ်သူ ဖျန်ဖြေသူအဖြစ် ဆွေးနွေးမှုဖြစ်သည်။

ပေါင်းစပ်မှုမှ ထွက်ပေါ်လာသည့်အရာသည် ဘီယာချက်ခြင်း လျှပ်တစ်ပြက်မျှသာမက ဟန်ချက်ညီသော ဇာတ်ကြောင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် တိကျသောနည်းပညာကို လက်ခံစဉ်တွင် ခေတ်မီလက်မှုပညာသည် အတိတ်ကို ဂုဏ်ပြုသည့်နည်းလမ်းဖြစ်ပြီး လူတစ်ဦးတစ်ယောက်၏ ကျွမ်းကျင်မှုနှင့် အာရုံစူးစိုက်မှုသည် သဘာဝကွဲပြားမှုကို စက်ပိုင်းဆိုင်ရာထိန်းချုပ်မှုဖြင့် ပေါင်းစပ်နိုင်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်ကို လမ်းညွှန်ပေးနိုင်သည့်နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ စင်ပေါ်မှ တောက်ပနေသော ပစ်မှတ် ခုန်ပျံများက ဘီယာသည် ကောင်းကင်အောက်ရှိ မြေဆီလွှာတွင် ပေါက်ရောက်သော အပင်များမှ အစပြုကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့အား သတိပေးပြီး တိုင်းတာမှုများနှင့် သင်္ဘောများက ၎င်းသည် လူသားတို့၏ ဆန်းသစ်တီထွင်မှုဖြင့် ပြီးမြောက်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ကို သတိပေးထားသည်။ ဓါတ်ပုံသည် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းသာမက ၎င်း၏နောက်ကွယ်ရှိ ဒဿနိကဗေဒကို ဖမ်းစားသည်- အမွေအနှစ်၊ သိပ္ပံပညာနှင့် အာရုံခံအနုပညာတို့၏ ထိမ်းမြားလက်ထပ်မှု၊ ဤနေရာတွင် ကြေးနီဆွတ်ဆွတ်၊ သံမဏိများဖြင့် လင်းလက်တောက်ပနေပြီး ဘီယာဖြစ်လာရန် စောင့်ဆိုင်းနေသည့် ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်း အစိမ်းနုရောင်။

ပုံသည်- Beer Brewing တွင် Hops- ပစ်မှတ်