ရုပ်ပုံ- Tettnanger Hop Harvest

ရုပ်ပုံသည် ခုန်ပျံစိုက်ပျိုးခြင်း၏ အချိန်မကုန်နိုင်သော စည်းချက်ကျကျ၊ စိတ်ရှည်မှု၊ တိကျမှုနှင့် သဘာဝကို ရိုသေမှုတို့ဖြင့် နက်ရှိုင်းသော အစဉ်အလာကို ဖမ်းယူထားသည်။ မြင်ကွင်းသည် ကျယ်ပြောလှပြီး စေ့စေ့စပ်စပ် စည်းမျဥ်းထားကာ မြင့်မြင့်မြင့်မြင့်များ စည်းကမ်းတကျ တန်းစီထားသော ရွက်လှပင်များ ပေါက်ရောက်ကာ ကောင်းကင်ပြင်သို့ စိတ်အားထက်သန်စွာတက်နေသည့် ရွှေစိမ်းရောင်ပုံးများဖြင့် ချည်နှောင်ထားကာ နေ့လယ်နေ၏ နွေးထွေးမှုအောက်တွင် ၎င်းတို့၏ ဗူးခွံများ တောက်ပနေသည်။ နွေရာသီလေနုအေးတွင် ရွက်ဖျင်ရွက်များသည် ဖြည်းညှင်းစွာ ရွေ့လျားလျက်၊ ၎င်းတို့၏ စက္ကူအခွံများသည် မျိုးဆက်တစ်ခုမှ မျိုးဆက်တစ်ခုသို့ မျိုးဆက်တစ်ခုသို့ မျိုးဆက်တစ်ခုမှ မျိုးဆက်တစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပေးခဲ့သော ရာစုနှစ်များစွာရှိ လျှို့ဝှက်ချက်များကို တီးတိုးတီးတိုးပြောနေသကဲ့သို့ပင်၊ ၎င်း၏ စိမ်းလန်းစိုပြေသော ကြွယ်ဝမှုနှင့် သန့်ရှင်းသော ဂျီသြမေတြီဖြင့် သတ်မှတ်ထားသော ဤရှုခင်းသည် ၎င်း၏ သိမ်မွေ့သောရနံ့နှင့် ရိုးရာဘီယာချက်ခြင်းတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍအတွက် ဂုဏ်ပြုသည့် အမျိုးအစားဖြစ်သည့် Tettnanger hops ၏ နက်နဲသော စိုက်ပျိုးရေးအမွေအနှစ်ကို ထင်ဟပ်စေသည်။

အရှေ့ဘက်တွင်၊ အလုပ်သမားသုံးစုသည် စပျစ်နွယ်ပင်များကြားတွင် တမင်တကာ ရွေ့လျားကြပြီး ကောက်ရိုးဦးထုပ်များက သူတို့ကို နေ့လယ်အလင်းရောင်မှ အရိပ်ပေးနေသည်။ သူတို့၏ ၀တ်စားဆင်ယင်မှုသည် လက်တွေ့ကျကျ၊ ရိုးရှင်းပြီး နေရောင်အောက်တွင် ကြာကြာခံရန် သင့်လျော်သော်လည်း ၎င်းတို့၏ အမူအရာများသည် အလေ့အကျင့်နှင့် ဂရုစိုက်မှုအနုပညာတို့ကို သယ်ဆောင်လာသည်။ လက်ကို မြဲမြံစွာ မြဲမြံစွာ ကိုင်ဆောင်ကာ ရင့်မှည့်နေသော ဘူးသီးများကို ခူးဆွတ်ကာ ၎င်းတို့၏ အဆင်သင့်ကို ထိတွေ့ခြင်းနှင့် အနံ့ခံခြင်းတို့ကို စမ်းသပ်ကြသည်။ ပုံးတစ်ခုစီသည် ဘီယာ၏ဇာတ်ကောင်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဆီနှင့် အက်ဆစ်များကို သိမ်းဆည်းထားသည့် အတွင်းတွင် ဝှက်ထားသော ရွှေရောင်အစေးသည် lupulin ၏ ပါးလွှာသော စေးကပ်မှုကို စစ်ဆေးသည်။ သူတို့၏ လှုပ်ရှားမှုများသည် အလျင်စလိုမဟုတ်သော်လည်း အဆောတလျင် တိကျပြတ်သားပြီး အပင်ကို လေးစားမှုနှင့် အရည်အသွေးသည် အာရုံစူးစိုက်မှုမှသာ လာကြောင်း နားလည်မှုတို့ကို ထင်ဟပ်စေသည်။

၎င်းတို့နောက်တွင်၊ လယ်ကွင်းပြင်တစ်လျှောက် ပြီးပြည့်စုံသော ညီညီညာညာ ဖြန့်ကျက်ထားသော သစ်ရွက်များနှင့် ပိုက်များ ထူထပ်စွာ ပေါင်းစပ်ထားသော မြက်ခင်းပြင်ကို အလယ်ဗဟိုက ဖော်ထုတ်ပေးသည်။ ၎င်းသည် သက်ရှိဗိသုကာပညာတစ်ခုဖြစ်ပြီး သဘာဝကြီးထွားမှုနှင့် လူသားလမ်းညွှန်မှုနှစ်ခုလုံးဖြင့် ဖန်တီးထားသည့် ခိုင်ခံ့သောဝင်ရိုးစွန်းများနှင့် ခေါင်းပေါ်ဝိုင်ယာကြိုးများသည် hops ရှင်သန်ကြီးထွားရန်အတွက်မူဘောင်ကိုပေးဆောင်သည်။ အောက်မြေဆီလွှာသည် မည်းမှောင်ပြီး ရွှံ့နွံသောမြေသည် မြေဩဇာကောင်းမွန်မှုနှင့် စိုက်ပျိုးမှုတွင် မြှုပ်နှံထားသည့် စောင့်ရှောက်မှုကို သက်သေခံသည်။ ဤတွင်၊ စိုက်ပျိုးရေးပတ်ဝန်းကျင်သည် နောက်ခံအခင်းအကျင်းတစ်ခုမျှသာမဟုတ်၊ ဤနူးညံ့သိမ်မွေ့သော်လည်း အစွမ်းထက်သောပုံးများကို မွေးထုတ်ပေးရန်အတွက် လိုအပ်သော သတ္တုဓာတ်များ၊ အာဟာရများနှင့် အစိုဓာတ်တို့ကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည့် ဇာတ်ကြောင်းတွင် အဓိကဇာတ်ကောင်ဖြစ်သည်။

အဝေးမှ ရှုခင်းသည် မိုးကုပ်စက်ဝိုင်းသို့ ညင်သာစွာ ကွေ့ကောက်နေသော တောင်ကုန်းများကို ဖွင့်ကာ အနီရောင်ခေါင်မိုးများနှင့် ကျေးရိုးဆန်သော ကျက်သရေရှိသော လယ်ကွင်းအိမ်များနှင့်အတူ သင်းအုပ်မြင်ကွင်းကျယ်ကို လူသားတို့ထိမိစေပါသည်။ ဤဖွဲ့စည်းပုံများသည် အဆက်ပြတ်ခြင်း၏ သင်္ကေတများအဖြစ် ရပ်တည်ကြပြီး၊ ၎င်းတို့၏ ရာသီဥတုဒဏ်ခံ မျက်နှာစာများသည် Tettnanger hops မွေးမြူရန်အတွက် ၎င်းတို့၏ဘဝများကို မြှုပ်နှံထားသည့် မိသားစုများ၏ မျိုးဆက်များကို အရိပ်အမြွက်ပြနေသည်။ မြေသြဇာကောင်းသော လယ်ကွင်းများ၊ လှည်းနေ ့တောင်ကုန်းများနှင့် သေးငယ်သော်လည်း ခိုင်ခံ့သော လယ်ယာအိမ်များ ပေါင်းစပ်မှုသည် အလှတရားသာမက တည်မြဲမှုကိုပါ ဖြစ်ပေါ်စေပြီး ဤစိုက်ပျိုးရေးအလေ့အထသည် အသက်မွေးဝမ်းကျောင်းမှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး အမွေအနှစ်တစ်ခုဖြစ်ကြောင်း ကြည့်ရှုသူကို သတိပေးစေသည်။

အလင်းသည် ဤရုပ်ပုံလွှာတွင် မရှိမဖြစ်အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နေပုံရသည်။ နေ့လယ်ခင်း နေမင်းကြီးသည် ရှုခင်းတစ်ခုလုံးကို နွေးထွေးသော ရွှေရောင်အသွေးဖြင့် အုပ်စီးကာ ရွက်ဖျင်ပင်များ၏ စိမ်းလန်းသော စိမ်းလန်းမှုကို တောက်ပစေပြီး အရွက်များနှင့် ပုံသဏ္ဍာန်များကို အလေးပေးသည့် သိမ်မွေ့သောအရိပ်များကို ထုတ်ပေးသည်။ အလင်းနှင့် အရိပ်၏ ပေါင်းစပ်မှုသည် ပုံရိပ်ကို နက်ရှိုင်းစေကာ အပင်များ၏ သဘာဝပုံစံများကို မီးမောင်းထိုးပြပြီး အလုပ်သမားများ၏ ကိုယ်ဟန်အနေအထားတွင် ထည့်သွင်းထားသော တိတ်ဆိတ်သော ဆုံးဖြတ်ချက်ကို ပေါ်လွင်စေသည်။ အလင်းရောင်၏ နွေးထွေးမှုသည် တည်ငြိမ်အေးချမ်းသော်လည်း ဝီရိယရှိသော လေထုကို တိုးမြင့်စေပြီး ငြိမ်သက်ခြင်းနှင့် တက်ကြွမှုကို တူညီသောအတိုင်းအတာဖြင့် လှုံ့ဆော်ပေးသည်။

ဤအရာများအားလုံးသည် လယ်ယာလုပ်ငန်းတစ်ခုအဖြစ်သာမက ယဉ်ကျေးမှုအလေ့အထတစ်ခုအနေဖြင့်၊ မြေယာ၊ ရိုးရာဓလေ့များနှင့် နက်ရှိုင်းစွာ ဆက်စပ်နေသော စိုက်ပျိုးမွေးမြူရေးလုပ်ငန်းတွင် အရည်အသွေးကို လိုက်စားနေသည့် Tettnanger hop ၏ ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်း သရုပ်ဖော်မှုကို ဖန်တီးသည်။ ရုပ်ပုံသည် လူသားများ၏ လုပ်အားနှင့် သဘာဝ သံသရာများကြား ညီညွတ်မှုကို ညွှန်ပြသည်၊၊ အသေးစိတ်တိုင်း—ဂရုတစိုက် ပိုက်များကို သယ်ဆောင်ခြင်းမှ နောက်ခံတွင် လူးလိမ့်နေသော ကျေးလက်ဒေသအထိ— တစ်ခုလုံးကို ပိုမိုကြီးမားစွာ ပံ့ပိုးပေးသည့် အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အချောထည် ဘီယာတစ်ခုတွင် ကျွန်ုပ်တို့ အနံ့အရသာနှင့် ထူးခြားသော အနံ့များသည် လူသားတို့၏ အပ်နှံမှုနှင့် သဘာဝ ပေါကြွယ်ဝမှုတို့ ရောယှက်နေသည့် ဤကဲ့သို့သော နယ်ပယ်များတွင် ဤနေရာမှ စတင်ခဲ့ကြောင်း သတိပြုမိပါသည်။

ပုံသည်- Beer Brewing တွင် Hops: Tettnanger