ရုပ်ပုံ- အချဉ်ဖောက်ဓာတ်ခွဲခန်း စမ်းသပ်မှု

အလင်းရောင်မှိန်ပျပျဓာတ်ခွဲခန်းတွင်၊ ဖန်စော်ဖောက်ခြင်းအိုးတန်းရှည်ကြီးသည် မြင်ကွင်းကိုလွှမ်းမိုးထားပြီး၊ ၎င်းတို့၏ပတ်ပတ်လည်၊ ဖောက်ထွင်းမြင်ရသည့်ပုံစံများသည် နက်မှောင်ပြီး ခိုင်ခံ့သောသတ္တုစင်များပေါ်တွင် သပ်ရပ်စွာ ညှိထားသည်။ အိုးတစ်ခုစီသည် အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ အရှိန်ပြင်းပြင်းဖြင့် အသက်ရှင်လျက်၊ ကြွယ်ဝသော ပယင်းအရည်နှင့် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ပြည့်နေပြီး ၎င်း၏မျက်နှာပြင်သည် အပေါ်ဘက်စွန်းတွင် တွယ်ကပ်နေသော ကရိုင်းဆန်ထုပ်ဖြင့် သရဖူဆောင်းထားသည်။ သင်္ဘောများသည် အလင်းတန်းများ၏ အလင်းရောင်အောက်တွင် တလက်လက်တောက်ပနေကာ၊ မှောင်ရိပ်ကျနေသော အခန်းကိုဖြတ်ကာ ၎င်းတို့၏ စက်လုံးပုံသဏ္ဍာန်၏ ထပ်ခါထပ်ခါဖြစ်နေခြင်းကို ပေါ်လွင်စေသည့် မီးမောင်းထိုးပြမှုနှင့် အမှောင်ထု၏ စည်းချက်တစ်ခု ဖန်တီးသည်။ အရည်အတွင်းတွင်၊ သိမ်မွေ့သော လှိုင်းလုံးများနှင့် ပူဖောင်းများ မြင့်တက်လာပြီး သကြားများကို အရက်နှင့် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည့် တဆေး၏ မမြင်နိုင်သော လုပ်ဆောင်ချက်ကို အရိပ်အမြွက်ပြသည်။ အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် သိပ္ပံနည်းကျဖြစ်ပြီး ဓာတုဗေဒနည်းအရ သင်္ဘောတစ်စင်းစီတွင် ရွေ့လျားပြောင်းလဲမှုများကြားတွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ကမ္ဘာငယ်လေးပါ၀င်နေသကဲ့သို့ သက်ရောက်မှုမှာ သိပ္ပံနည်းကျဖြစ်ပြီး ဓာတုဗေဒနည်းအရ နှစ်မျိုးလုံးနီးပါးဖြစ်သည်။

ရှေ့မျက်နှာစာတွင်၊ ပညာရှင်တစ်ဦးသည် ဂရုတစိုက် စောင့်ကြည့်နေ၏။ ပြတ်သားသော ဓာတ်ခွဲခန်းအင်္ကျီကို ၀တ်ဆင်ထားပြီး ၎င်းတို့သည် စမ်းသပ်မှုမှ တိကျသောမှတ်စုများကို ဖမ်းယူထားသောကြောင့် မှတ်စုစာအုပ်ပေါ်မှ ဘောပင်ကို ရှေ့သို့ အနည်းငယ်ထောက်ကာ ဖောင်တိန်ဖြင့် ချိတ်ထားသည်။ အနက်ရောင် အနားကွပ်မျက်မှန်တစ်စုံသည် ၎င်းတို့၏ အာရုံစူးစိုက်မှုကို ဖမ်းယူထားပြီး အနီးနားရှိ ကွန်ပျူတာဖန်သားပြင်မှ အလင်းရောင်မှိန်ဖျော့ဖျော့ဖျော့ကို ဖမ်းဆုပ်ထားသည်။ အလင်းရောင်သည် ၎င်းတို့၏ မျက်နှာနှင့် လက်များကို ညင်သာစွာ လင်းထိန်စေပြီး ၎င်းတို့၏ လုပ်ငန်းတာဝန်၏ သိပ္ပံနည်းကျ ခိုင်မာမှုကိုသာမက ၎င်းနောက်ကွယ်ရှိ တိတ်တိတ်ဆိတ်ဆိတ် အပ်နှံမှုကိုလည်း မီးမောင်းထိုးပြပါသည်။ စာရေးခြင်း၊ တမင်သက်သက်နှင့် တည်ငြိမ်ခြင်းသည် ဖန်အိုးများအတွင်း ပွက်ပွက်ဆူနေသော လုပ်ဆောင်ချက်နှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်လာပြီး လူသားအာရုံစူးစိုက်မှုအား မပြိုကွဲသေးသော ဘီယာချက်သိပ္ပံ၏ ကွင်းဆက်တွင် အဏုဇီဝစွမ်းအင်နှင့် ချိတ်ဆက်ပေးသည်။

နောက်ခံသည် ညင်သာစွာ မှုန်ဝါးနေသော်လည်း အာကာသအာရုံကို ချဲ့ထွင်ကာ ပိုကြီးပြီး တပ်ဆင်ထားသော ဓာတ်ခွဲခန်းကို ညွှန်ပြသည်။ ထပ်လောင်းဖန်ထည်များ၊ ပြွန်ပိုက်များနှင့် နည်းပညာပစ္စည်းများ၏ အကျဉ်းချုပ်များကို အမှောင်ထဲသို့ ပိုမိုချဲ့ထွင်သော စင်များနှင့်အတူ သိမ်ငယ်စွာ ပိုင်းခြားနိုင်ပြီး ကျယ်ပြောလှသော၊ စေ့စေ့စပ်စပ် သုတေသနပြုထားသော အဆောက်အအုံတစ်ခု၏ အထင်အမြင်ကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။ အရိပ်များနှင့် မီးမောင်းထိုးပြမှုများ၏ အပြန်အလှန်ဆက်စပ်မှုသည် လေထုကို မြှင့်တင်ပေးကာ ပတ်ဝန်းကျင်ကို တိတ်ဆိတ်သော လျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်မှုနှင့် ထိန်းချုပ်ထားသော စမ်းသပ်မှု၏ ရှင်းလင်းပြတ်သားမှုကို သက်သာစေသည်။ ဤတွင်၊ သိပ္ပံပညာနှင့် လက်မှုပညာတို့ ဖြတ်တောက်ထားရာ သင်္ဘောတစ်ခုစီသည် အသိပညာနှင့် ပြုပြင်မွမ်းမံမှုကို ဆက်လက်ရှာဖွေနေသည့်အတွက် ဒေတာအချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။

မြင်ကွင်း၏ ခံစားချက်သည် တွေးခေါ်မြော်မြင်မှု၊ ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိနှင့် စေ့စေ့စပ်စပ် စမ်းသပ်မှု၏ ခံစားချက်ဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ သင်္ဘောများကို ထပ်ခါတလဲလဲလုပ်ခြင်းသည် အရေအတွက်သာမက တိကျမှုကိုလည်း သင်္ကေတပြုသည်—တစ်ခုစီသည် ထိန်းချုပ်မှုပုံစံကွဲလွဲမှု၊ ဘီယာထုတ်လုပ်နိုင်ခြေ၏ကျယ်ပြန့်သော matrix တွင် စမ်းသပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ သိမ်မွေ့သောအလင်းရောင်သည် အခန်းတစ်ခုလုံးကို ဤနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအချဉ်ဖောက်ခြင်းအတွက်သာ မြှုပ်နှံထားသကဲ့သို့ သင်္ဘောများနှင့် နည်းပညာရှင်ကို ဆုံမှတ်အဖြစ် သီးခြားခွဲထားကာ အလုပ်၏လေးနက်မှုကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။ သို့သော်လည်း ပယင်းရည်၏နွေးထွေးမှုနှင့် အလင်း၏ပျော့ပျောင်းမှုတို့က မြင်ကွင်းကို အသက်ဝင်စေကာ တိုင်းတာလေ့လာသောအရာသည် ကိန်းဂဏန်းများနှင့် ဒေတာသာမကဘဲ အရသာ၊ အနံ့နှင့် အတွေ့အကြုံတို့ကို ဖန်တီးပေးသည့် အသက်ရှင်မှုဖြစ်စဉ်ဖြစ်ကြောင်း ကြည့်ရှုသူကို သတိပေးစေသည်။

ဤပုံသည် ဘီယာချက်သည့် သိပ္ပံ၏ လျှပ်တစ်ပြက် ဓါတ်ပုံထက် ပိုဖမ်းယူသည် ။ ၎င်းသည် စူးစမ်းလေ့လာခြင်း၏ ရင်းနှီးမှု၊ လူ့ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေးနှင့် အဏုဇီဝလှုပ်ရှားမှုများကြား ဟန်ချက်ညီမှုနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းဆိုင်ရာ သုတေသနပြုခြင်း၏ တိတ်ဆိတ်သော အနုပညာကို ဖော်ပြသည်။ ဓာတ်ခွဲခန်းသည် တိတ်ဆိတ်နေပြီး တိတ်ဆိတ်နေပုံရသော်လည်း သင်္ဘောများအတွင်း အသက်သည် လှုပ်ရှားနေပြီး စားပွဲခုံတွင် အသွင်ပြောင်းမှုအသေးစိတ်တိုင်းကို မှတ်တမ်းတင်ထားကြောင်း နည်းပညာရှင်၏ ဂရုတစိုက်လက်ဖြင့် သေချာစေသည်။ ၎င်းတို့သည် စိတ်ရှည်မှု၊ တိကျမှုနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုကို တွန်းအားပေးသည့် အဆက်မပြတ် သိချင်စိတ်ကို တိုးပွားစေသည့် အနုပညာတစ်ခုနှင့် သိပ္ပံပညာတစ်ခုအဖြစ် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ပုံတူကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။

ပုံသည်- Fermentis SafBrew DA-16 တဆေးဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။