အဆိပ်အတောက်ထုတ်ခြင်းမှ အစာခြေခြင်းအထိ– သံသီးများ၏ အံ့သြဖွယ် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

သစ်သားသေတ္တာထဲတွင် လတ်ဆတ်သော အဝါရောင်သံပုရာသီးများနှင့် အစိမ်းရောင်အရွက်များနှင့် ရှေးဟောင်းဓားတစ်ချောင်းပါသည့် ကျေးလက်စားပွဲပေါ်ရှိ လှီးဖြတ်ခုံပေါ်တွင်။ နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

သော့သွားယူမှုများ

• သံပုရာသီးတွေမှာ ဗီတာမင် C နဲ့ antioxidants တွေ မြင့်မားစွာပါဝင်ပါတယ်။
• ၎င်းတို့သည် နှလုံးကျန်းမာရေးနှင့် ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းညှိမှုကို အထောက်အကူပြုပါသည်။
• သံပုရာသီးများသည် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပြီး အစာချေဖျက်မှုကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်သည်။
• သင့်အစားအစာထဲမှာ သံပုရာသီးထည့်သွင်းခြင်းက အလုံးစုံကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။
• Citrus ရဲ့ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေကတော့ ကိုယ်ခံအား မြှင့်တင်ပေးခြင်းနဲ့ အရေပြား ကျန်းမာရေးတို့ပဲ ဖြစ်ပါတယ်။

သံပုရာသီး၏ အာဟာရပရိုဖိုင်

သံပုရာသီးမှာ အရေးကြီးတဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ အပြည့်အဝပါဝင်ပါတယ်။ ဗီတာမင်စီ အများကြီးပါဝင်ပြီး အသီးတစ်သီးမှာ ၃၀ မီလီဂရမ်ကနေ ၅၃ မီလီဂရမ်အထိ ပါဝင်ပါတယ်။ ဒါဟာ လူကြီးတွေ နေ့စဉ်လိုအပ်တဲ့ ပမာဏရဲ့ ထက်ဝက်ကျော်ရှိပါတယ်။ ဗီတာမင်စီက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အထောက်အကူပြုပြီး ကော်လာဂျင်ထုတ်လုပ်ပေးပါတယ်။

သံပုရာသီးတွေမှာ အစာချေဖျက်မှုဆိုင်ရာ အမျှင်ဓာတ်၊ အများစုကတော့ ပက်တင်ဖြစ်ပြီး သံပုရာသီးတစ်လုံးကို ၃ ဂရမ်ခန့် ပါဝင်ပါတယ်။ ဒီအမျှင်ဓာတ်က အစာချေဖျက်မှုကို အထောက်အကူပြုပြီး အူလမ်းကြောင်းကို ကျန်းမာစေပါတယ်။ သံဓာတ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နဲ့ ဖောလိတ်ဓာတ်တွေလည်း အနည်းငယ် ပါဝင်ပါတယ်။

• သံ
• ကယ်လ်စီယမ်
• ပိုတက်စီယမ်
• ဖောလိတ်

သံပုရာသီးမှာပါတဲ့ ဗီတာမင်တွေက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေဖို့ အတူတကွ လုပ်ဆောင်ပေးပါတယ်။ ၎င်းတို့က ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်က သံဓာတ်ကို စုပ်ယူနိုင်အောင်နဲ့ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။ သံပုရာသီးစားသုံးခြင်းက ကျွန်ုပ်တို့ကို အလုံးစုံကျန်းမာစေနိုင်ပါတယ်။

နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အထောက်အပံ့

သံပုရာသီးဟာ နှလုံးအတွက် အရမ်းကောင်းပါတယ်။ ဗီတာမင်စီ အများကြီးပါဝင်ပြီး နှလုံးရောဂါနဲ့ လေဖြတ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေပါတယ်။ သံပုရာသီးကို မကြာခဏ စားသုံးတဲ့ အမျိုးသမီးတွေဟာ လေဖြတ်နိုင်ခြေ ၁၉% လျော့ကျတာကို တွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်။

သံပုရာသီးမှာ ဗီတာမင်စီထက်ပိုပါတယ်။ ၎င်းတို့၏အူတိုင်တွင် အမျှင်ဓာတ်များစွာပါဝင်သောကြောင့် ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးသည်။ ၎င်းသည် သင့်နှလုံးကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ အလုပ်လုပ်စေပြီး နှလုံးကျန်းမာရေးတွင် သံပုရာသီး၏ အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍကို ပြသနေသည်။

သံပုရာသီးကို နေ့တိုင်းစားသုံးခြင်းက သင့်နှလုံးကို ကျန်းမာစေနိုင်ပါတယ်။ နှလုံးကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်လိုသူတိုင်းအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုပါပဲ။

သံပုရာသီးဖြင့် ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းညှိခြင်း

သံပုရာသီးဟာ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေဖို့ အထောက်အကူပြုတယ်လို့ လူသိများပါတယ်။ သူတို့မှာ သံပုရာပက်တင်လို့ခေါ်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်တစ်မျိုး ပါဝင်ပါတယ်။ ဒီအမျှင်ဓာတ်က အစာအိမ်ထဲမှာ ကျယ်လာစေခြင်းအားဖြင့် ဗိုက်ပြည့်စေနိုင်ပါတယ်။ ၂၀၂၁ ခုနှစ် လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ပက်တင်က ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းချုပ်ရာမှာ အထောက်အကူပြုနိုင်တယ်လို့ ပြသခဲ့ပါတယ်။

သံပုရာရည်ကို မကြာခဏ ချီးကျူးလေ့ရှိပေမယ့် ပက်တင်ဓာတ် အများကြီး မပါဝင်ပါဘူး။ ပက်တင်ဓာတ် အများစုဟာ သံပုရာခွံနဲ့ အခွံအောက်က အဖြူရောင်အလွှာမှာ ရှိပါတယ်။ သံပုရာသီးအခွံအပါအဝင် ပက်တင်ဓာတ် လုံလောက်စွာ ရရှိဖို့အတွက် သံပုရာသီးတစ်လုံးလုံးကို စားသုံးဖို့က အဓိကသော့ချက်ပါပဲ။

တချို့လူတွေက ရေဓာတ်ဖြည့်တင်းဖို့အတွက် သံပုရာရည်သောက်ကြပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေဖို့ အထောက်အကူပြုတယ်ဆိုတဲ့ သက်သေအထောက်အထားတော့ သိပ်မရှိပါဘူး။ သံပုရာရည်က သကြားပါတဲ့ အဖျော်ယမကာတွေ လျှော့သောက်ဖို့ ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းဖို့အတွက်တော့ သံပုရာရည်တစ်ခုတည်းနဲ့ မလုံလောက်ပါဘူး။

အစားအစာများတွင် သံပုရာသီးများအသုံးပြုခြင်းက ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းချုပ်မှုကို အထောက်အကူပြုနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့ကို သုပ်များ၊ ဆော့စ်များ သို့မဟုတ် marinades များတွင် ထည့်ခြင်းသည် အရသာနှင့် အာဟာရဓာတ်ကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ၎င်းသည် သင့်ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုပြီး ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းချုပ်မှုကိုလည်း အထောက်အကူပြုပါသည်။

ကျောက်ကပ်ကျောက်တည်ခြင်းကို ကာကွယ်ခြင်း

သံပုရာသီးဟာ သူတို့ရဲ့ စစ်ထရစ်အက်ဆစ်ကြောင့် ကျောက်ကပ်ကျောက်တည်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးရာမှာ အရေးပါတဲ့ အခန်းကဏ္ဍကနေ ပါဝင်ပါတယ်။ ဒီအက်ဆစ်က ဆီးသွားနှုန်းကို မြန်စေပြီး ဆီးထဲမှာ အက်ဆစ်ဓာတ် နည်းစေပါတယ်။ လေ့လာမှုတွေအရ တစ်နေ့ကို သံပုရာရည် တစ်ခွက်သောက်တာက တချို့လူတွေမှာ ကျောက်တည်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်တယ်လို့ သိရပါတယ်။

သင့်အစားအစာတွေမှာ သံပုရာသီးထည့်တာက လွယ်ကူပြီး ပျော်စရာကောင်းပါတယ်။ ဒါက သင့်ကျောက်ကပ်တွေကို ကျန်းမာစေဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။ သံပုရာသီးတွေက ကူညီပေးနိုင်တဲ့ နည်းလမ်းအချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

• ဆီးများလေလေ ကျောက်တည်စေသော အရာများ ဖြစ်နိုင်ခြေ နည်းပါးလေလေ ဖြစ်သည်။
• ဆီး pH မြင့်မားခြင်းက ပုံဆောင်ခဲများ စုပုံခြင်းကို ရပ်တန့်စေပြီး ၎င်းသည် ကျောက်များဖြစ်ပေါ်လာစေပါသည်။
• သံပုရာရည်ရဲ့ အရသာက ရေသောက်ခြင်းကို ပိုနှစ်သက်စေနိုင်ပါတယ်။

သံပုရာသီးဟာ ကျောက်ကပ်ကျောက်တည်တာတွေကို သက်သာစေတယ်လို့ ထင်ရပေမယ့် သေချာစေဖို့အတွက် သုတေသနတွေ ပိုလုပ်ဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ကျောက်ကပ်ကျောက်တည်တာကို ကာကွယ်ဖို့အတွက် ရေလုံလောက်စွာသောက်သုံးခြင်းက အဓိကသော့ချက်ပါပဲ။

သံပုရာသီးစားသုံးခြင်း၏ အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို ပြသထားသော ရုပ်ပုံ နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

သွေးအားနည်းရောဂါကာကွယ်ခြင်း

သံပုရာသီးများသည် သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အဓိကအားဖြင့် သံဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းအမျိုးအစားကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် အထောက်အကူပြုသည်။ ၎င်းတို့တွင် သံဓာတ်များစွာ မပါဝင်သော်လည်း ဗီတာမင်စီနှင့် သံဓာတ်စုပ်ယူမှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ သံပုရာသီးတွင်ပါဝင်သော ဗီတာမင်စီသည် ခန္ဓာကိုယ်အား အပင်မှရရှိသော သံဓာတ်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ စုပ်ယူနိုင်စေရန် ကူညီပေးသည်။

ဒါကြောင့် သံပုရာသီးတွေကို အစားအစာတွေအတွက် ကောင်းမွန်စေပြီး သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေရှိသူတွေအတွက် အထောက်အကူပြုပါတယ်။ သင့်ရဲ့အစားအစာမှာ သံပုရာသီးထည့်ခြင်းက အောက်ပါအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ယူဆောင်လာနိုင်ပါတယ်-

• ဟင်းနုနွယ်ရွက်
• ပဲစေ့များ
• တို့ဟူး
• ပဲ

ဤသံဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများကို သံပုရာသီးနှင့် ရောစပ်စားသုံးခြင်းဖြင့် ဗီတာမင်စီနှင့် သံဓာတ်စုပ်ယူမှုကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပါသည်။ ၎င်းသည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်မှ သံဓာတ်ကို ပိုမိုထိရောက်စွာ အသုံးပြုနိုင်ရန် ကူညီပေးပြီး သင့်ကျန်းမာရေးကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချခြင်း

သံပုရာသီးကဲ့သို့သော သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ အပြည့်အဝပါဝင်သော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းသည် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ citrus အသီးအနှံများ ပိုမိုစားသုံးခြင်းသည် အဆုတ်ကင်ဆာ လျော့နည်းခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေနိုင်ကြောင်း လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။ သက်သေအထောက်အထားများ ခိုင်မာစွာ မပြသနိုင်သော်လည်း ရရှိနိုင်သော အကျိုးကျေးဇူးများကို လေ့လာသင့်ပါသည်။

သံပုရာသီးတွင် ဆဲလ်များကို ကာကွယ်ပေးသည့် flavonoids ကဲ့သို့သော antioxidants များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းများသည် ဆဲလ်များကို ကျန်းမာစေရန် အဓိကသော့ချက်ဖြစ်သည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည် ၎င်းတို့သည် ကင်ဆာကို မည်သို့တိုက်ဖျက်နိုင်သည်ကို လေ့လာနေကြသည်။

သင့်အစားအစာများတွင် သံပုရာသီးထည့်ခြင်းသည် သင့်ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် စားသုံးသောအခါ ကင်ဆာရောဂါကို ကာကွယ်ရာတွင် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် သင့်အစားအစာများတွင် သံပုရာသီးကဲ့သို့သော citrus အသီးများကို ထည့်သွင်းခြင်းသည် သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် လိမ္မာပါးနပ်သော လုပ်ဆောင်ချက်တစ်ခု ဖြစ်နိုင်ပါသည်။

အစာခြေကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်း

သံပုရာသီးဟာ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝတာကြောင့် အစာခြေစနစ်ကျန်းမာရေးအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါတယ်။ သံပုရာသီးမှာပါတဲ့ အမျှင်ဓာတ်ဟာ ပက်တင်လိုပဲ ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး အူလမ်းကြောင်းအတွက် ကောင်းမွန်ပါတယ်။ သကြားစုပ်ယူမှုကို နှေးကွေးစေပြီး အစာခြေစနစ်အတွက် အဓိကကျတဲ့ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို တည်ငြိမ်အောင် ထိန်းသိမ်းပေးပါတယ်။

အကျိုးကျေးဇူးအများဆုံးရရှိရန်အတွက် ဖျော်ရည်တစ်ခုတည်းမဟုတ်ဘဲ သံပုရာသီးတစ်လုံးလုံးကို စားပါ။ သံပုရာရည်တွင် အမျှင်ဓာတ်အလုံအလောက်မပါဝင်သောကြောင့် ၎င်း၏ အစာခြေဖျက်မှုအကျိုးကျေးဇူးများကို လျော့နည်းစေသည်။ သင့်အစားအစာများတွင် သံပုရာသီးတစ်လုံးလုံးကို ထည့်ခြင်းသည် အစာခြေဖျက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အစာခြေပြဿနာများကို ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

ကိုယ်ခံအား မြှင့်တင်ရာတွင် သံပုရာသီး၏ အခန်းကဏ္ဍ

သံပုရာသီးဟာ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးရာမှာ အလွန်ကောင်းမွန်ပါတယ်။ ဗီတာမင်စီ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ရောဂါတွေကို တိုက်ဖျက်နိုင်တယ်လို့ လူသိများပါတယ်။ သံပုရာသီးကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းအားဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်ကို ရောဂါပိုးတွေကို ပိုမိုအားကောင်းစေပြီး အအေးမိခြင်းကို သက်သာစေပါတယ်။

ထို့အပြင် သံပုရာသီးတွင် သင့်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အထောက်အကူပြုသည့် flavonoids များ ပါဝင်သည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းများသည် အန္တရာယ်ရှိသော free radical များကို တိုက်ဖျက်ပေးသည်။ သင့်အစားအစာထဲသို့ သံပုရာသီးများ ထည့်ခြင်းသည် သင့်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို သန်မာစေရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

နူးညံ့သော သဘာဝအလင်းရောင်အောက်တွင် အစိမ်းရောင်အရွက်များကြားတွင် တောက်ပသော အခွံပါရှိသော လတ်ဆတ်သော သံပုရာသီး။ နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

သံပုရာသီးဖြင့် အသားအရေကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ခြင်း

သံပုရာသီးဟာ သင့်အသားအရေအတွက် အရမ်းကောင်းပါတယ်။ သူတို့မှာ ဗီတာမင်စီပါဝင်ပြီး ကော်လာဂျင်ထုတ်လုပ်ရာမှာ အထောက်အကူပြုပါတယ်။ ဒါက သင့်အသားအရေကို ကျုံ့နိုင်ဆန့်နိုင်ပြီး နုပျိုတဲ့အသွင်အပြင်ကို ထိန်းသိမ်းပေးပါတယ်။ သံပုရာသီးကို စားသုံးခြင်းအားဖြင့် သင့်အသားအရေကို ကြည်လင်ပြီး ကျန်းမာစေပါတယ်။

ဗီတာမင်စီသည် ပတ်ဝန်းကျင်ကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသော အသားအရေပျက်စီးမှုကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် အထောက်အကူပြုကြောင်း လေ့လာမှုများက ပြသထားသည်။ ၎င်းသည် ဝက်ခြံ၊ အဆီပြန်သောအသားအရေနှင့် အမည်းစက်များကိုလည်း ကူညီပေးသည်။ သံပုရာရည်၏ အက်ဆစ်ဓာတ်သည် အသားအရေကို သန့်စင်ပေးပြီး အဆီပြန်မှုကို လျော့ကျစေသည်။

ဒါပေမယ့် သံပုရာရည်က အက်ဆစ်ဓာတ်များတဲ့အတွက် အသားအရေပေါ်မှာ သတိထားပါ။ ယားယံခြင်းကို ရှောင်ရှားဖို့ အရေပြားကို အရင်ဆုံး စမ်းသပ်ပါ။ ဒါ့အပြင် နေရောင်ခြည်ဒဏ်ကနေ အသားအရေကို ကာကွယ်ဖို့ သံပုရာရည်လိမ်းပြီးနောက် နေရောင်ကာခရင်မ်ကို အသုံးပြုပါ။

သွေးပေါင်ချိန်လျှော့ချခြင်း

သံပုရာသီးဟာ မျှတတဲ့ အစားအစာရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် စားသုံးမယ်ဆိုရင် သွေးပေါင်ချိန်ကို လျှော့ချပေးနိုင်တဲ့ သဘာဝနည်းလမ်းတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။ သံပုရာသီးကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းက သွေးပေါင်ချိန်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်တယ်လို့ လေ့လာမှုတွေက ဖော်ပြပါတယ်။ ပုံမှန်လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်သရွေ့ ဒါဟာ မှန်ကန်ပါတယ်။ နှလုံးအတွက် အကျိုးကျေးဇူးတွေဟာ သံပုရာသီးရဲ့ citrus flavonoids ကနေ ရရှိပါတယ်။

သင့်အစားအစာများတွင် သံပုရာသီးများထည့်ခြင်းသည် သွေးပေါင်ချိန်ကို နည်းလမ်းများစွာဖြင့် စီမံခန့်ခွဲရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်-

• Flavonoids တွေက နှလုံးလုပ်ဆောင်ချက်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပါတယ်။
• ဗီတာမင် C က ယေဘုယျကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပါတယ်။
• သံပုရာရည်သောက်ခြင်းက သွေးလည်ပတ်မှုကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။

သင့်သွေးပေါင်ချိန်ကို ကျန်းမာနေစေချင်တယ်ဆိုရင် သင့်ရဲ့အဖျော်ယမကာတွေ၊ သုပ်တွေနဲ့ အစားအစာတွေထဲမှာ သံပုရာသီးကို ထည့်စားကြည့်ပါ။ သံပုရာသီးကို သင့်အစားအစာရဲ့ ပုံမှန်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် ပြုလုပ်ခြင်းက အရသာရှိပြီး သင့်နှလုံးအတွက် ကောင်းမွန်စေနိုင်ပါတယ်။

Hesperidin နှင့် ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေလျှော့ချခြင်း

Hesperidin သည် သံပုရာသီးတွင်တွေ့ရှိရသော သဘာဝဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ထိန်းညှိရန်ကူညီပေးသည်။ ထို့ကြောင့် ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက် သံပုရာသီးသည် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

လေ့လာမှုများအရ hesperidin သည် ခန္ဓာကိုယ်၏ ကစီဓာတ်ကို သကြားဓာတ်အဖြစ် ပြောင်းလဲမှုကို နှေးကွေးစေကြောင်း ပြသထားသည်။ ၎င်းသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ် မြင့်တက်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။ ၎င်းသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို တည်ငြိမ်စေရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

သင့်ရဲ့ အစားအစာတွေနဲ့ မုန့်တွေမှာ သံပုရာသီးထည့်စားခြင်းက သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ကျန်းမာစေဖို့ ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။ သံပုရာသီးကို စားသုံးနိုင်မယ့် နည်းလမ်းအချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

• ရေဓာတ်ဖြည့်တင်းရန်နှင့် အရသာရှိစေရန်အတွက် ရေထဲသို့ သံပုရာရည်ထည့်ပါ။
• ချက်ပြုတ်ရာတွင် သံပုရာသီးအခွံကို အသုံးပြု၍ သဘာဝအတိုင်း ဟင်းလျာများကို ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် ပြုလုပ်ခြင်း။
• အရသာရှိစေရန်အတွက် သုပ်ရည်များတွင် သံပုရာသီးများ ထည့်သွင်းခြင်း။

အကျဉ်းချုပ်အားဖြင့် သံပုရာသီးများသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးပြီး ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် အရသာရှိရုံသာမက သင့်ကျန်းမာရေးအတွက်လည်း ကောင်းမွန်ပါသည်။

သံပုရာသီး၏ ချက်ပြုတ်နည်းများ

သံပုရာသီးဟာ မီးဖိုချောင်မှာ စွယ်စုံသုံးနိုင်တဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်မျိုးပါ။ ဟင်းလျာအများစုမှာ အရသာတောက်ပြောင်စေပါတယ်။ ဒါကြောင့် အိမ်အများစုမှာ ချက်ပြုတ်ရာမှာ အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်လာပါတယ်။

အရသာရှိတဲ့ ဟင်းလျာတွေမှာ သံပုရာရည်နဲ့ အခွံမာသီးတွေက လန်းဆန်းစေတဲ့ အထိအတွေ့ကို ပေါင်းထည့်ပေးပါတယ်။ ပင်လယ်စာနဲ့ ကြက်ငှက်တွေကို ပိုလင်းလက်တောက်ပစေပါတယ်။ သံပုရာသီးတွေက အသားတွေကို marinade လုပ်တဲ့အခါ နူးညံ့ပြီး အရသာရှိစေပါတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် သံပုရာရည်ညှစ်လိုက်ရုံနဲ့ လတ်ဆတ်ပြီး လန်းဆန်းစေပါတယ်။ ဒါက တက်ကြွတဲ့ ဟင်းလျာတွေ ဖန်တီးဖို့ အားပေးပါတယ်။

အချိုပွဲများတွင် သံပုရာသီးများသည် အဓိက ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။ သံပုရာဘားများနှင့် သံပုရာမာရင်ပိုင်ကဲ့သို့သော သရေစာများတွင် ချိုမြိန်မှုကို ဟန်ချက်ညီစေသည်။ သံပုရာသီး၏ အခွံသည် မုန့်ဖုတ်ထားသော အစားအစာများတွင် ထူးခြားသော ရနံ့တစ်ခုကိုလည်း ပေါင်းထည့်ပေးသည်။

သံပုရာရည်သည် ဆော့စ်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များတွင်လည်း မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ၎င်းသည် အရသာများကို ကြွယ်ဝစေပြီး နက်ရှိုင်းမှုကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။ သံပုရာရည်မှ ကော့တေးအထိ အဖျော်ယမကာများတွင်လည်း သံပုရာရည်မှ အကျိုးကျေးဇူးများ ရရှိပါသည်။

သံပုရာသီးနဲ့ ချက်ပြုတ်ခြင်းရဲ့ ပျော်ရွှင်မှုကို ရှာဖွေတွေ့ရှိလိုက်ပါ။ ဒီ citrus အသီးက သင့်ရဲ့ ဟင်းလျာတွေကို ဘယ်လို နောက်တစ်ဆင့်တက်လှမ်းနိုင်မလဲဆိုတာ ကြည့်လိုက်ပါဦး။

သံပုရာရည်၏ ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ဂုဏ်သတ္တိများ

သံပုရာရည်ဟာ ၎င်းရဲ့ ပြင်းထန်တဲ့ ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ဆေး အာနိသင်ကြောင့် နာမည်ကြီးပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ရာမှာရော သန့်ရှင်းရေးအတွက်ပါ အရမ်းကောင်းပါတယ်။ သံပုရာရည်မှာပါတဲ့ စစ်ထရစ်အက်ဆစ်က salmonella နဲ့ staphylococcus လိုမျိုး ရောဂါပိုးတွေကို တိုက်ဖျက်ပေးပါတယ်။ ၎င်းရဲ့ အက်ဆစ်ဓာတ်မြင့်မားမှုကြောင့် အန္တရာယ်ရှိတဲ့ ရောဂါပိုးတွေ ရှင်သန်ဖို့ ခက်ခဲစေပါတယ်။

သံပုရာရည်ကို သန့်ရှင်းရေးလုပ်ရာမှာ အသုံးပြုခြင်းက သဘာဝပိုးသတ်ဆေးအဖြစ် စွမ်းအားရှိကြောင်း ပြသနေပါတယ်။ ဒါက သင့်အစားအစာကို အရသာရှိစေရုံသာမက မီးဖိုချောင်ကိုလည်း သန့်ရှင်းစေပါတယ်။ သင့်ရဲ့ သန့်ရှင်းရေးလုပ်ရိုးလုပ်စဉ်မှာ သံပုရာရည်ထည့်ခြင်းက ရောဂါပိုးမွှားတွေကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

သန့်ရှင်းသောအဖြူရောင်နောက်ခံတွင် သေးငယ်သောပူဖောင်းများနှင့် အဝါရောင်သံပုရာဖျော်ရည်ပုလင်း။ နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

သံပုရာသီးစားသုံးခြင်း၏ ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော အန္တရာယ်များ

သံပုရာသီးက ကျွန်ုပ်တို့အတွက် ကောင်းမွန်ပေမယ့် များလွန်းရင်တော့ မကောင်းပါဘူး။ သူတို့ရဲ့ အက်ဆစ်ဓာတ်များတာက သွားတွေကို ထိခိုက်စေပြီး ထိခိုက်လွယ်စေပြီး သွားပိုးစားလွယ်စေပါတယ်။ ဒါက တချို့လူတွေအတွက် သံပုရာသီးရဲ့ အန္တရာယ်ကြီးတစ်ခုပါပဲ။

GERD ရှိသူများသည် ၎င်းတို့၏ ရောဂါလက္ခဏာများ ပိုမိုဆိုးရွားလာသည်ကို တွေ့မြင်ရနိုင်သည်။ အက်ဆစ်ဓာတ်သည် အက်ဆစ်ပြန်တက်ခြင်းကို ပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်။ အစာအိမ်ထိခိုက်လွယ်သူများသည် သံပုရာသီးကြောင့် အစာအိမ်နာကျင်ခြင်း သို့မဟုတ် မသက်မသာဖြစ်ခြင်းကို ခံစားရနိုင်သည်။

တချို့လူတွေမှာ citrus allergy လို့ခေါ်တဲ့ သံပုရာသီးနဲ့ ဓာတ်မတည့်တဲ့ တုံ့ပြန်မှု ရှိနိုင်ပါတယ်။ ရောဂါလက္ခဏာတွေက အရေပြားယားယံတာကနေ အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာတွေ ဒါမှမဟုတ် အစာအိမ်ပြဿနာတွေအထိ အမျိုးမျိုးရှိနိုင်ပါတယ်။ သံပုရာသီးထွက်ပစ္စည်းတွေ စားပြီးနောက် ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်တာတောင် ဖြစ်ပွားနိုင်ပါတယ်။

သံပုရာသီးကို သင့်တင့်မျှတစွာ စားသုံးဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ သင်ဘယ်လောက် စားသုံးနိုင်လဲဆိုတာ သိရှိခြင်းက မကောင်းတဲ့ အကျိုးသက်ရောက်မှုတွေကို ရှောင်ရှားဖို့ ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒီနည်းနဲ့ အန္တရာယ်မရှိဘဲ သူတို့ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကို ခံစားနိုင်ပါတယ်။

သံပုရာသီးစားသုံးမှုပုံစံအမျိုးမျိုး

သံပုရာသီးများသည် ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ထွက်ပေါ်လာပြီး တစ်ခုချင်းစီသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ဟင်းလျာများကို အရသာနှင့် အာဟာရဓာတ်များကို ပေးစွမ်းပါသည်။ သင်သည် ၎င်းတို့ကို လုံးလုံးဖြစ်စေ၊ အရည်ဖျော်၍ဖြစ်စေ၊ အခွံခွာ၍ဖြစ်စေ သို့မဟုတ် တာရှည်ခံအောင် ပြုလုပ်၍ဖြစ်စေ အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ နည်းလမ်းတစ်ခုစီတွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ ရှိကြသည်။

သံပုရာသီးတစ်လုံးလုံးဟာ အမျှင်ဓာတ်အတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပြီး သံပုရာရည်မှာ မကြာခဏ ချို့တဲ့လေ့ရှိပါတယ်။ ဒီအမျှင်ဓာတ်ဟာ အစာချေဖျက်မှုကို အထောက်အကူပြုပြီး သင့်ကျန်းမာရေးကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါတယ်။ အခြားတစ်ဖက်မှာတော့ သံပုရာရည်ဟာ ချက်ပြုတ်ခြင်းနဲ့ အဖျော်ယမကာတွေအတွက် အလွန်သင့်တော်ပါတယ်။ ရေ ဒါမှမဟုတ် ကော့တေးတွေကို လန်းဆန်းစေပြီး အသားတွေကို နှပ်ထားဖို့အတွက်လည်း အလွန်ကောင်းမွန်ပါတယ်။

ရောင်စုံအပြင်ဘက်အခွံဖြစ်သော သံပုရာခွံသည် အရသာများစွာကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။ ၎င်းသည် ချိုသောနှင့် အစပ်ဟင်းလျာနှစ်မျိုးလုံးကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး ချက်ပြုတ်ရာတွင် တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းကို အားပေးသည်။ မြေထဲပင်လယ်ဟင်းလျာများတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည့် တာရှည်ခံသံပုရာသီးများသည် အရသာပြင်းပြင်းကို ယူဆောင်လာပေးသည်။ ၎င်းတို့သည် သံပုရာသီးကို ခံစားရန် နောက်ထပ်နည်းလမ်းတစ်ခုကို ပြသသည်။

သင့်အစားအစာတွေမှာ သံပုရာသီးထည့်တာက ပျော်စရာကောင်းပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်ပါတယ်။ သံပုရာရည်ကို ကြိုက်သည်ဖြစ်စေ၊ သံပုရာသီးတစ်လုံးလုံးကို ကြိုက်သည်ဖြစ်စေ ဒီ citrus အသီးတွေကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်းဟာ ချက်ပြုတ်မှုဆိုင်ရာ စွန့်စားခန်းတစ်ခုပါပဲ။

နိဂုံး

သင့်အစားအစာထဲမှာ သံပုရာသီးတွေထည့်စားခြင်းက ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ယူဆောင်လာနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းတို့မှာ နှလုံးနဲ့ ကိုယ်ခံအားစနစ်အတွက် ကောင်းမွန်စေတဲ့ ဗီတာမင်စီ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ သံပုရာသီးမှာ အမျှင်ဓာတ်လည်း ပါဝင်တာကြောင့် ဗိုက်ပြည့်နေစေခြင်းအားဖြင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းချုပ်ပေးပါတယ်။

သူတို့ရဲ့ citric acid က ကျောက်ကပ်ကျောက်တည်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပြီး အစာခြေစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါတယ်။ သံပုရာသီးတွေမှာ နှလုံးရောဂါနဲ့ ကင်ဆာတချို့ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေနိုင်တဲ့ antioxidants တွေ အပြည့်အဝပါဝင်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ရာမှာ အသုံးပြုရလွယ်ကူတာကြောင့် မည်သည့်အစားအစာနဲ့မဆို လိုက်ဖက်ညီစေပါတယ်။

သံပုရာသီးကို နေ့စဉ်စားသုံးခြင်းဖြင့် သင့်ကျန်းမာရေးနှင့် စွမ်းအင်ကို သိသိသာသာ တိုးတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် သံဓာတ်ချို့တဲ့မှုကို ကာကွယ်ပေးပြီး နှလုံးကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုပါသည်။ ဤ citrus အသီးများသည် အရသာရှိရုံသာမက သင့်အတွက်လည်း အလွန်ကောင်းမွန်ပြီး ရေရှည်ကျန်းမာရေးအတွက် အဓိကသော့ချက်ဖြစ်စေပါသည်။

နူးညံ့သောအလင်းရောင်အောက်တွင် တောက်ပသော နောက်ခံတွင် အရွက်များဖြင့် လတ်ဆတ်သော သံပုရာသီးများကို လှီးဖြတ်ထားပါ။ နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

နောက်ထပ်စာဖတ်ခြင်း။

ဤပို့စ်ကို သင်နှစ်သက်ပါက၊ ဤအကြံပြုချက်များကို သင်လည်း နှစ်သက်နိုင်ပါသည်-

• အူလမ်းကြောင်း ခံစားချက်- အချဉ်ဖောက်ထားတဲ့ အစားအစာတွေက ဘာကြောင့် သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အကောင်းဆုံးသူငယ်ချင်းလဲ။
• Gut Feeling- Sauerkraut က ဘာကြောင့် သင့်အစာခြေကျန်းမာရေးအတွက် စူပါအစားအစာဖြစ်တာလဲ။
• အမျှင်ဓာတ်မှ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများအထိ- သင်္ဘောသဖန်းသီးကို စူပါအသီးဖြစ်စေသောအရာ