Fermentujúce pivo s wyeast 3763 Roeselare Ale Blend

Sklenený demižón kvasiaci kyslé pivo na drevenom stole v rustikálnej domácej pivárni Kliknutím alebo ťuknutím na obrázok získate ďalšie informácie.

Roeselare Ale Blend je viackmeňová zmes kvasníc, ktorá časom prispieva k rozvoju kyslých chutí piva. Jej použitie zjednodušilo proces varenia kyslých pív, čím sa stal dostupnejším pre pivovarníkov, ktorí chcú s týmto štýlom experimentovať.

Kľúčové poznatky

• Zmes Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend je kľúčovou ingredienciou pri varení kyslých pív.
• Táto zmes kvasníc je navrhnutá tak, aby produkovala komplexné, kyslé chute charakteristické pre belgické pivá.
• Použitie zmesi Roeselare Ale Blend zjednodušuje proces varenia kyslých pív.
• Varenie kyslého piva s týmito kvasinkami si vyžaduje trpezlivosť, pretože chute sa časom vyvíjajú.
• Výsledkom je jedinečné, komplexné pivo, ktoré osloví milovníkov remeselného piva.

Čo je zmes Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend

Vďaka svojmu bohatému belgickému dedičstvu ponúka Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend pivovarníkom jedinečnú príležitosť vyrábať tradičné a inovatívne kyslé pivá. Táto zmes kvasníc sa stala stálicou v pivovarníckej komunite vďaka svojim komplexným vlastnostiam a schopnosti vyrábať širokú škálu kyslých pív.

Pôvod a belgické dedičstvo

Zmes Wyeast 3763 Roeselare Ale pochádza z regiónu Roeselare v Belgicku, ktorý je známy svojou tradičnou výrobou kyslého piva. Toto dedičstvo sa odráža v zložení zmesi kvasníc, ktorá je navrhnutá tak, aby replikovala komplexné chuťové profily belgických kyslých pív. Pivovary v tomto regióne zdokonaľovali umenie výroby kyslého piva po stáročia a zmes Wyeast 3763 túto odbornosť zachytáva.

Zloženie zmesi

Zmes kvasníc Roeselare Ale Blend je viaczložková zmes kvasníc, ktorá obsahuje rôzne kmene Brettanomyces, Lactobacillus a ďalšie mikroorganizmy. Toto komplexné zloženie umožňuje rafinovaný proces fermentácie, čo prispieva k rozvoju komplexných chutí a vôní v hotovom pive. Medzi kľúčové zložky patria:

• Brettanomyces bruxellensis a ďalšie kmene Brettanomyces pre výrazné, zemité chute
• Lactobacillus pre produkciu kyseliny mliečnej a kyslosť
• Pediococcus pre dodatočnú komplexnosť a kyslosť

Mikrobiologický profil

Mikrobiologický profil piva Wyeast 3763 sa vyznačuje rozmanitou mikrobiálnou komunitou. Táto zmes nie je len jedným kmeňom kvasiniek, ale kokteilom mikroorganizmov, ktoré spolupracujú na produkcii požadovaných kyslých vlastností piva. Prítomnosť viacerých mikrobiálnych kmeňov umožňuje dynamický proces fermentácie, ktorý sa v priebehu času vyvíja a prispieva ku komplexnosti a hĺbke piva.

Kľúčové vlastnosti a chuťový profil

Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend je elektráreň na výrobu komplexných, kyslých pív s jedinečnými vlastnosťami. Táto zmes kvasníc je známa najmä svojou schopnosťou produkovať širokú škálu chuťových zložiek, čo prispieva ku komplexnosti a hĺbke piva.

Príspevky k aróme

Zmes Roeselare Ale Blend prispieva k pivu rôznymi arómami vrátane ovocných, zemitých a výrazných tónov. Prítomnosť Brettanomyces v zmesi je zodpovedná za výrazné, zemité arómy, zatiaľ čo ostatné mikroorganizmy prispievajú k ovocnej chuti.

Časová os vývoja chuti

Časový harmonogram vývoja chuti pív uvarených s Roeselare Ale Blend môže byť pomerne dlhý. Spočiatku môže pivo vykazovať ovocné a sladké chute, ale s postupom zrenia sa zvyšuje kyslosť a komplexnosť. Tento časový harmonogram sa môže líšiť v závislosti od faktorov, ako je teplota fermentácie a špecifická hmotnosť.

Úroveň kyslosti a kyslosti

Úroveň kyslosti a kyslosti v pivách fermentovaných s Wyeast 3763 je významná kvôli prítomnosti baktérií mliečneho kvasenia v zmesi. Úroveň kyslosti je možné riadiť starostlivou kontrolou podmienok fermentácie a času zrenia.

Útlm a tolerancia voči alkoholu

Zmes Roeselare Ale je známa svojou vysokou schopnosťou prekysľovania, čo často vedie k suchým a komplexným pivám. Zmes zvláda pivá s obsahom alkoholu do 12 % obj.

Pivné štýly Ideálne pre zmes Roeselare

Vďaka svojej jedinečnej zmesi mikroorganizmov je zmes Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend vhodná na varenie niekoľkých tradičných aj experimentálnych štýlov kyslého piva. Táto všestrannosť z nej robí obľúbenú medzi pivovarníkmi, ktorí chcú vytvárať komplexné, kyslé pivá s výraznými chuťovými profilmi.

Flámske červené pivá

Flanders Red Ales sú známe svojou vyváženou zmesou kyslosti, ovocnosti a dubového charakteru. Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend sa pre tento štýl dobre hodí, pretože vytvára komplexnú zmes chutí, ktorá zahŕňa čerešňové a iné ovocné tóny spolu s príjemnou kyslosťou.

Oud Bruin

Oud Bruin alebo „Stará hnedá“ je ďalší tradičný flámsky štýl, ktorý ťaží zo zmesi Roeselare. Tento štýl sa vyznačuje sladovou chuťou hnedého cukru vyváženou miernou kyslosťou. Zmes kvasníc prispieva k bohatému a komplexnému chuťovému profilu, ktorý je zároveň kyslý aj sladký.

Americké divoké pivá

Americké divoké pivá (American Wild Ales) často spájajú tradičné belgické techniky kyslého piva s americkou kreativitou. Zmes Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend je ideálna pre pivovarníkov, ktorí chcú vytvoriť americké divoké pivá s jedinečnou zmesou ovocia a funku. Tento štýl umožňuje veľa experimentovania s rôznym ovocím, korením a technikami zrenia.

Rôzne kyslé pivá v pohároch rôznych farieb s čerstvým ovocím na rustikálnom drevenom stole v prostredí pivovaru Kliknutím alebo ťuknutím na obrázok získate ďalšie informácie.

Experimentálne kyslé štýly

Okrem tradičných štýlov je zmes Roeselare ideálna aj pre pivovarníkov, ktorí chcú experimentovať s novými štýlmi kyslého piva. Úpravou faktorov, ako sú pridanie ovocia, doba zrenia a pomery miešania, môžu pivovarníci vytvoriť úplne nové chuťové profily. Medzi kľúčové faktory patrí:

• Výber správneho ovocia, ktoré doplní kyslosť
• Zrenie piva v rôznych druhoch dreva pre zvýšenie komplexnosti
• Miešanie pív rôzneho veku pre dosiahnutie požadovanej chuti

Vďaka svojej flexibilite je zmes Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend vynikajúcou voľbou pre pivovarníkov, ktorí chcú preskúmať svet kyslých pív, či už varia tradičné štýly alebo si vytvárajú vlastné inovatívne recepty.

Receptúra na zmes Wyeast 3763 Roeselare Ale

Umenie varenia piva s Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend spočíva vo vyvážení komplexnej zmesi mikroorganizmov so správnym zložením receptúry. Táto rovnováha je kľúčová pre výrobu kyslých pív, ktoré sú zároveň komplexné aj vyvážené.

Výber sladu a jeho zváženie

Výber sladu hrá kľúčovú úlohu v chuťovom profile kyslých pív varených s Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend. Špeciálne slady môžu dodať hĺbku a komplexnosť, zatiaľ čo základné slady poskytujú potrebné fermentovateľné cukry.

Pre Flanders Red Ales sa často používa kombinácia plzenského a mníchovského sladu s malým podielom špeciálnych sladov, ako je Special B alebo Biscuit malt, na zvýšenie komplexnosti.

Výber chmeľu a ciele IBU

Výber chmeľu pre kyslé pivá varené s Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend sa zameriava skôr na chuť a arómu než na horkosť. Ušľachtilý chmeľ alebo vyzretý chmeľ sa uprednostňuje pre jeho jemný charakter.

Cieľové hodnoty IBU sú zvyčajne nižšie pre kyslé pivá, pretože vnímaná horkosť môže byť maskovaná kyslosťou. Bežný je cieľový rozsah IBU 10 – 20.

Chémia vody pre kyslé pivá

Chémia vody je nevyhnutná pre varenie kyslých pív, pretože ovplyvňuje celkový charakter a stabilitu piva. Hladiny vápnika a horčíka sú obzvlášť dôležité pre zdravie kvasiniek a priebeh fermentácie.

Profil vody s vyváženým pomerom týchto iónov môže pomôcť podporiť zdravé kvasenie a zvýšiť komplexnosť piva.

Ukážkové recepty

Tu je vzorový recept na pivo Flanders Red Ale s použitím zmesi Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend:

Varenie piva s Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend ponúka množstvo možností na výrobu komplexných a vyvážených kyslých pív. Starostlivým výberom sladov, chmeľu a riadením chemického zloženia vody môžu sládkovia vyrábať jedinečné a lahodné pivá.

Https://www.youtube.com/watch?v=J4QLc4xEIv4

Vybavenie a príprava na varenie piva

Varenie kyslých pív s Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend si vyžaduje starostlivú prípravu a správne vybavenie. Pre zabezpečenie úspešného fermentačného procesu musia sládkovia zvážiť niekoľko kľúčových faktorov.

Vyhradené zariadenie na kyslé pivo

Používanie špecializovaného zariadenia na výrobu kyslého piva je nevyhnutné na zabránenie kontaminácie inými kmeňmi kvasiniek. Patria sem samostatné varné kotly, kade na rmutovanie a fermentačné nádoby určené špeciálne pre kyslé pivá.

Hygienické aspekty

Pri varení piva s Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend je hygiena prvoradá. Správne hygienické postupy pomáhajú predchádzať nežiaducim baktériám a divým kvasinkám, aby ovplyvnili proces fermentácie. Pravidelné čistenie a dezinfekcia všetkého vybavenia je nevyhnutná.

Výber fermentačnej nádoby

Výber fermentačnej nádoby môže výrazne ovplyvniť charakter kyslého piva. Možnosti zahŕňajú nádoby z nehrdzavejúcej ocele, skla alebo plastu potravinárskej kvality. Každý materiál má svoje výhody a výber závisí od preferencií pivovarníka a špecifických požiadaviek na zmes kvasníc.

Organizovaná domáca varná stanica s kotlami z nehrdzavejúcej ocele, kvasiacim pivom v sklenených demižónoch, pohármi s chmeľom a obilím a úhľadne zaveseným varným náradím Kliknutím alebo ťuknutím na obrázok získate ďalšie informácie.

Postupný proces varenia piva

Ak chcete uvariť výnimočne kyslé pivá s použitím zmesi Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend, postupujte podľa tohto podrobného návodu. Proces varenia piva zahŕňa niekoľko kľúčových krokov, od výroby mladiny až po fermentáciu a zrenie.

Techniky výroby mladiny

Základom skvelého kyslého piva je výroba mladiny. Na dosiahnutie požadovanej komplexnosti a chuťového profilu použite kombináciu špeciálnych sladov. Pre Flanders Red Ales zvážte použitie zmesi Pilsner, Munich a špeciálnych sladov ako Aromatic a Special B.

• Vyberte si vysokokvalitné zrná, ktoré sú vhodné na výrobu kyslého piva.
• Rmutujte pri optimálnej teplote, aby sa zabezpečila správna aktivita enzýmov.
• Prepláchnite dostatočným množstvom vody, aby ste dosiahli požadovaný objem pred varom.

Manipulácia s kvasinkami a ich pridávanie

Správna manipulácia s kvasinkami je kľúčová pre úspešné kvasenie. Rehydratujte zmes kvasníc Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend podľa pokynov výrobcu, aby ste zabezpečili optimálnu životaschopnosť.

• Rehydratované kvasinky pridajte do vychladnutej mladiny.
• Uistite sa, že mladina má správnu teplotu na stáčanie.
• Pre udržanie konzistencie sledujte teplotu fermentácie.

Riadenie primárnej fermentácie

Počas primárneho kvasenia kvasinky začnú rozkladať cukry a vytvárať počiatočné chute. Sledujte priebeh kvasenia a podľa potreby upravte teplotu, aby ste kontrolovali rýchlosť kvasenia.

Sekundárna fermentácia a zrenie

Po primárnom kvasení prelejte pivo do sekundárnej nádoby na zrenie. Táto fáza je kľúčová pre rozvoj komplexných chutí spojených s kyslými pivami. Nechajte pivo zrieť niekoľko mesiacov a sledujte vývoj jeho chuti a úrovne kyslosti.

• Na zrenie použite dubové sudy alebo iné vhodné nádoby.
• Pravidelne sledujte chuťový profil a kyslosť piva.
• Pivo podľa potreby premiešajte, aby ste dosiahli požadovaný konečný charakter.

Sládok mieša parenú rmut v medených kadiach v tradičnom remeselnom pivovare Kliknutím alebo ťuknutím na obrázok získate ďalšie informácie.

Dlhodobé starnutie a dozrievanie

Dlhodobé zrenie a dozrievanie sú kľúčovými krokmi pri vývoji komplexných chutí spojených s kvasnicovou zmesou Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend. Táto zmes kvasníc je známa svojou schopnosťou produkovať kyslé pivá s hlbokými, vrstvenými chuťami, ale dosiahnutie týchto charakteristík si vyžaduje trpezlivosť a starostlivé riadenie počas procesu zrenia.

Optimálne podmienky starnutia

Pre optimalizáciu zrenia by pivovarníci mali udržiavať konzistentnú a chladnú teplotu medzi 15 °C a 18 °C (60 °F až 65 °F). Tento teplotný rozsah umožňuje kvasinkám a baktériám v zmesi Roeselare harmonicky fungovať a vyvíjať požadované chuťové zlúčeniny. Je tiež dôležité minimalizovať vystavenie kyslíku počas zrenia, aby sa predišlo nežiaducim oxidačným chutiam.

Možnosti starnutia dreva

Zrenie v dreve je obľúbenou voľbou pre kyslé pivá, pretože dodáva jedinečné chute a komplexnosť. Pri použití zmesi Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend sa sládkovia môžu rozhodnúť pre dubové sudy alebo pridať do fermentačnej nádoby dubové štiepky/dubky. Druh dreva a stupeň praženia môžu výrazne ovplyvniť konečnú chuť, takže sládkovia by mali experimentovať, aby našli svoj preferovaný profil. Ako raz povedal Jeff Alworth, renomovaný sládok: „Umenie zrenia v sudoch spočíva v jemnosti jeho vplyvu.“

Pridávanie ovocia a načasovanie

Pridanie ovocia môže vylepšiť chuťový profil kyslých pív uvarených s Roeselare Ale Blend. Načasovanie pridania ovocia je kľúčové; sládkovia môžu pridať ovocie počas sekundárneho kvasenia alebo neskôr v procese zrenia. Výber ovocia a jeho príprava (napr. pyré, celé ovocie) ovplyvní konečnú chuť, preto je nevyhnutné zvážiť tieto faktory pri plánovaní pridania ovocia.

Monitorovanie vývoja chuti

Pravidelná ochutnávka je počas procesu zrenia nevyhnutná na sledovanie vývoja chuti. Pivovarníci by mali sledovať zmeny kyslosti, ovocnosti a celkovej komplexnosti a podľa potreby upravovať svoju stratégiu zrenia.

Starostlivým riadením procesu zrenia a dozrievania môžu sládkovia naplno využiť potenciál zmesi Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend a vyrobiť kyslé pivá s bohatou a komplexnou chuťou, ktoré potešia podnebie.

Porovnanie zmesi Wyeast 3763 Roeselare Ale s inými kyslými kultúrami

Varenie kyslých pív si vyžaduje hlboké pochopenie rôznych kvasinkových kultúr a ich vplyvu na konečný produkt. Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend je obľúbenou voľbou medzi pivovarníkmi, ale ako si stojí v porovnaní s inými kyslými kultúrami?

V porovnaní s jednofarebným Brettanomyces

Jednodruhové Brettanomyces môžu vytvárať komplexné chute, ale môžu byť aj nepredvídateľné. Naproti tomu Roeselare Ale Blend ponúka vyváženejší prístup, ktorý kombinuje Brettanomyces s inými mikroorganizmami pre zaoblenejší chuťový profil.

Oproti kysnutiu iba s Lactobacillus

Kysnutie iba laktobacilom môže viesť k príliš kyslým alebo nevýrazným pivám. Na druhej strane, zmes Roeselare vyvažuje kyslosť s ostatnými chuťovými zložkami a vytvára harmonickejší kyslý pivný zážitok.

V porovnaní s inými komerčnými zmesami

Iné komerčné zmesi môžu ponúkať podobné vlastnosti, ale Roeselare Ale Blend je známy svojou špecifickou rovnováhou kvasiniek a baktérií. Táto rovnováha prispieva k jeho obľúbenosti medzi pivovarníkmi, ktorí hľadajú konzistentné výsledky.

Kedy si vybrať zmes Roeselare

Pivovarníci by si mali vybrať Roeselare Ale Blend, ak chcú komplexné, vyvážené kyslé pivo bez nepredvídateľnosti kultúr jedného kmeňa. Je ideálny pre pivovarníkov, ktorí chcú vytvárať tradičné flámske pivá alebo experimentálne kyslé pivá.

Rôzne kyslé pivá v pohároch s nohou a žiarivými červenými a zlatými odtieňmi, obklopené čerstvým ovocím na rustikálnom drevenom stole. Kliknutím alebo ťuknutím na obrázok získate ďalšie informácie.

Riešenie bežných problémov

Riešenie problémov je pre pivovarníkov, ktorí používajú zmes kvasníc Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend na prekonanie bežných problémov, nevyhnutnou zručnosťou. Táto zmes kvasníc, známa svojou komplexnosťou, môže niekedy predstavovať problémy, ako je zastavená fermentácia, problémy s kyslosťou a nežiaduce pachute.

Zastavená fermentácia

Zastavená fermentácia môže nastať v dôsledku nedostatočného pridávania kvasníc, zlého stavu kvasníc alebo nedostatočných živín. Aby ste to vyriešili, zabezpečte správnu rýchlosť pridávania kvasníc a zvážte pridanie živín pre kvasinky.

Nadmerná alebo nedostatočná kyslosť

Hladinu kyslosti možno regulovať úpravou množstva kvasníc, teploty fermentácie a času zrenia. Monitorovanie hodnoty pH je kľúčové.

Nežiaduce vedľajšie chute

Nežiaduce chute môžu byť spôsobené kontamináciou alebo nesprávnou hygienou. Uistite sa, že všetko vybavenie je riadne dezinfikované a zvážte vplyv vystavenia kyslíku na chuť.

Tvorba a manažment pelikul

Pelikula je pri Wyeast 3763 znakom zdravého kvasenia. Jej tvorbu je však potrebné sledovať, aby sa predišlo nadmernej oxidácii.

Často kladené otázky

Čo je zmes Wyeast 3763 Roeselare Ale?

Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend je zmes kvasiniek a baktérií používaná na varenie kyslých pív, najmä štýlov ako Flanders Red Ale a Oud Bruin.

Ako mám používať zmes Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend pri varení piva?

Ak chcete použiť zmes Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend, pridajte kvasinky do mladiny a nechajte ju kvasiť. Zmes kvasníc prispeje k rozvoju komplexných chutí a kyslosti vo vašom pive.

Aké sú optimálne podmienky pre fermentáciu s Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend?

Optimálna teplota fermentácie pre Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend je medzi 18 °C a 24 °C (65 °F až 75 °F). Je tiež dôležité monitorovať a kontrolovať fermentačné prostredie, aby sa dosiahol požadovaný chuťový profil.

Ako dlho trvá, kým zmes Wyeast 3763 Roeselare Ale kvasí?

Doba fermentácie piva Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend sa môže líšiť, ale zvyčajne trvá niekoľko týždňov až niekoľko mesiacov, kým sa dokončí primárna fermentácia. Sekundárna fermentácia a zrenie môžu trvať niekoľko mesiacov až rok alebo aj dlhšie.

Môžem použiť Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend pre iné štýly piva?

Áno, zmes Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend sa dá použiť na rôzne štýly kyslého piva okrem tradičných Flanders Red Ale a Oud Bruin, vrátane American Wild Ales a experimentálnych kyslých štýlov.

Ako vyriešim problém so zastavenou fermentáciou piva Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend?

Na riešenie problémov so zastavenou fermentáciou skontrolujte teplotu fermentácie, stav kvasiniek a dostupnosť živín. Možno budete musieť upraviť podmienky fermentácie alebo pridať živiny, aby ste fermentáciu obnovili.

Aké sú výhody používania zmesi Wyeast 3763 Roeselare Ale v porovnaní s inými kyslými kultúrami?

Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend ponúka komplexnú zmes kvasníc a baktérií, ktorá môže prispieť k bohatšiemu a komplexnejšiemu chuťovému profilu v porovnaní s jednokmeňovými kultúrami. Je to tiež praktická, vopred namiešaná kultúra, ktorá zjednodušuje proces varenia piva.

Môžem zmiešať zmes piva Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend s inými kvasinkovými alebo bakteriálnymi kultúrami?

Áno, pivovarníci môžu experimentovať s miešaním Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend s inými kvasinkovými alebo bakteriálnymi kultúrami, aby vytvorili jedinečné chuťové profily. Pri miešaní kultúr však buďte opatrní, pretože to môže byť nepredvídateľné a môže si to vyžadovať úpravy procesu varenia piva.

Záver

Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend je všestranná a komplexná zmes kvasníc, ktorá ponúka pivovarníkom jedinečnú príležitosť vytvoriť širokú škálu štýlov kyslého piva. Vďaka svojmu bohatému mikrobiologickému profilu je táto zmes kvasníc schopná produkovať komplexné chute a arómy, ktoré sú charakteristické pre tradičné belgické kyslé pivá.

V tomto článku sme preskúmali kľúčové vlastnosti, proces varenia a techniky zrenia, ktoré sa používajú pri používaní zmesi kvasníc Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend. Pochopením zloženia a správania sa tejto zmesi kvasníc môžu sládkovia odomknúť potenciál na vytváranie komplexných, kyslých pív, ktoré prezentujú jedinečné vlastnosti tejto zmesi.

Stručne povedané, zmes kvasníc Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend je vynikajúcou voľbou pre sládkov, ktorí chcú vytvárať kyslé pivá s hĺbkou a komplexnosťou. Či už varíte Flanders Red Ale, Oud Bruin alebo American Wild Ale, táto zmes kvasníc vám určite splní očakávania. Dodržiavaním pokynov uvedených v tomto článku môžete s použitím zmesi kvasníc Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend úspešne uvariť širokú škálu štýlov kyslého piva.

Ďalšie čítanie

Ak sa vám tento príspevok páčil, možno sa vám budú páčiť aj tieto návrhy:

• Kvasenie piva s kvasinkami Bulldog B5 American West
• Kvasenie piva s kvasinkami CellarScience Origin
• Kvasenie piva s kvasnicami Wyeast 1203-PC Burton IPA Blend