Хмељ у пиварству: Опал

Детаљна студијска фотографија бујних зелених шишарки хмеља сорте Опал са златним лупулин жлездама на чистој минималистичкој позадини. Више информација

Када је у питању хмељ у пиварству, Опал се истиче као практичан избор. Може да поднесе и рано додавање у казан и каснију арому, захваљујући својој чистој горчини и цветним, зачињеним нотама. Ова свестраност чини Опал идеалним за лагере, пилснере и низ крафт ејлова.

Доступност опала може варирати у зависности од године бербе и добављача. Амерички пивари могу пронаћи опал преко специјализованих продаваца као што је Hops Direct и међународних добављача као што је Northwest Hop Farms. Приликом куповине опала, фактори које треба узети у обзир укључују принос усева, цену по фунти и жељени облик - цела шишарка, пелета или екстракт.

Кључне закључке

• Опал је немачки хмељ двоструке намене, објављен 2004. године и узгајан у Хилу.
• Носи међународни код OPL и потиче од Hallertau Gold.
• Кување опалског хмеља одговара и горчини и ароми у многим стиловима пива.
• Америчке пиваре могу купити Опал од добављача као што су Hops Direct и Northwest Hop Farms.
• Доступност и цена варирају у зависности од године бербе и облика хмеља (пелета, цео, екстракт).

Преглед хмеља Opal и његово немачко порекло

Опал хмељ има корене у Немачкој, наведен је као култивар 87/24/56 са шифром OPL. Ова сорта је настала циљаним узгојем. Циљ је био да се створи чист, свестран хмељ који задовољава потребе модерних произвођача крафт пива.

Као потомак сорте Hallertau Gold, Opal је узгајан да би понудио и јасну арому и поуздане перформансе у процесу пиварења. Институт за истраживање хмеља у Хилу спровео је опсежне евалуације. Циљ им је био да осигурају стабилност сорте за комерцијалну употребу.

Пуштање сорте Опал на тржиште 2004. године означило је значајну прекретницу. Пратио је утврђене протоколе за немачке сорте хмеља. Ови протоколи се фокусирају на отпорност на болести, конзистентне приносе и период бербе од краја августа до септембра.

У Немачкој се опал бере заједно са другим сортама током типичне сезоне. Међународни добављачи испоручују опал америчким пиварама. Они нуде сушене шишарке или пелете у стандардним комерцијалним форматима.

Документовано порекло Опала и позадина истраживања хмеља у Хилу уливају поверење пиварима. Његово јасно порекло и практична сезонска примена чине га поузданим избором. Истиче се као хмељ немачког порекла са модерном употребом.

Профил укуса и ароме хмеља Opal

Арома опала је чиста мешавина зачина и цитруса. Пивари примећују благи укус бибера на почетку, након чега следи освежавајући цитрусни узлет. Ово пиво одржава светлим и освежавајућим.

Профил укуса Опала уравнотежује слатке и зачињене елементе. Нуди суптилну слаткоћу уз биберски цитрусни карактер. Ово се добро слаже са стиловима који користе квасац, појачавајући њихову сложеност.

Сензорне ноте откривају цветне и биљне подтонове у позадини. Ове особине додају дубину без прејаких нијанси слада или квасца. Зачињени цветно-биљни хмељ доприноси сложености пива.

У малим количинама, Опал додаје уредну зачинску ноту и јасан цитрусни завршетак. Савршен је за пшенична пива, белгијска ејлова и нежна лагер пива. Овде подржава остале укусе пива без доминације.

• Паприка напред
• Чист цитрусни подиже средњи део непца
• Блага слаткоћа са цветним и биљним нотама

За планирање рецепта, размотрите Опал као хибридни хмељ са аромом. Његов биберски цитрусни квалитет допуњује естре квасца. Ово омогућава зачињеним цветним биљним хмељем да побољшају укупни карактер пива.

Студијски састав шишарки хмеља Opal са поморанџом, лимуном, циметом и звездастим анисом окружен ароматичним димом на сивој позадини. Више информација

Хемијске и пиварске вредности хмеља Opal

Опал хмељ показује широк распон алфа киселина, од 5% до 14%, са просеком од 9,5%. Ова варијабилност омогућава и чврсто горко пиће и касно додавање. Кључно је консултовати лист са подацима о серији за прецизне алфа киселине Опала како би се тачно подесили IBU-ови.

Опал бета киселине се обично крећу од 3,5% до 5,5%, у просеку 4,5%. Однос алфа и бета варира, често око 2:1. Овај однос утиче на рок трајања и перцепцију горчине током времена.

Укупан садржај уља у хмељу Opal је обично између 0,8 и 1,3 мл на 100 г, у просеку 1,1 мл. Овај умерени ниво уља подржава и арому и чисте додатке касног хмеља, када се комбинује са правим сладом и квасцем.

• Ко-хумулон се обично креће од 13% до 34% укупне алфе, у просеку око 23,5%.
• Мирцен се често појављује у количини од 20% до 45% уљане фракције, у просеку око 32,5%.
• Хумулен и кариофилен се обично крећу од око 30%–50% и 8%–15%, респективно.

Варијације по годинама бербе су евидентне у неким анализама. На пример, примећене су алфа киселине близу 13%–14% и кохумулон од 28%–34%. Ове серије имају израженију горчину. Пивари који траже јасну горчину требало би да се одлуче за серије са већим алфа садржајем.

Састав уља хмеља Opal открива зачињено-цитрусну равнотежу. Мирцен доприноси цитрусним и воћним нотама. Хумулен и кариофилен додају биљне и биберне ароме. Мали нивои фарнезена уносе суптилне зелене горње ноте. Ова равнотежа чини Opal флексибилним за наношење арома.

Практична примена ових вредности је очигледна. Серије са високим алфа опал садржајем су идеалне за ефикасно загорчавање. Умерен укупни садржај уља и уравнотежен профил омогућавају касније додавање зачина и цитруса без прејаких естара квасца. Увек пратите хемијски састав хмеља у сертификатима како бисте ускладили серију са циљевима вашег рецепта.

Двострука употреба: за горчину и ароматизацију

Опал се истиче као хмељ двоструке намене, погодан за разне задатке у производњи пива. Користи се за горчину у раном кључању, стварајући чисту, стабилну базу. Његов алфа-киселински опсег обезбеђује конзистентну горчину, идеалну за лагере, ејлове и хибридна пива.

Када се дода касно, Опал открива своје зачинске, цитрусне и цветно-биљне ароме. Касније додавање у котлу или вртлогу помаже у очувању ових испарљивих уља. Суво хмељање појачава цитрусно-зачински карактер, избегавајући оштрину.

За мешање, комбинујте опал са високим алфа садржајем за горчину са мањим каснијим додацима за арому. Ова метода одржава светле горње ноте док стабилизује пиво. Равнотежа мирцена и хумулена је повољна, што подржава овај приступ.

Приликом креирања рецепата, следите ове кораке:

• Рано кључање: користите Opal bittering да бисте постигли циљане IBU вредности са трајном горчином.
• Вирпул/касни котао: додајте касне хмељне додатке Опал за цитрусе и зачине.
• Суво хмељање: завршити са хмељем ароме Опал за цветно-биљни подизањ.

Хмељ двоструке намене попут Опала нуди пиварима флексибилност. Прилагодите време и количину производње како би одговарали циљевима у погледу стила, од освежавајућих пилснера до ароматичних светлих ејлова. Ово обезбеђује конзистентне резултате у свим циклусима пива.

Детаљан крупни план бујних зелених шишарки хмеља типа Опал са бледожутим лупулин жлездама на благо замућеној зеленој позадини. Више информација

Стилови пива који се добро слажу са хмељем Opal

Опал хмељ је познат по својим чистим, освежавајућим завршецима и нотом зачина. Идеалан је за лакша немачка лагер пива и пшенична пива. То је зато што његове цитрусне и биберне ноте појачавају деликатне укусе слада, а да их притом не прејачава.

Неки од најбољих избора укључују Пилснер, Хелес, Келш и традиционалне лагере. За пилснер, Опал је савршен за истицање суптилних цветних и биљних нота. Одржава пиво светлим и освежавајућим.

• Хефевајцен и друга пшенична пива: Опал за хефевајцен додаје уздржан зачин који се хармонизује са естрима банане и каранфилића.
• Пилснер и Хелес: чист хмељни карактер подржава хрскаву сладну окосницу.
• Келш и светли ејл: деликатан ароматични узлет без преоптерећујућег профила.

Белгијски стилови попут Saison и Tripel такође имају користи од Opal-а. Његов благи бибер и блага слаткоћа допуњују естарске сојеве квасца. Ово додаје сложеност фармским ејловима и белгијским ејловима.

Браон ејлови и неки лакши амбер стилови такође могу користити опал као уравнотежујући елемент. Овде суптилне ноте биља и зачина хмеља допуњују препечени слад. То чине без преузимања пива.

Приликом креирања рецепата, размотрите светле лагере са једним хмељем или пшенична пива са унапред хмељем како бисте истакли карактеристике Опала. За сложена белгијска или ејлова мешовите ферментације, користите мање додатке. На овај начин, хмељ подржава укусе вођене квасцем, а да их не засени.

Опалски хмељ у модерном занатском пиварству и идеје за рецепте

Опал је постао основна ствар у модерном крафт пиварству, познат по својој свестраности. Одличан је у свакој фази додавања хмеља, од горког до сувог хмељања. Представљен 2004. године, идеалан је и за традиционалне лагере и за јака пива.

Пројекти са једним хмељем су одличан начин да се истраже јединствене карактеристике Опала. Рецепт за Пилснер или Хелес ће истаћи његов чист цитрус и суптилне зачине. Ови рецепти истичу како Опалова уља могу да блистају са добро модификованим сладовима ниске густине.

Опал је такође одличан у хибридним стиловима, појачавајући ароме изазване квасцем. Додавањем касније у Хефевајцен може се додати биберна нота у односу на ноте каранфилића и банане из немачког квасца. У пивима инспирисаним Белгијом, рецепт за Опал саисон додаје биљну и биберну дубину, допуњујући феноле саисон квасца.

Опал IPA је одличан начин да се уравнотежи смоласта горчина са светлим цитрусима. Користите кратке, топле паузе у вртлогу да бисте ухватили испарљива уља без биљне екстракције. Свеж хмељ са већим укупним садржајем уља имаће већи утицај код ових каснијих додавања.

• Пилснер са једним хмељем: истакнути цитруси, блага горчина.
• Хефевајцен са касним опалом: биберски лифт наспрам квасних естара.
• Рецепт за Opal saison: биљна сложеност и сув завршетак.
• Браон ејл са опалом: суптилни зачини и чиста светлост.

За вртлог и касна додавања, циљајте на 71–82°C и држите 10–30 минута. За суво хмељање, користите конзервативне брзине како бисте сачували деликатан карактер слада и квасца.

Почните са једноставним пробним серијама како бисте фино подесили брзине и време. Пратите садржај уља и старост хмеља, прилагођавајући их по потреби за сваки нови рецепт. Мала подешавања могу довести до доследних резултата код различитих стилова пива.

Замене и упоредиве сорте хмеља са Опалом

Када Опал није доступан, пивари се често окрећу класичним алтернативама. Често се препоручују хмељеви попут Ист Кент Голдинга и Штајерског Голдинга. Они нуде благи зачински и меки цветни карактер, што одговара многим стиловима пива.

Тетнангер је још једна добра замена за Опал, додајући племените цитрусне и деликатне биљне ноте. Има мање алфа киселина од Опала, па је потребно више за горчину. Подешавања обезбеђују равнотежу горчине и ароме.

Упоређујући East Kent Golding и Opal, видимо разлике у ароматичним уљима и суптилним укусима. East Kent Golding има заобљене цветне и медене тонове. Opal, с друге стране, има цитрусне цветне ноте са благом зачињеном нотом. Styrian Golding нуди чвршћу биљну основу, савршену за традиционална пива и саисон пива.

• Користите East Kent Golding за блажи, класични енглески мирис који одражава цветни карактер Опала.
• Изаберите Штајерски Голдинг када желите мало земљанији, биљни укус без прејаког хмеља.
• Изаберите Тетнангер да бисте додали племените цитрусно-биљне ноте; повећајте тежину да бисте надокнадили нижи ниво алфа киселина.

Приликом замене, ускладите састав уља и прилагодите време намакања. Касније додавање и суви хмељ истичу ароматична уља. Прилагодите распореде како бисте сачували жељене цветне и зачинске аспекте. Мале тест серије помажу у одређивању правих процената пре повећања производње.

Ове алтернативе хмељу за Опал нуде практичне опције за пиваре који желе да одрже дух рецепта. Пажљиве замене одржавају равнотежу, док свака сорта доприноси својом јединственом нијансом готовом пиву.

Доступност, куповина и облици хмеља Opal

Опалски хмељ је доступан сезонски од неколико поузданих добављача. Доступност и цене се мењају са сваком бербом. Ова варијација је последица квалитета усева и региона.

Већина продаваца нуди пелете Opal и целе шишарке. Мале занатске радње и велики дистрибутери имају пелете за прецизно додавање. Целе шишарке су најбоље за суво хмељање или експериментална пива.

• Очекујте променљиву понуду од трговаца хмељем након бербе.
• Неки северноамерички продавци, попут Northwest Hop Farms у Канади и Hops Direct у Сједињеним Државама, врше испоруку унутар својих земаља.
• Тренутно компаније Yakima Chief Hops, BarthHaas или Hopsteiner не нуде широко криогене лупулинске прахове за опал.

Приликом куповине хмеља Opal, проверите годину бербе и очитавања алфа-киселина. Оне утичу на горчину и арому. Реномирани добављачи ће навести податке о години бербе и лабораторијске вредности на страницама својих производа или фактурама.

За поуздану домаћу испоруку у САД, потражите добављаче са јасним информацијама о усеву и могућношћу праћења серије. Упоредите цене, распоред количина и испоруку у фрижидеру како бисте осигурали квалитет током транзита.

Ако су вам потребни одређени формати, питајте продавце о доступности целих шишарки пре наручивања. Опалске пелете су идеалне за доследно дозирање. Избор целе шишарке од Опала нуди већу контролу за каснија додавања и експерименте са аромом.

Гроздови живозелених шишарки хмеља боје опала леже на рустичној дрвеној површини под меким, топлим осветљењем. Више информација

Складиштење, стабилност и алфа задржавање за хмељ сорте Опал

Чување хмеља код опала је кључно и за горчину и за арому. Садржај алфа киселина за опал је историјски варирао између око 5% и 14% аминокиселина. Овај распон зависи од године бербе и метода тестирања, па планирајте рецепте флексибилно.

Алфа задржавање На опал утичу температура, кисеоник и светлост. Тестови показују да опал задржава отприлике 60%–70% својих алфа киселина након шест месеци на 20°C (68°F). Очекујте бржи губитак ако се пелете или шишарке оставе на собној температури без заштите.

• Хладите вакуумски затворене пелете или целе конусе да бисте успорили разградњу.
• Замрзните вакуумски затворена паковања за дуже складиштење и најбољу свежину хмеља Opal.
• Смањите кисеоник у простору изнад течности коришћењем вакуумских кеса или облога за уклањање кисеоника.

За практичну контролу залиха, ротирајте залихе и прво користите старије серије. Ако хмељ стоји на собној температури, рачунајте на значајан губитак алфа и прилагодите прорачуне горкости.

Приликом кувања за прецизне циљеве IBU-а, тестирајте мали додатак горког средства из тренутне серије. Ово потврђује очекивано задржавање алфа опала и помаже у одржавању конзистентности међу серијама.

Једноставне навике чувају свежину хмеља Opal: држите хмељ хладним, сувим и затвореним. На тај начин се смањује померање ароме и алфа вредности дуже остају ближе лабораторијским извештајима.

Агрономија и карактеристике узгоја хмеља сорте Опал

Узгој хмеља опала придржава се немачког ритма. Узгајивачи очекују рану до средњу сезону зрелости, што одражава временски оквир бербе немачког хмеља од краја августа до септембра. Овај распоред помаже у планирању потреба за радном снагом и опремом за бербу опала.

Пољска испитивања показују принос опала од 1600–1650 кг по хектару, што се претвара у 1420–1470 фунти по акру. Овај умерени принос чини опал погодним за комерцијалне производње које траже константне приносе, а не производњу великих количина.

Отпорност Опала на болести је значајна предност. Показује поуздану отпорност на увенуће, перјаницу и пепелницу. Ово је корисно у подручјима склоним гљивичним болестима, смањујући потребу за фунгицидима и губитке усева.

Стопа раста хмеља сорте Опал је умерена, није снажна. Лозама није потребно агресивно подвезивање, али им користи пажљиво орезивање и обликовање. Ово обезбеђује бољи продор светлости и проток ваздуха, побољшавајући квалитет шишарке и смањујући ризик од болести.

Логистика жетве захтева пажљиво планирање. Извештаји указују да је жетва опала изазовна и да захтева додатну радну снагу или механизацију. Ово може повећати оперативне трошкове ако се не испланира правилно.

За оне који размишљају о узгоју хмеља сорте Опал, он нуди уравнотежен приступ. Комбинује солидну отпорност на болести и зрелост средње сезоне са умереним приносима и захтевном жетвом. Ови фактори утичу на распореде рада, захтеве за паковањем и дугорочно планирање плодореда и сузбијања штеточина.

Широкоугаони поглед на поље хмеља у златни сат са бујним зеленим хмељним житарицама, редовима са решеткама и сеоском кућом у даљини. Више информација

Аналитички подаци за информисане одлуке о рецептима

Пивари имају значајну предност испитивањем лабораторијских података о хмељу Opal за сваку партију пре него што промене рецепт. Типични распони за алфа киселине су 5–14%, са просеком од око 9,5%. Бета киселине се крећу од 3,5–5,5%, са просеком од 4,5%. Нивои ко-хумулона су 13–34%, са просеком од око 23,5%.

Укупна количина уља се обично креће од 0,8 до 1,3 мл на 100 г, у просеку око 1,1 мл. Детаљни прикази показују мирцен од 20–45% (просечно 32,5%), хумулен од 30–50% (просечно 40%), кариофилен од 8–15% (просечно 11,5%) и фарнезен од 0–1% (просечно 0,5%).

Лабораторијски извештаји понекад варирају. Неке серије садрже мирцен од 30–45%, хумулен од 20–25% и кариофилен од 9–10%. Алфа киселине могу достићи близу 13–14% у одређеним жетвама, што истиче важност варијација из године у годину.

Користите очитавање алфа киселине из специфичног сертификата анализе да бисте израчунали IBU. Прилагодите додатке горког укуса на основу аналитике хмеља Opal специфичне за лот, а не просека.

Вођени процентом хмељног уља у Opal-у, прилагодите касни хмељни и вртлог садржај. Виши нивои хумулена и кариофилена указују на дрвенасте и зачинске ноте. Повишени мирцен подржава ароме цитруса, смоле и свежег воћа.

Прилагодите количину касног хмеља на основу укупног уља и жељеног интензитета ароме. За суптилни осећај „поморанџине коре“, смањите касно додавање када је укупно уља мало. За јаке зачине или смолу, повећајте количину касног или сувог хмеља са повећаним хумуленом или кариофиленом.

Ево једноставне контролне листе за коришћење података из лабораторије за хмељ Opal:

• Проверите алфа киселину на листу са серијом за IBU математику.
• Забележите укупан број уља да бисте проценили принос ароматичних уља.
• Упоредите односе мирцена, хумулена и кариофилена да бисте предвидели равнотежу укуса.
• Прилагодите додавање касног и сувог хмеља циљаном интензитету.

Вођење евиденције о аналитици и резултатима дегустације хмеља Opal специфичним за одређену серију ствара поуздану референцу. Ова историја усавршава будуће рецепте, што доводи до предвидљивијих резултата.

Практични савети за прављење пива и решавање проблема са хмељем Opal

Опал хмељ је свестран за свако додавање хмеља. Ова флексибилност омогућава балансирање горчине и ароме. Кључно је планирати рецепте за употребу пелета или целе шишарке, јер не постоји замена за крио или лупулин прах.

За чисту горчину, израчунајте IBU са вредношћу алфа киселине (AA) серије. Алфа хмеља у опалу може пасти за 30–40% након шест месеци на 20°C. Зато повећајте дозе за старије хмеље.

• За горчину при раном кључању, додајте Опал у измереним корацима и поново проверите циљне IBU вредности са стварним AA вредностима.
• За арому касног хмеља, одржавајте ниске температуре вртлога како бисте сачували цитрусне и цветне ноте.
• За суви хмељ, преферирајте свежији опал на хладнијим температурама и краће време контакта како бисте избегли биљну екстракцију.

Ако пиво има оштар укус бибера или зелене боје, смањите количину раних додатака. Скраћивање времена кључања за проблематичне додатке често ублажава оштре ноте.

Пригушени цитрусни или слаба арома обично указују на оштећење од топлоте или стар хмељ. Користите свежији хмељ за касно или суво хмељање и размислите о смањењу температуре вртлога како бисте заштитили испарљиве материје.

• За ејлове са јачом аромом, користите конзервативне додаке Opal у каснијим фазама или whirlpool-а.
• Мешајте опал са племенитим или цветним хмељем као што су Халертауер или Саац да бисте заоблили биберне ивице и нагласили равнотежу.
• Ако се алфа разликује по серији, увек поново израчунајте IBU користећи специфични AA серије уместо да се ослањате на просеке из каталога.

Када мењате рецепте, користите ове савете за хмељ Opal. Мале промене у времену и дози могу променити израз бибера, цитруса или биљака. Тестирајте у једноструким пробама пре него што се одлучите за велике количине.

За уобичајене грешке, пратите ову контролну листу за решавање проблема са хмељем Opal: потврдите лот AA, смањите масу рано кључања ако се појави бибер, спустите температуру вртлога за арому и дајте предност свежем хмељу за суво хмељање.

Перцепција потрошача и белешке о дегустацији пива хмељених са Опалом

Љубитељи пива често пријављују јасну ноту зачина када пробају пива са хмељем Opal. Биберни и биљни тонови се надовезују на оштре цитрусе, што чини арому и укус лако препознатљивим током летења.

Опал обично има ноте цитрусне коре, лаганог аниса, цветних нота и благе воћне слаткоће. Ови елементи се комбинују у профил који се осећа светло, без претераног укуса слада или квасца.

Код деликатних лагера као што су пилснер и келш, перцепција потрошача о Опалу је обично повољна. Чисти зачини и суптилни цитруси подижу питкост пива и истичу традиционалне немачке стилове.

Када се користи у пшеничним пивима попут „Hefeweizen“, хмељна пива Opal доносе уздржан цветни зачин који се добро слаже са естрима банане и каранфилића из квасца. Резултат је више слојевит него напет.

Љубитељи крафт пива цене свестраност Опала. Пивари могу да се ослоне на његову горку основу или да истакну његове ароматичне особине у каснијим додацима или сувим хмељењем како би обликовали одређени сензорни циљ.

Типичне ноте укуса помажу у смерницама за упаривање и предлоге за сервирање. Благи цитруси и благи бибер добро се слажу са меким сиревима, морским плодовима са роштиља и јелима са зачинским биљем.

• Примарни дескриптори: зачин, цитрус, цвет
• Пратеће ноте: слаткоћа попут аниса, лагано воће
• Најбољи стилови: пилснер, колсцх, хефевеизен, светлији алес

Генерално, перцепција потрошача Опала се фокусира на приступачан зачинско-цитрусни карактер. Та равнотежа чини Опал практичним избором за пиваре који теже бистрини и питкости.

Закључак

Опал, хмељ узгајан у Немачкој, нуди јединствену мешавину зачињених, слатких и чистих цитрусних укуса. Такође пружа поуздан потенцијал за горчину. Представљен 2004. године, Опал комбинује умерен садржај уља са променљивим алфа опсезима. Због тога је неопходно проверити специфичне алфа и бројке уља пре кувања ради доследних резултата.

Опалова свестраност блиста и у немачким и у белгијским стиловима, као и у модерним крафт пивима. Овај резиме истиче његову улогу као флексибилног избора за пиваре.

За пиваре, коришћење хмеља сорте Опал захтева балансирање његове ароме благовременим додавањем. Такође је кључно узети у обзир варијабилност алфа вредности приликом израчунавања горчине. Да бисте сачували алфа вредност и карактер уља, чувајте хмељ на хладном и користите свеже листове или пелете. Ако Опал није доступан, East Kent Goldings, Styrian Golding или Tettnanger могу послужити као одговарајуће замене, нудећи цветне и зачинске ноте.

Укратко, хмељ сорте Опал доноси свестраност и изразит зачинско-цитрусни профил. Добро се показује и као хмељ са горким нотама и као акценат ароме. Уз правилну проверу серије, складиштење и усклађивање са стиловима пива, Опал може побољшати рецепт без потребе за егзотичним руковањем или сложеним техникама.

Даље читање

Ако сте уживали у овом посту, можда ће вам се свидети и ови предлози:

• Хмељ у производњи пива: Нордгард
• Хмељ у пиву: Хоризон
• Хмељ у пиву: Петхам Голдинг