படம்: பழமையான சைசன் நொதித்தல்

இந்தப் படம், கார்பாய் எனப்படும் கண்ணாடி நொதித்தல் பாத்திரம், வானிலையால் பாதிக்கப்பட்ட மர வேலைப் பெஞ்சில் முக்கியமாக அமர்ந்திருக்கும் ஒரு பழமையான வீட்டுக் காய்ச்சும் சூழலைப் படம்பிடிக்கிறது. இந்த கார்பாய், பழம் மற்றும் காரமான தன்மைக்கு பெயர் பெற்ற வெளிப்படையான ஈஸ்ட் விகாரங்களால் பாரம்பரியமாக காய்ச்சப்படும் ஒரு பண்ணை வீட்டு ஏல், சைசன் பாணி பீரின் சுறுசுறுப்பான நொதித்தல் தொகுதியைக் கொண்டுள்ளது. பாத்திரம் கிட்டத்தட்ட ஒரு மங்கலான தங்க-ஆம்பர் திரவத்தால் நிரம்பியுள்ளது, இது ஒரு தடிமனான மற்றும் துடிப்பான க்ராஸனால் மூடப்பட்டிருக்கும் - நொதித்தல் செயல்பாட்டின் போது ஈஸ்ட் செயல்பாட்டால் உற்பத்தி செய்யப்படும் நுரைத் தலை. திரவக் கோட்டிற்கு சற்று மேலே உயர்ந்து, இந்த நுரை அடுக்கு நொதித்தல் வீரியமாகவும் தொடர்ந்தும் இருப்பதைக் குறிக்கிறது, சிறிய குமிழ்கள் மேல்நோக்கித் தள்ளப்பட்டு, எப்போதும் மாறிவரும் அமைப்பை உருவாக்குகின்றன, இது உள்ளே இருக்கும் பீரின் உயிருள்ள, மாறும் தன்மையைக் குறிக்கிறது.

கண்ணாடி பாத்திரத்தின் கழுத்தில் ஒரு பிளாஸ்டிக் காற்றுப் பூட்டு பொருத்தப்பட்ட ஒரு ரப்பர் அடைப்பான் அடைக்கப்பட்டுள்ளது. திரவத்தால் பகுதியளவு நிரப்பப்பட்ட காற்றுப் பூட்டு, ஈஸ்டால் உற்பத்தி செய்யப்படும் கார்பன் டை ஆக்சைடுக்கு ஒரு வழி வெளியேறும் வழியை வழங்குகிறது, இதனால் ஆக்ஸிஜன் மற்றும் மாசுபடுத்திகள் உள்ளே நுழைய முடியாது. அதன் சிறிய, தெளிவான அறைகள் நிமிர்ந்து நிற்கின்றன மற்றும் சூடான சுற்றுப்புற ஒளியின் கீழ் சிறிது ஒளிர்கின்றன, இது நொதித்தல் செயல்முறையின் ஒரு அடையாளமாகும். இந்த காற்றுப் பூட்டு வழியாக குமிழ்கள் சீராக வெளியிடப்படுவது ஒரு அமைதியான தாளத்தை உருவாக்குகிறது - இது காய்ச்சும் செயல்முறையின் கண்ணுக்குத் தெரியாத ஆனால் இன்றியமையாத பகுதியாகும்.

கார்பாயின் மேற்பரப்பில் அதன் நடுப்பகுதி முழுவதும் ஒற்றை, சுத்தமான லேபிள் ஒட்டப்பட்டுள்ளது. இந்த லேபிள் அப்பட்டமாகவும் எளிமையாகவும் உள்ளது, அதில் "SAISON" என்ற தடிமனான கருப்பு உரை எழுதப்பட்டுள்ளது. இந்த விவரம் பீரின் பாணியை உடனடியாக அடையாளம் காட்டுகிறது, அதே நேரத்தில் சுத்தமான, பயனுள்ள அழகியலுக்கு பங்களிக்கிறது. பல எழுத்துக்கள், குறிப்புகள் அல்லது முகமூடி நாடா துண்டுகளைக் கொண்ட சில குழப்பமான காய்ச்சும் அமைப்புகளைப் போலல்லாமல், இந்தக் காட்சி தெளிவையும் நோக்கத்தையும் தெரிவிக்கிறது: இது ஒரு சைசன், அதன் அடையாளம் நம்பிக்கையுடன் அறிவிக்கப்படுகிறது.

இந்த அமைப்பு கைவினை மற்றும் கிராமிய சூழலை வலுப்படுத்துகிறது. கார்பாயின் பின்னால், கரடுமுரடான அமைப்புடன் கூடிய ஒரு செங்கல் சுவர் மண், சிவப்பு-பழுப்பு நிற டோன்களின் பின்னணியை உருவாக்குகிறது. பல காய்ச்சும் கருவிகள் கொக்கிகளில் தொங்குகின்றன: துருப்பிடிக்காத எஃகு மோதிரங்களின் தொகுப்பு மற்றும் நன்கு பயன்படுத்தப்பட்ட மர கரண்டி. அவற்றின் இடம் செயல்பாட்டைக் குறிக்கிறது, தேவைப்படும்போது அகற்றத் தயாராக உள்ளது, ஆனால் மதுபான ஆலையின் வாழும் சூழலின் ஒரு பகுதியாக இடத்தில் விடப்படுகிறது. படத்தின் வலதுபுறத்தில், ஒரு துருப்பிடிக்காத எஃகு காய்ச்சும் கெட்டில் அதே மர மேற்பரப்பில் ஓரளவு நிழலில் உள்ளது. அதன் பயனுள்ள வடிவம் மற்றும் நுட்பமான பளபளப்பு செயல்முறையின் ஆரம்ப கட்டங்களில் அதன் பங்கைக் குறிக்கிறது, அங்கு வோர்ட் குளிர்விக்கப்பட்டு நொதித்தலுக்காக கார்பாயில் மாற்றப்படும்.

பாத்திரத்தின் அடியில் உள்ள மர பெஞ்ச் அதன் சொந்த கதையைச் சொல்கிறது, அதன் மேற்பரப்பு கீறல்கள், கறைகள் மற்றும் நீண்ட வருட பயன்பாட்டினால் வரும் நுட்பமான சீரற்ற தன்மையால் ஆழமாகக் குறிக்கப்பட்டுள்ளது. அதன் வானிலையால் பாதிக்கப்பட்ட அமைப்பு கண்ணாடியின் சுத்தமான வெளிப்படைத்தன்மை மற்றும் அதன் உள்ளே இருக்கும் உயிரோட்டமான இயக்கத்துடன் முரண்படுகிறது, இது பாரம்பரியம், கைவினை மற்றும் காய்ச்சுதல் நடைபெறும் மூல சூழலுக்கு இடையிலான இணக்கத்தை வலியுறுத்துகிறது.

காட்சியின் மனநிலையில் விளக்குகள் குறிப்பிடத்தக்க பங்கை வகிக்கின்றன. மென்மையான, சூடான வெளிச்சம் கார்பாயின் குறுக்காக விழுகிறது, இது பீரின் ஒளிரும் அம்பர் நிறத்தையும் மேலே உள்ள நுரைத் தலையையும் எடுத்துக்காட்டுகிறது. நிழல்கள் சட்டத்தின் விளிம்புகளை நோக்கி ஆழமாகச் சென்று, பிரகாசமான பாத்திரத்தை நோக்கி கண்ணை உள்நோக்கி இழுக்கின்றன. இது நெருக்கமான மற்றும் பயபக்தியுடன் உணரும் ஒரு கலவையை உருவாக்குகிறது, நொதித்தல் செயலை பீர் உற்பத்தியில் ஒரு படியாக மட்டுமல்லாமல், தானியம், ஈஸ்ட், நீர் மற்றும் நேரம் ஆகியவை ஒன்றிணைந்து பெரியதாக மாறுவதற்கான ஒரு புனிதமான சடங்காக கொண்டாடுகிறது.

புகைப்படத்தின் ஒட்டுமொத்த அமைப்பு நடைமுறைத்தன்மையை சூழ்நிலையுடன் சமநிலைப்படுத்துகிறது. இது ஆவணப்படமாகவும் கலைநயமிக்கதாகவும் உள்ளது, புளிக்கவைக்கும் பீரின் நேரடி யதார்த்தத்தைக் காட்டும் அதே வேளையில், வீட்டில் காய்ச்சுவதன் காதலைத் தூண்டுகிறது - இது ஒரே நேரத்தில் தொழில்நுட்ப ரீதியாகவும் படைப்பாற்றல் மிக்கதாகவும், வழக்கமானதாகவும் ஆனால் மாயாஜாலமாகவும் இருக்கும் ஒரு செயல்பாடு. பார்வையாளர் காட்சி தோன்றும் காட்சியை மட்டுமல்ல, குமிழிக்கும் காற்றுத் துளிகளின் சத்தங்கள், ஈஸ்ட் மற்றும் மால்ட்டின் வாசனைகள் மற்றும் வாரங்களுக்குப் பிறகு இறுதி தயாரிப்பை ருசிக்கும் எதிர்பார்ப்பு ஆகியவற்றையும் கற்பனை செய்ய அழைக்கப்படுகிறார். அபூரணமும் நம்பகத்தன்மையும் ஏற்றுக்கொள்ளப்படாமல் கொண்டாடப்படும் ஒரு சூழலில், உயிருள்ள நொதித்தல்களுடன் பணிபுரியும் பொறுமை, கைவினைத்திறன் மற்றும் தொட்டுணரக்கூடிய மகிழ்ச்சியை படம் வெளிப்படுத்துகிறது.

இந்தப் படம் இதனுடன் தொடர்புடையது: ஒயிட் லேப்ஸ் WLP590 பிரெஞ்சு சைசன் அலே ஈஸ்ட் உடன் பீரை நொதித்தல்