Şəkil: Pivəbişirən üçün bal çeşidləri

Zəngin tərtib olunmuş bu səhnədə təsvir təbiətin ən çox yönlü tərkib hissələrindən birinə – bala – sadəcə dadlandırıcı kimi deyil, həm də dəmləmə prosesində mərkəzi personaj kimi təqdim olunan sakit ehtiram anını əks etdirir. İstifadə əlamətləri ilə köhnəlmiş və toxumalı taxta masa, hər biri müxtəlif çalarlarda və özlülükdə bal ilə doldurulmuş bir sıra şüşə bankalar və butulkalar üçün isti və əsaslı kətan rolunu oynayır. Solğun samandan tünd kəhrəbaya qədər rəng spektri yan tərəfdən süzülən, hər bankanın məzmununun aydınlığını və zənginliyini vurğulayan qızılı işıqlar və zərif kölgələr yaradan yumşaq, istiqamətli işıqlandırma altında parlayır.

Kavanozların özləri forma və ölçü baxımından müxtəlifdir - bəziləri çömbəlmiş və geniş ağızlı, digərləri hündür və nazikdir - müxtəlif çiçək mənşələrindən alınan balların seçilmiş kolleksiyasını təklif edir. Onların etiketləri qismən gizlədilsə də, akasiya, çöl çiçəyi, qarabaşaq yarması və şabalıd kimi çeşidlərə işarə edir, hər birinin özünəməxsus ətri, ləzzət profili və fermentləşdirilə bilən şəkər tərkibi var. İşıq bankaların səthi boyunca rəqs edərək, gözü birindən digərinə çəkən vizual ritm yaradır, izləyicini hər bal növünün dəmlənməyə verə biləcəyi dad və teksturada incə fərqləri təsəvvür etməyə dəvət edir.

Orta zəmində səhnə ekrandan prosesə keçir. Pivə bişirmək üçün alətlər qrupu - şüşə stəkanlar, ölçülü silindrlər, pipetlər və ölçmə qaşıqları - dəqiqliklə düzülür və bu, təcrübənin davam etdiyini göstərir. Adətən həm elmi laboratoriyalarda, həm də sənətkarlıq mətbəxlərində tapılan bu alətlər pivə istehsalının ikili xarakterini gücləndirir: hissə kimya, hissə sənətkarlıq. Bir neçə stəkanda seyreltilmiş bal məhlulları var, onların qızılı tonları su ilə bir qədər azalıb, bu, pivə istehsalçısının konsentrasiya səviyyələrini sınadığını və ya fermentasiya üçün başlanğıc hazırladığını göstərir. Termometr və hidrometrin mövcudluğu nəzarət və dəqiqlik hissini, dəmləmə dövrü ərzində temperaturun və şəkərin sıxlığının monitorinqi üçün vacib olan alətləri artırır.

Ön plandakı elementlərə diqqəti saxlamaq üçün yumşaq bir şəkildə bulanıq olan fon, rəflər və səpələnmiş avadanlıqlarla örtülmüş köntöy taxta divarı ortaya qoyur. Ağacın isti tonları və təbii taxıl balın üzvi keyfiyyətlərini əks etdirir, həm rahat, həm də məqsədyönlü hiss edən vahid vizual palitrası yaradır. Rəflərdə əlavə bankalar, bəlkə də nümunələr və ya ehtiyatlar, həmçinin son pivədə balın dadını tamamlamaq üçün istifadə edilə bilən kiçik otlar və ədviyyatlar var. Ümumi atmosfer düşünülmüş hazırlıqdır, ənənə və innovasiyanın birgə mövcud olduğu məkandır.

Bu görüntü bir natürmortdan daha çox şeydir - bu, hissiyyat və intellektual axtarış kimi dəmləmə hekayəsidir. O, balın müxtəlifliyini təkcə rəngi və dadı ilə deyil, həm də pivənin xarakterini dəyişdirmək, dərinlik, ətir və vəhşilik toxunuşu əlavə etmək qabiliyyətini qeyd edir. İstər zərif saisonda, istər möhkəm lovğalıqda, istərsə də çiçəkli mead hibridində istifadə olunsun, bal pivə istehsalçılarına imkanlar palitrası təqdim edir. Səhnə tamaşaçını pivə istehsalçısının düşüncə tərzinə qədəm qoymağa, hər bir qabın arxasındakı seçimləri nəzərdən keçirməyə və xam şirinliyi balanslaşdırılmış, fermentləşdirilmiş şah əsərə çevirməkdə iştirak edən sakit sənətkarlığı qiymətləndirməyə dəvət edir. Bu, prosesin, səbrin və təbiətin qızıl hədiyyəsinin davamlı cazibəsinin portretidir.

Şəkil aşağıdakılarla bağlıdır: Balın Pivə Pivəbişirilməsində köməkçi vasitə kimi istifadəsi