ਚਿੱਤਰ: ਪੀਣ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਇਸ ਭਰਪੂਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰਚੇ ਗਏ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਚਿੱਤਰ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਬਹੁਪੱਖੀ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ - ਸ਼ਹਿਦ - ਲਈ ਸ਼ਾਂਤ ਸ਼ਰਧਾ ਦੇ ਇੱਕ ਪਲ ਨੂੰ ਕੈਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਬਰੂਇੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਂਦਰੀ ਪਾਤਰ ਵਜੋਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਲੱਕੜ ਦੀ ਮੇਜ਼, ਪੁਰਾਣੀ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨਾਂ ਨਾਲ ਬਣਤਰ ਵਾਲੀ, ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਅਤੇ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕੈਨਵਸ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਹਰ ਇੱਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਿੱਕੇ ਤੂੜੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਡੂੰਘੇ ਅੰਬਰ ਤੱਕ, ਰੰਗ ਦਾ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਨਰਮ, ਦਿਸ਼ਾਤਮਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਮਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਫਿਲਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਹਾਈਲਾਈਟਸ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਪਰਛਾਵੇਂ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹਰੇਕ ਜਾਰ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਪਸ਼ਟਤਾ ਅਤੇ ਅਮੀਰੀ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਜਾਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹਨ - ਕੁਝ ਸਕੁਐਟ ਅਤੇ ਚੌੜੇ ਮੂੰਹ ਵਾਲੇ, ਕੁਝ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ - ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਮੂਲ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਇੱਕ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੇਬਲ, ਭਾਵੇਂ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹਨ, ਬਬੂਲ, ਜੰਗਲੀ ਫੁੱਲ, ਬਕਵੀਟ ਅਤੇ ਚੈਸਟਨਟ ਵਰਗੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹਰੇਕ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵੱਖਰੀ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਬਲ ਖੰਡ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ। ਰੌਸ਼ਨੀ ਜਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸਤਹਾਂ 'ਤੇ ਨੱਚਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਗਤ ਤਾਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਅੱਖ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਵੱਲ ਖਿੱਚਦੀ ਹੈ, ਦਰਸ਼ਕ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸੂਖਮ ਅੰਤਰਾਂ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਇੱਕ ਬਰੂਅ ਵਿੱਚ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਦ੍ਰਿਸ਼ ਡਿਸਪਲੇ ਤੋਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ। ਬਰੂਇੰਗ ਔਜ਼ਾਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ - ਕੱਚ ਦੇ ਬੀਕਰ, ਗ੍ਰੈਜੂਏਟਿਡ ਸਿਲੰਡਰ, ਪਾਈਪੇਟ ਅਤੇ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਚਮਚੇ - ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨਾਲ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪ੍ਰਯੋਗ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਯੰਤਰ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾਵਾਂ ਅਤੇ ਕਾਰੀਗਰ ਰਸੋਈਆਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਰੂਇੰਗ ਦੇ ਦੋਹਰੇ ਸੁਭਾਅ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਅੰਸ਼ਕ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ, ਅੰਸ਼ਕ ਸ਼ਿਲਪਕਾਰੀ। ਕੁਝ ਬੀਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਘੋਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੁਰ ਪਾਣੀ ਦੁਆਰਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚੁੱਪ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬਰੂਅਰ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਾਂ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਸਟਾਰਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਮੀਟਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਬਰੂਇੰਗ ਚੱਕਰ ਦੌਰਾਨ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਘਣਤਾ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਾਧਨ।

ਪਿਛੋਕੜ, ਜੋ ਕਿ ਫੋਰਗਰਾਉਂਡ ਤੱਤਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਧੁੰਦਲਾ ਹੈ, ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਅਤੇ ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇੱਕ ਪੇਂਡੂ ਲੱਕੜ ਦੀ ਕੰਧ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਲੱਕੜ ਦੇ ਗਰਮ ਸੁਰ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਅਨਾਜ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਜੈਵਿਕ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਗੂੰਜਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਪੈਲੇਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਅਤੇ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਜਾਰ, ਸ਼ਾਇਦ ਨਮੂਨੇ ਜਾਂ ਭੰਡਾਰ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਡੱਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅੰਤਿਮ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਮੁੱਚਾ ਮਾਹੌਲ ਸੋਚ-ਸਮਝ ਕੇ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਜਿੱਥੇ ਪਰੰਪਰਾ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾ ਇਕੱਠੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਚਿੱਤਰ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਜੀਵਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ - ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਵੇਦੀ ਅਤੇ ਬੌਧਿਕ ਖੋਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਰੂਇੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਕਹਾਣੀ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਬੀਅਰ ਦੇ ਚਰਿੱਤਰ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਨਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਡੂੰਘਾਈ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀਪਨ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੈਸਨ, ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ੇਖੀ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਰ ਮੀਡ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇ, ਸ਼ਹਿਦ ਬਰੂਅਰਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਲੇਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਦਰਸ਼ਕ ਨੂੰ ਬਰੂਅਰ ਦੀ ਮਾਨਸਿਕਤਾ ਵਿੱਚ ਕਦਮ ਰੱਖਣ, ਹਰੇਕ ਜਾਰ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਵਿਕਲਪਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਕੱਚੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ, ਖਮੀਰ ਵਾਲੀ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸ਼ਾਂਤ ਕਲਾਤਮਕਤਾ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਧੀਰਜ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਤੋਹਫ਼ੇ ਦੇ ਸਥਾਈ ਆਕਰਸ਼ਣ ਦਾ ਚਿੱਤਰ ਹੈ।

ਇਹ ਚਿੱਤਰ ਇਸ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ: ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਸਹਾਇਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣਾ