Hoto: Nau'ikan zuma don giya

cikin wannan yanayin da aka haɗe, hoton ya ɗauki ɗan lokaci na girmamawa ga ɗaya daga cikin abubuwan da suka fi dacewa da yanayi - zuma - wanda aka gabatar ba kawai a matsayin mai zaki ba, amma a matsayin babban hali a cikin aikin noma. Tebur na katako, wanda ya tsufa kuma an rubuta shi tare da alamun amfani, yana aiki azaman zane mai dumi da ƙasa don tsararrun kwalban gilashi da kwalabe, kowannensu cike da zuma na inuwa daban-daban da danko. Daga bambaro zuwa amber mai zurfi, bakan launi yana haskakawa ƙarƙashin taushi, hasken jagora wanda ke tacewa daga gefe, yana fitar da filayen zinare da inuwa masu laushi waɗanda ke nuna haske da wadatar abin cikin kowane tulu.

Gilashin da kansu suna da nau'i daban-daban da girmansu - wasu tsummoki da fadi-fadi, wasu tsayi da siriri - suna ba da shawarar tarin zuma da aka samo daga asalin furanni daban-daban. Takaddun su, ko da yake an ɓoye su a wani yanki, suna nuni ga nau'ikan nau'ikan kamar acacia, wildflower, buckwheat, da chestnut, kowannensu yana da ƙamshi na musamman, bayanin ɗanɗano, da abun ciki mai ɗanɗano. Hasken yana raye-raye a saman saman tulunan, yana haifar da yanayi na gani wanda ke jawo ido daga ɗaya zuwa na gaba, yana gayyatar mai kallo ya yi tunanin bambance-bambancen ɗanɗano na ɗanɗano da laushi waɗanda kowane nau'in zuma zai iya ba da shayarwa.

tsakiyar ƙasa, wurin yana canzawa daga nuni zuwa aiwatarwa. Tarin kayan aikin girki-gilashin beaker, silinda da aka kammala karatu, pipettes, da cokali masu aunawa-an shirya su daidai, yana nuna cewa ana kan gwaji. Waɗannan kayan aikin, galibi ana samun su a cikin dakunan gwaje-gwaje na kimiyya da dakunan dafa abinci na fasaha, suna ƙarfafa nau'ikan ƙira biyu: ɓangaren sinadarai, ɓangaren fasaha. Kadan daga cikin beaker ɗin sun ƙunshi maganin zuma da aka diluted, sautin zinarensu na zinariya ya ɗan soke shi da ruwa, wanda ke nuni da cewa mai yin giya yana gwada matakan maida hankali ko kuma yana shirya abin farawa don haifuwa. Kasancewar ma'aunin zafi da sanyio da hydrometer yana ƙara fahimtar sarrafawa da daidaito, kayan aikin da ke da mahimmanci don saka idanu da zafin jiki da yawan sukari yayin sake zagayowar.

Bayanan baya, mai laushi mai laushi don kula da mayar da hankali ga abubuwan da ke gaba, yana nuna bangon katako mai banƙyama wanda aka yi da ɗakunan ajiya da kayan aiki da aka warwatse. Sautunan ɗumi na itacen da hatsi na halitta sun yi daidai da halayen zumar, ƙirƙirar palette mai haɗin kai wanda ke jin daɗi da niyya. Rumbun suna riƙe da ƙarin tuluna, ƙila samfurori ko ajiya, tare da ƙananan kwantena na ganye da kayan yaji waɗanda za a iya amfani da su don ƙara daɗin daɗin zuma a cikin giya na ƙarshe. Gabaɗaya yanayin yanayi ɗaya ne na shiri mai tunani, sarari inda al'ada da bidi'a suka kasance tare.

Wannan hoton ya zarce rai da rai - labari ne na ƙirƙira a matsayin neman hankali da tunani. Yana murna da bambancin zuma ba kawai a launi da dandano ba, amma a cikin ikonsa na canza halin giya, yana ƙara zurfi, ƙanshi, da tabawa na daji. Ko an yi amfani da shi a cikin saison mai ɗanɗano, ƙaƙƙarfan girman kai, ko ƙwararrun ciyayi na fure, zuma tana ba masu shayarwa palette mai yiwuwa. Wurin yana gayyatar mai kallo don shiga cikin tunanin mai shayarwa, don yin la'akari da zaɓin da ke bayan kowace tulu, da kuma jin daɗin zane-zane na shiru da ke tattare da juya ɗanɗano mai daɗi zuwa daidaitaccen ƙira mai ƙima. Hoton tsari ne, haƙuri, da ɗorewa na baiwar zinariyar yanayi.

Hoton yana da alaƙa da: Yin amfani da zuma a matsayin Adjunct a Biya Brewing