Şəkil: Steril Pivə Sanitar Stansiyası

Şəkil xırtıldayan, yüksək rezolyusiyaya malik landşaft oriyentasiyasında çəkilmiş, diqqətlə saxlanılan sənaye tipli laboratoriya sahəsini, ehtimal ki, pivə zavodunun və ya fermentasiya qurğusunun bir hissəsini təsvir edir. Atmosfer təmiz, mütəşəkkildir və paslanmayan polad səthlərdə sərin, hətta parıltı verən yerüstü sənaye işıqları ilə parlaq şəkildə işıqlandırılır. Səhnədə potensial təhlükəli və ya öldürücü maya suşları ilə işlədikdən sonra sanitariya protokollarına ciddi riayət olunmasını vurğulayan dəqiqlik və nizam hissi var.

Ön planda ağ keramika plitələrindən ibarət divara qarşı yerləşdirilmiş böyük, dərin paslanmayan poladdan hazırlanmış lavabo üstünlük təşkil edir. Lavabo hövzəsi köpüklü, köpürən sanitarlaşdırıcı məhlulla doldurulur, əyri qaz boyunlu krandan su hələ də içinə axır, başqa cür statik quruluşa hərəkət və canlılıq əlavə edir. Baloncuklar sıx və ağ rəngdədir, lavabonun parlaq metal parıltısı ilə ziddiyyət təşkil edir. Tezgahın üstündəki lavabonun ətrafında bir neçə vacib sanitariya aləti var. Mavi erqonomik tutacaqları olan üç möhkəm ağ tüklü təmizləmə fırçası səliqə ilə düzülüb; biri polad səthdə düz dayanır, ikisi isə dik durur, tükləri təmiz və qurudur. Onların yanında dezinfeksiyaedici və ya təmizləyici məhlulla doldurulmuş mavi başlığı olan şəffaf plastik sprey şüşəsi var. Lavabonun qarşı tərəfində qara hərflərlə “SANITIZER” sözü ilə cəsarətlə yazılmış ağ sprey şüşəsi dik durur. Yanında səliqə ilə qatlanmış tünd boz rəngli mikrofiber dəsmal qoyulur, istifadəyə hazırdır. Vasvası tənzimləmə bu şəraitdə tələb olunan intizamlı yanaşmanı vurğulayır.

Lavabondan bir qədər kənarda üç böyük fermentasiya çəni bir-birinin ardınca dayanır, onların silindrik paslanmayan polad korpusları yerüstü işıqların altında parıldayır. Tanklar yüksək cilalanmışdır, ətraf mühitin parlaqlığını əks etdirir və onların keçdiyi ciddi təmizləmə rejiminə işarə edir. Hər bir tank dairəvi giriş lyukları, təzyiq klapanları və onları yerdən bir qədər yuxarı qaldıran möhkəm metal çərçivələrlə təchiz edilmişdir. Onların səthləri ləkəsizdir, heç bir qalıq və ya kir izi göstərmir, bu da fermentasiya işində mühüm əhəmiyyət kəsb edən gigiyenaya ciddi diqqət yetirir, xüsusən də diqqətli saxlanma və istifadədən sonra sanitariya tələb edən güclü maya suşları ilə mübarizə zamanı.

Arxa fon, məkanın steril, laboratoriyaya bənzər keyfiyyətini gücləndirən qüsursuz ağ keramika ilə döşənmiş divardan ibarətdir. Lavabonun üstündəki divara müxtəlif rənglərdə (qırmızı, mavi, ağ və sarı) müxtəlif plastik kimyəvi butulkaların yerləşdiyi nazik metal rəf quraşdırılıb. Ağ şüşələrdən birində aydın şəkildə “SANITIZER” yazısı var. Rəfin altında bir metal rels bir neçə asma laboratoriya alətini dəstəkləyir: paslanmayan polad qayçı, forseps, şüşə fırça və digər kiçik təmizləyici alətlər. Bu alətlər təmizlənmiş, qurudulmuş və dəqiqliklə saxlandıqlarını göstərən qəsdən aralıqlarla düzülür. Təchizat və alətlərin nizamlı şəkildə təqdimatı daha da nizam-intizam və peşəkar qayğı mühitini ifadə edir.

Şəkilin kompozisiyası diqqəti ön planda olan dərhal təmizlik məntəqəsindən, orta yerdəki ləkəsiz çənlərdən keçərək, arxa planda yaxşı təchiz olunmuş sanitar rəfinə çəkir. Bütün səhnə mikrob fəaliyyətinin, xüsusən də öldürücü maya ştammlarının baş verdiyi hər bir şəraitdə düzgün sanitariyanın əsas olması prinsipini təcəssüm etdirərək, klinik təmizlik və prosedur ciddiliyi hissini yayır. Parlaq işıqlandırma, əks etdirən səthlər və diqqətlə təşkil edilmiş avadanlıq pivə istehsalı və ya fermentasiya prosesində peşəkarlıq, dəqiqlik və təhlükəsizlik və gigiyenaya sarsılmaz sadiqliyin vizual təsvirini yaratmaq üçün birləşir.

Şəkil aşağıdakılarla bağlıdır: Lallemand LalBrew CBC-1 Mayası ilə Fermentasiya Pivəsi