Şəkil: Rustik Alman Pivə zavodunda Hefeweizen fermentasiyası

Şəkil fermentasiya edən hefeweizen ilə doldurulmuş bir şüşə damacanın ətrafında cəmlənmiş isti, köntöy Alman evdə dəmləmə səhnəsini əks etdirir. Üfüqi silsilələri olan qalın şəffaf şüşədən hazırlanmış karboy, görünən taxılları, cızıqları və düyünləri olan geniş, köhnə taxtalardan ibarət köhnəlmiş taxta masanın üstündə oturur. Damcılığın içərisində hefeweizen zəngin qızılı-sarı çalarları nümayiş etdirir, əsasdakı daha dərin kəhrəbadan yuxarıdakı dumanlı, köpüklü təbəqəyə keçid edir. Qalın krausen - aktiv fermentasiya zamanı əmələ gələn ağ rəngli köpük - pivəni taclandırır və bu, güclü maya fəaliyyətini göstərir. Damaxana ağ rezin çəngəl və su ilə doldurulmuş şəffaf silindrik hava kilidi ilə möhürlənmişdir, üstü ventilyasiya deşikləri olan qırmızı qapaq ilə örtülmüşdür ki, bu da ənənəvi fermentasiya quruluşunu təklif edir.

Gün işığı damacın arxasındakı hündür, çox panelli taxta pəncərədən süzülür, masanın üzərində qızılı parıltı saçır və pivənin dumanlı teksturasını işıqlandırır. Pəncərə çərçivəsi tünd rəngə boyanmış ağacdır və ondan kənarda yaşıl yarpaqların yumşaq fokuslu görünüşü sakit kənd mühitinə işarə edir. Solda, ənənəvi alman kuku saatı açıq kərpic yamaqları olan kobud gips divardan asılır. Tünd ağacdan oyulmuş saatın miniatür damı, eyvanı və aşağıda asılmış şam qonası formalı çəkiləri köhnə dünyanın cazibəsini daha da artırır.

Şəklin sağ tərəfində tünd rəngli ağacdan hazırlanmış şaquli taxta divar müxtəlif dəmləmə alətləri üçün fon kimi xidmət edir. Qara dəmir qarmaqlardan asılmış isti patinalı mis stəkanlar ətrafın işığını tutur. Onların altında divara huni formalı bunkeri və dirsək qolu olan paslanmayan poladdan hazırlanmış taxıl dəyirmanı quraşdırılıb, onun yan tərəfi taxtalara söykənən qıvrılmış mis şərab soyuducusu ilə əhatə olunub. Dəyirmanın arxasında qismən görünən çuval bezi çuval saxlanılan səməni və ya taxıldan xəbər verir.

Kompozisiya damacanı mərkəzdən bir qədər kənara qoyur, tamaşaçının gözünü qıcqıran pivəyə cəlb edərək ətrafdakı elementlərin səhnəni çərçivəyə salmasına imkan verir. Şüşə, ağac, metal və gipsin qarşılıqlı təsiri isti işıqlandırma və ənənəvi dəmləmə alətləri ilə birləşərək sənətkarlıq, səbir və irs hissi doğurur. Bu görüntü alman ənənəsi və köntöy atmosferi ilə zəngin olan homebrewing sənətkarlıq ruhunu qeyd edir.

Şəkil aşağıdakılarla bağlıdır: White Labs WLP300 Hefeweizen Ale Mayası ilə Fermentasiya edən Pivə