Hoto: Hefeweizen Fermentation a cikin Rustic Jamus Brewery

Hoton ya ɗauki wani yanayi mai dumi, ƙaƙƙarfan wurin girkin gida na Jamus wanda ke kewaye da wani katafaren gilashin da ke cike da fermenting hefeweizen. Carboy ɗin, wanda aka yi shi da gilashin haske mai kauri tare da ginshiƙai a kwance, yana zaune a saman wani tebur na katako mai yanayin yanayi wanda ya ƙunshi faɗi, tsofaffin katakai tare da ganuwa mai hatsi, tarkace, da kulli. A cikin carboy ɗin, hefeweizen yana nuna launi mai launin zinari-rawaya, yana canzawa daga ambar amber mai zurfi a gindi zuwa hazo, mai kumfa a saman. Wani krausen mai kauri-kumfa mara-fari da aka kafa a lokacin fermentation mai aiki-ya yi rawanin giya, yana nuna aikin yisti mai ƙarfi. Carboy an rufe shi da farar bung ɗin roba da madaidaicin makullin iska mai silidi mai cike da ruwa, wanda aka lulluɓe shi da jajayen hula tare da ramukan huɗa, yana ba da shawarar saitin fermentation na gargajiya.

Hasken rana yana tacewa ta wata doguwar taga katako mai fesoshi da yawa a bayan motar, yana watsa wani haske na zinari a saman tebur ɗin yana haskaka yanayin haɓar giyan. Fim ɗin taga itace mai duhun duhu, kuma bayansa, ra'ayi mai laushi mai laushi na koren ganye yana nuna alamar yanayin karkara. A gefen hagu, agogon cuckoo na gargajiya na Jamus yana rataye akan bangon filasta mai kaushi mai facin bulo da aka fallasa. Agogon, wanda aka sassaƙa daga itace mai duhu, yana da ƙaramin rufin rufi, baranda, da ma'aunin nauyi mai siffar pinecone wanda aka dakatar a ƙasa, yana ƙara fara'a na tsohuwar duniya.

A gefen dama na hoton, bangon katako na tsaye da aka yi da itace mai duhu yana zama madogara ga kayan aikin noma iri-iri. Mugayen jan ƙarfe tare da patina mai dumi suna rataye daga ƙugiya na baƙin ƙarfe, suna kama hasken yanayi. A ƙasansu, wani injin niƙa mai ƙarfe mai ƙarfe mai siffa mai siffa da ƙugiya yana hawa bango, gefen wani murɗaɗɗen murɗaɗɗen tudun jan ƙarfe yana jingina da katako. Buhun burla, wani bangare na bayyane a bayan injin niƙa, yana nuna malt ko hatsi da aka adana.

Abun da ke ciki yana sanya carboy ɗan nesa daga tsakiya, yana zana idon mai kallo zuwa ga giya mai ƙyalli yayin barin abubuwan da ke kewaye su tsara wurin. Haɗin kai na laushi-gilashi, itace, ƙarfe, da filasta-haɗe tare da dumin haske da kayan aikin noma na gargajiya, yana haifar da ma'anar fasaha, haƙuri, da gado. Wannan hoton yana murna da ruhun sana'a na aikin gida, wanda ke cikin al'adar Jamusanci da ƙazantaccen yanayi.

Hoton yana da alaƙa da: Gishiri mai Haɓaka tare da Farin Labs WLP300 Hefeweizen Ale Yisti