Hoto: Trappist Ale Fermentation a cikin gidan sufi tare da Bulldog Barci

Hoton yana ɗaukar yanayi mai zurfi da kwanciyar hankali a cikin gidan sufi na Trappist, yana haɗa tsoffin al'adun nono na nonastic tare da sauƙi na rayuwar yau da kullun. A sahun gaba, wani katon carboy na gilashi ya mamaye abun da ke ciki, sifarsa mai zagaye cike da arziƙin Trappist ale na Belgian mai launin amber wanda ke da kuzari. Ruwan da ke ciki yana da ɗan ɓoyayyen haske, tare da ƙwaƙƙwaran gwal na zinariya da launin ruwan kasa yana kama mai laushi, haske na halitta wanda ke tacewa cikin ɗakin. A saman ruwan yana daɗaɗɗen kumfa mai ƙaƙƙarfan kumfa, alama ce ta ci gaba da ci gaba. Kafaffe a cikin kunkuntar wuyan carboy shine makullin iska na filastik, tsaye tsaye kuma cike da ruwa don ba da damar carbon dioxide don tserewa yayin da yake hana gurɓatawa daga shiga-wani muhimmin yanki na kayan aiki a cikin gida na gargajiya da na zuhudu iri ɗaya. An yi abin da keɓaɓɓen daki-daki, saman gilashin sa yana nuna ɗumi mai daɗi na hasken yanayi kuma yana kamanta kewaye da shi.

hannun dama na carboy, kwance kai tsaye a kan sanyi, bene na dutse marar daidaituwa, ya huta wani ƙaƙƙarfan Turanci Bulldog. Karen yana barci, jikinsa mai nauyi ya bazu cikin yanayin shakatawa mai zurfi. Gajeren fuskarsa mai murƙushe yana matsewa a hankali a ƙasa, tare da folds na fata a kusa da bakinta yana ƙara bayyana yanayin irin. Furen karen gajere ne kuma mai sheki, yana musaya tsakanin ɗumi-ɗumin launuka masu ɗumi tare da bayansa da kafaɗunsa, da farar fata mai launin shuɗi tare da ƙirjinsa da ƙafafu. Kunnuwansa suna jujjuya gaba cikin natsuwa, zagaye da tafin hannunta suna fitowa waje, suna haifar da jin daɗi da jin daɗi da bambanci da ƙaƙƙarfan gine-ginen dutse da ke kewaye da shi. Kasancewar bulldog na barci yana ƙara ɗumi na cikin gida da kwanciyar hankali a cikin saitin gidan sufi.

Fadin bangon duhun duhu ne, katon zauren gidan sufi. Ganuwar dutsen an gina su ne da tubali da tubalan da suka tsufa, kowannensu yana da tarihin shekaru aru-aru. Gine-gine na Romanesque da ginshiƙai masu kauri sun tashi daga ƙasa, inuwarsu ta zurfafa ta hanyar musayar haske da duhu a cikin ɗakin. Wata ƙaramar taga mai ƙunƙuntacciyar tagar tana ba da damar hasken rana mai laushi, tana haskaka duka carboy da kare a cikin launi mai laushi na zinariya. A bayansu, ana iya ganin zanen tebur na katako mai nauyi a cikin inuwar, yana ƙara jaddada ƙazamin gidan sufi da halin amfani. Rubutun bene na dutse, tare da fale-falen fale-falen sa ba daidai ba, yana shimfida wurin kuma yana haɓaka sahihancin yanayin yanayin zamani.

Yanayin gaba ɗaya yana da tunani da kwanciyar hankali, yana haɗa hadisai masu tsarki na Trappist Brewing tare da kasancewar abokin dabba mai aminci na yau da kullun. Jirgin ruwan fermentation, yana bubbuga tare da alƙawarin ale na gaba, yana wakiltar haƙuri, fasaha, da sadaukarwa ga ayyukan noma na ƙarni. Bulldog, cikin kwanciyar hankali yana barci, yana wakiltar hutawa, aminci, da gamsuwa, yana ba da tunatarwa game da farin cikin rayuwa mafi natsuwa. Tare, waɗannan abubuwa suna haifar da yanayi wanda ba shi da lokaci kuma na kusa: hoto mai tsattsauran ra'ayi na shayarwa, al'adun zuhudu, da sauƙin haɗin gwiwa a cikin sarari mai tsarki.

Hoton yana da alaƙa da: Biya mai ƙonawa tare da Bulldog B19 Belgian Trapix Yeast