Տանը առվույտի ծիլերի աճեցման ուղեցույց

Կողքի վրա շրջված թափանցիկ ապակե բանկայի մեջ խիտ աճող թարմ առվույտի ծիլեր՝ սպիտակ ցողուններով և կանաչ տերևներով:. Սեղմեք կամ թակեք պատկերի վրա՝ ավելի շատ տեղեկություններ ստանալու համար։

Առվույտի ծիլեր ինքնուրույն աճեցնելու լավագույն կողմն այն է, որ դրանք հաջողությամբ աճեցնելու համար ձեզ այգի, հատուկ հմտություններ կամ նույնիսկ արևի լույս պետք չէ: Այս ուղեցույցում ես ձեզ կծանոթացնեմ խոհանոցում առվույտի ծիլեր աճեցնելու պարզ գործընթացին՝ ձեզ տալով լիակատար վերահսկողություն թարմության և սննդի անվտանգության վրա՝ միաժամանակ խնայելով գումար խանութից գնված տարբերակների համեմատ:

Առվույտի ծիլերը սեփական աճեցնելու առավելությունները

Մինչև աճեցման գործընթացին անցնելը, եկեք ուսումնասիրենք, թե ինչու է տանը առվույտի ծիլեր աճեցնելը արժե ձեր ժամանակը ծախսել։

• Գերազանց թարմություն. հավաքեք ծիլերը իրենց գագաթնակետային սննդային արժեքով, ի տարբերություն խանութում գնված տարբերակների, որոնք կարող են օրերով մնալ դարակներում:
• Արդյունավետություն. ծլող սերմերի մի փոքր տոպրակը կարող է տասնյակ խմբաքանակ ծիլեր տալ, ինչը ժամանակի ընթացքում զգալիորեն խնայում է գումար:
• Սննդի անվտանգության վերահսկողություն. ինքներդ կառավարեք աճեցման միջավայրը՝ առևտրային եղանակով աճեցված ծիլերի հետ կապված աղտոտման ռիսկերը նվազագույնի հասցնելու համար:
• Սննդային հզորություն. Առվույտի ծիլերը պարունակում են A, B, C, E և K վիտամիններ, ինչպես նաև հանքանյութեր, ինչպիսիք են կալցիումը, երկաթը, մագնեզիումը, ֆոսֆորը և կալիումը:
• Տարվա ընթացքում աճեցում. Անհրաժեշտ չէ սպասել այգեգործության սեզոնին՝ աճեցրեք թարմ ծիլեր ցանկացած կլիմայական պայմաններում, տարվա ցանկացած եղանակին:
• Նվազագույն տարածք է պահանջվում. իդեալական է բնակարաններում կամ սահմանափակ տարածք ունեցողների համար։

Ինչ ձեզ հարկավոր է առվույտի ծիլերի աճեցման համար

Ծիլերի աճեցման լավագույն կողմերից մեկն այն է, թե որքան քիչ սարքավորումներ են ձեզ անհրաժեշտ։ Ահա այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է սկսելու համար.

Անհրաժեշտ սարքավորումներ

• Սերմերի ծլում. Միշտ օգտագործեք ծլելու համար հատուկ պիտակավորված սերմեր, քանի որ դրանք ստուգվում են անվտանգության և ծլման մակարդակի համար: Սովորական այգու սերմերը կարող են մշակվել քիմիական նյութերով, որոնք նախատեսված չեն սպառման համար:
• Ծլելու աման. Լայն բերանով մասոնական տարան (քվարտի չափի) կատարյալ է: Ձեզ նաև անհրաժեշտ կլինի ծլելու կափարիչ կամ ցանց՝ տարայի բացվածքը ծածկելու համար:
• Մաքուր ջուր. Ֆիլտրացված ջուրը իդեալական է, բայց մաքուր ծորակի ջուրը նույնպես լավ է աշխատում:
• Ջրահեռացման հենակ. Փոքրիկ աման կամ աման լվացող դարակ՝ բանկան անկյան տակ պահելու համար՝ պատշաճ ջրահեռացման համար:

Ըստ ցանկության, բայց օգտակար

• Ծլեցման սկուտեղ. Եթե պլանավորում եք պարբերաբար ծիլեր աճեցնել, հատուկ ծլեցման սկուտեղների համակարգը կարող է ավելի արդյունավետ լինել, քան տարաները:
• Չափիչ գդալներ՝ սերմերի հաստատուն քանակի համար:
• Խոհանոցային սրբիչ. Պահպանելուց առաջ ծիլերը չորացնելու համար:
• Ապակե պահեստավորման տարաներ. պատրաստի ծիլերը սառնարանում պահելու համար:

Առվույտի ծիլերով լցված քարե տարա՝ ցանցկեն կափարիչով, ջրամանով և առվույտի սերմերով՝ փայտե խոհանոցային սեղանի վրա։. Սեղմեք կամ թակեք պատկերի վրա՝ ավելի շատ տեղեկություններ ստանալու համար։

Քայլ առ քայլ ուղեցույց առվույտի ծիլերի աճեցման համար

Առվույտի ծիլերի աճեցումը պարզ գործընթաց է, որը սկզբից մինչև վերջ տևում է մոտ 5-7 օր: Հետևեք այս քայլերին՝ ամեն անգամ կատարյալ ծիլեր ստանալու համար.

Օր 1. Լվացում և թրջում

• Չափեք սերմերը. սկսեք 2 ճաշի գդալ առվույտի սերմերից՝ մեկ քառորդ լիտրի չափի բանկայի համար: Սա կստացվի մոտավորապես 4 բաժակ ծիլեր:
• Լավ լվացեք. սերմերը դրեք բանկայի մեջ և մի քանի անգամ լվացեք սառը ջրով՝ փոշին կամ մնացորդները հեռացնելու համար:
• Թրջել գիշերը. լցրեք տարան սառը ջրով (սերմերի ծավալից մոտ 3 անգամ մեծ), փակեք ծիլ տալու կափարիչը և թողեք թրջվի 8-12 ժամ: Ես նկատել եմ, որ այս գործընթացը երեկոյան սկսելը լավ է աշխատում:

Ջրով լցված և առվույտի սերմեր թրջած ապակե տարա՝ փայտե մակերեսի վրա, խոհանոցային մեղմորեն մշուշոտ ֆոնով։. Սեղմեք կամ թակեք պատկերի վրա՝ ավելի շատ տեղեկություններ ստանալու համար։

2-5 օրեր. Ամենօրյա ռեժիմ

• Լավ քամեք. Թրջելուց հետո քամեք ամբողջ ջուրը բանկայից։ Սա շատ կարևոր է՝ ավելորդ խոնավությունը կարող է հանգեցնել բորբոսի կամ փտման։
• Կրկին լվացեք։ Լցրեք տարան թարմ ջրով, մեղմորեն խառնեք և ամբողջությամբ քամեք։
• Ջրահեռացման դիրքը. Տեղադրեք տարան անկյան տակ (շրջված կամ կողքի վրա) ամանի կամ աման լվացող մեքենայի վանդակի մեջ՝ ջրահեռացման շարունակականությունն ու օդի շրջանառությունն ապահովելու համար:
• Կրկնեք օրը երկու անգամ. լվացեք և չորացրեք ձեր ծիլերը յուրաքանչյուր 12 ժամը մեկ (առավոտյան և երեկոյան): Սա կապահովի խոնավություն՝ միաժամանակ կանխելով բորբոսի աճը:
• Հետևեք դրանց աճին. 3-րդ օրը դուք կտեսնեք փոքրիկ սպիտակ ծիլերի ի հայտ գալը: 4-5-րդ օրը դրանք զգալիորեն ավելի երկար կլինեն:

Թարմ առվույտի ծիլերով լցված քարե տարա, որը անկյան տակ դրված է մետաղական հենարանի վրա՝ սպիտակ ափսեի վրա՝ լուսավոր խոհանոցում ջրահեռացման համար։. Սեղմեք կամ թակեք պատկերի վրա՝ ավելի շատ տեղեկություններ ստանալու համար։

Մասնագիտական խորհուրդ. հետևողականությունը կարևոր է լվանալու և ջրահեռացնելու ժամանակ: Անհրաժեշտության դեպքում հեռախոսի վրա դրեք զարթուցիչ՝ գրաֆիկը պահպանելու համար: Ծիլերի բացակայության ամենատարածված պատճառը կամ լվանալը մոռանալն է, կամ անբավարար ջրահեռացումը:

5-6-րդ օրեր. Ձեր ծիլերի կանաչապատումը

• Անուղղակի լույսի տակ պահել. Երբ ծիլերը մոտ 1-2 դյույմ երկարություն ունեն և փոքր դեղին տերևներ են դառնում, բանկան դրեք անուղղակի արևի տակ 12-24 ժամով:
• Շարունակեք լվանալը. Այս փուլում պահպանեք օրական երկու անգամ լվանալու ձեր գրաֆիկը:
• Ուշադրություն դարձրեք կանաչացմանը. դեղին տերևները կդառնան կանաչ, քանի որ դրանք արտադրում են քլորոֆիլ, ինչը մեծացնում է սննդային արժեքը և բարելավում է տեսքը:

Թարմ առվույտի ծիլերի խոշորացված պատկեր՝ գունատ ցողուններով և փոքր կանաչ տերևներով, որոնք խիտ են աճում մեղմ անուղղակի արևի լույսի ներքո:. Սեղմեք կամ թակեք պատկերի վրա՝ ավելի շատ տեղեկություններ ստանալու համար։

Օր 7. Ձեր ծիլերի հավաքը

• Վերջնական լվացում. Ձեր ծիլերը վերջին անգամ մանրակրկիտ լվացեք։
• Հեռացրեք կեղևը (ըստ ցանկության). մեծ ամանը լցրեք ջրով և զգուշորեն դրեք ձեր ծիլերը դրա մեջ: Սերմերի կեղևներից շատերը կլողան դեպի վերև, որտեղից կարող եք դրանք մաքրել:
• Լավ չորացրեք. տարածեք ծիլերը մաքուր խոհանոցային սրբիչի վրա կամ օգտագործեք աղցանի պտտեցնող միջոց՝ ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար: Այս քայլը կարևոր է պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար:
• Ճիշտ պահպանում. չորացրած ծիլերը տեղափոխեք կափարիչով տարայի մեջ և պահեք սառնարանում: Ճիշտ չորացնելու և պահպանելու դեպքում դրանք կպահպանվեն 5-7 օր:

Թարմ հավաքված առվույտի ծիլեր՝ փռված մաքուր սպիտակ խոհանոցային սրբիչի վրա՝ փայտե սեղանի վրա չորանալու համար, մեղմ բնական լույսով և մշուշոտ խոհանոցային իրերով ֆոնին:. Սեղմեք կամ թակեք պատկերի վրա՝ ավելի շատ տեղեկություններ ստանալու համար։

Լանդշաֆտային պատկեր, որը ցույց է տալիս չոր սերմերից առվույտի ծիլերի աճեցման քայլ առ քայլ գործընթացը՝ թրջելով, լվանալով, ծլեցնելով, կանաչապատելով և հավաքելով։. Սեղմեք կամ թակեք պատկերի վրա՝ ավելի շատ տեղեկություններ ստանալու համար։

Հաճախակի խնդիրների լուծում

Հաճախակի խնդիրներ

• Բորբոս կամ տհաճ հոտ. Դեն նետեք խմբաքանակը և սկսեք նորից: Սա սովորաբար տեղի է ունենում անբավարար ջրահեռացման կամ լվացման պատճառով:
• Սերմերը չեն ծլում. Ձեր սերմերը կարող են հին կամ վատ որակի լինել: Փորձեք նոր խմբաքանակ՝ վստահելի աղբյուրից:
• Դանդաղ աճ. Սենյակի ջերմաստիճանը կարող է չափազանց զով լինել: Ծլելու իդեալական ջերմաստիճանը 65-75°F (18-24°C) է:
• Դառը համ. Հնարավոր է՝ ծիլերը չափազանց երկար են լույսի տակ եղել կամ ուշ են հավաքվել։ Հաջորդ անգամ ավելի շուտ հավաքեք։
• Լորձոտ ծիլեր. Օդի շրջանառությունը կամ ջրահեռացումը բավարար չեն: Համոզվեք, որ ձեր տարան տեղադրված է այնպես, որ ավելորդ ջուրը դուրս գա:

Կանխարգելման խորհուրդներ

• Մաքուր սարքավորումներ. Միշտ սկսեք մանրակրկիտ մաքրված տարաներից և գործիքներից:
• Որակյալ սերմեր. Օգտագործեք միայն թարմ, օրգանական սերմեր, որոնք հատուկ պիտակավորված են ծլելու համար:
• Պատշաճ ջրահեռացում. Համոզվեք, որ ձեր տարան տեղադրված է այնպես, որ լվանալուց հետո ջուրը լիովին ջրահեռացվի:
• Հետևողական լվացում. Երբեք մի բաց թողեք օրական երկու անգամ լվացման և ջրահեռացման ռեժիմը:
• Խուսափեք արևի ուղիղ ճառագայթներից։ Մինչև կանաչապատման փուլը պահեք բողբոջները ուղիղ լույսից հեռու։

Տնային պայմաններում աճեցված ծիլերը անվտանգ են ուտելու համար՞

Այո, երբ տանը աճեցված կաղամբը ճիշտ է աճեցվում՝ պահպանելով հիգիենայի լավ կանոնները, այն ընդհանուր առմամբ անվտանգ է: FDA-ն խորհուրդ է տալիս մանրակրկիտ եփել կաղամբը փոքր երեխաների, տարեցների, հղի կանանց կամ թուլացած իմունային համակարգ ունեցողների համար: Մնացած բոլորի համար ճիշտ աճեցման տեխնիկան և մանրակրկիտ լվացումը նվազագույնի են հասցնում ռիսկերը:

Որքա՞ն բերք կստանամ 2 ճաշի գդալ սերմից։

Երկու ճաշի գդալ առվույտի սերմերից սովորաբար ստացվում է մոտ 3-4 բաժակ ծիլեր: Առվույտն ունի տպավորիչ 7:1 բերքատվության հարաբերակցություն, ինչը նշանակում է, որ դուք կհավաքեք սկզբնական սերմերի ծավալից մոտավորապես 7 անգամ ավելի շատ բերք:

Կարո՞ղ եմ կրկին օգտագործել ծիլերը լվանալուց առաջացած ջուրը։

Այո՛։ Լվացող ջուրը պարունակում է սննդարար նյութեր և հիանալի լրացում է ձեր սենյակային բույսերի կամ այգու համար։ Պարզապես համոզվեք, որ չեք վերօգտագործում բորբոսի կամ փչացման որևէ նշան ունեցող ծիլերի ջուրը։

Առողջ կանաչ առվույտի ծիլերի և փչացած, բորբոսնած առվույտի ծիլերի կողք կողքի համեմատություն փայտե մակերեսի վրա՝ թարմությունն ու փչացումը ընդգծող պիտակներով։. Սեղմեք կամ թակեք պատկերի վրա՝ ավելի շատ տեղեկություններ ստանալու համար։

Առվույտի ծիլերի պահպանումը և օգտագործումը

Ճիշտ պահեստավորում

Ձեր թարմ աճեցված առվույտի ծիլերի պահպանման ժամկետը մեծացնելու համար՝

• Լավ չորացրեք. Պահպանելուց առաջ հեռացրեք որքան հնարավոր է շատ խոնավություն՝ փչացումը կանխելու համար:
• Օգտագործեք հերմետիկ տարաներ։ Ապակե տարաները լավագույնս են օգտագործվում ծիլերը թարմ պահելու համար։
• Թղթե սրբիչներով պատեք. պահեստային տարայի ներքևի մասում դրեք մաքուր թղթե սրբիչ՝ մնացած խոնավությունը կլանելու համար:
• Անմիջապես սառնարանում պահել. ծիլերը պահեք սառնարանում 35-40°F (2-4°C) ջերմաստիճանում:
• Սպառել մեկ շաբաթվա ընթացքում. Լավագույն որակի և անվտանգության համար օգտագործեք ձեր ծիլերը 5-7 օրվա ընթացքում:

Սառնարանի դարակին պահված թարմ առվույտի ծիլերով լցված ապակե տարա, իսկ ֆոնին կոկիկ դասավորված այլ սննդամթերքներ են։. Սեղմեք կամ թակեք պատկերի վրա՝ ավելի շատ տեղեկություններ ստանալու համար։

Համեղ եղանակներ՝ վայելելու առվույտի ծիլերը

Հիմա, երբ դուք հաջողությամբ աճեցրել եք ձեր սեփական առվույտի ծիլերը, ահա մի քանի համեղ եղանակներ դրանք ձեր սննդակարգում ներառելու համար.

Սենդվիչներ և փաթաթաններ

• Ավոկադոյի տոստ՝ ծածկված ծիլերով
• Հումուս և բանջարեղենային փաթաթաններ
• Դասական հնդկահավի կամ բանջարեղենային սենդվիչներ
• Ձվի աղցանի սենդվիչներ ծիլերով

Աղցաններ և ամաններ

• Կանաչ աղցաններ՝ որպես լցոն՝ ծիլերով
• Բուդդայի ամաններ հացահատիկներով և բանջարեղենով
• Տակո աղցաններ՝ կաղամբով, այլ ոչ թե սալաթով
• Ծիլերով պատված ապուրներ՝ որպես զարդարանք

Այլ ստեղծագործական օգտագործումներ

• Խառնեք սմութիների մեջ՝ լրացուցիչ սննդարարության համար
• Ավելացնել տապակած տապակին (ամենավերջում)
• Օգտագործեք որպես զարդարանք եփած ձվերի համար
• Խառնել տնական գարնանային գլանափաթեթների մեջ

Ամբողջական հացահատիկով սենդվիչ ավոկադոյով, լոլիկով, վարունգով, հազարով և առվույտի ծիլերով՝ փայտե կտրատախտակի վրա, ֆոնին թարմ բաղադրիչներով։. Սեղմեք կամ թակեք պատկերի վրա՝ ավելի շատ տեղեկություններ ստանալու համար։

Սկսեք ձեր բողբոջման ճանապարհորդությունն այսօր

Տանը առվույտի ծիլեր աճեցնելը խոհանոցում ձեռնարկվող ամենաարդյունավետ աշխատանքներից մեկն է: Նվազագույն սարքավորումներով, տարածքով և օրական ընդամենը մի քանի րոպե ուշադրության շնորհիվ դուք կարող եք սննդարար, թարմ ծիլեր աճեցնել տարվա բոլոր եղանակներին՝ անկախ ձեր այգեգործական փորձից կամ կլիմայից:

Հիշե՛ք, որ հետևողականությունը գլխավորն է՝ կանոնավոր լվացումը և մանրակրկիտ ջրահեռացումը հաջողության գաղտնիքներն են: Երբ տիրապետեք առվույտի ծիլերին, փորձեք ուսումնասիրել այլ ծիլ տվող տեսակներ, ինչպիսիք են բրոկկոլին, բողկը կամ մունգ լոբու ծիլերը, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր յուրահատուկ համը և սննդային արժեքը:

Սկսեք ձեր առաջին խմբաքանակը այսօր, և մեկ շաբաթից էլ քիչ ժամանակ անց դուք կվայելեք ձեր սեփական սնունդը ձեր խոհանոցում աճեցնելու հաճույքը։

Ձեռքեր, որոնք ապակե բանկայից հավաքում են թարմ առվույտի ծիլեր և դնում սպիտակ ամանի մեջ՝ փայտե խոհանոցային սեղանի վրա. Սեղմեք կամ թակեք պատկերի վրա՝ ավելի շատ տեղեկություններ ստանալու համար։

Լրացուցիչ ընթերցանություն

Եթե ​​ձեզ դուր եկավ այս գրառումը, ձեզ կարող են նաև դուր գալ այս առաջարկները.

• Ձեր տան այգում ծաղկակաղամբ աճեցնելու ամբողջական ուղեցույց
• Ձեր այգում աճեցնելու լավագույն բալի տեսակները
• Ինչպես աճեցնել դեղձ. ուղեցույց տնային այգեպանների համար