Պատկեր՝ Խոհանոցում սուրճի ածիկի խորոված

Ջերմ լուսավորված խոհանոցի սրտում պատկերը արտացոլում է ավանդույթների և զգայական հարստության մեջ ներծծված մի պահ։ Տարածքը մտերիմ և հյուրընկալ է՝ մեղմ ստվերներով, որոնք պարում են հնացած փայտի և խոզանակված մետաղական մակերեսների վրա։ Կոմպոզիցիայի կենտրոնում կանգնած է վինտաժ ոճի սուրճի սրճաղաց, որի թուջե կորպուսը և ձեռքով կառավարվող մեխանիզմը հիշեցնում են այն դարաշրջանը, երբ սուրճի եփումը ծիսակատարություն էր, այլ ոչ թե առօրյա։ Ձեռքը, հաստատակամորեն և մտածված, տապակած սուրճի հատիկների մի գդալ է լցնում բունկի մեջ, հատիկները թափվում են նուրբ շրշյունով, որը, կարծես, արձագանքում է տեսարանի լուռ պաշտամունքին։

Աղացը կենդանանում է, նրա ատամնանիվները պտտվում են ռիթմիկ զարկերով, մինչ հատիկները մանրացվում և վերափոխվում են: Ներքևում մի փոքրիկ տարա սկսում է լցվել թարմ աղացած սուրճով, որի կառուցվածքը կոպիտ և բուրավետ է: Գոլորշու կամ բուրավետ գոլորշու կաթիլներ են բարձրանում աղացման խցիկից, գալարվում օդ և որսում տաք լույսը մեղմ, մշուշոտ փնջերի մեջ: Այս գոլորշին ավելին է, քան տեսողական. այն ենթադրում է ցնդող յուղերի արտանետում, համի ծաղկում և ճանապարհորդության սկիզբ, որը կավարտվի բնավորությամբ հարուստ բաժակով: Հանգիստ և ոսկեգույն լուսավորությունը նուրբ լույս է սփռում սեղանի վրա՝ լուսավորելով հատիկները, աղացը և դրանք շրջապատող գործիքները նկարչական հպումով:

Սրճաղացի շուրջը ցրված են արհեստի գործիքները՝ ապակե սրվակով լցված սուրճի մեքենա, նեղ ծորակով նրբագեղ թեյնիկ, մուգ սուրճի եփուկով կիսով չափ լցված ապակե բաժակ և ամբողջական սուրճի հատիկներով լի տարա։ Յուրաքանչյուր իր տեղադրված է զգուշությամբ, ոչ թե ցուցադրման, այլ օգտագործման համար, ինչը ամրապնդում է այն զգացողությունը, որ սա աշխատանքային տարածք է, մի վայր, որտեղ հմտության և համբերության միջոցով համը ստացվում է հումքից։ Սեղանը՝ մաշված և հյուսվածքային, լրացնում է գեղջուկ հմայքը՝ տեսարանը հիմնավորելով շոշափելի իրականությամբ, որը հրավիրում է դիպչելու և հոտոտելու։

Հետին պլանում դարակների և պահարանների մշուշոտ ուրվագծերը հուշում են խոհանոցի մի տեսակ, որը և՛ ֆունկցիոնալ է, և՛ անհատական: Սա մի տարածք է, որը ձևավորվել է սովորույթով և հիշողությամբ, որտեղ սուրճ պատրաստելու գործիքները ոչ միայն սարքավորումներ են, այլև ուղեկիցներ ամենօրյա ծեսում: Ընդհանուր մթնոլորտը լուռ կենտրոնացման և արհեստավորական հպարտության մթնոլորտ է, որտեղ սուրճ աղալու գործողությունը ոչ թե ձանձրալի գործ է, այլ կապի պահ՝ անձի և գործընթացի, հացահատիկի և սուրճի միջև:

Չնայած պատկերը կենտրոնացած է սուրճի վրա, այն նրբորեն հիշեցնում է գարեջրի պատրաստման աշխարհը բաժակից այն կողմ։ Բոված հատիկները, գոլորշին, ուշադիր պատրաստումը՝ այս ամենը արտացոլում է գարեջրի համար սուրճի ածիկի պատրաստման քայլերը, որտեղ բովման մակարդակին, բույրին և հյուսվածքին նմանատիպ ուշադրություն է դարձվում, որը սահմանում է վերջնական արտադրանքը։ Այս տեսարանը դառնում է գարեջրի ավելի լայն արհեստի փոխաբերություն, որտեղ յուրաքանչյուր մանրուք կարևոր է, և որտեղ հում բաղադրիչից մինչև պատրաստի ըմպելիք ճանապարհը առաջնորդվում է ավանդույթով, ինտուիցիայով և հոգատարությամբ։

Սա պարզապես խոհանոց չէ, այլ համերի սրբավայր։ Վինտաժային սրճաղացը, բարձրացող գոլորշին, տաք լույսը և շրջապատող գործիքները բոլորը նպաստում են փոխակերպման և հարգանքի պատմությանը։ Սա մի գործընթացի դիմանկար է, որը մեծարում է անցյալը՝ միաժամանակ ձևավորելով ներկան, որտեղ սուրճի պատրաստումը՝ լինի դա առավոտյան ծիսակատարության, թե բարդ եփման համար, դառնում է արվեստի դրսևորում։ Պատկերը դիտողին հրավիրում է կանգ առնել, շնչել բույրը և գնահատել նվիրվածությամբ կիրառվող արհեստի լուռ գեղեցկությունը։

Պատկերը կապված է հետևյալի հետ. Գարեջուր պատրաստել սուրճի ածիկով