Gambar: Tukang nggawe bir ing omah nglebokake ragi menyang wort bir Ceko

Gambar iki nggambarake tukang bir omah sing lagi nglebokake ragi cair menyang fermenter sing diisi wort lager Ceko sing nembe adhem, sing diselehake ing lingkungan bir omah gaya Ceko tradisional. Tukang bir, nganggo celemek coklat ing ndhuwur klambi peteng, diselehake ing mburi ember fermentasi plastik putih sing amba sing permukaane nuduhake ombak alus lan busa tipis nalika ragi diwutahake. Tangan kiwane ngendhegake fermenter cedhak airlock sing dipasang, piranti gaya bubbler klasik sing dipasang ing gasket oranye. Kanthi tangan tengen, dheweke miringake kantong putih ragi cair, saengga aliran sing alus lan pucet mili menyang tengah wort. Ragi kasebut nggawe riak sing alus lan nyampur karo warna emas karamel sing anget saka wort, sing nuduhake basis lager Ceko sing diseduh nganggo rebusan. Ing sisih kiwa tukang bir ana wadhah tembaga sing dipalu nganggo keran, sing nggambarake cahya sekitar ruangan sing anget lan menehi petunjuk babagan peralatan bir tradisional Ceko. Latar mburine nampilake tembok jubin kanthi nada beige sing alus, sing nyumbang kanggo rasa asli pawon omah utawa pabrik bir ruang bawah tanah. Ing ndhuwur meja kayu ing sandhinge fermenter ana botol kaca coklat sing siap diisi ing tahap sabanjure, uga karung goni cilik sing kebak kerucut hop ijo lan hop longgar liyane sing kasebar ing sacedhake. Pemandangan kasebut nggambarake momen presisi lan kerajinan, sing nandheske sifat tenang lan langsung saka pembuatan bir ing omah. Cahyane anget lan alami, nyorot tekstur tembaga, kayu, hop, lan wort sing muter. Komposisi sakabèhé nggambarake rasa tradhisi, sabar, lan ngajeni proses pembuatan bir, sing nggambarake warisan budaya praktik pembuatan bir lager Ceko ing setelan skala omah.

Gambar kasebut ana hubungane karo: Fermentasi Bir nganggo Ragi Lager Budvar Wyeast 2000-PC