ရုပ်ပုံ- အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သူဟာ ချက်နိုင်ငံထုတ် လာဂါဝိုင်ထဲကို တဆေးထည့်နေပါတယ်။

ပုံတွင် ရိုးရာချက်စတိုင် အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သည့်ပတ်ဝန်းကျင်အတွင်း တည်ရှိသော အအေးခံထားသော ချက်ဘီယာ wort ဖြင့်ဖြည့်ထားသော fermenter ထဲသို့ အရည် yeast များထည့်နေသည့်အလယ်တွင် အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သူတစ်ဦးကို သရုပ်ဖော်ထားသည်။ မှောင်မိုက်သောရှပ်အင်္ကျီပေါ်တွင် အညိုရောင် apron ဝတ်ဆင်ထားသော ဘီယာချက်လုပ်သူသည် yeast လောင်းထည့်လိုက်သောအခါ မျက်နှာပြင်တွင် ညင်သာသောလှိုင်းများနှင့် အမြှုပ်အနည်းငယ်ပေါ်လာသည့် အဖြူရောင်ပလတ်စတစ် fermentation bucket ကျယ်တစ်ခု၏နောက်တွင် ရပ်နေသည်။ သူ၏ဘယ်ဘက်လက်သည် လိမ္မော်ရောင် gasket တွင်တပ်ဆင်ထားသော ဂန္ထဝင် bubbler ပုံစံကိရိယာတစ်ခုအနီးတွင် fermenter ကို ထိန်းထားသည်။ သူ၏ညာဘက်လက်ဖြင့် အရည် yeast အဖြူရောင်အိတ်ကို စောင်းထားပြီး wort ၏အလယ်ဗဟိုသို့ ချောမွေ့ပြီး ဖျော့ဖျော့စီးဆင်းမှုကို စီးဆင်းစေသည်။ yeast သည် သိမ်မွေ့သောလှိုင်းလုံးများကို ဖန်တီးပြီး wort ၏နွေးထွေးသော caramel-gold အရောင်နှင့် ရောနှောနေပြီး decoction-brewed Czech lager base ကို ညွှန်ပြသည်။ ဘီယာချက်လုပ်သူ၏ဘယ်ဘက်တွင် spigot ပါသော ကြေးနီအိုးတစ်လုံးရှိပြီး အခန်း၏နွေးထွေးသောပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ကို ထင်ဟပ်စေပြီး ရိုးရာချက်ဘီယာချက်လုပ်သည့်ပစ္စည်းများကို ညွှန်ပြသည်။ နောက်ခံတွင် နူးညံ့သော beige အရောင်များဖြင့် ကြွေပြားနံရံများပါရှိပြီး အိမ်တွင်းမီးဖိုချောင် သို့မဟုတ် မြေအောက်ဘီယာချက်လုပ်သည့် ဘီယာချက်လုပ်သည့်နေရာ၏ ရိုးရာ၊ စစ်မှန်သောခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းသည်။ အချဉ်ဖောက်စက်ဘေးရှိ သစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် နောက်ပိုင်းအဆင့်တွင် ဖြည့်ရန် အသင့်ဖြစ်နေသော အညိုရောင်ဖန်ပုလင်းတစ်လုံးအပြင် အစိမ်းရောင် ဟော့ပ်ခွက်များနှင့် အနီးအနားတွင် ပြန့်ကျဲနေသော ဟော့ပ်အစေ့များ ပြည့်နှက်နေသော ဘတ်လပ်အိတ်ငယ်တစ်လုံးလည်း ရှိနေသည်။ ဤမြင်ကွင်းသည် တိကျမှုနှင့် လက်မှုပညာ၏ အခိုက်အတန့်ကို ဖမ်းယူထားပြီး အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ တည်ငြိမ်ပြီး လက်တွေ့ကျသော သဘောသဘာဝကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။ မီးအလင်းရောင်သည် နွေးထွေးပြီး သဘာဝကျကာ ကြေးနီ၊ သစ်သား၊ ဟော့ပ်နှင့် လှည့်ပတ်နေသော wort တို့၏ အသွင်အပြင်ကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။ အလုံးစုံဖွဲ့စည်းမှုသည် ရိုးရာဓလေ့၊ စိတ်ရှည်မှုနှင့် ချက်နိုင်ငံထုတ် lager ဘီယာချက်လုပ်မှု၏ ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်ကို အိမ်တွင်းအတိုင်းအတာဖြင့် ထင်ဟပ်စေသည်။

ပုံသည်- Wyeast 2000-PC Budvar Lager တဆေးဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း