surati სპილენძის ავზები და საფუარის შემოწმება

ამ მდიდრულად ატმოსფეროში მნახველი თანამედროვე ლუდსახარშის მშვიდ გუგუნში აღმოჩნდება, სადაც ტრადიციები და ტექნოლოგიები ერთმანეთს ერწყმის სივრცეში, რომელიც ერთდროულად შრომისმოყვარეცაა და ჩაფიქრების შეგრძნებაც. ოთახი სუსტად არის განათებული, თბილი, ფოკუსირებული განათებით, რომელიც ძირითადი ელემენტების გარშემო ტრიალებს და ქმნის ქიაროსკუროს ეფექტს, რომელიც აძლიერებს ლითონის, მინის და ქსოვილის ტექსტურებს. წინა პლანზე დომინირებს რამდენიმე სპილენძის დუღილის ავზი, რომელთა კონუსური ფორმები ლუდის დამზადების ხელოვნების გაპრიალებული ძეგლებივით მაღლდება. ავზები რბილი შუქის ქვეშ ბრწყინავენ, მათი ზედაპირები იჭერს გარემოდან დახვეწილ ანარეკლებს. იატაკსა და კედლებზე ჩრდილებია გადაჭიმული, რომლებსაც ავზები და მათ გარშემო არსებული მილებისა და სარქველების რთული ქსელი ქმნის. მილების ეს ქსელი, თავისი ზუსტი მოსახვევებითა და შეერთებებით, ლუდის დამზადების პროცესის კონტროლირებად სირთულეზე მეტყველებს - სადაც ყველა კავშირი, ყველა სარქველი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ინგრედიენტების ლუდად გარდაქმნის წარმართვაში.

ავზების იქით, შუაგულში, სამუშაო ადგილზე ზის თეთრი ლაბორატორიული ხალათის მქონე ფიგურა, რომელიც ლეპტოპის ეკრანის ნათებაშია ჩაძირული. მეცნიერის პოზა ფოკუსირებულია, მათი სახე ნაწილობრივ დაფარულია მონიტორის შუქით, რომელიც თბილ ჰალოზე ქმნის კონტრასტს, რომელიც კონტრასტს ქმნის მიმდებარე ლითონის ცივ ტონებთან. ერთი ხელი კლავიატურაზეა დაყრდნობილი, მეორეთი კი პატარა ფლაკონი ან ნიმუშის კონტეინერი უჭირავს, რაც იმაზე მიუთითებს, რომ მონაცემთა ანალიზი და პრაქტიკული ექსპერიმენტები ერთდროულად მიმდინარეობს. ეს მომენტი ასახავს ემპირიული სიმკაცრისა და სენსორული ინტუიციის შერწყმას, რომელიც განსაზღვრავს თანამედროვე ლუდსახარშს - სადაც ცხრილები და სენსორული ჩანაწერები თანაარსებობენ და სადაც საფუარის შტამები არა მხოლოდ კულტივირებულია, არამედ გაგებულია.

ფონზე ჩანს თაროები, რომლებიც მოწესრიგებულად ეტიკეტირებული კონტეინერებითაა გაფორმებული, რომელთაგან თითოეულში, სავარაუდოდ, სხვადასხვა საფუარის კულტურა ან ხარშვის ინგრედიენტია მოთავსებული. ეტიკეტები ერთგვაროვანი და ზუსტია, რაც აძლიერებს სივრცეში გამეფებულ წესრიგსა და მოვლას. კულტურებს შორის მიმოფანტულია მზა ლუდის ბოთლები, რომელთა ქარვისფერი შიგთავსი დაბალ შუქზე სუსტად ანათებს. ეს ბოთლები საბოლოო მიზნის - პროდუქტის - ჩუმ შეხსენებას წარმოადგენს, რომელიც განასახიერებს დუღილის, ფილტრაციისა და დახვეწილობის კუმულატიურ ძალისხმევას. ნედლი კულტურებისა და დასრულებული ლუდის შეხამება ქმნის ხარშვის პროცესის ვიზუალურ ქრონოლოგიას, მიკროსკოპული დასაწყისიდან ბოთლში ჩამოსხმის შედეგებამდე.

ოთახის საერთო ატმოსფერო მშვიდი და შთამბეჭდავია, მდუმარე ტონებითა და დახვეწილი ნისლით, რომელიც არბილებს სცენის კიდეებს. ჰაერში თითქოს ალაოსა და სვიის სურნელი, დუღილის ჩუმი დუღილი და დანადგარების დაბალი ზუზუნი იგრძნობა. ეს არის სივრცე, სადაც დრო შეჩერებულია, სადაც თითოეული მომენტი ბიოლოგიისა და ქიმიის მიერ ნაკარნახევი უფრო დიდი რიტმის ნაწილია. განათება, თუმცა მინიმალური, მიზანმიმართულია - თეატრალური სიზუსტით ხაზს უსვამს სპილენძის ავზებს, მეცნიერის სამუშაო ადგილს და ინგრედიენტებით სავსე თაროებს. ეს იწვევს პატივისცემის გრძნობას, თითქოს ოთახი თავად ესმის მის კედლებში მიმდინარე მოვლენების მნიშვნელობას.

ეს სურათი უბრალოდ ლუდსახარშის ფოტოსურათზე მეტია - ეს თავდადების პორტრეტია. ის ასახავს ხარშვის ჩუმ ქორეოგრაფიას, სადაც ყველა მოძრაობა იზომება, ყველა ცვლადი თვალყურს ადევნებთ და ყველა შედეგი მოსალოდნელია. ის აღნიშნავს ხელოსნობისა და მეცნიერების გადაკვეთას, თითოეული ლუდის უკან მდგარ ჩუმ შრომას და სივრცეებს, სადაც ინოვაცია არა ხმაურისგან, არამედ ფოკუსისგან იბადება. დუღილის ამ ბნელ, განათებულ თავშესაფარში, ხარშვის ხელოვნებას არა მხოლოდ პრაქტიკაში იყენებენ, არამედ პატივს სცემენ.

სურათი დაკავშირებულია: ლუდის დუღილი Fermentis SafAle S-04 საფუარით