ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഫിക്സ്: ഒരു ചെറിയ സൂപ്പർഫുഡിൽ നിന്ന് വലിയ ആരോഗ്യ നേട്ടങ്ങൾ കണ്ടെത്തൽ

പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ

• നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പോഷകസമൃദ്ധമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ് ചണവിത്ത്.
• ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ കൂടുതലുള്ളതിനാൽ ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
• അവയുടെ അതുല്യമായ സംയുക്തങ്ങൾ വഴി കാൻസർ പ്രതിരോധത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുക.
• ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയ ഇത് ദഹന ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുന്നു.
• ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.

ചണവിത്തുകളുടെ ആമുഖം

ചണവിത്തുകൾ രണ്ട് പ്രധാന തരങ്ങളിലാണ് വരുന്നത്: സ്വർണ്ണനിറത്തിലുള്ളതും തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ളതും. സസ്യഭക്ഷണങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് രണ്ടും മികച്ചതാണ്. സ്വർണ്ണനിറത്തിലുള്ള ചണവിത്തുകൾക്ക് അൽപ്പം മധുരമുള്ള രുചിയുണ്ടാകും. നിങ്ങൾക്ക് അവ മുഴുവനായോ, പൊടിച്ചതോ, എണ്ണയായോ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, ഇത് പാചകത്തിലും ബേക്കിംഗിലും ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ ചേർക്കുന്നത് അവയെ കൂടുതൽ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാക്കും. നിങ്ങൾക്ക് അവ സലാഡുകളിൽ വിതറാം, സ്മൂത്തികളിൽ കലർത്താം, അല്ലെങ്കിൽ ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങളിൽ ചേർക്കാം. അവ നല്ല ഘടന നൽകുകയും നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം എങ്ങനെ മികച്ചതാക്കുമെന്ന് ഈ ആമുഖം എടുത്തുകാണിക്കുന്നു.

പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞത്

ചണവിത്ത് ഒരു പോഷക ശക്തികേന്ദ്രമാണ്. മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന പോഷകങ്ങൾ അവ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ, ഏകദേശം 7 ഗ്രാം, 37 കലോറി, 2 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 3 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് എന്നിവയുണ്ട്. ഈ ചെറിയ വിത്തിൽ 2 ഗ്രാം ഭക്ഷണ നാരുകളും 1 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ചണവിത്തുകളിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാരാളമുണ്ട്. അവയിൽ തയാമിൻ, ചെമ്പ്, മാംഗനീസ്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ നിങ്ങൾക്ക് ദിവസേനയുള്ള തയാമിൻ മൂല്യത്തിന്റെ 10% നൽകുന്നു, ഇത് ഊർജ്ജത്തിന് പ്രധാനമാണ്. ചെമ്പ് ഇരുമ്പിനെ സഹായിക്കുകയും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മാംഗനീസ് അസ്ഥികൾക്കും മെറ്റബോളിസത്തിനും നല്ലതാണ്, കൂടാതെ മഗ്നീഷ്യം ശരീരത്തിലെ 300-ലധികം പ്രക്രിയകളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.

ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ കൂടുതലാണ്

ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ് (ALA) പോലുള്ള ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾക്ക് പേരുകേട്ട പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് ചണവിത്ത്. സസ്യാധിഷ്ഠിതമായ ഈ ഒമേഗ-3 ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് പ്രധാനമാണ്. കൂടുതൽ ALA കഴിക്കുന്നത് വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും രക്തപ്രവാഹത്തിന് സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

2021-ൽ നടത്തിയ ഒരു വലിയ പഠനത്തിൽ കൂടുതൽ ALA ഉം കുറഞ്ഞ ഹൃദ്രോഗവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം കണ്ടെത്തി. കൂടുതൽ ALA കഴിക്കുന്നവരിൽ ഹൃദ്രോഗ മരണനിരക്ക് കുറവാണെന്ന് ഇത് കാണിച്ചു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ ചേർക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയാരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പോഷകസമൃദ്ധമായ ഒരു ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നൽകുകയും ചെയ്യും.

കാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കാം

ചണവിത്തുകളിൽ ലിഗ്നാനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഒരു തരം ഫൈറ്റോഈസ്ട്രജൻ ആണ്. കാൻസർ പ്രതിരോധ ഗുണങ്ങൾ കാരണം ഇത് ഗവേഷകരുടെ ശ്രദ്ധ പിടിച്ചുപറ്റി. ലിഗ്നാനുകൾക്ക് കാൻസർ കോശങ്ങൾ വളരുന്നത് തടയാൻ കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ഇത് കാൻസർ പ്രതിരോധത്തിൽ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന താൽപ്പര്യമുള്ള വിഷയമാക്കി മാറ്റുന്നു.

2018 ലെ ഒരു അവലോകനത്തിൽ, ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ കഴിക്കുന്നത് സ്തനാർബുദ സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി. ആർത്തവവിരാമം നേരിടുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് ഇത് ശരിയാണ്. എന്നാൽ, വൻകുടൽ, ശ്വാസകോശ അർബുദം പോലുള്ള മറ്റ് അർബുദങ്ങളിൽ ഇതിന്റെ ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാനുണ്ട്.

ആദ്യകാല ഫലങ്ങൾ മികച്ചതായി കാണപ്പെടുമെങ്കിലും, ഈ കണ്ടെത്തലുകൾ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ ചേർക്കുന്നത് ക്യാൻസറിനെ തടയാൻ സഹായിക്കും. എന്നാൽ, കൂടുതൽ ഗവേഷണങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കാൻ നാം കാത്തിരിക്കണം.

നാരുകളാൽ സമ്പന്നം

ചണവിത്തുകളിൽ ഭക്ഷണ നാരുകൾ ധാരാളമുണ്ട്, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഏകദേശം 2 ഗ്രാം നാരുകൾ ലഭിക്കും. ഈ അളവ് നിങ്ങൾക്ക് ദിവസേന ആവശ്യമുള്ളതിന്റെ 5-8% ആണ്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചണവിത്ത് ചേർക്കുന്നത് എളുപ്പവും ഗുണകരവുമാണ്.

ചണവിത്തുകളിലെ നാരുകൾ ലയിക്കുന്നതും ലയിക്കാത്തതുമായി വിഭജിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയും കൊളസ്ട്രോളും നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിന് നല്ലതാണ്. ലയിക്കാത്ത നാരുകൾ നിങ്ങളുടെ കുടലുകളെ പതിവായി നിലനിർത്തുകയും മലബന്ധം തടയാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചണവിത്ത് നിങ്ങളുടെ കുടലിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് അവയെ പോഷകസമൃദ്ധമാക്കുക മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് കുറയ്ക്കാം

പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് ഫ്ളാക്സ് സീഡ് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്നാണ്. പതിവായി ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ കഴിക്കുന്നത് "മോശം" കൊളസ്ട്രോൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കും. 31 പരീക്ഷണങ്ങളുടെ അവലോകനത്തിൽ, ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ എൽഡിഎൽ, മൊത്തം കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളവരെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് കണ്ടെത്തി.

2021-ൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, ദിവസവും 30 ഗ്രാം ഫ്ളാക്സ് സീഡ് കഴിച്ചവരിൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറഞ്ഞതായി കണ്ടെത്തി. ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് നിയന്ത്രണത്തിലാക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗം ഒഴിവാക്കുന്നതിനും ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനും പ്രധാനമാണ്.

രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാം

രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ ചണവിത്തുകൾ ശ്രദ്ധ നേടുന്നു. സിസ്റ്റോളിക്, ഡയസ്റ്റോളിക് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ ഇവയ്ക്ക് കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. 2021 ലെ ഒരു പഠനത്തിൽ 12 ആഴ്ചത്തേക്ക് ദിവസവും 30 ഗ്രാം ചണവിത്ത് കഴിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി.

ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, നാരുകൾ, മറ്റ് ഗുണങ്ങൾ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് ചണവിത്ത്. ഇവ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താനും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനെതിരെ പോരാടാനും സഹായിക്കും.

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്താം

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരമായി നിലനിർത്തുന്നതിൽ ചണവിത്ത് നിർണായക പങ്ക് വഹിച്ചേക്കാം, ഇത് പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് വളരെ നല്ലതാണ്. മുഴുവൻ ചണവിത്തുകൾക്കും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കാനും ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധത്തിനെതിരെ പോരാടാനും കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ചണവിത്തുകളിൽ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ പഞ്ചസാരയുടെ ആഗിരണം മന്ദഗതിയിലാകുന്നു എന്നതാണ് ഇതിന് പ്രധാന കാരണം.

ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര സ്ഥിരമായി നിലനിർത്താൻ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ കഴിക്കുന്നത് സഹായിക്കും. ഈ ചെറിയ വിത്തുകൾ ഉപാപചയ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തും. പതിവായി ഇവ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് പഞ്ചസാര നന്നായി കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും, ഇത് പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് പ്രധാനമാണ്.

നിങ്ങളുടെ ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം

പ്രത്യേക പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയതിനാൽ ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ പ്രധാനമാണ്. ഭക്ഷണത്തിൽ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ ചേർക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. 2022 ലെ ഒരു പഠനത്തിൽ, ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഹൾ കഴിച്ച ആളുകൾ കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടർന്ന് വളരെയധികം ഭാരം കുറച്ചതായി കണ്ടെത്തി.

ഫ്ളാക്സ് സീഡുകളിലെ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ കൂടുതൽ നേരം വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ജങ്ക് ഫുഡ് ഒഴിവാക്കുന്നതും നിങ്ങൾ എത്രമാത്രം കഴിക്കുന്നു എന്നതിനെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതും എളുപ്പമാക്കുന്നു. ഉയർന്ന നാരുകളും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും ഉള്ളതിനാൽ, ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഉത്തമമാണ്. ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ കഴിക്കുന്നതിന്റെ ചില ഗുണങ്ങൾ ഇതാ:

• നാരുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഇത് ദഹനാരോഗ്യവും സംതൃപ്തിയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
• മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ നൽകുന്നു.
• ഭക്ഷണത്തിന്റെ പോഷക പ്രൊഫൈൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അതുവഴി സമീകൃതാഹാരം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ ചേർക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അവ തൈരിൽ വിതറാം, സ്മൂത്തികളിൽ കലർത്താം, അല്ലെങ്കിൽ ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ ചെറിയ വിത്തുകൾ നിങ്ങളുടെ ഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ വലിയ മാറ്റമുണ്ടാക്കും.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചണവിത്ത് ചേർക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ ചേർക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ പോഷകാഹാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ആരംഭിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ചില നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ:

• അധിക പോഷക വർദ്ധനവിനായി നിങ്ങളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങളിലോ സ്മൂത്തികളിലോ പൊടിച്ച ചണവിത്ത് ചേർക്കുക.
• ആരോഗ്യകരവും വയറു നിറയ്ക്കുന്നതുമായ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ തൈരിൽ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ കലർത്തുക.
• മഫിനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കുക്കികൾ പോലുള്ള ബേക്ക് ചെയ്ത വിഭവങ്ങളിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് രുചിയും ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും വർദ്ധിപ്പിക്കും.
• പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ മുട്ടയ്ക്ക് പകരമായി നിലക്കടല ചണവിത്ത് ഉപയോഗിക്കുക, വീഗൻ ബേക്കിംഗിന് അനുയോജ്യം.

മുഴുവൻ വിത്തുകളേക്കാളും ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമാണ് ചണവിത്ത് പൊടി. ഇത് പോഷകങ്ങൾ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ടത് കണ്ടെത്താൻ വ്യത്യസ്ത ചണവിത്ത് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ.

ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ vs. ഗ്രൗണ്ട് ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ മനസ്സിലാക്കൽ

ചണവിത്ത് എണ്ണയ്ക്കും ചണവിത്ത് പൊടിച്ച എണ്ണയ്ക്കും വ്യത്യസ്ത പോഷകമൂല്യങ്ങളുണ്ട്. ചണവിത്ത് കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ചണവിത്തുകൾ താരതമ്യം ചെയ്യുന്നത് ഇത് പ്രധാനമാക്കുന്നു. ചണവിത്ത് എണ്ണയിൽ ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ് (ALA) നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഇത് വീക്കം ചെറുക്കുന്ന ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡാണ്. പക്ഷേ, ചണവിത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന നാരുകളോ പോഷകങ്ങളോ ഇതിൽ ഇല്ല.

നേരെമറിച്ച്, നിലത്തു ചണവിത്ത് അവയുടെ നാരുകൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. നല്ല ദഹനത്തിനും വയറു നിറയുന്നതിനും ഈ നാരുകൾ പ്രധാനമാണ്. അവയിൽ ലയിക്കുന്നതും ലയിക്കാത്തതുമായ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ, ഒമേഗ-3 യ്ക്ക് ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ മികച്ചതാണെങ്കിലും, നിലത്തു ചണവിത്ത് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചണവിത്ത് പൊടി കഴിക്കുന്നത് നല്ലൊരു തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. അവ ഒമേഗ-3 ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുകയും മികച്ച ആരോഗ്യത്തിനായി നാരുകളും വിറ്റാമിനുകളും ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾ എത്ര ഫ്ളാക്സ് സീഡ് കഴിക്കണം?

വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നത്, നിങ്ങൾ ദിവസവും 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (7 മുതൽ 14 ഗ്രാം വരെ) പൊടിച്ച ചണവിത്ത് കഴിക്കണമെന്നാണ്. ഈ അളവ് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് അമിതമായ നാരുകൾക്ക് കാരണമാകില്ല. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചണവിത്ത് ചേർക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് മൊത്തത്തിൽ മികച്ചതായി തോന്നാൻ സഹായിക്കും.

യുഎസ് ആരോഗ്യ ഗ്രൂപ്പുകളിൽ നിന്ന് ഔദ്യോഗിക ഉപദേശമൊന്നുമില്ലെങ്കിലും, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന് ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ മികച്ചതാണെന്ന് പലരും കരുതുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ ചേർക്കാനുള്ള ചില എളുപ്പവഴികൾ ഇതാ:

• കൂടുതൽ പോഷകസമൃദ്ധിക്കായി ചണവിത്ത് പൊടിച്ചത് സ്മൂത്തികളിൽ കലർത്തുക.
• തൈര് അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ്മീലിന് മുകളിൽ ഇത് വിതറുക.
• മഫിനുകൾ, പാൻകേക്കുകൾ തുടങ്ങിയ ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങളിൽ ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ചേർക്കുക.
• നട്ട് സ്വാദിനായി ഇത് സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകളിൽ കലർത്തുക.

ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ കഴിക്കുന്നതിൽ എന്തെങ്കിലും അപകടങ്ങളുണ്ടോ?

ചണവിത്ത് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. എന്നാൽ, പരിഗണിക്കേണ്ട ചില അപകടസാധ്യതകളുണ്ട്. ദഹനപ്രശ്നങ്ങളാണ് ഒരു പ്രശ്നം. ചണവിത്തിൽ നാരുകൾ വളരെ കൂടുതലായതിനാലാണിത്.

ചെറിയ അളവിൽ തുടങ്ങുന്നത് അസ്വസ്ഥത ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും. ഈ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയുമായി ഒരു പ്രശ്നവുമില്ലാതെ പൊരുത്തപ്പെടാൻ കഴിയും.

മറ്റൊരു അപകടസാധ്യത അലർജിയാണ്. അപൂർവമാണെങ്കിലും, ചില ആളുകൾക്ക് ഫ്ളാക്സ് വിത്തുകളോട് പ്രതികരിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ചൊറിച്ചിൽ, തടിപ്പ് എന്നിവ മുതൽ കൂടുതൽ ഗുരുതരമായ പ്രതികരണങ്ങൾ വരെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.

നിങ്ങൾക്ക് എള്ള് അല്ലെങ്കിൽ നട്സ് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ സൂക്ഷിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ അവ ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

രക്തം നേർപ്പിക്കുന്ന മരുന്നുകൾ പോലുള്ള ചില മരുന്നുകളെയും ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ ബാധിച്ചേക്കാം. നിങ്ങൾ ഇവ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആദ്യം നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കുക. അപകടസാധ്യതകൾ മനസ്സിലാക്കാൻ അവ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ഹോർമോൺ സെൻസിറ്റീവ് അവസ്ഥയുള്ളവരും ജാഗ്രത പാലിക്കണം. ചണവിത്തുകളിൽ ഫൈറ്റോ ഈസ്ട്രജൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹോർമോണുകളെ ബാധിച്ചേക്കാം.

പാചകത്തിൽ ചണവിത്തുകളുടെ വൈവിധ്യം

ഭക്ഷണം കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏതൊരാൾക്കും ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ വളരെ നല്ലതാണ്. ഇവ പല തരത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ക്രഞ്ചിനായി സാലഡുകളിൽ വിതറുക, പോഷകാഹാരത്തിനായി സ്മൂത്തികളിൽ യോജിപ്പിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങളിൽ യോജിപ്പിക്കുക.

ഇവയുടെ നട്ട് രുചി മധുരമുള്ളതും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരുപോലെ അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് പല പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും ഇവയെ മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു.

സൂപ്പുകളും സോസുകളും കട്ടിയാക്കാനും ചണവിത്ത് സഹായിക്കും. നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഇവ ചേർക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് കൂടുതൽ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാക്കും. കൂടുതൽ നാരുകൾക്കായി പാൻകേക്ക് ബാറ്ററിലോ ഓട്‌സ്മീലിലോ പൊടിച്ച ചണവിത്ത് ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

ചണവിത്തുകളും ഹൃദയാരോഗ്യവും

ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളും നാരുകളും കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നതിനാൽ ചണവിത്ത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇവ ചേർക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കും. ഏതൊരു ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിലും ഇവ ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.

പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് പതിവായി ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുമെന്നാണ്. ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഹൃദയത്തിന് പ്രധാനമാണ്. ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയതിനാൽ ചണവിത്ത് രക്തപ്രവാഹത്തിനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തെ മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കാലക്രമേണ നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നതിന് ഇത് പ്രധാനമാണ്.

ചുരുക്കത്തിൽ, ചണവിത്ത് ഭക്ഷണത്തിന് മാത്രമല്ല നല്ലത്. ഹൃദയത്തിനും വളരെ നല്ലതാണ്. അവ നിങ്ങളുടെ ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തും, ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു.

ചണവിത്തുകളും ദഹനാരോഗ്യവും

മികച്ച ദഹനം ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ചണവിത്ത് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ഉത്തമമാണ്. അവയിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ കുടൽ പതിവായി ചലിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഈ നാരുകൾ നിങ്ങളുടെ കുടലിലെ വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്ത് മലം എളുപ്പത്തിൽ പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ചണവിത്തുകളിലെ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ ഒരു പ്രീബയോട്ടിക് ആണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ കുടലിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളെ സഹായിക്കുന്നു. സന്തുലിതമായ ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് ഇത് പ്രധാനമാണ്. ആരോഗ്യകരമായ കുടൽ എന്നാൽ മികച്ച ദഹനം എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്, ഇത് ചണവിത്തുകളെ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലൊരു തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു.

തീരുമാനം

ചണവിത്തുകൾ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന് മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു. അവയിൽ നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തെ സഹായിക്കുന്ന, കാൻസറിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്ന, ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിൽ ചണവിത്ത് ചേർക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തും.

സ്മൂത്തികൾ, ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ, സലാഡുകൾ എന്നിവയിലും ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ലളിതവും രസകരവുമാക്കുന്നു. ഇവയിലെ സമ്പന്നമായ പോഷകങ്ങൾ നിങ്ങളെ ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്താനും രോഗങ്ങൾ തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.

ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പതിവായി ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് നിലനിൽക്കുന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും. അവ നിങ്ങളുടെ സമീകൃതാഹാരത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട ഒരു സൂപ്പർഫുഡാണ്.

പോഷകാഹാര നിരാകരണം

മെഡിക്കൽ നിരാകരണം