Маалингын үрийг засч залруулах арга: Жижиг хэмжээний супер хоолноос эрүүл мэндийн асар их ашиг тусыг нээх

Нийтэлсэн: 2025 оны тавдугаар сарын 28 22:40:23 (UTC)
Хамгийн сүүлд шинэчлэгдсэн: 2025 оны арван хоёрдугаар сарын 27 22:07:41 (UTC)

Маалингын үрийг хулдаас гэж нэрлэдэг бөгөөд маалингын ургамлаас (Linum usitatissimum) гардаг. Тэд жижиг боловч шим тэжээлээр дүүрэн байдаг. Эдгээр жижиг үр нь таны эрүүл мэндэд маш сайн байдаг тул таны хоолонд ухаалаг сонголт болдог. Эдгээр нь омега-3 тосны хүчил, хүнсний эслэгээр дүүрэн байдаг. Эдгээр шим тэжээл нь таны зүрхийг эрүүл байлгахад тусалдаг ба бүр хорт хавдраас сэргийлдэг. Тэд мөн жингээ барих, цусан дахь сахарын хэмжээг тогтвортой байлгахад тусалдаг. Маалингын үр нь таны ерөнхий сайн сайхан байдлыг хэрхэн нэмэгдүүлэх талаар авч үзье.

Энэ хуудсыг аль болох олон хүнд хүртээмжтэй болгох үүднээс англи хэлнээс орчуулсан. Харамсалтай нь машин орчуулга нь төгс төгөлдөр технологи болоогүй байгаа тул алдаа гарч болзошгүй. Хэрэв та хүсвэл англи хэл дээрх эх хувилбарыг эндээс үзэх боломжтой.

The Flaxseed Fix: Unlocking Big Health Gains from a Small Superfood

Модон аяганд хийсэн маалингын үр, шилэн саванд хийсэн маалингын тостой халбаганууд нь тааран даавуугаар дэвссэн модон ширээн дээр тавигдсан. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Гол арга хэмжээ

Маалингын үр нь таны хоолны дэглэмд шим тэжээлээр баялаг нэмэлт юм.
Омега-3 тосны хүчлээр баялаг тул зүрхний эрүүл мэндийг дэмжинэ.
Өвөрмөц нэгдлүүдээрээ дамжуулан хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхийг дэмжинэ.
Хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд тустай, эслэгээр баялаг.
Жингээ хянах, цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулахад тусална.

Маалингын үрийн танилцуулга

Маалингын үр нь алтан шаргал болон хүрэн гэсэн хоёр үндсэн төрөлтэй. Хоёулаа ургамлын гаралтай хүнсэнд дуртай хүмүүст тохиромжтой. Алтан шаргал маалингын үр нь арай чихэрлэг амттай. Та тэдгээрийг бүхэл, нунтаг эсвэл тос хэлбэрээр олж болох тул хоол хийх, жигнэхэд хэрэглэхэд хялбар болгодог.

Маалингын үрийг хоолондоо нэмэх нь тэднийг илүү амттай, эрүүл болгоно. Та тэдгээрийг салатанд цацаж, смүүти хийж эсвэл гурилан бүтээгдэхүүнд нэмж болно. Эдгээр нь сайхан бүтэцтэй бөгөөд эрүүл мэндэд олон ашиг тустай. Энэхүү танилцуулгад маалингын үр нь таны хоолыг хэрхэн илүү амттай болгож болохыг онцолсон болно.

Шим тэжээлээр баялаг

Маалингын үр нь тэжээллэг чанараараа тэргүүлэгч юм. Эдгээр нь ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулах олон төрлийн шим тэжээлийг санал болгодог. Ердөө нэг халбага буюу 7 грамм нь 37 калори, 2 грамм нүүрс ус, 3 грамм өөх тос агуулдаг. Энэхүү жижиг үр нь 2 грамм эслэг, 1 грамм уураг агуулдаг.

Маалингын үр нь мөн амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг. Эдгээр нь тиамин, зэс, манган, магни агуулдаг. Нэг халбага нь өдөр тутмын тиамины хэрэгцээний 10%-ийг өгдөг бөгөөд энэ нь эрчим хүчний гол түлхүүр юм. Зэс нь төмрийг дэмжиж, дархлааны системийг сайжруулдаг. Манган нь яс, бодисын солилцоонд сайн бөгөөд магни нь биеийн 300 гаруй үйл явцыг дэмждэг.

Омега-3 тосны хүчлээр баялаг

Маалингын үр нь альфа-линолений хүчил (ALA) зэрэг омега-3 тосны хүчлээрээ алдартай шим тэжээлээр баялаг юм. Энэхүү ургамлын гаралтай омега-3 нь зүрхний эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй. Судалгаагаар ALA-г илүү их хэрэглэх нь үрэвслийг бууруулж, атеросклерозын эрсдлийг бууруулдаг болохыг харуулж байна.

2021 онд хийгдсэн томоохон судалгаагаар ALA-г ихэсгэх болон зүрхний өвчлөл багасах хоёрын хооронд холбоо байгааг тогтоожээ. Энэ нь ALA-г их хэмжээгээр хэрэглэдэг хүмүүсийн зүрхний өвчнөөр нас барах түвшин бага байгааг харуулж байна. Хоол хүнсэндээ маалингын үр нэмэх нь зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулж, тэжээллэг хоол хүнсний сонголтыг бий болгоно.

Хорт хавдраас хамгаалж магадгүй

Маалингын үр нь фитоэстрогений нэг төрөл болох лигнанаар баялаг. Энэ нь хорт хавдартай тэмцэх шинж чанараараа судлаачдын анхаарлыг татсан. Судалгаагаар лигнанууд нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг зогсоож чаддаг болохыг харуулж байна. Энэ нь маалингын үрийг хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх чиглэлээр улам бүр сонирхол татаж байна.

2018 оны нэгэн тоймд маалингын үр идэх нь хөхний хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж болзошгүйг тогтоожээ. Энэ нь цэвэршилтийн дараах эмэгтэйчүүдэд үнэн юм. Гэхдээ бүдүүн гэдэс, уушгины хорт хавдар зэрэг бусад хорт хавдарт үзүүлэх нөлөөллийн талаар илүү ихийг мэдэх хэрэгтэй.

Эрт үеийн үр дүн сайн харагдаж байгаа ч эдгээр үр дүнг баталгаажуулахын тулд бидэнд илүү их судалгаа хэрэгтэй байна. Хоол хүнсэндээ маалингын үр нэмэх нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тустай байж болох юм. Гэхдээ бид үүнийг баттай болгохын тулд илүү их судалгаа хүлээх хэрэгтэй.

Шороон дэвсгэр дээр гарч ирж буй хорт хавдрын эсийн бэлгэдлийн загвар бүхий маалингын үрийн ойрын зураг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Эслэгээр баялаг

Маалингын үр нь хүнсний эслэгээр баялаг бөгөөд ердөө нэг халбагад 2 грамм орчим байдаг. Энэ хэмжээ нь таны өдөр тутмын хэрэгцээний 5-8% юм. Хоол хүнсэндээ маалингын үр нэмэх нь хялбар бөгөөд ашигтай.

Маалингын үрийн эслэг нь уусдаг болон уусдаггүй гэж хуваагддаг. Уусдаг эслэг нь цусан дахь сахар болон холестериныг хянахад тусалдаг бөгөөд энэ нь зүрхэнд сайн. Уусдаггүй эслэг нь гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн байлгаж, өтгөн хаталтаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Маалингын үр нь таны гэдэсний сайн бактерийг тэжээдэг. Энэ нь тэднийг зөвхөн тэжээллэг болгохоос гадна хоол боловсруулах тогтолцоог сайжруулахад тусалдаг.

Холестерины түвшинг бууруулж болзошгүй

Судалгаагаар маалингын үр нь холестериныг бууруулахад тусалдаг болохыг харуулж байна. Маалингын үрийг тогтмол идэх нь "муу" холестерин гэгддэг LDL холестериныг бууруулдаг. 31 туршилтын тоймд маалингын үр нь LDL болон нийт холестериныг сайжруулж, холестерин ихтэй хүмүүст тусалдаг болохыг тогтоожээ.

2021 онд хийсэн судалгаагаар өдөрт 30 грамм маалингын үр иддэг хүмүүсийн холестерины хэмжээ буурсан байна. Энэ нь зүрхний эрүүл мэндэд маш сайн нөлөөтэй. Холестерины түвшинг хэвийн хэмжээнд байлгах нь зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эрүүл байхын гол түлхүүр юм.

Цусны даралтыг бууруулж болзошгүй

Маалингын үр нь цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг тул анхаарал татаж байна. Судалгаагаар энэ нь систолын болон диастолын цусны даралтыг бууруулж чаддаг болохыг харуулж байна. 2021 онд хийсэн судалгаагаар 12 долоо хоногийн турш өдөр бүр 30 грамм маалингын үр идэх нь цусны даралтыг мэдэгдэхүйц бууруулдаг болохыг тогтоожээ.

Маалингын үр нь омега-3 тосны хүчил, эслэг болон бусад ашигтай бодисоор баялаг. Тэдгээрийг хоол хүнсэндээ нэмснээр зүрхийг эрүүл байлгаж, цусны даралт ихсэхээс сэргийлнэ.

Цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулж болзошгүй

Маалингын үр нь цусан дахь сахарын хэмжээг тогтвортой байлгахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь чихрийн шижинтэй хүмүүст маш сайн нөлөө үзүүлдэг. Судалгаагаар бүхэл маалингын үр нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, инсулины эсэргүүцэлтэй тэмцдэг болохыг харуулж байна. Энэ нь голчлон маалингын үрэнд агуулагддаг уусдаг эслэгтэй холбоотой бөгөөд энэ нь чихрийн шингээлтийг удаашруулдаг.

Бүдгэрсэн дэвсгэр дээр дотор нь хөвж буй ногоон навчтай аяга ус барьсан гар. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Маалингын үр идэх нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст цусан дахь сахарын хэмжээг тогтвортой байлгахад тусалдаг. Эдгээр жижиг үр нь бодисын солилцооны эрүүл мэндийг сайжруулж чадна. Тогтмол идэх нь бие махбодид сахарыг илүү сайн зохицуулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд чухал ач холбогдолтой юм.

Жингээ хянахад тань тусалж магадгүй

Маалингын үр нь онцгой шим тэжээлийн агууламжтай тул жингээ хянах гол түлхүүр юм. Судалгаагаар маалингын үрийг хоолны дэглэмдээ нэмэх нь жин хасахад тусалдаг болохыг харуулж байна. 2022 онд хийсэн судалгаагаар маалингын үрийн хальс идсэн хүмүүс илчлэг багатай хоолны дэглэм барьж жингээ их хэмжээгээр хассан болохыг тогтоожээ.

Маалингын үрэнд агуулагддаг уусдаг эслэг нь таныг илүү удаан цатгалан мэдрэмж төрүүлэхэд тусалдаг. Энэ нь түргэн хоолноос зайлсхийх, хэр их идэхээ хянах боломжийг олгодог. Эслэг ихтэй, эрүүл өөх тос ихтэй тул маалингын үр нь жин хасахад маш сайн. Маалингын үр идэхийн зарим ашиг тусыг энд дурдлаа.

Эслэгээр баялаг тул хоол боловсруулалтыг сайжруулж, цатгалан мэдрэмжийг төрүүлнэ.
Эрүүл өөх тосоор хангадаг бөгөөд энэ нь ерөнхий сайн сайхан байдлыг дэмждэг.
Хоолны тэжээллэг чанарыг сайжруулж, тэнцвэртэй хооллолтыг хадгалахад тусалдаг.

Маалингын үрийг хоолондоо нэмэхэд маш амархан. Та тэдгээрийг тараг дээрээ цацаж, смүүти хийж эсвэл гурилан бүтээгдэхүүнд ашиглаж болно. Эдгээр жижиг үр нь жингээ хянах тал дээр ихээхэн өөрчлөлт авчирна.

Хоол хүнсэндээ маалингын үр нэмэх зөвлөмжүүд

Хоолондоо маалингын үр нэмэх нь амархан бөгөөд тэжээллэг чанарыг тань нэмэгдүүлдэг. Эхлэхэд тань туслах хэдэн зөвлөгөөг энд оруулав.

Өглөөний цайны үр эсвэл смүүтидээ тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлэхийн тулд нунтагласан маалингын үрийг нэмнэ.
Эрүүл, цатгалан зууш хийхийн тулд маалингын үрийг тарагтай хольж идэж болно.
Амт болон эрүүл мэндэд тустай зүйлсийг нэмэхийн тулд үүнийг маффин эсвэл жигнэмэг гэх мэт гурилан бүтээгдэхүүнд нэмээрэй.
Веган жигнэмэг хийхэд тохиромжтой, өндөгний орлуулагч болгон нунтагласан маалингын үрийг жоронд ашиглаарай.

Нунтагласан маалингын үр нь бүхэл үрээс илүү шингэхэд хялбар байдаг. Энэ нь шим тэжээлийг шингээхэд илүү сайн болгодог. Өөрт хамгийн таалагдсаныг олохын тулд маалингын үрийн өөр өөр жорыг туршиж үзээрэй.

Маалингын үрийн тос болон нунтагласан маалингын үрийг ойлгох нь

Маалингын үрийн тос болон нунтагласан маалингын үр нь өөр өөр тэжээллэг чанартай байдаг. Энэ нь маалингын үр хэрэглэхийг хүсч буй хүмүүст нунтагласан маалингын үрийг харьцуулах нь чухал юм. Маалингын үрийн тос нь үрэвсэлтэй тэмцдэг омега-3 тосны хүчил болох альфа-линолений хүчил (ALA)-аар баялаг. Гэхдээ нунтагласан маалингын үрэнд байдаг эслэг болон шим тэжээл агуулаагүй болно.

Харин маалингын үр нь эслэгээрээ алдартай. Энэхүү эслэг нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, цатгалан мэдрэмжийг төрүүлэхэд чухал үүрэгтэй. Тэдгээр нь уусдаг болон уусдаггүй эслэг агуулсан бөгөөд хоол боловсруулалтыг сайжруулж, холестериныг бууруулж болзошгүй. Тиймээс маалингын үрийн тос нь омега-3-д маш сайн байдаг бол нунтагласан маалингын үр нь танд илүү их шим тэжээл өгдөг.

Хэрэв та эрүүл мэндээ сайжруулахыг хүсвэл маалингын үр идэх нь сайн сонголт юм. Эдгээр нь омега-3-ийн хэрэглээг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг бөгөөд эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд эслэг, витамин нэмдэг.

Маалингын үрийг хэр их хэрэглэх ёстой вэ?

Мэргэжилтнүүд өдөр бүр 1-2 хоолны халбага (7-14 грамм) нунтагласан маалингын үр идэх хэрэгтэй гэж хэлж байна. Энэ хэмжээ нь таны эрүүл мэндэд тустай бөгөөд хэт их эслэг үүсгэдэггүй. Хоол хүнсэндээ маалингын үр нэмснээр таны ерөнхий байдал сайжирна.

АНУ-ын эрүүл мэндийн бүлгүүдээс албан ёсны зөвлөгөө байхгүй ч олон хүн маалингын үрийг эрүүл хооллолтонд маш сайн гэж үздэг. Хоол хүнсэндээ маалингын үр нэмэх зарим хялбар аргуудыг энд оруулав.

Илүү тэжээллэг болгохын тулд нунтагласан маалингын үрийг смүүтидээ хийж хутгана.
Үүнийг тараг эсвэл овъёосны дээр цацна.
Маффин, бин гэх мэт гурилан бүтээгдэхүүнд маалингын үрийг нэмнэ.
Самарны амттай болгохын тулд салатны амтлагчтайгаа холино.

Растик модон ширээн дээр хэмжих халбагатай алтан хүрэн маалингын үртэй аяга. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Маалингын үр идэхэд ямар нэгэн эрсдэл бий юу?

Маалингын үр нь эрүүл мэндэд тустай гэдгээрээ алдартай. Гэхдээ маалингын үрийн зарим эрсдлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Нэг асуудал бол хоол боловсруулах эрхтний асуудал юм. Учир нь маалингын үр нь эслэгээр маш их баялаг юм.

Бага хэмжээгээр эхлэх нь таагүй мэдрэмжээс зайлсхийхэд тусална. Ингэснээр та асуудалгүйгээр дасах боломжтой.

Өөр нэг эрсдэл бол харшил юм. Ховор тохиолддог ч зарим хүмүүс маалингын үрэнд хариу үйлдэл үзүүлж болзошгүй. Шинж тэмдэг нь загатнах, тууралт гарахаас эхлээд илүү ноцтой урвал хүртэл янз бүр байж болно.

Хэрэв та кунжутын үр эсвэл самарны харшилтай бол маалингын үрийг болгоомжтой хэрэглээрэй. Хэрэв та эргэлзэж байвал тэдгээрээс зайлсхийх нь дээр.

Маалингын үр нь цус шингэлэх эм гэх мэт зарим эмэнд нөлөөлж болно. Хэрэв та эдгээрийг ууж байгаа бол эхлээд эмчтэйгээ зөвлөлдөөрэй. Тэд танд эрсдэлийг ойлгоход тусална.

Гормонд мэдрэмтгий өвчтэй хүмүүс бас болгоомжтой байх хэрэгтэй. Маалингын үр нь фитоэстроген агуулдаг бөгөөд энэ нь дааварт нөлөөлж болзошгүй.

Хоол хийхэд маалингын үрийн олон талт байдал

Маалингын үр нь хоолоо илүү амттай болгохыг хүсдэг хүмүүст маш сайн. Тэдгээрийг олон янзаар ашиглаж болно. Шаржигнуур болгохын тулд салатанд цацаж, тэжээллэг болгохын тулд смүүти хийж эсвэл гурилан бүтээгдэхүүнд хольж болно.

Тэдний самарлаг амт нь чихэрлэг болон давслаг хоолонд төгс тохирно. Энэ нь тэднийг олон жоронд маш сайн сонголт болгодог.

Маалингын үр нь шөл болон сүмсийг өтгөрүүлдэг. Тэдгээрийг жорондоо нэмснээр хоол тань илүү амттай, эрүүл болно. Илүү их эслэг авахын тулд нунтагласан маалингын үрийг бин зуурмаг эсвэл овьёосны будаатай хамт хэрэглээрэй.

Маалингын үр ба зүрхний эрүүл мэнд

Маалингын үр нь омега-3 тосны хүчил болон эслэгээр баялаг тул зүрхэнд маш сайн. Тэдгээрийг хоол хүнсэндээ хэрэглэх нь зүрхний эрүүл мэндэд үнэхээр тустай. Эдгээр нь аливаа эрүүл хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт болдог.

Судалгаагаар маалингын үрийг тогтмол идэх нь холестерины түвшинг бууруулдаг болохыг харуулж байна. Энэ нь эрүүл зүрхний түлхүүр юм. Энэ нь зүрхний өвчнийг сайжруулж, зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

Маалингын үр нь омега-3 тосны хүчлүүдийн ачаар цусны урсгалыг сайжруулахад тусалдаг. Энэ нь таны зүрхийг илүү сайн ажиллуулдаг. Энэ нь таны зүрхийг цаг хугацааны явцад эрүүл байлгахад чухал ач холбогдолтой.

Товчхондоо, маалингын үр нь зөвхөн хоолонд сайнаар нөлөөлөөд зогсохгүй зүрхэнд ч маш сайн. Тэд таны зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулж, зүрхний эрүүл мэндэд ухаалаг сонголт болдог.

Маалингын үр ба хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэнд

Хэрэв та хоол боловсруулалтыг сайжруулахыг хүсвэл маалингын үр нь таны хоолны дэглэмд маш сайн тохирно. Эдгээр нь эслэгээр баялаг тул гэдэсний тогтмол хөдөлгөөнд тусалдаг. Энэхүү эслэг нь гэдсэнд ус шингээж авснаар өтгөн ялгаралтыг хөнгөвчилдөг.

Маалингын үрэнд агуулагддаг уусдаг эслэг нь пребиотик юм. Энэ нь таны гэдсэн дэх сайн бактерийг дэмждэг. Энэ нь хоол боловсруулах тогтолцооны тэнцвэртэй байдлын түлхүүр юм. Эрүүл гэдэс нь хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг тул маалингын үрийг таны эрүүл мэндэд сайн сонголт болгодог.

Арын дэвсгэр дээр бүдгэрсэн навчит ногоон өнгөтэй алтан хүрэн маалингын үрийн ойрын зураг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Дүгнэлт

Маалингын үр нь эрүүл мэндэд олон ашиг тустай тул эрүүл хооллолтын маш сайн сонголт болдог. Эдгээр нь зүрхэнд тустай, хорт хавдраас хамгаалдаг, жингээ хянахад тусалдаг шим тэжээлээр баялаг. Хоол хүнсэндээ маалингын үр нэмэх нь таны эрүүл мэндийг сайжруулж чадна.

Маалингын үрийг смүүти, гурилан бүтээгдэхүүн, салатанд хэрэглэхэд хялбар. Энэ нь тэдгээрийг хоол хүнсэндээ оруулахад хялбар бөгөөд хөгжилтэй болгодог. Тэдгээрийн баялаг шим тэжээл нь таныг эрүүл байлгаж, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Маалингын үрийг хоолны дэглэмдээ тогтмол оруулснаар та эрүүл мэндэд удаан хугацаанд ашиг тустай байх болно. Эдгээр нь таны тэнцвэртэй хооллолтонд байх ёстой үнэхээр супер хүнс юм.

Цааш унших

Хэрэв танд энэ нийтлэл таалагдсан бол дараах зөвлөмжүүд танд таалагдаж магадгүй юм.