ചിത്രം: ഹോംബ്രൂവർ ഡ്രൈ-പിച്ചിംഗ് യീസ്റ്റ് ബെൽജിയൻ സൈസണിലേക്ക്

ഈ ചിത്രത്തിന്റെ ലഭ്യമായ പതിപ്പുകൾ

• സാധാരണ വലുപ്പം (1,536 x 1,024): JPEG - PNG - WebP

ചിത്രത്തിന്റെ വിവരണം

ഒരു ഫോട്ടോയിൽ, ഒരു ഹോം ബ്രൂവറിൽ നിന്ന് ഒരു മിഡ്-ആക്ഷൻ എടുക്കുന്നയാൾ, മങ്ങിയതും സ്വർണ്ണനിറത്തിലുള്ളതുമായ ബെൽജിയൻ സീസൺ നിറച്ച ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ് കാർബോയിയുടെ തുറന്ന കഴുത്തിലേക്ക് നേരിട്ട് ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് വിതറുന്നത് ചിത്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. നന്നായി വെട്ടിമാറ്റിയ താടിയും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ച മുഖഭാവവുമുള്ള ആ മനുഷ്യൻ, തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള പരന്ന തൊപ്പിയും നീല പ്ലെയ്ഡ് ഷർട്ടും ധരിച്ചിരിക്കുന്നു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ ആസനവും ഏകാഗ്രതയും കരുതലിന്റെയും പരിചയത്തിന്റെയും പ്രതീതി നൽകുന്നു, ഇത് ഒരു പ്രായോഗികവും വ്യക്തിഗതവുമായ മദ്യനിർമ്മാണ ചടങ്ങിന്റെ ഭാഗമാണെന്ന മട്ടിൽ. വലതു കൈയിൽ ഒരു കീറിയ പാക്കറ്റ് പിടിക്കുമ്പോൾ, ഇടതു കൈ കാർബോയിയുടെ ചുണ്ട് ലഘുവായി ഉറപ്പിക്കുന്നു, ഇത് യീസ്റ്റ് തരികളുടെ നേർത്ത ഒരു പ്രവാഹം നുരയെ മുകളിലേക്ക് വയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ബ്രൂ തന്നെ ഇടതൂർന്നതും ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാത്തതുമാണ്, പ്രവർത്തനത്തെയും അഴുകൽ സാധ്യതയെയും സൂചിപ്പിക്കുന്ന ഒരു നുര പാളി ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

ആ രംഗം ഊഷ്മളമായി പ്രകാശപൂരിതമാണ്, ബിയറിന്റെ നിറത്തിന് പൂരകമാകുന്ന ഒരു സൗമ്യമായ ആംബർ തിളക്കം നൽകുന്നു. കാർബോയ് ഒരു മരമേശയിൽ ദൃശ്യമായ ധാന്യങ്ങൾ കൊണ്ട് കിടക്കുന്നു, ഇത് നന്നായി ഉപയോഗിക്കപ്പെട്ടതും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ ഒരു ജോലിസ്ഥലത്തിന്റെ പ്രതീതി ഉളവാക്കുന്നു. ഇടതുവശത്ത്, പിച്ചള തൂവാലയുള്ള ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ബ്രൂയിംഗ് കെറ്റിൽ ഫെർമെന്റേഷൻ പാത്രവുമായി ഒരു പ്രവർത്തനപരമായ ജോടിയായി നിൽക്കുന്നു - ഇത് ബ്രൂയിംഗിന്റെ മുൻ ഘട്ടങ്ങളുടെ തെളിവാണ്. ഏതാണ്ട് സമാനമായ സ്വർണ്ണ സീസൺ നിറച്ച ഒരു ട്യൂലിപ്പ് ഗ്ലാസ് സമീപത്ത് ഇരിക്കുന്നു, അതിന്റെ തല ചെറുതായി അലിഞ്ഞുപോകുന്നു, ഒരുപക്ഷേ ഇപ്പോൾ കുത്തിവയ്ക്കുന്ന ബ്രൂവിന്റെ പൂർത്തിയായ പതിപ്പിനെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.

പശ്ചാത്തലത്തിൽ ഗ്രാമീണവും പരമ്പരാഗതവുമായ ഘടകങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ടെക്സ്ചർ ചെയ്ത ചുവന്ന ഇഷ്ടിക ഭിത്തിയും പരുക്കൻ തടി ഷെൽവിംഗും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇരുമ്പ് കൊളുത്തുകളിൽ ചുരുണ്ട കയർ അശ്രാന്തമായി തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നു, ഇത് പ്രായോഗികവും ജീവനോടെയുള്ളതുമായ ഒരു ഇടത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ശാന്തവും കഠിനാധ്വാനം നിറഞ്ഞതുമായ അന്തരീക്ഷം, ക്ഷമയും പ്രക്രിയയും പ്രാധാന്യമുള്ള ഒരു സ്ഥലം. ഗ്ലാസ്, ലോഹം, മരം, ഇഷ്ടിക തുടങ്ങിയ വസ്തുക്കളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥ, മദ്യനിർമ്മാണത്തിന്റെ സ്പർശന വൈദഗ്ധ്യത്തെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്ന ഒരു സ്പർശന അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

പ്രായോഗികമായ കരകൗശല വൈദഗ്ധ്യത്തിന്റെ ശക്തമായ ഒരു ബോധം ഈ ചിത്രം വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. ഒന്നും അണുവിമുക്തമോ വാണിജ്യപരമോ ആയി തോന്നുന്നില്ല; പകരം, ബ്രൂ ദിനം അടുപ്പമുള്ളതായി കാണപ്പെടുന്നു, പാരമ്പര്യത്തിലും ജിജ്ഞാസയിലും വേരൂന്നിയതാണ്. ബ്രൂവറിന്റെ മുഖം ചിന്താപരമാണ്, അവൻ വളർത്തുന്ന ദ്രാവകത്തോട് ഏതാണ്ട് ഭക്തിയുള്ളതാണ്. ചലനത്തിൽ പിടിച്ചെടുക്കപ്പെടുന്ന കാസ്കേഡിംഗ് യീസ്റ്റ്, പരിവർത്തനത്തിന്റെ നിമിഷമായി മാറുന്നു - അവിടെ വോർട്ട് ബിയറായി മാറുന്നു, അവിടെ ബ്രൂവിംഗ് ഫെർമെന്റേഷനായി മാറുന്നു. ധാന്യം മുതൽ ഗ്ലാസ് വരെ, ആചാരം ഈ ഒരൊറ്റ ഫ്രെയിമിൽ വികസിക്കുന്നു, ജോലിയുടെ പ്രായോഗികതയും ഹോംബ്രൂയിംഗ് ക്രാഫ്റ്റിന്റെ കലാവൈഭവവും പകർത്തുന്നു.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ഫെർമെന്റിസ് സഫാലെ BE-134 യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ബിയർ പുളിപ്പിക്കൽ