ရုပ်ပုံ- Homebrewer Dry-Pitching Yeast ကို Belgian Saison သို့

ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ

• ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024): JPEG - PNG - WebP

ပုံဖော်ပြချက်

မှုန်ဝါးဝါး၊ ရွှေဘယ်လ်ဂျီယံ သင်္ဘောသားဖြင့် ပြည့်နေသော ဖန်ခွက်ကြီးကြီး၏ လည်ပင်းကို တိုက်ရိုက်ဖြန်းသည့် homebrewer သည် လှုပ်ရှားမှုအလယ်အလတ်စား သောက်သူအား ဓာတ်ပုံတစ်ပုံတွင် သရုပ်ဖော်ထားသည်။ မုတ်ဆိတ်မွှေးကို ကောင်းစွာ ညှပ်ထားကာ အာရုံစူးစိုက်မှုရှိသော အမူအရာဖြင့် အညိုရောင်ပြားပြား ဦးထုပ်နှင့် အပြာရောင် ကုတ်အင်္ကျီကို ဝတ်ဆင်ထားသည်။ သူ၏ ကိုယ်ဟန်အနေအထားနှင့် အာရုံစူးစိုက်မှုသည် ဂရုစိုက်မှုနှင့် ရင်းနှီးမှုကို ခံစားရစေပြီး၊ ၎င်းသည် လေ့ကျင့်ပြီး ကိုယ်ပိုင် ချက်လုပ်ထုံးလုပ်နည်း၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သကဲ့သို့၊ သူ၏ဘယ်ဘက်လက်သည် စုတ်ပြဲနေသောအထုပ်တစ်ထုပ်ကို ကိုင်ထားစဉ် ၎င်း၏ညာဘက်လက်သည် ကာဘွိုင်၏နှုတ်ခမ်းကို ပျော့ပျောင်းစွာ ဆုပ်ကိုင်ထားကာ အောက်ဘက်ရှိ အမြှုပ်များပေါ်နေသော ဘီယာထဲသို့ တဆေးမှုန့်များ စိမ့်ဝင်သွားစေသည်။ ချက်ချက်ကိုယ်တိုင်က သိပ်သည်းပြီး စစ်ထုတ်မထားဘဲ လှုပ်ရှားမှုနှင့် အချဉ်ဖောက်နိုင်ခြေကို အရိပ်အမြွက်ပြသည့် အမြှုပ်ထနေသော အဆီလွှာဖြင့် အိုးအများစုကို သိမ်းပိုက်ထားသည်။

မြင်ကွင်းသည် နွေးထွေးစွာ ထွန်းညှိထားပြီး ဘီယာ၏အရောင်ကို ဖြည့်စွမ်းပေးသည့် နူးညံ့သော ပယင်းရောင်တောက်ပမှုကို ပေးဆောင်သည်။ ကာဘွိုင်သည် မြင်နိုင်သော စပါးစေ့များဖြင့် သစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် အနားယူကာ ကောင်းစွာအသုံးပြုပြီး နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော အလုပ်ခွင်တစ်ခု၏ ခံစားချက်ကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။ ဘယ်ဘက်တွင်၊ ကြေးဝါခေါင်းပေါက်ပါသည့် သံမဏိ ချက်လုပ်ထားသည့် ရေနွေးအိုးသည် အချဉ်ဖောက်သည့်အိုးသို့ တွဲချိတ်မှုအဖြစ် ရပ်တည်သည်—ဘီယာချက်ခြင်း၏ အစောပိုင်းအဆင့်များ၏ အထောက်အထား။ အနီးနားတွင် ဆင်တူနီးပါး ရွှေရောင်ဆိုင်းဆန်ဖြင့် ပြည့်နေသော ဇမ္ဗူဖန်ခွက်တစ်ခုသည် ၎င်း၏ဦးခေါင်းသည် အနည်းငယ် စိမ့်ထွက်နေပြီး ယခုအခါ ချက်ပြီးသား ဖျော်ရည်၏ အပြီးသတ်ဗားရှင်းကို ကိုယ်စားပြုနိုင်သည် ။

နောက်ခံသည် ကျေးလက်နှင့် ရိုးရာဒြပ်စင်များကို ရောစပ်ထားပြီး အနီရောင် အုတ်နံရံနှင့် ကြမ်းကြမ်းတမ်းတမ်း ထုဆစ်ထားသော သစ်သားဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော စင်များပါရှိသည်။ ဆံထုံးကြိုးသည် သံချိတ်များမှ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ချိတ်ဆွဲထားကာ လက်တွေ့နှင့် လူနေထိုင်နိုင်သည့် နေရာဟု အဓိပ္ပာယ်ရသည်။ လေထုသည် တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သော်လည်း ဝီရိယရှိ၍ စိတ်ရှည်သည်းခံမှုနှင့် လုပ်ငန်းစဉ်များ အရေးပါသည့်နေရာဖြစ်သည်။ ဖန်၊ သတ္တု၊ သစ်သား၊ အုတ်-- ဖန်ခွက်၊ သတ္တု၊ သစ်သား၊ အုတ် စသည့်ပစ္စည်းများ၏ ချိန်ခွင်လျှာသည် မိမိကိုယ်တိုင် ချက်လုပ်ခြင်း၏ ကျွမ်းကျင်မှုကို ထင်ဟပ်စေသည့် ထိတွေ့နိုင်သော ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပေးသည်။

ရုပ်ပုံသည် လက်ဖြင့် လက်ရာမြောက်သည့် ခံစားချက်ကို ခိုင်ခံ့စွာ ဆက်သွယ်ပေးသည်။ မည်သည့်အရာမှ မြုံခြင်း သို့မဟုတ် စီးပွားဖြစ်မပေါ်ပါ။ ထိုအစား၊ ဟင်းရည်သောက်သည့်နေ့သည် ရင်းရင်းနှီးနှီးဖြစ်ပြီး အစဉ်အလာနှင့် သိချင်စိတ်ပြင်းပြမှုတွင် အမြစ်တွယ်နေပုံပေါ်သည်။ ဘီယာသောက်သူ၏ မျက်နှာသည် တွေးခေါ်မှုရှိပြီး ပြုစုပျိုးထောင်ပေးနေသော အရည်များကို ရိုသေလုနီးပါးဖြစ်နေသည်။ ရွေ့လျားနေသော တဆေးကို ဖမ်းယူထားသော ပျော့ပျောင်းသော တဆေးသည် ပြောင်းလဲခြင်း၏ အခိုက်အတန့် ဖြစ်လာသည်— wort သည် ဘီယာဖြစ်လာသည်၊ ဘီယာသည် ကစော်ဖောက်သည့်နေရာ ဖြစ်လာသည်။ စပါးမှ ဖန်ခွက်အထိ၊ ထုံးတမ်းဓလေ့သည် ဤဘောင်တစ်ခုတည်းတွင် ပျံ့နှံ့သွားပြီး အလုပ်၏လက်တွေ့နှင့် အိမ်တွင်းမှုတ်လုပ်ခြင်း၏ အနုပညာလက်ရာများကို ဖမ်းစားထားသည်။

ပုံသည်- Fermentis SafAle BE-134 တဆေးဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။