Miklix

വീട്ടിൽ വിജയകരമായി ഒലിവ് വളർത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഗൈഡ്

പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്: 2026, ജനുവരി 5 11:36:52 AM UTC

ഒലിവ് മരങ്ങൾ ഏതൊരു പൂന്തോട്ടത്തിനും മെഡിറ്ററേനിയൻ മനോഹാരിത നൽകുന്നു, അതേസമയം വീട്ടിൽ വളർത്തുന്ന ഒലിവിന്റെ പ്രതിഫലം നൽകുന്നു. വെള്ളി-പച്ച ഇലകളും വളഞ്ഞ തടിയും ഉള്ള ഈ പുരാതന മരങ്ങൾ മനോഹരം മാത്രമല്ല - അവ വീട്ടിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നതിന് അതിശയകരമാംവിധം അനുയോജ്യമാണ്.


ഈ പേജ് കഴിയുന്നത്ര ആളുകൾക്ക് ആക്‌സസ് ചെയ്യുന്നതിനായി ഇംഗ്ലീഷിൽ നിന്ന് മെഷീൻ വിവർത്തനം ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, മെഷീൻ വിവർത്തനം ഇതുവരെ പൂർണ്ണത നേടിയിട്ടില്ലാത്ത ഒരു സാങ്കേതികവിദ്യയാണ്, അതിനാൽ പിശകുകൾ സംഭവിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ യഥാർത്ഥ ഇംഗ്ലീഷ് പതിപ്പ് കാണാൻ കഴിയും:

A Complete Guide to Growing Olives at Home Successfully

ലാവെൻഡറും കല്ലും നിറഞ്ഞ പാതകളുള്ള ഒരു ലാൻഡ്‌സ്‌കേപ്പ്ഡ് ഹോം ഗാർഡനിൽ വളരുന്ന, മുഷിഞ്ഞ തടിയും വെള്ളി-പച്ച ഇലകളുമുള്ള മുതിർന്ന ഒലിവ് മരം.
ലാവെൻഡറും കല്ലും നിറഞ്ഞ പാതകളുള്ള ഒരു ലാൻഡ്‌സ്‌കേപ്പ്ഡ് ഹോം ഗാർഡനിൽ വളരുന്ന, മുഷിഞ്ഞ തടിയും വെള്ളി-പച്ച ഇലകളുമുള്ള മുതിർന്ന ഒലിവ് മരം. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

വിശാലമായ ഒരു പൂന്തോട്ടമോ വെയിൽ കൊള്ളുന്ന ഒരു ബാൽക്കണിയോ ആകട്ടെ, വീട്ടിൽ ഒലിവ് വളർത്തുന്നത് എല്ലാ പരിചയസമ്പന്നരായ തോട്ടക്കാർക്ക് നേടിയെടുക്കാവുന്നതും പ്രതിഫലദായകവുമായ ഒരു പദ്ധതിയാണ്.

വീട്ടിൽ ഒലിവ് കൃഷി ചെയ്യുന്നതിന്റെ ചരിത്രവും ഗുണങ്ങളും

മെഡിറ്ററേനിയൻ മേഖലയിലുടനീളം ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി ഒലിവ് മരങ്ങൾ കൃഷി ചെയ്തുവരുന്നു. ഈ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള മരങ്ങൾക്ക് നൂറ്റാണ്ടുകളോളം ജീവിക്കാൻ കഴിയും - ചില പുരാതന മാതൃകകൾക്ക് 2,000 വർഷത്തിലേറെ പഴക്കമുണ്ട്, ഇപ്പോഴും ഫലം കായ്ക്കുന്നു! അവയുടെ ശ്രദ്ധേയമായ ആയുർദൈർഘ്യത്തിനപ്പുറം, വീട്ടുജോലിക്കാർക്ക് ഒലിവ് മരങ്ങൾ ഒന്നിലധികം നേട്ടങ്ങൾ നൽകുന്നു:

  • ഒരിക്കൽ സ്ഥാപിച്ചാൽ വരൾച്ചയെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതും കുറഞ്ഞ പരിപാലനം ആവശ്യമുള്ളതും
  • നിത്യഹരിത ഇലകൾ വർഷം മുഴുവനും ദൃശ്യപരത പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു.
  • കഴിക്കാൻ വേണ്ടി ഉണക്കിയെടുക്കാവുന്നതോ എണ്ണയ്ക്കായി അമർത്തിപ്പിടിക്കാവുന്നതോ ആയ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
  • സ്ഥലപരിമിതിയുള്ള പൂന്തോട്ടങ്ങളിൽ കണ്ടെയ്നർ കൃഷിക്ക് നന്നായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു.
  • ഏത് പൂന്തോട്ടത്തിലും ഒരു മെഡിറ്ററേനിയൻ സൗന്ദര്യശാസ്ത്രം സൃഷ്ടിക്കുന്നു
  • മറ്റ് പല ഫലവൃക്ഷങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ സ്വാഭാവികമായും കീട പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളത്

നിങ്ങൾക്ക് ഒലിവ് വിളവെടുക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടോ അതോ ആകർഷകമായ ഒരു അലങ്കാര വൃക്ഷം വേണോ എന്നത് പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, വീട്ടിൽ ഒലിവ് വളർത്തുന്നത് നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ട സ്ഥലത്തിന് ഭംഗി നൽകുന്നതിനിടയിൽ ഒരു പുരാതന കാർഷിക പാരമ്പര്യവുമായി നിങ്ങളെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു.

വീട്ടിൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും നല്ല ഒലിവ് ഇനങ്ങൾ

വീട്ടിൽ ഒലിവ് വളർത്തുമ്പോൾ വിജയത്തിന് ശരിയായ ഒലിവ് ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നിർണായകമാണ്. ചില ഇനങ്ങൾ എണ്ണ ഉൽപാദനത്തിന് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്, മറ്റുള്ളവ മികച്ച ടേബിൾ ഒലിവ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കാലാവസ്ഥ, ലഭ്യമായ സ്ഥലം, ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ എന്ത് വിളവെടുക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു എന്നിവ പരിഗണിക്കുക.

ഒലിവ് ശാഖകളുള്ള ഒരു നാടൻ മരമേശയിൽ പാത്രങ്ങളിൽ അടുക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിലുള്ള പച്ച, പർപ്പിൾ, കറുപ്പ് ഒലിവുകൾ.
ഒലിവ് ശാഖകളുള്ള ഒരു നാടൻ മരമേശയിൽ പാത്രങ്ങളിൽ അടുക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിലുള്ള പച്ച, പർപ്പിൾ, കറുപ്പ് ഒലിവുകൾ. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

വൈവിധ്യംമികച്ച ഉപയോഗംകാഠിന്യംവലുപ്പംപ്രത്യേക സവിശേഷതകൾ
അർബെക്വിനഎണ്ണയും മേശയുംസോൺ 8-1012-15 അടി (പാത്രങ്ങളിൽ ചെറുത്)സ്വയം ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ, നേരത്തെ പ്രസവിക്കുന്ന, തുടക്കക്കാർക്ക് ഉത്തമം
ഫ്രാന്റോയിയോഎണ്ണസോൺ 7-1015-20 അടിതണുപ്പിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന, പഴ എണ്ണ, വേഗത്തിൽ വളരുന്നത്
ദൗത്യംഎണ്ണയും മേശയുംസോൺ 8-1015-18 അടിവരൾച്ചയെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന, വ്യത്യസ്തമായ രുചിയുള്ള
മൻസാനില്ലമേശസോൺ 8-1020-30 അടിവലിയ പഴങ്ങൾ, എളുപ്പത്തിൽ കുഴി നീക്കം ചെയ്യൽ
ലെച്ചിനോഎണ്ണസോൺ 8-925-30 അടികാറ്റിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന, സ്ഥിരതയുള്ള നിർമ്മാതാവ്

കാലാവസ്ഥയും വളരുന്ന മേഖല ആവശ്യകതകളും

മെഡിറ്ററേനിയൻ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് സമാനമായ, ചൂടുള്ളതും വരണ്ടതുമായ വേനൽക്കാലവും നേരിയ ശൈത്യകാലവുമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിലാണ് ഒലിവ് മരങ്ങൾ വളരുന്നത്. പരമ്പരാഗതമായി ചൂടുള്ള പ്രദേശങ്ങളുമായി ഇവ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെങ്കിലും, ശരിയായ പരിചരണം നൽകിയാൽ നിരവധി ഇനങ്ങൾക്ക് തണുത്ത കാലാവസ്ഥയുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ കഴിയും.

അനുയോജ്യമായ വളർച്ചാ സാഹചര്യങ്ങൾ

  • USDA സോണുകൾ: 7-10 (ചില ഇനങ്ങൾ സംരക്ഷണത്തോടെ സോൺ 7 ൽ അതിജീവിക്കും)
  • താപനില: ചൂട് നന്നായി സഹിക്കുന്നു; മുതിർന്ന മരങ്ങൾക്ക് 15-20°F വരെ കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ അതിജീവിക്കാൻ കഴിയും.
  • സൂര്യപ്രകാശം: പൂർണ്ണ സൂര്യപ്രകാശം (ദിവസവും കുറഞ്ഞത് 6-8 മണിക്കൂർ)
  • ഈർപ്പം: വരണ്ട കാലാവസ്ഥയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്; അമിതമായ ഈർപ്പം രോഗത്തിന് കാരണമാകും.

തണുത്ത കാലാവസ്ഥയ്ക്കുള്ള നുറുങ്ങ്: 6 സോണുകളിലോ അതിലും തണുപ്പുള്ള പ്രദേശങ്ങളിലോ, ശൈത്യകാലത്ത് വീടിനുള്ളിലേക്കോ സംരക്ഷിത പ്രദേശങ്ങളിലേക്കോ മാറ്റാൻ കഴിയുന്ന പാത്രങ്ങളിൽ ഒലിവ് മരങ്ങൾ വളർത്തുക. മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി ഫ്രാന്റോയോ അല്ലെങ്കിൽ അർബെക്വിന പോലുള്ള തണുത്ത പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

നിരനിരയായി വളർന്ന മരങ്ങൾ, തോട്ടത്തിലൂടെ പോകുന്ന മൺപാത, തെളിഞ്ഞ നീലാകാശത്തിനു കീഴിൽ ഉരുണ്ടുകൂടുന്ന കുന്നുകൾ എന്നിവയുള്ള സൂര്യപ്രകാശം നിറഞ്ഞ ഒലിവ് തോട്ടം.
നിരനിരയായി വളർന്ന മരങ്ങൾ, തോട്ടത്തിലൂടെ പോകുന്ന മൺപാത, തെളിഞ്ഞ നീലാകാശത്തിനു കീഴിൽ ഉരുണ്ടുകൂടുന്ന കുന്നുകൾ എന്നിവയുള്ള സൂര്യപ്രകാശം നിറഞ്ഞ ഒലിവ് തോട്ടം. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

തണുപ്പ് കാലങ്ങളും പൂക്കാലവും

ഒലിവ് മരങ്ങൾക്ക് പൂവിടാൻ 50°F-ൽ താഴെയുള്ള ശൈത്യകാല താപനില ആവശ്യമാണ്. മിക്ക ഇനങ്ങൾക്കും ശരിയായ കായ്കൾ ഉണ്ടാകാൻ 200-300 മണിക്കൂർ തണുപ്പ് ആവശ്യമാണ്. ഈ തണുത്ത കാലയളവ് ഇല്ലെങ്കിൽ, മരങ്ങൾ മനോഹരമായി വളർന്നേക്കാം, പക്ഷേ ഫലം കായ്ക്കുന്നതിൽ പരാജയപ്പെടും - ഇൻഡോർ വളർത്തുന്നവർക്ക് ഇത് ഒരു പ്രധാന പരിഗണനയാണ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നടീൽ നിർദ്ദേശങ്ങൾ

നിങ്ങൾ നിലത്തോ പാത്രങ്ങളിലോ നടുകയാണെങ്കിലും, ആരോഗ്യമുള്ള ഒലിവ് മരങ്ങൾ വളർത്തുന്നതിന് ശരിയായ നടീൽ രീതികൾ അത്യാവശ്യമാണ്. വീട്ടിൽ ഒലിവ് വളർത്തുമ്പോൾ മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി ഈ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക.

കണ്ടെയ്നർ നടീൽ

  1. കുറഞ്ഞത് 18-24 ഇഞ്ച് വീതിയും ആഴവുമുള്ള ഡ്രെയിനേജ് ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
  2. പെർലൈറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മണൽ ചേർത്ത, നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള പോട്ടിംഗ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുക.
  3. മെച്ചപ്പെട്ട നീർവാർച്ചയ്ക്കായി അടിയിൽ ഒരു പാളി ചരൽ വയ്ക്കുക.
  4. മരത്തിന്റെ വേര്‍ഗോളത്തിന്റെ മുകള്‍ഭാഗം മണ്ണിന്റെ രേഖയ്ക്ക് അല്പം മുകളിലായി ഇരിക്കുന്ന തരത്തില്‍ സ്ഥാപിക്കുക.
  5. വേരുകൾക്ക് ചുറ്റും നിറയ്ക്കുക, വായു അറകൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ സൌമ്യമായി അമർത്തുക.
  6. നടീലിനു ശേഷം നന്നായി നനയ്ക്കുക
  7. ശക്തമായ കാറ്റിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിതമായ വെയിൽ ലഭിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കുക.
ഒരു ടെറാക്കോട്ട പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് മരം നടുന്നതിന്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പ്രക്രിയ, ഡ്രെയിനേജ്, മണ്ണ് എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് മുതൽ നടീലും നനയ്ക്കലും വരെ കാണിക്കുന്ന ആറ് പാനൽ ലാൻഡ്‌സ്‌കേപ്പ് കൊളാഷ്.
ഒരു ടെറാക്കോട്ട പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് മരം നടുന്നതിന്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പ്രക്രിയ, ഡ്രെയിനേജ്, മണ്ണ് എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് മുതൽ നടീലും നനയ്ക്കലും വരെ കാണിക്കുന്ന ആറ് പാനൽ ലാൻഡ്‌സ്‌കേപ്പ് കൊളാഷ്. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

നിലത്തു നടീൽ

  1. പൂർണ്ണ സൂര്യപ്രകാശവും മികച്ച നീർവാർച്ചയും ഉള്ള ഒരു സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
  2. റൂട്ട് ബോളിന്റെ ഇരട്ടി വീതിയുള്ളതും എന്നാൽ അത്രയും ആഴമുള്ളതുമായ ഒരു ദ്വാരം കുഴിക്കുക.
  3. നീർവാർച്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് കട്ടിയുള്ള മണ്ണ് കമ്പോസ്റ്റും മണലും ഉപയോഗിച്ച് പരിഷ്കരിക്കുക.
  4. നഴ്സറി കണ്ടെയ്നറിൽ ഉണ്ടായിരുന്ന അതേ ആഴത്തിൽ തന്നെ മരം സ്ഥാപിക്കുക.
  5. വേരുകൾക്ക് ചുറ്റും മൃദുവായി ഉറപ്പിച്ചുകൊണ്ട് മണ്ണ് നിറയ്ക്കുക.
  6. മരത്തിന് ചുറ്റും ഒരു നനയ്ക്കൽ തടം ഉണ്ടാക്കുക.
  7. ആഴത്തിൽ നനച്ച് 2-3 ഇഞ്ച് പുതയിടുക, തടിയിൽ നിന്ന് അകറ്റി നിർത്തുക.

അകലം പാലിക്കൽ ഗൈഡ്: നിലത്ത് നടുന്നതിന്, സാധാരണ ഒലിവ് മരങ്ങൾ 15-20 അടി അകലത്തിൽ വയ്ക്കുക. കുള്ളൻ ഇനങ്ങൾ 8-10 അടി അകലത്തിൽ നടാം. പാത്രങ്ങളിൽ, ഓരോ മരത്തിനും ചുറ്റും വായു സഞ്ചാരത്തിന് മതിയായ ഇടം നൽകുക.

പൂന്തോട്ട പശ്ചാത്തലത്തിൽ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പുതയിടൽ വളയവും ആരോഗ്യമുള്ള വെള്ളി-പച്ച ഇലകളുമുള്ള നിലത്ത് നട്ടുപിടിപ്പിച്ച ഇളം ഒലിവ് മരം.
പൂന്തോട്ട പശ്ചാത്തലത്തിൽ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പുതയിടൽ വളയവും ആരോഗ്യമുള്ള വെള്ളി-പച്ച ഇലകളുമുള്ള നിലത്ത് നട്ടുപിടിപ്പിച്ച ഇളം ഒലിവ് മരം. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

മണ്ണ് തയ്യാറാക്കലും ഡ്രെയിനേജ് ആവശ്യകതകളും

ഒലിവ് മരങ്ങൾ മോശം മണ്ണിന്റെ അവസ്ഥകളുമായി വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പൊരുത്തപ്പെടുന്നവയാണ്, പക്ഷേ നല്ല നീർവാർച്ച ആവശ്യമാണ്. അവയുടെ ജന്മദേശമായ മെഡിറ്ററേനിയൻ ആവാസ വ്യവസ്ഥയിൽ, അവ പലപ്പോഴും പാറക്കെട്ടുകളുള്ള, ക്ഷാര മണ്ണിൽ, ജൈവാംശം വളരെ കുറവുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ വളരുന്നു.

അനുയോജ്യമായ മണ്ണിന്റെ സവിശേഷതകൾ

  • pH ലെവൽ: 5.5-8.5 (അല്പം അമ്ലത്വം മുതൽ ക്ഷാരത്വം വരെ)
  • ഘടന: നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള പശിമരാശി അല്ലെങ്കിൽ മണൽ കലർന്ന പശിമരാശി
  • ഡ്രെയിനേജ്: മികച്ച ഡ്രെയിനേജ് അത്യാവശ്യമാണ് - ഒലിവ് വേരുകൾക്ക് വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കുന്നത് സഹിക്കാൻ കഴിയില്ല.
  • ഫലഭൂയിഷ്ഠത: മിതമായ ഫലഭൂയിഷ്ഠത; അമിതമായി വളക്കൂറുള്ള മണ്ണ് ഫലോൽപ്പാദനം കുറയ്ക്കും.
പെർലൈറ്റ്, ലാവാ പാറ, ഉരുളൻ കല്ലുകൾ, മരത്തിന്റെ ചുവട്ടിൽ ദൃശ്യമാകുന്ന ജലപ്രവാഹം എന്നിവയുള്ള ഒലിവ് മരങ്ങൾക്കായുള്ള നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള മണ്ണ് മിശ്രിതത്തിന്റെ ക്ലോസ്-അപ്പ്.
പെർലൈറ്റ്, ലാവാ പാറ, ഉരുളൻ കല്ലുകൾ, മരത്തിന്റെ ചുവട്ടിൽ ദൃശ്യമാകുന്ന ജലപ്രവാഹം എന്നിവയുള്ള ഒലിവ് മരങ്ങൾക്കായുള്ള നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള മണ്ണ് മിശ്രിതത്തിന്റെ ക്ലോസ്-അപ്പ്. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

മണ്ണ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

കണ്ടെയ്നർ കൃഷിക്ക്, ഇവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുക:

  • 60% ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പോട്ടിംഗ് മണ്ണ്
  • 20% പെർലൈറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പ്യൂമിസ്
  • 20% പരുക്കൻ മണൽ
  • ഓപ്ഷണൽ: നിങ്ങളുടെ മണ്ണ് അമ്ലത്വമുള്ളതാണെങ്കിൽ ക്ഷാരഗുണത്തിനായി ചെറിയ അളവിൽ കുമ്മായം ചേർക്കുക.

കനത്ത മണ്ണിൽ നടുന്നതിന്:

  • നീർവാർച്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് മണലും കമ്പോസ്റ്റും ചേർക്കുക.
  • നിങ്ങളുടെ മണ്ണ് വെള്ളം പിടിച്ചുനിർത്താൻ സാധ്യതയുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ചെറിയ കുന്നിൻ മുകളിൽ നടുന്നത് പരിഗണിക്കുക.
  • കളിമണ്ണ് പിളരാൻ ജിപ്സം ചേർക്കുക.
  • മണ്ണിന്റെ pH പരിശോധിച്ച് അതിനനുസരിച്ച് മാറ്റം വരുത്തുക.

മുന്നറിയിപ്പ്: ഒലിവ് മരങ്ങളുടെ മരണത്തിന് ഏറ്റവും പ്രധാന കാരണം മോശം ഡ്രെയിനേജ് ആണ്. കനത്ത മഴയ്ക്ക് ശേഷം നിങ്ങളുടെ മണ്ണിൽ കുറച്ച് മണിക്കൂറിലധികം വെള്ളം നിലനിർത്തുകയാണെങ്കിൽ, ഡ്രെയിനേജ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് കൂടുതൽ നടപടികൾ കൈക്കൊള്ളുക അല്ലെങ്കിൽ ഉയർത്തിയ തടങ്ങളിലോ പാത്രങ്ങളിലോ വളർത്തുന്നത് പരിഗണിക്കുക.

നനവ്, വളപ്രയോഗം എന്നിവയുടെ ഷെഡ്യൂൾ

ഒലിവ് മരങ്ങൾ ഒരിക്കൽ നട്ടുപിടിപ്പിച്ചാൽ വരൾച്ചയെ പ്രതിരോധിക്കും, എന്നാൽ ആദ്യത്തെ കുറച്ച് വർഷങ്ങളിൽ ശരിയായ നനവും വളപ്രയോഗവും ശക്തമായ വേരുകളുടെ വികാസത്തിനും ആരോഗ്യകരമായ വളർച്ചയ്ക്കും നിർണായകമാണ്.

നനയ്ക്കൽ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ

വൃക്ഷ പ്രായംകണ്ടെയ്നർ മരങ്ങൾനിലത്തു നട്ട മരങ്ങൾസീസണൽ ക്രമീകരണങ്ങൾ
ഒന്നാം വർഷംആഴ്ചതോറും പരിശോധിക്കുക; മുകളിലെ 2 ഇഞ്ച് മണ്ണ് ഉണങ്ങുമ്പോൾ നനയ്ക്കുക.ആഴ്ചതോറുമുള്ള ആഴത്തിലുള്ള നനവ് (2.5 ഗാലൺ)വേനൽക്കാലത്ത് കൂടുതൽ തവണ, ശൈത്യകാലത്ത് കുറവ്
2-3 വർഷംഓരോ 7-10 ദിവസത്തിലും പരിശോധിക്കുകവളരുന്ന സീസണിൽ ഓരോ 10-14 ദിവസത്തിലുംവിശ്രമകാലത്ത് 50% കുറയ്ക്കുക
സ്ഥാപിതമായത് (4+ വർഷം)മുകളിലെ 3 ഇഞ്ച് മണ്ണ് ഉണങ്ങുമ്പോൾവരണ്ട സമയങ്ങളിൽ പ്രതിമാസ ആഴത്തിലുള്ള നനവ്മഴക്കാലത്ത് അധിക വെള്ളം ആവശ്യമില്ലായിരിക്കാം

സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്ന ഒലിവ് തോട്ടത്തിൽ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള മണ്ണ് തടവും ജലസേചന ഹോസും ഉപയോഗിച്ച് ഒലിവ് മരം ആഴത്തിൽ നനയ്ക്കുന്നു.
സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്ന ഒലിവ് തോട്ടത്തിൽ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള മണ്ണ് തടവും ജലസേചന ഹോസും ഉപയോഗിച്ച് ഒലിവ് മരം ആഴത്തിൽ നനയ്ക്കുന്നു. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

വളപ്രയോഗ ഷെഡ്യൂൾ

ഒലിവ് മരങ്ങൾക്ക് വളപ്രയോഗം വളരെ കുറവാണ്. അമിതമായി വളപ്രയോഗം നടത്തുന്നത് പഴങ്ങളുടെ ഉൽപാദനക്ഷമതയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുകയും സസ്യവളർച്ചയെ അമിതമാക്കുകയും ചെയ്യും.

  • ഇളം മരങ്ങൾ (1-3 വയസ്സ്): വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലും വേനൽക്കാലത്തിന്റെ മധ്യത്തിലും സന്തുലിതമായ സാവധാനത്തിൽ പുറത്തുവിടുന്ന വളം (10-10-10 പോലുള്ളവ) പ്രയോഗിക്കുക.
  • മുതിർന്ന മരങ്ങൾ: പുതിയ വളർച്ചയ്ക്ക് മുമ്പ് വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ സമീകൃത വളപ്രയോഗം.
  • കണ്ടെയ്നർ മരങ്ങൾ: വളരുന്ന സീസണിൽ (മാർച്ച്-ഓഗസ്റ്റ്) പ്രതിമാസം പകുതി വീര്യമുള്ള ദ്രാവക വളം ഉപയോഗിക്കുക.
  • ജൈവ ഓപ്ഷനുകൾ: കമ്പോസ്റ്റ്, വേം കാസ്റ്റിംഗ്, അല്ലെങ്കിൽ ജൈവ ഒലിവ് മര വളം എന്നിവ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

പ്രോ ടിപ്പ്: വേരുകൾ പൊള്ളുന്നത് തടയാൻ വളപ്രയോഗം നടത്തുന്നതിന് മുമ്പും ശേഷവും എല്ലായ്പ്പോഴും നന്നായി നനയ്ക്കുക. ശൈത്യകാലത്തിന് മുമ്പ് മരം കഠിനമാകാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് വേനൽക്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ വളപ്രയോഗം നിർത്തുക.

കൊമ്പുകോതലും പരിപാലന രീതികളും

നിങ്ങളുടെ ഒലിവ് മരങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം, ആകൃതി, ഉൽപ്പാദനക്ഷമത എന്നിവ നിലനിർത്തുന്നതിന് ശരിയായ പ്രൂണിംഗ് അത്യാവശ്യമാണ്. ഒലിവ് മരങ്ങൾക്ക് കനത്ത പ്രൂണിംഗ് ആവശ്യമില്ലെങ്കിലും, പതിവ് അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ വായുസഞ്ചാരം, സൂര്യപ്രകാശം തുളച്ചുകയറൽ, ഫല ഉൽപാദനം എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

എപ്പോൾ വെട്ടിയൊതുക്കണം

  • പ്രധാന കൊമ്പുകോതൽ: പുതിയ വളർച്ച ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ശൈത്യകാലത്തിന്റെ അവസാനം മുതൽ വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ വരെ.
  • പരിപാലന പ്രൂണിംഗ്: വളരുന്ന സീസണിലുടനീളം മുളകളും മുളകുകളും നീക്കം ചെയ്യുക.
  • ഒഴിവാക്കുക: പൂവിടുമ്പോഴോ കായ്കൾ വികസിക്കുമ്പോഴോ കൊമ്പുകോതൽ.

അടിസ്ഥാന പ്രൂണിംഗ് ഘട്ടങ്ങൾ

  1. ആദ്യം ചത്തതോ, കേടായതോ, രോഗമുള്ളതോ ആയ ശാഖകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
  2. മുറിച്ചുകടക്കുന്നതോ ഉരയുന്നതോ ആയ ശാഖകൾ ഒഴിവാക്കുക.
  3. വായുസഞ്ചാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഇടതൂർന്ന ഭാഗങ്ങൾ നേർത്തതാക്കുക.
  4. മരത്തിന്റെ ചുവട്ടിൽ നിന്ന് വളരുന്ന എല്ലാ കഷ്ണങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുക.
  5. സൂര്യപ്രകാശം നന്നായി പ്രവേശിക്കുന്നതിനായി തുറന്ന മധ്യഭാഗമോ പാത്രത്തിന്റെ ആകൃതിയോ നിലനിർത്തുക.
  6. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഏറ്റവും ഉയരമുള്ള ശാഖകൾ മുറിച്ചുമാറ്റി ഉയരം പരിമിതപ്പെടുത്തുക.
സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്ന തോട്ടത്തിൽ തുറന്ന മധ്യഭാഗം നിലനിർത്താൻ തോട്ടക്കാരൻ ഒലിവ് മരക്കൊമ്പുകൾ വെട്ടിമാറ്റുന്നു.
സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്ന തോട്ടത്തിൽ തുറന്ന മധ്യഭാഗം നിലനിർത്താൻ തോട്ടക്കാരൻ ഒലിവ് മരക്കൊമ്പുകൾ വെട്ടിമാറ്റുന്നു. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

ഇളം മരങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തൽ

ഇളം ഒലിവ് മരങ്ങൾക്ക്, ശക്തമായ ഒരു ചട്ടക്കൂട് സ്ഥാപിക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക:

  • തടിയിൽ നിന്ന് ഉയർന്നുവരുന്ന 3-5 പ്രധാന സ്കാഫോൾഡ് ശാഖകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
  • ഈ ശാഖകൾ തടിയുടെ ചുറ്റും തുല്യമായി വയ്ക്കുക.
  • ഒരു സിംഗിൾ ട്രങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ള മൾട്ടി-ട്രങ്ക് ഫോം നിലനിർത്താൻ മത്സരിക്കുന്ന നേതാക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുക.
  • മുകളിലേക്കുള്ള വളർച്ചയെക്കാൾ പുറത്തേക്കുള്ള വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി ചെറുതായി വെട്ടിയൊതുക്കുക.

കണ്ടെയ്നർ മരങ്ങളുടെ പരിപാലനം: ചട്ടിയിൽ വളർത്തിയ ഒലിവ് മരങ്ങൾക്ക്, പതിവായി കൊമ്പുകോതുന്നത് നിയന്ത്രിക്കാവുന്ന വലിപ്പം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടുതൽ തവണ എന്നാൽ കുറച്ച് തീവ്രമായി കൊമ്പുകോതുക, പ്രകാശസംശ്ലേഷണത്തിന് ആവശ്യമായ ഇലകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനൊപ്പം ആവശ്യമുള്ള ആകൃതിയും വലുപ്പവും നിലനിർത്തുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക.

കീട-രോഗ നിയന്ത്രണം

ഒലിവ് മരങ്ങൾ പല കീടങ്ങളെയും രോഗങ്ങളെയും സ്വാഭാവികമായും പ്രതിരോധിക്കും, അതിനാൽ മറ്റ് ഫലവൃക്ഷങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് അവയ്ക്ക് പരിപാലനം താരതമ്യേന കുറവാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പ്രത്യേകിച്ച് ഈർപ്പമുള്ള അന്തരീക്ഷത്തിലോ സമ്മർദ്ദത്തിലോ ആയിരിക്കുമ്പോൾ അവയ്ക്ക് ഇപ്പോഴും ചില വെല്ലുവിളികൾ നേരിടാൻ കഴിയും.

സാധാരണ കീടങ്ങൾ

കീടങ്ങൾഅടയാളങ്ങൾചികിത്സ
ഒലിവ് ഫ്രൂട്ട് ഈച്ചപഴങ്ങളിൽ ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ, പാകമാകാതെ പഴങ്ങൾ പൊഴിയുന്നത്സ്റ്റിക്കി കെണികൾ, ഉടനടി വിളവെടുക്കുക, ജൈവ സ്പിനോസാഡ് സ്പ്രേകൾ
ചെതുമ്പൽ പ്രാണികൾതണ്ടുകളിലും ഇലകളിലും ചെറിയ മുഴകൾ, പശിമയുള്ള തേൻ മഞ്ഞുതോട്ടവിള എണ്ണ, വേപ്പെണ്ണ, കീടനാശിനി സോപ്പ്
ഇലതീനിപ്പുഴുനേർത്ത വലകൾ, മുഷിഞ്ഞ ഇലകൾ, വെങ്കലംഈർപ്പം വർദ്ധിപ്പിക്കുക, കീടനാശിനി സോപ്പ്, ഇരപിടിയൻ ചാഴികൾ

സാധാരണ രോഗങ്ങൾ

രോഗംലക്ഷണങ്ങൾപ്രതിരോധം/ചികിത്സ
ഒലിവ് കെട്ട്ശാഖകളിൽ പരുക്കനായ, ട്യൂമർ പോലുള്ള വളർച്ചകൾവരണ്ട കാലാവസ്ഥയിൽ കൊമ്പുകോതുക, ഉപകരണങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക, ചെമ്പ് അധിഷ്ഠിത കുമിൾനാശിനികൾ
മയിൽപ്പുള്ളിഇലകളിൽ ഇരുണ്ട വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പാടുകൾവായുസഞ്ചാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുക, ശരത്കാലത്തും വസന്തകാലത്തും ചെമ്പ് കുമിൾനാശിനി.
വേര്‍ ചെംചീയൽമഞ്ഞളിക്കുന്ന ഇലകൾ, വാടിപ്പോകൽ, വളർച്ച മുരടിക്കൽനീർവാർച്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുക, അമിതമായി നനയ്ക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക, കുമിൾനാശിനികൾ അപൂർവ്വമായി മാത്രമേ ഫലപ്രദമാകൂ.

ഒലിവ് മരങ്ങളിലെ സാധാരണ കീടങ്ങളും രോഗങ്ങളും കാണിക്കുന്ന വിദ്യാഭ്യാസ ഇൻഫോഗ്രാഫിക്, ഒലിവ് പഴ ഈച്ച, ഒലിവ് നിശാശലഭത്തിന്റെ കേടുപാടുകൾ, ശൽക്ക പ്രാണികൾ, മയിൽപ്പുള്ളി, വെർട്ടിസിലിയം വാട്ടം, ഒലിവ് കെട്ട്, ഒലിവ്, ഇലകൾ, ശാഖകൾ എന്നിവയിലെ സൂട്ടി മോൾഡ് എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഒലിവ് മരങ്ങളിലെ സാധാരണ കീടങ്ങളും രോഗങ്ങളും കാണിക്കുന്ന വിദ്യാഭ്യാസ ഇൻഫോഗ്രാഫിക്, ഒലിവ് പഴ ഈച്ച, ഒലിവ് നിശാശലഭത്തിന്റെ കേടുപാടുകൾ, ശൽക്ക പ്രാണികൾ, മയിൽപ്പുള്ളി, വെർട്ടിസിലിയം വാട്ടം, ഒലിവ് കെട്ട്, ഒലിവ്, ഇലകൾ, ശാഖകൾ എന്നിവയിലെ സൂട്ടി മോൾഡ് എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

പ്രതിരോധ നടപടികൾ

  • ശരിയായ അകലത്തിലൂടെയും കൊമ്പുകോതലിലൂടെയും നല്ല വായുസഞ്ചാരം നിലനിർത്തുക.
  • ഇലകൾ വരണ്ടതായി നിലനിർത്താൻ മുകളിലൂടെയുള്ള നനവ് ഒഴിവാക്കുക.
  • വീണുപോയ പഴങ്ങളും ഇലകളും ഉടനടി നീക്കം ചെയ്യുക.
  • വേരുകളിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ തടയാൻ ശരിയായ നീർവാർച്ച ഉറപ്പാക്കുക.
  • ശരിയായ നനവ്, വളപ്രയോഗം എന്നിവയിലൂടെ മരങ്ങളുടെ കരുത്ത് നിലനിർത്തുക.

പ്രധാനം: ചികിത്സിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും നിർദ്ദിഷ്ട കീടത്തെയോ രോഗത്തെയോ തിരിച്ചറിയുക. ജൈവ രീതികൾ, പ്രയോജനകരമായ പ്രാണികളെ സംരക്ഷിക്കൽ, അനാവശ്യമായ രാസപ്രയോഗം ഒഴിവാക്കൽ എന്നിവയിലൂടെ പല പ്രശ്നങ്ങളും കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

വിളവെടുപ്പ് സമയക്രമവും രീതികളും

ഒലിവിന്റെ രുചി വികസനത്തിനും സംസ്കരണ വിജയത്തിനും ശരിയായ സമയത്ത് വിളവെടുക്കുന്നത് നിർണായകമാണ്. നിങ്ങളുടെ കാലാവസ്ഥയെയും ഒലിവ് ഇനത്തെയും ആശ്രയിച്ച്, വിളവെടുപ്പ് കാലം സാധാരണയായി ശരത്കാലത്തിന്റെ അവസാനം മുതൽ ശൈത്യകാലത്തിന്റെ ആരംഭം വരെയാണ്.

പൂന്തോട്ടത്തിലെ ഒലിവ് മരത്തിൽ നിന്ന് പഴുത്ത ഒലിവുകൾ പറിച്ചെടുത്ത് ചൂടുള്ള സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നെയ്ത ഒരു കൊട്ടയിൽ വയ്ക്കുന്ന കൈകൾ
പൂന്തോട്ടത്തിലെ ഒലിവ് മരത്തിൽ നിന്ന് പഴുത്ത ഒലിവുകൾ പറിച്ചെടുത്ത് ചൂടുള്ള സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നെയ്ത ഒരു കൊട്ടയിൽ വയ്ക്കുന്ന കൈകൾ കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

എപ്പോൾ വിളവെടുക്കണം

  • പച്ച ഒലിവ്: പൂർണ്ണ വളർച്ചയെത്തുമ്പോൾ വിളവെടുക്കാം, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ഉറച്ചതും പച്ചപ്പുമുള്ളതായിരിക്കും (സെപ്റ്റംബർ-ഒക്ടോബർ)
  • കറുത്ത ഒലിവ്: പൂർണമായി പാകമായി കറുത്തതായി മാറുമ്പോൾ വിളവെടുക്കാം (നവംബർ-ജനുവരി)
  • എണ്ണ ഉത്പാദനം: ഒലിവുകൾ പച്ചയിൽ നിന്ന് പർപ്പിൾ നിറത്തിലേക്ക് മാറുമ്പോൾ വിളവെടുക്കുന്നു (എണ്ണയുടെ അളവ് കൂടുതലാണ്)

വിളവെടുപ്പ് രീതികൾ

  • കൈകൊണ്ട് പറിച്ചെടുക്കൽ: ചതവ് ഒഴിവാക്കാൻ ടേബിൾ ഒലിവുകൾക്ക് ഏറ്റവും നല്ലത്.
  • റാക്കിംഗ്: പഴുത്ത പഴങ്ങൾ താഴെയുള്ള ടാർപ്പുകളിൽ വിടുന്നതിനായി ശാഖകൾ സൌമ്യമായി ഉരയ്ക്കുക.
  • അടിക്കൽ: പഴുത്ത പഴങ്ങൾ വേർപെടുത്താൻ ഒരു വടി ഉപയോഗിച്ച് ശാഖകളിൽ തട്ടി (എണ്ണ ഉൽപാദനത്തിനായി)

വിളവെടുപ്പ് നുറുങ്ങ്: പുതിയ ഒലിവുകൾ വളരെ കയ്പുള്ളതും മരത്തിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് പറിച്ചെടുക്കുന്നതും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ല. കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അവ സംസ്കരിക്കണം. മികച്ച ഗുണനിലവാരത്തിനായി താപനില കുറയുമ്പോൾ രാവിലെ വിളവെടുക്കുക.

പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന വിളവ്

മരത്തിന്റെ പ്രായം, വലിപ്പം, വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങൾ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വിളവ് വളരെയധികം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു:

  • ഇളം മരങ്ങൾ (3-5 വയസ്സ്): 5-10 പൗണ്ട് പഴങ്ങൾ
  • മുതിർന്ന കണ്ടെയ്നർ മരങ്ങൾ: പ്രതിവർഷം 10-20 പൗണ്ട്
  • നിലത്തിനകത്തെ മുതിർന്ന മരങ്ങൾ: പ്രതിവർഷം 35-100+ പൗണ്ട്

കുറിപ്പ്: പല ഒലിവ് ഇനങ്ങളും മാറിമാറി കായ്ക്കുന്നവയാണ്, ഒരു വർഷം നന്നായി വിളവ് നൽകുന്നു, തുടർന്ന് അടുത്ത വർഷം ഭാരം കുറഞ്ഞ വിളവ് ലഭിക്കും. ശരിയായ രീതിയിൽ കൊമ്പുകോതുന്നതും നേർത്തതാക്കുന്നതും ഉൽ‌പാദനം സന്തുലിതമാക്കാൻ സഹായിക്കും.

ഭക്ഷണത്തിനായി ഒലിവ് സംസ്ക്കരിക്കുന്നു

പുതിയ ഒലിവുകളിൽ ഒലിയൂറോപീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കയ്പ്പുള്ള ഒരു സംയുക്തമാണ്, ഇത് മരത്തിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് കഴിക്കുന്നത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാതാക്കുന്നു. സംസ്കരണം ഈ കയ്പ്പ് നീക്കം ചെയ്യുകയും ഒലിവുകൾ ഉപഭോഗത്തിനായി സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വീട്ടിൽ ഒലിവ് ഉണക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി രീതികൾ ഇതാ.

നാടൻ മരമേശയിൽ ഗ്ലാസ് ജാറുകളിലും പാത്രങ്ങളിലുമായി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഒലിവുകൾ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുന്നതിന്റെ വിവിധ ഘട്ടങ്ങളിൽ പച്ചയും കടും നിറത്തിലുള്ളതുമായ ഒലിവുകൾ കാണിക്കുന്നു.
നാടൻ മരമേശയിൽ ഗ്ലാസ് ജാറുകളിലും പാത്രങ്ങളിലുമായി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഒലിവുകൾ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുന്നതിന്റെ വിവിധ ഘട്ടങ്ങളിൽ പച്ചയും കടും നിറത്തിലുള്ളതുമായ ഒലിവുകൾ കാണിക്കുന്നു. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

അടിസ്ഥാന രോഗശാന്തി രീതികൾ

വാട്ടർ ക്യൂറിംഗ്

ഏറ്റവും മികച്ചത്: തുടക്കക്കാർക്ക്, വേഗത്തിലുള്ള ഫലങ്ങൾ

  • ഓരോ ഒലിവും കീറുകയോ പൊട്ടിക്കുകയോ ചെയ്യുക
  • ശുദ്ധജലത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ദിവസവും വെള്ളം മാറ്റുക.
  • കയ്പ്പ് കുറയുന്നത് വരെ 7-10 ദിവസം തുടരുക.
  • ഫിനിഷിംഗ് ബ്രൈനിലേക്ക് മാറ്റുക

ഉപ്പുവെള്ളം ക്യൂറിംഗ്

ഇതിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം: പരമ്പരാഗത രുചി, മുഴുവൻ ഒലിവ്

  • ഉപ്പുവെള്ളം തയ്യാറാക്കുക (ഒരു ഗാലൺ വെള്ളത്തിന് 1 കപ്പ് ഉപ്പ്)
  • ഒലിവുകൾ പൂർണ്ണമായും മുക്കുക
  • പതിവായി പരിശോധിച്ചുകൊണ്ട് 4-6 ആഴ്ച പുളിപ്പിക്കുക.
  • സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ ചേർത്ത ഫിനിഷിംഗ് ബ്രൈനിലേക്ക് മാറ്റുക

ഡ്രൈ സാൾട്ട് ക്യൂറിംഗ്

ഏറ്റവും അനുയോജ്യം: ചുളിവുകളുള്ള, തീവ്രമായ രുചിയുള്ള ഒലിവുകൾ

  • ഒലിവുകൾ കട്ടിയുള്ള ഉപ്പ് വിതറുക
  • ഉപ്പ് പുനർവിതരണം ചെയ്യാൻ ദിവസവും കുലുക്കുക.
  • ചുരുങ്ങുന്നത് വരെ 4-6 ആഴ്ച തുടരുക.
  • കഴുകി ഉണക്കി ഒലിവ് എണ്ണയിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ ഒലിവുകൾ പൂർത്തിയാക്കുന്നു

പ്രാരംഭ ക്യൂറിംഗ് പ്രക്രിയയ്ക്ക് ശേഷം, ഫിനിഷിംഗ് ബ്രൈൻ ഉപയോഗിച്ച് രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുക:

  • ബേസിക് ബ്രൈൻ: 1/4 കപ്പ് ഉപ്പ് 4 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചത്
  • സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർക്കുക: ബേ ഇലകൾ, വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ, ഒറിഗാനോ, മുളക്, വിനാഗിരി
  • ഒലിവുകൾ വെള്ളത്തിൽ മുക്കി വയ്ക്കാൻ, അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
  • 6 മാസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം

സുരക്ഷാ കുറിപ്പ്: വീട്ടിൽ ഉണക്കിയ ഒലിവുകൾ ശരിയായി പുളിപ്പിക്കുകയോ അമ്ലീകരിക്കുകയോ ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ അവ ഷെൽഫ് വരെ നിലനിൽക്കില്ല. നിങ്ങളുടെ പൂർത്തിയായ ഒലിവുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുകയും കേടാകുന്നതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾക്കായി ശ്രദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുക.

സാധാരണ വെല്ലുവിളികളും പ്രശ്‌നപരിഹാരവും

വീട്ടിൽ ഒലിവ് വളർത്തുമ്പോൾ പരിചയസമ്പന്നരായ തോട്ടക്കാർ പോലും വെല്ലുവിളികൾ നേരിടുന്നു. നിങ്ങൾ നേരിട്ടേക്കാവുന്ന സാധാരണ പ്രശ്നങ്ങൾക്കുള്ള പരിഹാരങ്ങൾ ഇതാ.

എന്റെ ഒലിവ് മരം ഫലം കായ്ക്കുന്നില്ല.

പഴങ്ങളുടെ രൂപവത്കരണത്തെ നിരവധി ഘടകങ്ങൾ സ്വാധീനിക്കും:

  • മരങ്ങളുടെ പ്രായം: മിക്ക മരങ്ങൾക്കും കായ്ക്കുന്നതിന് 3-5 വർഷം മുമ്പ് ആവശ്യമാണ്.
  • ആവശ്യത്തിന് തണുപ്പ് സമയം ഇല്ല: മരങ്ങൾക്ക് ശൈത്യകാലത്ത് 50°F-ൽ താഴെയുള്ള താപനില ആവശ്യമാണ്.
  • പരാഗണത്തിന്റെ അഭാവം: ചില ഇനങ്ങൾക്ക് പരപരാഗണം ആവശ്യമാണ്.
  • അമിതമായ വളപ്രയോഗം: അമിതമായ നൈട്രജൻ ഇലകൾ പഴങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ വളരാൻ കാരണമാകുന്നു.
  • തെറ്റായ കൊമ്പുകോതൽ: ഒരു വർഷം പഴക്കമുള്ള തടി അധികം നീക്കം ചെയ്യുക.

പരിഹാരം: ശൈത്യകാലത്ത് ശരിയായ തണുപ്പ് ഉറപ്പാക്കുക, ഒരു പരാഗണ ഇനം ചേർക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക, നൈട്രജൻ വളങ്ങൾ കുറയ്ക്കുക, കൊമ്പുകോതൽ രീതികൾ ക്രമീകരിക്കുക.

ഇലകൾ മഞ്ഞളിക്കുകയോ പൊഴിയുകയോ ചെയ്യുന്നു

ഇല പ്രശ്നങ്ങൾ പലപ്പോഴും നനവ് പ്രശ്നങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു:

  • അമിത നനവ്: മഞ്ഞനിറമുള്ള ഇലകൾ, നനഞ്ഞ മണ്ണ്
  • വെള്ളമൊഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്: പൊഴിയുന്ന, ഉണങ്ങിയ, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഇലകൾ.
  • പോഷകക്കുറവ്: ഇലയുടെ ഞരമ്പുകൾക്കിടയിൽ മഞ്ഞനിറം
  • കീടബാധ: ഇലകളുടെ അടിവശം പരിശോധിക്കുക.

പരിഹാരം: നനയ്ക്കുന്ന സമയക്രമം ക്രമീകരിക്കുക, നീർവാർച്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുക, ഉചിതമായ വളപ്രയോഗം നടത്തുക, അല്ലെങ്കിൽ കീടങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അവയെ നിയന്ത്രിക്കുക.

തണുത്ത കാലാവസ്ഥകളിലെ ശൈത്യകാല നാശനഷ്ടങ്ങൾ

തണുത്ത കേടുപാടുകൾ ഇതുപോലെ കാണപ്പെടുന്നു:

  • ഇലകളുടെ അഗ്രഭാഗം കറുത്തതായി മാറുകയോ അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ഇലകളും
  • ശാഖകളിൽ പിളർന്ന പുറംതൊലി
  • ഇളം ശാഖകളുടെ നാശം

പരിഹാരം: കണ്ടെയ്നർ മരങ്ങൾക്ക്, താപനില 25°F-ൽ താഴെയാകുമ്പോൾ വീടിനുള്ളിലേക്കോ സംരക്ഷിത പ്രദേശങ്ങളിലേക്കോ നീങ്ങുക. നിലത്തിനടിയിലുള്ള മരങ്ങൾക്ക്, തടി ബർലാപ്പ് കൊണ്ട് പൊതിയുക, ചുവട്ടിൽ പുതയിടുക, കാറ്റിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷണം പരിഗണിക്കുക. മഞ്ഞ് ഭീഷണി കടന്നുപോയതിനുശേഷം വസന്തകാലത്ത് കേടുപാടുകൾ സംഭവിച്ച പ്രദേശങ്ങൾ വെട്ടിമാറ്റുക.

വളർച്ചക്കുറവ് അല്ലെങ്കിൽ മുരടിച്ച രൂപം

വളർച്ച മുരടിപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്നവ സൂചിപ്പിക്കാം:

  • സൂര്യപ്രകാശം കുറവാണ്: മരങ്ങൾക്ക് 6 മണിക്കൂറിലധികം നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശം ആവശ്യമാണ്.
  • റൂട്ട് ബൈൻഡിംഗ്: റൂട്ട് സിസ്റ്റത്തിന് വളരെ ചെറുതായ കണ്ടെയ്നർ.
  • മോശം മണ്ണിന്റെ അവസ്ഥ: ഒതുങ്ങിയതോ പോഷകക്കുറവുള്ളതോ ആയ മണ്ണ്.
  • കീടങ്ങളോ രോഗങ്ങളോ: ബാധയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക.

പരിഹാരം: കൂടുതൽ വെയിൽ ലഭിക്കുന്ന സ്ഥലത്തേക്ക് മാറ്റുക, വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി നടുക, കമ്പോസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണ് ക്രമീകരിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക കീട/രോഗ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ചികിത്സിക്കുക.

ഒലിവ് മരങ്ങളിലെ കെട്ട്, ഇലപ്പുള്ളി, കായ്കൾ കൊഴിഞ്ഞുപോകൽ, കീടങ്ങൾ, വരൾച്ച സംബന്ധമായ സമ്മർദ്ദം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള സാധാരണ ഒലിവ് മര പ്രശ്‌നങ്ങൾ കാണിക്കുന്ന ഇൻഫോഗ്രാഫിക്, ഫോട്ടോകളും ഐക്കണുകളും സഹിതം പ്രശ്‌നപരിഹാരത്തിനായി.
ഒലിവ് മരങ്ങളിലെ കെട്ട്, ഇലപ്പുള്ളി, കായ്കൾ കൊഴിഞ്ഞുപോകൽ, കീടങ്ങൾ, വരൾച്ച സംബന്ധമായ സമ്മർദ്ദം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള സാധാരണ ഒലിവ് മര പ്രശ്‌നങ്ങൾ കാണിക്കുന്ന ഇൻഫോഗ്രാഫിക്, ഫോട്ടോകളും ഐക്കണുകളും സഹിതം പ്രശ്‌നപരിഹാരത്തിനായി. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

നടീൽ മുതൽ ആദ്യ വിളവെടുപ്പ് വരെയുള്ള പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന സമയക്രമം

വീട്ടിൽ ഒലിവ് വളർത്തുന്നതിന് ക്ഷമ ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ ആദ്യ വിളവെടുപ്പിന്റെ പ്രതിഫലം കാത്തിരിപ്പിനെ മൂല്യവത്താക്കുന്നു. സാധാരണ സമയക്രമം മനസ്സിലാക്കുന്നത് യാഥാർത്ഥ്യബോധമുള്ള പ്രതീക്ഷകൾ സ്ഥാപിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.


ടൈംലൈൻവികസന ഘട്ടംഎന്താണ് പ്രതീക്ഷിക്കേണ്ടത്കെയർ ഫോക്കസ്
വർഷം 1സ്ഥാപനംമരം വേരുകൾ ഉറപ്പിക്കുമ്പോൾ പുതിയ വളർച്ച വളരെ കുറവാണ്.പതിവായി നനയ്ക്കൽ, തീവ്രമായ മൂലകങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷണം
വർഷം 2-3സസ്യവളർച്ചവർദ്ധിച്ച ഇലകൾ, ശാഖകളുടെ വികസനംരൂപീകരണ പ്രൂണിംഗ്, സന്തുലിത വളപ്രയോഗം
വർഷം 3-5ആദ്യ പൂവിടൽ/കായ്ക്കൽആദ്യത്തെ പൂക്കളും ചെറിയ പഴ ഗണവും (കൊഴിഞ്ഞു പോയേക്കാം)പരാഗണം, പഴവളർച്ചയ്ക്കിടെ സ്ഥിരമായ നനവ്
വർഷം 5-7ആദ്യത്തെ പ്രധാന വിളവെടുപ്പ്പഴങ്ങളുടെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കൽകൊയ്ത്തു പരിപാലന രീതികൾ, വിളവെടുപ്പ് രീതികൾ
വർഷം 7+പക്വതപൂർണ്ണ ഉൽപ്പാദന ശേഷിസ്ഥിരമായ അറ്റകുറ്റപ്പണി, ആൾട്ടർനേറ്റ് ബെയറിംഗ് കൈകാര്യം ചെയ്യൽ

സമയക്രമം ത്വരിതപ്പെടുത്തൽ: തൈകൾക്ക് പകരം പ്രശസ്തമായ നഴ്സറികളിൽ നിന്നുള്ള വലുതും 2-3 വർഷം പ്രായമുള്ളതുമായ മരങ്ങളിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുക. വേഗത്തിലുള്ള ഫലങ്ങൾക്കായി അർബെക്വിന പോലുള്ള സ്വയം ഫലഭൂയിഷ്ഠവും നേരത്തെ കായ്ക്കുന്നതുമായ ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഒപ്റ്റിമൽ വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങൾ ആദ്യ വിളവെടുപ്പിലേക്കുള്ള സമയക്രമം വേഗത്തിലാക്കും.

ഒരു ഗ്രാമീണ ഭൂപ്രകൃതിയിൽ ഇടത്തുനിന്ന് വലത്തോട്ട് ഒരു ടൈംലൈനായി ചിത്രീകരിച്ചിരിക്കുന്ന, തൈ നടുന്നത് മുതൽ ഒലിവ് വിളവെടുപ്പ് വരെയുള്ള ഒലിവ് മര വളർച്ചയുടെ ഘട്ടങ്ങൾ കാണിക്കുന്ന ലാൻഡ്‌സ്‌കേപ്പ് ഇൻഫോഗ്രാഫിക്.
ഒരു ഗ്രാമീണ ഭൂപ്രകൃതിയിൽ ഇടത്തുനിന്ന് വലത്തോട്ട് ഒരു ടൈംലൈനായി ചിത്രീകരിച്ചിരിക്കുന്ന, തൈ നടുന്നത് മുതൽ ഒലിവ് വിളവെടുപ്പ് വരെയുള്ള ഒലിവ് മര വളർച്ചയുടെ ഘട്ടങ്ങൾ കാണിക്കുന്ന ലാൻഡ്‌സ്‌കേപ്പ് ഇൻഫോഗ്രാഫിക്. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

ഉപസംഹാരം: നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ ഒലിവ് വിളവെടുപ്പ് ആസ്വദിക്കുന്നു

വീട്ടിൽ ഒലിവ് വളർത്തുന്നത് നിങ്ങളെ പുരാതന കാർഷിക പാരമ്പര്യവുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, അതോടൊപ്പം മനോഹരമായ മരങ്ങളും രുചികരമായ വിളവെടുപ്പും നൽകുന്നു. ശരിയായ പരിചരണവും ക്ഷമയും ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഒലിവ് മരങ്ങൾ വരും പതിറ്റാണ്ടുകളിൽ നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിന്റെയും അടുക്കളയുടെയും കേന്ദ്രബിന്ദുവായി മാറും.

ഒലിവ് മരങ്ങൾ പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് മെച്ചപ്പെടുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക - അവയുടെ മുഷിഞ്ഞ തടികളും വെള്ളി നിറമുള്ള ഇലകളും കാലക്രമേണ കൂടുതൽ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ നേടുന്നു, കൂടാതെ ഉൽ‌പാദനം സാധാരണയായി വർഷങ്ങളോളം വർദ്ധിക്കുന്നു. അലങ്കാര ആവശ്യങ്ങൾക്കായി വളർത്തുകയാണെങ്കിലും, ടേബിൾ ഒലിവുകൾ വളർത്തുകയാണെങ്കിലും, അല്ലെങ്കിൽ സ്വന്തമായി ചെറിയ ബാച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ അമർത്തിയാൽ, ഈ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള മരങ്ങൾ വീട്ടുജോലിക്കാരന് ഒന്നിലധികം പ്രതിഫലങ്ങൾ നൽകുന്നു.

ഒരു വീട്ടുപറമ്പിലെ മുതിർന്ന ഒലിവ് മരങ്ങൾ, ചൂടുള്ള സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ തുണിയിൽ കിടക്കുന്ന പുതുതായി വിളവെടുത്ത ഒലിവ് കൊട്ടകൾ.
ഒരു വീട്ടുപറമ്പിലെ മുതിർന്ന ഒലിവ് മരങ്ങൾ, ചൂടുള്ള സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ തുണിയിൽ കിടക്കുന്ന പുതുതായി വിളവെടുത്ത ഒലിവ് കൊട്ടകൾ. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

കൂടുതൽ വായനയ്ക്ക്

നിങ്ങൾക്ക് ഈ പോസ്റ്റ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ, ഈ നിർദ്ദേശങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം:


ബ്ലൂസ്കൈയിൽ പങ്കിടുകഫേസ്ബുക്കിൽ പങ്കിടുകLinkedIn-ൽ പങ്കിടുകTumblr-ൽ പങ്കിടുകX-ൽ പങ്കിടുകLinkedIn-ൽ പങ്കിടുകPinterest-ൽ പിൻ ചെയ്യുക

അമാൻഡ വില്യംസ്

എഴുത്തുകാരനെ കുറിച്ച്

അമാൻഡ വില്യംസ്
അമാൻഡ ഒരു ഉത്സാഹിയായ പൂന്തോട്ടപരിപാലനക്കാരിയാണ്, മണ്ണിൽ വളരുന്ന എല്ലാറ്റിനെയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. സ്വന്തമായി പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും വളർത്തുന്നതിൽ അവർക്ക് പ്രത്യേക അഭിനിവേശമുണ്ട്, എന്നാൽ എല്ലാ സസ്യങ്ങൾക്കും അവരുടേതായ താൽപ്പര്യമുണ്ട്. miklix.com-ൽ അവർ ഒരു ഗസ്റ്റ് ബ്ലോഗറാണ്, അവിടെ അവർ പ്രധാനമായും സസ്യങ്ങളിലും അവയെ എങ്ങനെ പരിപാലിക്കാമെന്നതിലും തന്റെ സംഭാവനകൾ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ പൂന്തോട്ടവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മറ്റ് വിഷയങ്ങളിലേക്കും അവർ വ്യതിചലിച്ചേക്കാം.

ഈ പേജിലുള്ള ചിത്രങ്ങൾ കമ്പ്യൂട്ടർ നിർമ്മിത ചിത്രീകരണങ്ങളോ ഏകദേശ കണക്കുകളോ ആകാം, അതിനാൽ അവ യഥാർത്ഥ ഫോട്ടോഗ്രാഫുകളായിരിക്കണമെന്നില്ല. അത്തരം ചിത്രങ്ങളിൽ കൃത്യതയില്ലായ്മകൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം, കൂടാതെ സ്ഥിരീകരണം കൂടാതെ ശാസ്ത്രീയമായി ശരിയാണെന്ന് കണക്കാക്കരുത്.