Miklix

Evdə Zeytun Yetişdirmək üçün Tam Təlimat

Nəşr olundu: 5 yanvar 2026 at 11:36:57 UTC

Zeytun ağacları istənilən bağa Aralıq dənizi cazibəsi qatır və eyni zamanda evdə yetişdirilən zeytunların mükafatını təqdim edir. Gümüşü-yaşıl yarpaqları və qıvrım gövdələri ilə bu qədim ağaclar təkcə gözəl deyil, həm də təəccüblü dərəcədə evdə becərilməyə uyğunlaşa bilirlər.


Bu səhifə mümkün qədər çox insan üçün əlçatan olması üçün ingilis dilindən maşın tərcümə edilib. Təəssüf ki, maşın tərcüməsi hələ mükəmməl texnologiya deyil, ona görə də səhvlər baş verə bilər. İstəyirsinizsə, orijinal ingilis versiyasına buradan baxa bilərsiniz:

A Complete Guide to Growing Olives at Home Successfully

Lavanda və daş cığırları olan abadlaşdırılmış ev bağçasında böyüyən, qıvrım gövdəsi və gümüşü-yaşıl yarpaqları olan yetkin zeytun ağacı
Lavanda və daş cığırları olan abadlaşdırılmış ev bağçasında böyüyən, qıvrım gövdəsi və gümüşü-yaşıl yarpaqları olan yetkin zeytun ağacı Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

İstər geniş bir bağınız olsun, istərsə də sadəcə günəşli bir balkonunuz olsun, evdə zeytun yetişdirmək, bütün təcrübə səviyyələrində olan bağbanlar üçün əldə edilə bilən və faydalı bir layihədir.

Evdə Zeytun Yetişdirilməsinin Tarixi və Faydaları

Zeytun ağacları Aralıq dənizi bölgəsində min illərdir becərilir. Bu möhkəm ağaclar əsrlər boyu yaşaya bilər - bəzi qədim nümunələrin yaşı 2000 ildən çoxdur və hələ də meyvə verir! Təsirli uzunömürlülüyündən əlavə, zeytun ağacları ev bağbanları üçün bir çox faydalar təklif edir:

  • Quraqlığa davamlı və əkildikdən sonra az qulluq tələb edir
  • Həmişəyaşıl bitkilər il boyu vizual maraq bəxş edir
  • Yemək üçün qurudula bilən və ya yağ üçün preslənə bilən yeməli meyvələr istehsal edir
  • Məkan məhdud olan bağlar üçün qablarda yetişdirilməyə yaxşı uyğunlaşır
  • İstənilən bağ mühitində Aralıq dənizi estetikası yaradır
  • Bir çox meyvə ağacı ilə müqayisədə təbii olaraq zərərvericilərə davamlıdır

İstər zeytun yığmaqla maraqlanırsınız, istərsə də sadəcə cəlbedici dekorativ ağac istəyirsinizsə, evdə zeytun yetişdirmək sizi qədim kənd təsərrüfatı ənənəsi ilə əlaqələndirir və eyni zamanda bağ sahənizə gözəllik qatır.

Evdə Yetişdirilmə Üçün Ən Yaxşı Zeytun Çeşidləri

Evdə zeytun yetişdirərkən uğur qazanmaq üçün düzgün zeytun növünün seçilməsi çox vacibdir. Bəzi növlər yağ istehsalı üçün daha uyğundur, digərləri isə əla süfrə zeytunlarıdır. Növlər seçərkən iqliminizi, mövcud sahənizi və nə yığmaq istədiyinizi nəzərə alın.

Zeytun budaqları olan kənd üslublu taxta masada qablarda düzülmüş müxtəlif ölçülü yaşıl, bənövşəyi və qara zeytunlar.
Zeytun budaqları olan kənd üslublu taxta masada qablarda düzülmüş müxtəlif ölçülü yaşıl, bənövşəyi və qara zeytunlar. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

MüxtəliflikƏn Yaxşı İstifadəDözümlülükÖlçüXüsusi Xüsusiyyətlər
ArbekinaYağ və Masa8-10 zonası12-15 fut (qablarda daha kiçik)Öz-özünə məhsuldar, erkən məhsul verir, yeni başlayanlar üçün əladır
FrantoioYağ7-10 zonası15-20 futSoyuq davamlı, meyvəli yağ, daha sürətli yetişir
MissiyaYağ və Masa8-10 zonası15-18 futQuraqlığa davamlı, fərqli dad
ManzanillaMasa8-10 zonası20-30 futBöyük meyvə, asanlıqla çəyirdək çıxarılır
LeccinoYağ8-9-cu zona25-30 futKüləyə davamlı, ardıcıl istehsalçı

İqlim və Böyümək Zonası Tələbləri

Zeytun ağacları isti, quru yay və mülayim qışlarla Aralıq dənizi iqlimində yaxşı inkişaf edir. Onlar ənənəvi olaraq isti bölgələrlə əlaqələndirilsələr də, bir neçə növ düzgün qulluq ilə sərin iqlimə uyğunlaşa bilər.

İdeal Yetişdirmə Şəraitləri

  • USDA Zonaları: 7-10 (bəzi növlər qoruma ilə 7-ci Zonada yaşaya bilər)
  • Temperatur: İstiliyə yaxşı dözür; yetkin ağaclar 15-20°F-ə qədər qısa müddətlərə davam gətirə bilər
  • Günəş işığı: Tam günəş işığı (gündəlik minimum 6-8 saat)
  • Rütubət: Quru şəraitə üstünlük verir; həddindən artıq rütubət xəstəliyi yarada bilər

Soyuq İqlim Məsləhəti: 6-cı və ya daha soyuq zonalarda zeytun ağaclarını qışda qapalı məkanlara və ya qorunan ərazilərə daşına bilən qablarda yetişdirin. Ən yaxşı nəticələr üçün Frantoio və ya Arbequina kimi soyuğa davamlı sortları seçin.

Günəş işığı düşən zeytun plantasiyası, sıralarla düzülmüş yetkin ağaclar, meşənin içindən keçən torpaq cığır və aydın mavi səma altında təpələr.
Günəş işığı düşən zeytun plantasiyası, sıralarla düzülmüş yetkin ağaclar, meşənin içindən keçən torpaq cığır və aydın mavi səma altında təpələr. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Soyuq Saatlar və Çiçəkləmə

Zeytun ağaclarının çiçəklənməsi üçün qış temperaturu 50°F-dən aşağı olmalıdır. Əksər növlər meyvələrin düzgün yetişməsi üçün 200-300 saat soyuq hava tələb edir. Bu sərin dövr olmadan ağaclar gözəl böyüyə bilər, lakin meyvə verə bilməz - bu da qapalı məkanlarda yetişdirənlər üçün vacib bir məqamdır.

Addım-addım əkin təlimatları

İstər torpağa, istərsə də qablara əkin, sağlam zeytun ağacları yetişdirmək üçün düzgün əkin üsulları vacibdir. Evdə zeytun yetişdirərkən ən yaxşı nəticələr üçün bu qaydalara əməl edin.

Konteyner əkilməsi

  1. Drenaj delikləri olan ən azı 18-24 düym enində və dərinliyində bir qab seçin
  2. Əlavə perlit və ya qum ilə yaxşı drenajlı çömçə qarışığından istifadə edin
  3. Drenajı yaxşılaşdırmaq üçün dibinə bir çınqıl qatını qoyun
  4. Ağacı kök topunun üstü torpaq xəttindən bir qədər yuxarıda yerləşəcək şəkildə yerləşdirin
  5. Köklərin ətrafını doldurun, hava ciblərini çıxarmaq üçün yumşaq bir şəkildə sıxın
  6. Əkindən sonra hərtərəfli sulayın
  7. Güclü küləklərdən qorunan günəşli bir yerə qoyun
Altı panelli mənzərə kollajı, drenaj və torpaq əlavə etməkdən əkin və suvarmağa qədər terrakota qabında zeytun ağacının əkilməsinin addım-addım prosesini göstərir.
Altı panelli mənzərə kollajı, drenaj və torpaq əlavə etməkdən əkin və suvarmağa qədər terrakota qabında zeytun ağacının əkilməsinin addım-addım prosesini göstərir. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Torpaq əkilməsi

  1. Tam günəşli və əla drenajlı bir yer seçin
  2. Kök topundan iki dəfə geniş, lakin yalnız dərinliyində bir çuxur qazın
  3. Drenajı yaxşılaşdırmaq üçün ağır torpağı kompost və qumla doldurun
  4. Ağacı əkin qabında olduğu kimi eyni dərinlikdə yerləşdirin
  5. Köklərin ətrafını yumşaq bir şəkildə sıxaraq, torpaqla doldurun
  6. Ağacın ətrafında suvarma hövzəsi yaradın
  7. Dərindən sulayın və gövdədən uzaq tutaraq 2-3 düymlük malç tətbiq edin

Məsafə Təlimatı: Torpaqda əkmək üçün standart zeytun ağaclarını bir-birindən 15-20 fut məsafədə yerləşdirin. Cırtdan sortları bir-birindən 8-10 fut məsafədə yerləşdirmək olar. Qablarda hər ağacın ətrafında hava dövranı üçün kifayət qədər yer saxlayın.

Bağ şəraitində, dairəvi malç halqası və sağlam gümüşü-yaşıl yarpaqları ilə torpağa əkilmiş gənc zeytun ağacı.
Bağ şəraitində, dairəvi malç halqası və sağlam gümüşü-yaşıl yarpaqları ilə torpağa əkilmiş gənc zeytun ağacı. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Torpağın Hazırlanması və Drenaj Tələbləri

Zeytun ağacları zəif torpaq şəraitinə olduqca uyğunlaşır, lakin mütləq yaxşı drenaj tələb edir. Doğma Aralıq dənizi yaşayış yerlərində onlar tez-tez minimal üzvi maddələr olan qayalı, qələvi torpaqda bitirlər.

İdeal Torpaq Xüsusiyyətləri

  • PH Səviyyəsi: 5.5-8.5 (az turşudan qələviyə qədər)
  • Doku: Yaxşı drenajlı gilli və ya qumlu gilli
  • Drenaj: Əla drenaj vacibdir - zeytun kökləri durğun suya dözə bilməz
  • Məhsuldarlıq: Orta məhsuldarlıq; həddindən artıq münbit torpaq meyvə istehsalını azalda bilər
Zeytun ağacları üçün perlit, lava qayası, çınqıllar və ağacın dibində görünən su drenajı olan yaxşı drenajlı torpaq qarışığının yaxından çəkilmiş şəkli.
Zeytun ağacları üçün perlit, lava qayası, çınqıllar və ağacın dibində görünən su drenajı olan yaxşı drenajlı torpaq qarışığının yaxından çəkilmiş şəkli. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Torpaq Hazırlanması Məsləhətləri

Konteyner yetişdirilməsi üçün aşağıdakı qarışıqlardan istifadə edin:

  • 60% yüksək keyfiyyətli saksı torpağı
  • 20% perlit və ya pemza
  • 20% iri qum
  • İsteğe bağlı: Torpaq turşudursa, qələvilik üçün az miqdarda əhəng əlavə edin

Ağır torpaqda əkin üçün:

  • Drenajı yaxşılaşdırmaq üçün qum və kompost əlavə edin
  • Torpaq su saxlamağa meyllidirsə, kiçik bir təpədə əkməyi düşünün
  • Gil torpaqlarını parçalamaq üçün gips əlavə edin
  • Torpağın pH səviyyəsini yoxlayın və müvafiq olaraq düzəliş edin

Xəbərdarlıq: Zəif drenaj zeytun ağaclarının məhv edilməsinin əsas səbəbidir. Əgər güclü yağışdan sonra torpağınızda bir neçə saatdan çox su qalırsa, drenajı yaxşılaşdırmaq üçün əlavə tədbirlər görün və ya bunun əvəzinə hündür çəmənlik və ya qablarda əkin etməyi düşünün.

Suvarma və gübrələmə cədvəli

Zeytun ağacları əkin etdikdən sonra quraqlığa davamlıdır, lakin ilk bir neçə ildə düzgün suvarma və gübrələmə güclü kök sisteminin inkişafı və sağlam böyümə üçün çox vacibdir.

Suvarma qaydaları

Ağac dövrüKonteyner ağaclarıTorpaqda Əkilmiş AğaclarMövsümi Düzəlişlər
Birinci ilHəftəlik yoxlayın; torpağın üst qatı 2 sm quruduqda sulayınHəftəlik dərin suvarma (2,5 gallon)Yayda daha tez-tez, qışda daha az
2-3 ilHər 7-10 gündən bir yoxlayınVegetasiya dövründə hər 10-14 gündə birYuxu dövründə 50% azaldın
Quruluş (4+ il)Torpağın üst 3 düym quru olduqdaQuru dövrlərdə aylıq dərin suvarmaYağışlı mövsümlərdə əlavə suya ehtiyac olmaya bilər

Günəşli zeytun bağında dairəvi torpaq hövzəsi və suvarma şlanqı istifadə edərək zeytun ağacı dərindən suvarılır
Günəşli zeytun bağında dairəvi torpaq hövzəsi və suvarma şlanqı istifadə edərək zeytun ağacı dərindən suvarılır Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Gübrələmə Cədvəli

Zeytun ağaclarının gübrəyə ehtiyacı azdır. Həddindən artıq gübrələmə meyvə istehsalına zərər verərək həddindən artıq vegetativ böyüməyə səbəb ola bilər.

  • Gənc Ağaclar (1-3 yaş): Erkən yazda və yay ortalarında balanslaşdırılmış yavaş salınan gübrə (məsələn, 10-10-10) tətbiq edin.
  • Yetkin Ağaclar: Yeni böyümədən əvvəl erkən yazda balanslı gübrə tətbiqi
  • Konteyner Ağacları: Bitki mövsümündə (mart-avqust) aylıq yarım güclü maye gübrə istifadə edin.
  • Üzvi Seçimlər: Kompost, qurd tökmə və ya üzvi zeytun ağacı gübrəsi yaxşı işləyir

Məsləhət: Kök yanmasının qarşısını almaq üçün gübrə verməzdən əvvəl və sonra həmişə yaxşıca sulayın. Ağacın qışdan əvvəl bərkiməsi üçün yayın sonlarında gübrələməni dayandırın.

Budama və Baxım Texnikaları

Zeytun ağaclarınızın sağlamlığını, formasını və məhsuldarlığını qorumaq üçün düzgün budama vacibdir. Zeytun ağacları intensiv budama tələb etməsə də, müntəzəm qulluq hava dövranını, günəş işığının nüfuz etməsini və meyvə məhsuldarlığını yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Nə vaxt budamaq lazımdır

  • Əsas budama: Yeni böyümə başlamazdan əvvəl qışın sonundan erkən yaza qədər
  • Baxım budama: Su cücərtilərini və əmiciləri təmizləmək üçün vegetasiya mövsümü boyunca
  • Çəkinin: Çiçəkləmə və ya meyvə inkişafı zamanı budama

Əsas Budama Addımları

  1. Əvvəlcə ölü, zədələnmiş və ya xəstə budaqları çıxarın
  2. Budaqların kəsişməsini və ya sürtülməsini aradan qaldırın
  3. Hava dövranını yaxşılaşdırmaq üçün sıx sahələri incəltmək
  4. Ağacın dibindən böyüyən bütün göbələkləri çıxarın
  5. Günəş işığının daha yaxşı nüfuz etməsi üçün açıq mərkəz və ya vaza formasını saxlayın
  6. Lazım gələrsə, ən hündür budaqları kəsərək hündürlüyü məhdudlaşdırın
Bağban günəşli bağda açıq mərkəz formasını qorumaq üçün zeytun ağacının budaqlarını budayır
Bağban günəşli bağda açıq mərkəz formasını qorumaq üçün zeytun ağacının budaqlarını budayır Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Gənc Ağacların Formalaşdırılması

Gənc zeytun ağacları üçün güclü bir çərçivə qurmağa diqqət yetirin:

  • Gövdədən çıxan 3-5 əsas iskele budağını seçin
  • Bu budaqları gövdə ətrafında bərabər şəkildə yerləşdirin
  • Tək gövdə və ya arzuolunan çox gövdəli formanı qorumaq üçün rəqib liderləri kənarlaşdırın
  • Yuxarıya doğru deyil, xarici böyüməni təşviq etmək üçün yüngülcə budayın

Qab Ağaclarına Baxım: Saksı zeytun ağacları üçün müntəzəm budama, idarəolunan ölçünü qorumağa kömək edir. Daha tez-tez, lakin daha az intensiv budama edin, fotosintez üçün kifayət qədər yarpaqları qoruyarkən istənilən forma və ölçünü qorumağa diqqət yetirin.

Zərərvericilər və Xəstəliklərlə Mübarizə

Zeytun ağacları bir çox zərərvericilərə və xəstəliklərə təbii olaraq davamlıdır, bu da digər meyvə ağacları ilə müqayisədə onlara nisbətən az qulluq tələb edir. Bununla belə, xüsusilə rütubətli mühitlərdə və ya stress altında olduqda müəyyən çətinliklərlə üzləşə bilərlər.

Ümumi zərərvericilər

ZərərvericiİşarələrMüalicə
Zeytun Meyvəsi MilçəyiMeyvədə kiçik dəliklər, vaxtından əvvəl meyvə düşməsiYapışqan tələlər, dərhal yığım, üzvi spinosad spreyləri
Ölçək həşəratlarıGövdə və yarpaqlarda kiçik qabarcıqlar, yapışqan bal şehiBağçılıq yağı, neem yağı, insektisid sabunu
Hörümçək gənələriİncə toxuma, ləkəli yarpaqlar, bürüncRütubəti artırın, insektisid sabunu, yırtıcı gənələr

Ümumi xəstəliklər

XəstəlikSimptomlarQarşısının alınması/Müalicəsi
Zeytun DüyünüBudaqlarda kobud, şişəbənzər böyümələrQuru havada budama, alətləri sterilizasiya etmək, mis əsaslı funqisidlər
Tovuz quşu ləkəsiYarpaqlarda tünd dairəvi ləkələrPayız və yaz aylarında hava dövranını yaxşılaşdırın, mis funqisid
Kök ÇürükYarpaqların saralması, solması, böyümənin ləngiməsiDrenajı yaxşılaşdırın, həddindən artıq suvarmadan çəkinin, funqisidlər nadir hallarda təsirli olur

Zeytun ağacı zərərvericiləri və xəstəliklərini, o cümlədən zeytun meyvə milçəyini, zeytun güvəsinin zərərini, pulcuq həşəratlarını, tovuzquşu ləkəsini, vertisillium solmasını, zeytun düyününü və zeytunlarda, yarpaqlarda və budaqlarda hisli kifi göstərən maarifləndirici infoqrafika.
Zeytun ağacı zərərvericiləri və xəstəliklərini, o cümlədən zeytun meyvə milçəyini, zeytun güvəsinin zərərini, pulcuq həşəratlarını, tovuzquşu ləkəsini, vertisillium solmasını, zeytun düyününü və zeytunlarda, yarpaqlarda və budaqlarda hisli kifi göstərən maarifləndirici infoqrafika. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Profilaktik tədbirlər

  • Düzgün aralıq və budama ilə yaxşı hava dövranını təmin edin
  • Yarpaqları quru saxlamaq üçün yerüstü suvarmadan çəkinin
  • Düşmüş meyvələri və yarpaqları dərhal çıxarın
  • Kök problemlərinin qarşısını almaq üçün düzgün drenaj təmin edin
  • Düzgün suvarma və gübrələmə yolu ilə ağacın gücünü qoruyun

Vacibdir: Müalicə etməzdən əvvəl həmişə müəyyən zərərvericini və ya xəstəliyi müəyyən edin. Bir çox problem üzvi üsullarla, faydalı həşəratları qorumaqla və lazımsız kimyəvi maddələrdən istifadə etməməklə həll edilə bilər.

Məhsul yığımının qrafiki və üsulları

Zeytunların düzgün vaxtda yığılması dadın inkişafı və emalının uğuru üçün çox vacibdir. Yığım dövrü adətən iqliminizdən və zeytun növündən asılı olaraq payızın sonu - qışın əvvəlində baş verir.

Bağ zeytun ağacından yetişmiş zeytunları dərib, isti günəş işığında toxunmuş səbətə qoyan əllər
Bağ zeytun ağacından yetişmiş zeytunları dərib, isti günəş işığında toxunmuş səbətə qoyan əllər Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Nə vaxt məhsul yığmaq

  • Yaşıl zeytunlar: Tam ölçülü, lakin hələ də bərk və yaşıl olduqda yığın (sentyabr-oktyabr)
  • Qara Zeytun: Tam yetişib qaraldıqda (noyabr-yanvar) yığılır
  • Yağ istehsalı: Zeytunlar yaşıldan bənövşəyiyə çevrildikdə (daha yüksək yağ tərkibi) məhsul yığılır.

Məhsul yığımı üsulları

  • Əl ilə yığmaq: Süfrə zeytunları üçün ən yaxşısı göyərmələrin qarşısını almaqdır
  • Dırmaşma: Yetişmiş meyvələri aşağıdakı brezentlərə salmaq üçün budaqları yavaşca dırmaşdırın
  • Döymək: Yetişmiş meyvələri yerindən çıxarmaq üçün budaqlara çubuqla vurun (yağ istehsalı üçün)

Yığım Məsləhəti: Təzə zeytunlar çox acıdır və birbaşa ağacdan çıxarılıb yeyilməzdir. Yeyilməzdən əvvəl emal edilməlidir. Ən yaxşı keyfiyyət üçün səhər temperatur daha sərin olanda yığın.

Gözlənilən Məhsuldarlıq

Məhsuldarlıq ağacın yaşından, ölçüsündən və böyümək şəraitindən asılı olaraq çox dəyişir:

  • Gənc ağaclar (3-5 yaş): 5-10 funt meyvə
  • Yetkin konteyner ağacları: ildə 10-20 funt
  • Yetkin torpaqda olan ağaclar: ildə 35-100+ funt

Qeyd: Bir çox zeytun sortları növbə ilə məhsul verir, bir il bol, digər il isə daha az məhsul verir. Düzgün budama və seyreltmə istehsalın balanslaşdırılmasına kömək edə bilər.

Yemək üçün zeytunların emalı

Təzə zeytunlar oleuropein adlı acı bir birləşməni ehtiva edir və bu birləşmə onları ağacdan birbaşa çıxarıb yeyilməz edir. Emal bu acılığı aradan qaldırır və zeytunları istehlak üçün saxlayır. Zeytunları evdə saxlamaq üçün bir neçə üsul.

Şüşə bankalarda və qablarda evdə hazırlanmış zeytunlar, kənd üslublu taxta masada, otlar, sarımsaq, ədviyyatlar və zeytun yağı ilə müxtəlif mərhələlərdə yaşıl və tünd zeytunlar göstərilir.
Şüşə bankalarda və qablarda evdə hazırlanmış zeytunlar, kənd üslublu taxta masada, otlar, sarımsaq, ədviyyatlar və zeytun yağı ilə müxtəlif mərhələlərdə yaşıl və tünd zeytunlar göstərilir. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Əsas Bərkitmə Metodları

Su ilə bərkimə

Ən yaxşısı: Yeni başlayanlar üçün, daha sürətli nəticələr

  • Hər zeytunu kəsin və ya çatlatın
  • Gündəlik dəyişdirərək təzə suda isladın
  • Acılıq azalana qədər 7-10 gün davam edin
  • Bitirmə duzlu suya köçürmə

Duzlu Suda Bərkitmə

Ən yaxşısı: Ənənəvi dad, bütöv zeytunlar

  • Duzlu su hazırlayın (hər gallon suya 1 stəkan duz)
  • Zeytunları tamamilə suya batırın
  • 4-6 həftə fermentləşdirin, müntəzəm olaraq yoxlayın
  • Ətirləndiricilərlə birlikdə duzlu suya köçürün

Quru Duzla Müalicə

Ən yaxşısı: Qırışmış, intensiv ətirli zeytunlar

  • Zeytunları iri duzla qatlayın
  • Duzu yenidən paylamaq üçün hər gün silkələyin
  • Büzülənə qədər 4-6 həftə davam edin
  • Yaxalayın və otlarla birlikdə zeytun yağında saxlayın

Zeytunlarınızı bitirmək

İlkin bərkimə prosesindən sonra, dadı tamamlayıcı duzlu su ilə artırın:

  • Sadə duzlu su: 1/4 stəkan duz 4 stəkan suda həll olunur
  • Ətirlər əlavə edin: dəfnə yarpaqları, sarımsaq, limon, oregano, çili, sirkə
  • Zeytunları su altında saxlayaraq sterilizasiya olunmuş bankalarda saxlayın
  • 6 aya qədər soyuducuda saxlayın

Təhlükəsizlik Qeydi: Evdə hazırlanmış zeytunlar düzgün fermentləşdirilmədikcə və ya turşulaşdırılmadıqca rəfdə qalıcı deyil. Hazır zeytunlarınızı həmişə soyuducuda saxlayın və xarab olma əlamətlərinə diqqət yetirin.

Ümumi problemlər və problemlərin aradan qaldırılması

Hətta təcrübəli bağbanlar belə evdə zeytun yetişdirərkən çətinliklərlə üzləşirlər. Qarşılaşa biləcəyiniz ümumi problemlərin həlli yolları bunlardır.

Zeytun ağacım meyvə vermir

Meyvənin yetişməsinə bir neçə amil təsir edə bilər:

  • Ağacın yaşı: Əksər ağacların meyvə verməsi üçün 3-5 il lazımdır
  • Soyuq saatlar kifayət deyil: Ağacların qış temperaturu 50°F-dən aşağı olmalıdır
  • Tozlanmanın olmaması: Bəzi növlər çarpaz tozlanmaya ehtiyac duyur
  • Həddindən artıq gübrələmə: Həddindən artıq azot yarpaqların meyvələri üstələməsinə səbəb olur
  • Yanlış budama: Bir illik ağacın çox hissəsinin çıxarılması

Həll yolu: Qışda düzgün soyuma təmin edin, tozlandırıcı növ əlavə etməyi düşünün, azot gübrəsini azaldın və budama təcrübələrini tənzimləyin.

Yarpaqların sararması və ya düşməsi

Yarpaq problemləri tez-tez suvarma problemlərini göstərir:

  • Həddindən artıq suvarma: Sarı yarpaqlar, nəm torpaq
  • Sualtı: Quru, xırtıldayan yarpaqlar tökülür
  • Qida çatışmazlığı: Yarpaq damarları arasında saralma
  • Zərərvericilərin hücumu: Yarpaqların alt tərəfini yoxlayın

Həll yolu: Suvarma cədvəlini tənzimləyin, drenajı yaxşılaşdırın, müvafiq gübrə tətbiq edin və ya zərərvericilər varsa, onları müalicə edin.

Soyuq iqlimlərdə qış zərərləri

Soyuq zərər aşağıdakı kimi özünü göstərir:

  • Qaralmış yarpaq ucları və ya bütün yarpaqlar
  • Budaqlarda qabıq parçalayın
  • Gənc budaqların geri qayıtması

Həll yolu: Konteyner ağacları üçün temperatur 25°F-dən aşağı düşdükdə qapalı məkanlara və ya qorunan ərazilərə köçürün. Torpaq altında əkilən ağaclar üçün gövdəni çələnglə sarın, alt hissəyə malç səpin və küləkdən qorunmağı düşünün. Şaxta təhlükəsi keçdikdən sonra zədələnmiş sahələri yazda budayın.

Zəif böyümə və ya geriləmə görünüşü

Böyümənin ləngiməsi aşağıdakıları göstərə bilər:

  • Qeyri-kafi günəş işığı: Ağacların 6+ saat birbaşa günəş işığına ehtiyacı var
  • Kök bağlama: Konteyner kök sistemi üçün çox kiçikdir
  • Zəif torpaq şəraiti: Sıxılmış və ya qida baxımından zəif torpaq
  • Zərərvericilər və ya xəstəliklər: İnfestasiya əlamətlərini yoxlayın

Həll yolu: Daha günəşli bir yerə köçürün, daha böyük bir qaba köçürün, torpağı kompostla doldurun və ya müəyyən zərərvericilər/xəstəlik problemləri üçün müalicə edin.

Zeytun düyünü, yarpaq ləkəsi, meyvə tökülməsi, zərərvericilər və quraqlıq stressi daxil olmaqla zeytun ağacı ilə bağlı ümumi problemləri göstərən infoqrafika, problemlərin aradan qaldırılması üçün fotoşəkillər və nişanlar.
Zeytun düyünü, yarpaq ləkəsi, meyvə tökülməsi, zərərvericilər və quraqlıq stressi daxil olmaqla zeytun ağacı ilə bağlı ümumi problemləri göstərən infoqrafika, problemlərin aradan qaldırılması üçün fotoşəkillər və nişanlar. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Əkindən İlk Məhsula qədər gözlənilən zaman xətti

Evdə zeytun yetişdirmək səbir tələb edir, lakin ilk məhsulunuzun mükafatı gözləməyə dəyər. Tipik zaman xəttini anlamaq real gözləntilərin müəyyən edilməsinə kömək edir.


Xronologiyaİnkişaf MərhələsiNə gözləmək lazımdırQayğı Fokusu
1-ci ilMüəssisəAğac kök saldıqca yeni böyümə minimaldırMütəmadi suvarma, ekstremal elementlərdən qorunma
2-3-cü illərVegetativ BöyüməArtan yarpaqlar, budaq inkişafıFormativ budama, balanslaşdırılmış gübrələmə
3-5-ci illərİlk Çiçəkləmə/Meyvəverməİlk çiçəklər və kiçik meyvələr (düşə bilər)Tozlanma, meyvə inkişafı zamanı ardıcıl suvarma
5-7-ci illərİlk Əhəmiyyətli MəhsulMeyvə istehsalının artırılmasıBaxım budama, məhsul yığımı texnikaları
7 yaşdan yuxarıYetkinlikTam istehsal gücüArdıcıl texniki xidmət, alternativ rulmanın idarə olunması

Vaxt xəttini sürətləndirmək: Fidanlar əvəzinə nüfuzlu tinglikdən daha böyük, 2-3 yaşlı ağaclarla başlayın. Daha sürətli nəticələr üçün Arbequina kimi öz-özünə məhsul verən, erkən meyvə verən sortları seçin. Optimal böyümə şəraiti ilk məhsula qədər olan vaxtı da sürətləndirə bilər.

Kənd mənzərəsində soldan sağa zaman xətti kimi təsvir edilmiş, zeytun ağacının fidan əkilməsindən zeytun yığımına qədər böyümə mərhələlərini göstərən landşaft infoqrafikası.
Kənd mənzərəsində soldan sağa zaman xətti kimi təsvir edilmiş, zeytun ağacının fidan əkilməsindən zeytun yığımına qədər böyümə mərhələlərini göstərən landşaft infoqrafikası. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Nəticə: Evinizdə Zeytun Məhsulundan Zövq Alın

Evdə zeytun yetişdirmək sizi qədim kənd təsərrüfatı ənənələri ilə əlaqələndirir, eyni zamanda gözəl ağaclar və ləzzətli məhsullar verir. Düzgün qulluq və səbrlə zeytun ağaclarınız onilliklər ərzində bağınızın və mətbəxinizin mərkəzinə çevrilə bilər.

Unutmayın ki, zeytun ağacları yaşlandıqca gözəlləşir — onların qıvrım gövdələri və gümüşü yarpaqları zamanla daha xarakterik olur və məhsuldarlıq adətən illərlə artır. İstər dekorativ məqsədlər üçün, istər süfrə zeytunları, istərsə də öz kiçik partiyalı zeytun yağı sıxmaq üçün yetişdirin, bu davamlı ağaclar ev bağbanı üçün bir çox üstünlüklər təklif edir.

Ev bağçasındakı yetkin zeytun ağacları, isti günəş işığında parça üzərində təzə yığılmış zeytun səbətləri ilə.
Ev bağçasındakı yetkin zeytun ağacları, isti günəş işığında parça üzərində təzə yığılmış zeytun səbətləri ilə. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Əlavə Oxu

Bu yazı xoşunuza gəldisə, bu təklifləri də bəyənə bilərsiniz:


Bluesky-də paylaşınFacebookda paylaşLinkedIn-də paylaşınTumblr-da paylaşınX-də paylaşınLinkedIn-də paylaşınPinterest-də Pin

Amanda Williams

Müəllif haqqında

Amanda Williams
Amanda həvəsli bir bağbandır və torpaqda bitən hər şeyi sevir. Öz meyvə və tərəvəzlərini yetişdirməyə xüsusi həvəsi var, lakin bütün bitkilərin öz marağı var. O, miklix.com saytında qonaq bloqçudur, burada öz töhfələrini əsasən bitkilərə və onlara necə qulluq etməsinə yönəldir, lakin bəzən bağça ilə bağlı digər mövzulara da fikir verə bilər.

Bu səhifədəki şəkillər kompüter tərəfindən yaradılmış illüstrasiyalar və ya təxminlər ola bilər və buna görə də mütləq faktiki fotoşəkillər deyil. Bu cür şəkillərdə qeyri-dəqiqlik ola bilər və yoxlanılmadan elmi cəhətdən düzgün hesab edilməməlidir.