Зураг: Saccharomyces cerevisiae var-ийн микроскопийн зураг. diastaticus мөөгөнцрийн эсүүд

Энэхүү өндөр нарийвчлалтай бичил харуурын зураг нь Saccharomyces cerevisiae var-ийн томруулсан дүр төрхийг харуулж байна. diastaticus нь диастатик үйл ажиллагаагаараа алдартай шар айрагны мөөгөнцрийн нэг хувилбар бөгөөд ердийн мөөгөнцрийн омгууд чаддаггүй нарийн төвөгтэй сахар исгэх чадвар юм. Энэхүү найрлага нь гөлгөр, хөхөвтөр дэвсгэр дээр алтан шар өнгийн өндгөвч хэлбэртэй бүтэцтэй харагдах хэдэн зуун мөөгөнцрийн эсийг харуулж байна. Эсийн дулаан өнгө, сэрүүн дэвсгэр хоорондын ялгаа нь тэдгээрийн бүтэц, нягтралыг хоёуланг нь онцолж, электрон эсвэл флюресценцийн микрографийн тодорхой байдлыг төрүүлдэг.

Мөөгөнцрийн эс бүр нь Saccharomyces cerevisiae-ийн өвөрмөц морфологийн шинж чанартай байдаг: полисахарид ба гликопротейнээр баялаг мөөгөнцрийн эсийн хананд байдаг барзгар гадаргуутай нарийн ширхэгтэй бүтэцтэй зузаан гаднах мембранууд. Хэд хэдэн эсийн дотоод хэсэг нь эсийн доторх органелл эсвэл цитоплазмын нягтын градиентийг тусгаж, сүүдэрлэх нарийн өөрчлөлтийг харуулдаг. Зарим эсүүд хос эсвэл жижиг бөөгнөрөл хэлбэрээр гарч ирдэг бөгөөд энэ нь мөөгөнцрийн үржүүлгийн бэлгийн бус нөхөн үржихүйн үйл явц болох саяхан эсвэл үргэлжилж буй нахиажилтыг илтгэнэ. Эдгээр нахиалах хэлбэрүүд нь нэг эс нь нөгөө рүү бага зэрэг наалдсан эсвэл сунасан мэт харагддаг бөгөөд өндөр өсгөлтийн дор хөлдсөн динамик биологийн агшинг авдаг.

Дуугүй хөх өнгийн дэвсгэр дээр алтан өнгө давамгайлсан зургийн өнгөт палитр нь нүдэнд харагдахуйц гайхалтай бөгөөд шинжлэх ухааны хувьд мэдээлэл сайтай. Энэ нь саарал өнгийн электрон микрографыг нүдээр тайлбарлах боломжтой боловсролын зураг болгон хувиргадаг орчин үеийн өнгөт микроскопийн техникийг санагдуулам гүн, бүтэцтэй мэдрэмжийг өгдөг. Эсийн харагдах гурван хэмжээст байдал нь талбайн гүехэн гүнийг илтгэж, эсийн гадаргуу дээр гэрэл жигд бус унадаг тул тэдгээрийн хэмжээ, муруйлтыг мэдэрдэг.

Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus нь шар айраг исгэх, исгэх үйлдвэрүүдэд онцгой анхаарал хандуулдаг бөгөөд энэ нь декстринийг исгэх элсэн чихэр болгон задалдаг фермент глюкоамилаза ялгаруулах чадвартайн улмаас хоёрдогч исгэх эсвэл хэт сулруулдаг. Энэхүү өвөрмөц чадвар нь үүнийг стандарт шар айраг исгэх мөөгөнцөрөөс ялгаж, микроскопоор таних нь чанарын хяналт, микробиологийн оношлогоонд чухал ач холбогдолтой юм. Энэ зураг нь бичил биетний гоо зүйн гоо үзэсгэлэнг илтгэхээс гадна түүний физиологи, морфологийн шинж чанарыг судалж буй эрдэмтдийн харааны лавлагаа болдог.

Уран сайхны болон найруулгын чанарын хувьд шинжлэх ухааны бодит байдлыг гоо зүйн нарийвчлалтай тэнцвэржүүлдэг. Зарим нь тусгаарлагдсан, бусад нь зөөлөн кластер эсвэл шугаман гинж үүсгэдэг эсийн орон зайн тархалт нь мөөгөнцрийн суспензийн өсгөвөрийн байгалийн санамсаргүй байдлыг илэрхийлдэг. Эсийн тоймуудын тод байдал, арын аяны зөөлөн тархалт нь баримтат шинжлэх ухаан болон дүрслэх урлагийн хоорондох шугамыг холбосон микроскопийн гүн мэдрэмжийг бий болгодог. Эсийн гадаргуугийн нарийн ширхэгтэй хэсгүүдээс эхлээд микроскопийн хавтгайг илтгэх бүдэгхэн сүүдэр хүртэл орчин үеийн биологийн хамгийн өргөн судлагдсан эукариот бичил биетний нэгийг бодитоор дүрслэн харуулахад хувь нэмэр оруулдаг.

Зураг нь дараахтай холбоотой: CellarScience Saison дрожоор исгэх шар айраг